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Facultad de Ciencias Agrarias
Universidad Nacional de Jujuy
PLANIFICACION DE
CATEDRA
Carrera:
Ingeniería Agronómica
Asignatura: Zoología Agrícola
Profesor Titular: Ing. Agr. Sara Leonor Quintana de Quinteros
Año: 2014
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Departamento: Sanidad Vegetal
Régimen: Cuatrimestral
Curso: 3er. año
Carga Horaria de la Asignatura: 75 horas
Carga horaria semanal: 5 horas
Equipo de Cátedra



Sara Leonor Quintana de Quinteros. Ingeniero Agrónomo. Esp. Doc. Sup. Profesor
Titular. D.E.
Claudia Beatriz Gallardo. Ingeniero Agrónomo. M. Sc. Esp. Doc. Sup. Profesor Adjunto.
D.E.
Silvia Tapia. Ingeniero Agrónomo. Esp. Prot. Cult. M.Sc. Profesor Adjunto. D.S.
Contenidos Mínimos
Morfología, fisiología, ecología y taxonomía de las principales clases de interés
agrícola: Insecta; Aráchnida, Nemata; Gasteropoda; Crustacea; Aves y Mamalia.
Reconocimiento y bioecología de las especies dañinas y benéficas en sus diferentes
etapas de desarrollo, vinculadas pri oritariamente a los cultivos de mayor importancia
para la región NOA. Relación hospedero -plaga – enemigos naturales. Daños. Monitoreo.
Control cultural y biológico.
Fundamentación:
 Importancia de la asignatura en el Plan de Estudio:
En la formación profesional de un Ingeniero Agrónomo, resulta imprescindible el conocimiento de los
factores responsables de pérdidas de productividad agrícola a fin de poder controlarlos
adecuadamente. Entre ellos cabe destacar la acción de los organismos perjudiciales de origen animal.
Zoología Agrícola es la rama de la Zoología aplicada que se ocupa del estudio de los animales de interés
económico desde el punto de vista agrícola, es decir de los organismos dañinos para las cultivos
(fitófagos) y de los benéficos (zoófagos y patógenos de organismos perjudiciales y fitófagos que
destruyen malezas).
Abarca el estudio hasta el nivel de especie, de aspectos morfobioecológicos, hospederos, daños y
control, de representantes de los Phyla: Aschelmintes (clase Nemata), Mollusca (clase Gasteropoda),
Arthropoda (clases: Arachnida, Crustacea, e Insecta) y Chordata (clases: Ave y Mamalia), incluyendo
los principios del control natural y biológico.
En el programa de la materia se hace un doble ordenamiento de los animales de interés agrícola:
taxonómico y por cultivo facilitándose de este modo el conocimiento por caracteres afines de los
diferentes representantes y logrando una visión más agronómica y global.
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La enseñanza que se imparte al alumno y el manejo del material bibliográfica que éste realiza, le brindan
la formación e información necesarios para completar con la correlativa inmediata del Área –Protección
Vegetal- el control específico de los organismos de interés agrícola, además de darle las bases para la
resolución de situaciones problemáticas y su iniciación en investigación.
Aumentar la productividad de los cultivos (maximizar los rendimientos al menor casto) , manteniendo la
posible capacidad autosustentable de los diferentes agroecosistemas, preservando al medio de
contaminaciones , no sólo constituye un desafío permanente sino también un compromiso ineludible del
Ingeniero Agrónomo.
El manejo adecuado de plagas puede significar una respuesta a ese desafío para lo que el profesional
requiere un acabado conocimiento de las especies perjudiciales como así también de los factores de
mortalidad, entre ellos los bióticos, ya que juegan un importante rol en la determinación de los balances
poblacionales de las primeras.
 Articulación con las asignaturas correlativas:
Para poder cursar Zoología Agrícola, materia del ciclo medio, el alumno deberá tener aprobada
Botánica Sistemática y regularizadas para cursar: Química Biológica y Agroclimatología. Las
correlativas inmediatas superiores son Protección Vegetal y Granos y Forrajes.
La Cátedra considera que el alumno debe tener otros conocimientos previos, para lo cual
debería tener regularizada Ecología y poseer conocimientos de Fisiología Vegetal y
Edafología, asignaturas de 3º año de la carrera de Ingeniería Agronómica, que se cursan
simultáneamente en el mismo cuatrimestre, junto con Zoología Agrícola.
 Articulación con las materias del mismo año:
La materia se articula principalmente con Fitopatología, materia que conforma el Área de Sanidad
Vegetal, por cuanto muchas especies de origen animal se comportan como vectores de enfermedades.
Con Ecología la articulación es de contenidos, fundamentalmente en la temática relacionada al
comportamiento de especies, a su dinámica poblacional, interacciones con factores bióticos y abióticos,
relaciones intra e interespecíficas de interés agrícola, hallándose las dos asignaturas en cuatrimestres
diferentes.
Con Fisiología Vegetal, la articulación es también de contenidos, por las reacciones que causan en las
plantas hospedadoras, las especies perjudiciales al alimentarse u oviponer en ellas; por la necesidad de
un ajuste entre las características fisiológicas/botánicas de las diferentes variedades y las especies
de origen animal, para su utilización como fuente de alimento: tolerancia, susceptibilidad, resistencia.
 Relación de la asignatura con el perfil profesional esperado:
El conocimiento de la Zoología Agrícola, permitirá al futuro profesional analizar críticamente los
problemas causados por las plagas, interpretar las causas de los desequilibrios que originaron su
presencia y plantear posibles soluciones.
Para ello el docente pondrá énfasis en el conocimiento de las especies perjudiciales con una concepción
integral de los agroecosistemas, a fin de que el alumno obtenga las bases para el adecuado manejo de
las diferentes especies, manejo que se completará en la correlativa del Area de Sanidad: Protección
Vegetal.
El programa de la materia es similar al de otras Facultades de Agronomía del país, considerándose
necesario que periódicamente todos los profesores de Zoología Agrícola reúnan su experiencia y aúnen
criterios para el logro de una programación dinámica acorde con las reales necesidades del país y de la
región, con un contenido mínimo uniforme.
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Objetivos Generales de la Asignatura
-
Comprender la importancia del conocimiento de la Zoología Agrícola en la actividad profesional
por cuanto es la base para el correcto manejo de los organismos de interés económico.
-
Entender la relación de las plagas causantes de pérdidas económicas, con los diferentes
cultivos, manejos culturales y condiciones ambientales a fin de poder establecer estrategias de
control.
-
Desarrollar la capacidad de observación y análisis para reconocer la o las causas de pérdidas
debidas a organismos animales perjudiciales y valorar los daños.
-
Reconocer los agentes perjudiciales a los cultivos y sus cosechas como así también a sus
enemigos naturales, ya que éstos últimos, en condiciones adecuadas, pueden producir mermas
sustanciales de las poblaciones de los primeros.
-
Reconocer que el empleo de material bibliográfico constituye la principal fuente de
actualización y de formación del criterio personal. Desarrollar habilidades para su ubicación y
manejo.
-
Desarrollar habilidades para el manejo instrumental de laboratorio y de colección, aprendizaje
de metodologías para la determinación de especimenes, técnicas de muestreo, evaluación de
daños, de densidades de población y resolución de situaciones problemáticas causadas por
plagas.
-
Asumir que el proceso de enseñanza – aprendizaje implica la participación activa del alumno y
docente en cada una de las actividades propuestas.
Contenidos de la Asignatura
 Programa Analítico
Unidad Nº ..1... Nombre de la Unidad: Generalidades y Nociones de Ecología
Concepto de Zoología Agrícola, extensión e importancia. Su relación con
otras disciplinas. Concepto de Sanidad Vegetal. Nociones de Nomenclatura
Zoológica. Ley de prioridad. Nociones de Taxonomía o Sistemática.
Categorías Zoológicas de importancia agrícola: características principales
y ejemplos hasta el nivel de Clase. Taxones de la Categoría Familia.
Concepto de especie.
Tema 2
Nociones de Ecología
Importancia de su conocimiento en Zoología Agrícola. Elección del
hospedero por los fitófagos. Regímenes alimentarios. Susceptibilidad y
resistencia del hospedero. Agallas o cecidias. Predadorismo y
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Parasitoidismo: concepto y ejemplo. Grupos entomopatógenos: hong os,
bacterias, virus, protozoarios y nematodos. Nociones sobre dinámica de
poblaciones. Métodos de monitoreo y muestreo. Importancia Concepto de
posición general de equilibrio. Umbral económico y nivel de daño
económico. Explosión y constitución de nuevas plagas.
Unidad Nº II. Nombre de la Unidad: Taxiones de importancia agrícola
Contenidos:
Tema 3
Clase Nemata
Caracteres
generales:
morfología
externa,
biología
y
ecología.
Clasificación:
familias
de
interés
agrícola:
Heteroderidae,
Meloidogynidae, Naccobidae, Tylenchidae y Tylenchulidae. Especies de
importancia agrícola: morfología y ciclo biológico. Sintomatología e
importancia de los daños que producen. Influencia del medio ambiente;
propagación; hospederos. Métodos culturales de lucha. Especies útiles.
Tema 4
Phylum Arthropoda
Caracteres generales. Exoesqueleto: Estructura. Composición y funciones
Clase Arachnida: Orden Acariformes: morfología externa,
biología y
ecología. Clasificación. Suborden Prostigmata: familias Eriophyidae,
Tetranychidae, Tarsonemidae; Suborden Astigmata: familia Acaridae.
Especies de importancia agrícola; hospederos; sintomatología e
importancia de los daños.
Tema 5
Clase Insecta
Caracteres generales. Morfología externa: Exoesqueleto: Apéndices y
procesos cuticulares (pelos, escamas, pelos glandulares y sensoriales,
espinas, etc.). Coloración pigmentaria y estructural. Mimetismo.
Segmentación del cuerpo. Tagma cefálico: escleritos y suturas. Aparatos
bucales: piezas típicas. Modificaciones en los distintos órdenes de
insectos de interés agrícola: aparato bucal masticador, picador suctor,
raspador suctor, lamedor, en esponja, en sifón. Descripción y ejemplos.
Antenas: tipos y ejemplos. Ojos compuestos y simples. Tagma torácico:
sus partes. Apéndices: patas y alas: estruct ura, función, tipos y ejemplos.
Tagma abdominal: segmentación y apéndices: gonapófisis, ovipositor,
aguijón, etc. Función. Tipos y ejemplos.
Morfología interna: Anatomía y fisiología de insectos. Sistemas: digestivo,
respiratorio, nervioso, reproductivo, c irculatorio y glandular. Relación con
los insecticidas.
Tema 6
Metamorfosis
Concepto. Huevo: estructura, tipos de posturas y ejemplos. Concepto de
estado y estadio. Ecdisis y exuvia. Tipos de metamorfosis: ametabolia y
metabolia.
Heterometabolia:
Paurome tabolia,
hemimetabolia
e
hipometabolia. Holometabolia e Hipermetabolia. Descripción y ejemplos en
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cada uno de ellos. Gáyades, ninfas y larvas: diferentes tipos,
comportamiento y ejemplos. Pupas: diferentes tipos, comportamiento y
ejemplos. El adulto o imago: funciones.
Tema 7
Orden Orthoptera
Caracteres morfológicos y biológicos. Metamorfosis. Importancia
económica. Taxonomía del orden. Caracteres de los subórdenes. Familias:
Acrididae, Gryllotalpidae, Gryllidae: Caracteres generales. Especies de
importancia
agrícola:
Características
morfológicas
y
biológicas.
Distribución geográfica y migraciones en Acrididae. Importancia y daños
producidos por las principales especies. Prácticas generales de manejo de
los insectos plaga. Enemigos naturales.
Tema 8
Orden Thysanoptera
Caracteres morfológicos y biológicos. Metamorfosis. Importancia
económica. Taxonomía del orden. Caracteres de los subórdenes. Familia:
Thripidae: caracteres generales. Especies dañinas. Características
morfológicas y bioecológicas. Hospederos y daños. Importancia como
agentes transmisores de enfermedades. Especies útiles. Prácticas
generales de manejo de los insectos plaga. Enemigos naturales.
Tema 9
Orden Hemiptera: Suborden Heteroptera
Caracteres morfológicos y biológicos. Metamorfosis. Impo rtancia
económica. Taxonomía del orden. Caracteres de los subórdenes. Familias:
Pentatomidae, Coreidae, Pyrrhocoridae y Tingitidae: caracteres generales.
Especies de importancia agrícola. Características morfológicas y
bioecológicas. Daños. Especies útiles . Prácticas generales de manejo de
los insectos plaga. Enemigos naturales.
Tema 10
Orden Hemiptera: Subordenes: Auchenorrhyncha y Sternorrhyncha
Caracteres morfológicos y biológicos. Metarmorfosis. Importancia
económica. Taxonomía del orden. Caracteres de los subórdenes.
Suborden: Auchenorrhyncha, superfamilias y familias de interés agrícola.
Superfamilia
Cicadoidea:
familia:
Cicadidae;
Fulgoroidea:
familia
Delphacidae; Membracoidea: familia Membracidae; Cercopoidea: familia
Cercopidae, Cicadelloidea: familia Cicadellidae. Caracteres generales.
Especies de importancia agrícola: Características morfológicas y
bioecológicas.
Hospederos
y
daños.
Importancia
como
agentes
transmisores de enfermedades. Suborden: Sternorrhyncha: superfamilias
y familias de interés agrícola. Superfamilia: Psylloidea: familia Psyllidae.
Aphidoidea:
familias
Aphididade;
Eriosomatidae
y
Phylloxeridae;
Aleyrodoidea: familias Aleyrodidae, Coccoidea: familias Monophlebidae,
Pseudococcidae,
Coccidae
(= Lecanidae),
Diaspididae:
caracteres
generales. Especies de importancia agrícola. Características morfológicas
y bioecológicas. Hospederos y daños directos e indirectos. Prácticas
generales de manejo de los insectos plaga. Enemigos naturales.
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Tema 11
Orden Lepidoptera
Caracteres morfológicos y biológicos. Metarmorfosis. Hábitos e
importancia económica. Taxonomía del orden. Caracteres de los
subórdenes. Familias: Tortricidae, Gelechiidae, Crambidae, Pyralidae,
Noctuidae, Gracillariidae y Pieridae. Caracteres generales. Especies de
importancia agrícola. Características morfológicas y bioecológicas.
Hospederos. Daños. Prácticas generales de manejo de los insectos plaga y
métodos biológicos de control. Enemigos naturales.
Tema 12
Orden Coleoptera
Caracteres morfológicos y biológicos. Metamorfosi s. Hábitos e
importancia económica. Taxonomía del orden. Familias de interés agrícola:
Carabidae,
Elateridae,
Coccinellidae,
Meloidae,
Tenebrionidae,
Cerambycidae, Bruchidae, Chrysomelidae, Curculionidae, Anobidae y
Scarabeidae. Caracteres generales. Especies de interés agrícola.
Características morfológicas y bioecológicas. Prácticas generales de
manejo de los insectos plaga. Enemigos naturales. Especies útiles.
Tema 13
Orden Diptera
Caracteres morfológicos y biológicos. Metamorfosis. Hábitos e
importancia económica. Taxonomía del orden. Caracteres de los
subórdenes. Familias de interés agrícola: Tephritidae, Agromyzidae,
Anthomyidae y Cecidomyidae. Caracteres generales. Especies de
importancia agrícola. Características morfológicas y bioecológicas.
Hospederos. Daños. Prácticas generales de manejo de los insectos plaga.
Enemigos naturales. Especies útiles.
Tema 14
Orden Hymenoptera
Caracteres morfológicos y biológicos. Metamorfosis. Hábitos e
importancia del orden por sus representantes fitófagos y parási tos.
Taxonomía del orden. Caracteres de los Subórdenes. Suborden Symphyta.
Familias: Tenthredinidae y Siricidae. Suborden Apocrita. Serie Aculeata.
Familia: Formicidae. Caracteres generales. Especies de importancia
agrícola. Características morfológicas y bioecológicas. Hospederos y
daños. Métodos culturales de control. Serie Parasítica: familias:
Aphidiidae, Braconidae, Aphelinidae, Trichogrammatidae, Eulophidae,
Pteromalidae, Encyrtidae e Ibaliidae Caracteres generales. Especies de
importancia agrícola. Características morfológicas y bioecológicas.
Hospederos.
Tema 15:
Otros organismos de interés agrícola :
Phylum Mollusca. Caracteres generales. Clase Gastropoda, Subclase
Pulmonata. Especies de importancia agrícola. Daños.
Phyllum Arthropoda. Clase Crustacea: caracteres generales. Orden
Isopoda: familias Armadillididae y Porcellionidae. Especies de importancia
agrícola. Daños.
Clase Insecta. Subclase: Pterigota. Órdenes: Isóptera y Neuroptera.
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Caracteres morfológicos y bioecológicos.
Phylum Chordata. Grupo Vertebrados. Caracteres generales y división.
Clase Aves: órdenes: Columbiformes, Psittaciformes y Passeriformes.
Caracteres generales y hábitos. Especies de interés. Clase Mammalia:
Orden: Lagomorpha. Caracteres generales. Principales especies. Orden
Rodentia. Familias: Ctenomyidae, Cavidae, Cricetidae. Caracteres
generales y hábitos. Métodos culturales de control. Enemigos naturales.
Unidad Nº III. Nombre de la Unidad: Control Natural y Biológico
Contenidos:
Tema 16
Control Natural y Biológico
Concepto.
Preservación
y
enriquecimiento
de
los
ecosistemas.
Conocimiento básico para un programa de control biológico. Importación,
cuarentena, cría, colonización, recuperación y evaluación de los enemigos
naturales introducidos para el control de plagas. E l insectario. Efectividad
de los enemigos naturales y métodos de prueba. Superparasitismo,
parasitismo múltiple y secuencia de parásitos. Parásitos versus
predadores en el control biológico. El factor tiempo en los programas de
control. La teoría insular en el control biológico. La selección de razas más
adaptadas a los ambientes rigurosos. Especificidad y efectividad. El uso
de enfermedades en el control de insectos. Control biológico de malezas:
principio y ejemplo. Algunos programas de control biológico en el país.
Unidad Nº IV Nombre de la Unidad: Plagas por cultivo
Contenidos:
Tema 17
Tema 18
Principales Plagas de Cultivos
1.- Cultivos Industriales: Tabaco, Caña de Azúcar, Soja y Algodón.
2.- Cultivos Hortícolas: Tomate, Papa, Pimiento, Berenjena, Poroto, Maíz,
Frutilla.
3.- Cultivos Frutales: Citrus, Duraznero, Vid, Manzano y Palto.
4.- Cultivos Forestales: Eucalipto y Pino.
Reconocimiento de las principales plagas. Caracteres bioecológicos
sobresalientes. Naturaleza e importancia de los daños; métodos cu lturales
y biológicos de control.
Plagas de Productos Almacenados
Plagas primarias, secundarias y especies asociadas. Caracteres
morfológicos y biológicos. Daños cualitativos y cuantitativos. Influencia
de los factores ecológicos. Reconocimiento d e las plagas principales.
Gravedad de infestación: cálculo; abundancia, frecuencia y riesgo de
destrucción. Métodos preventivos de control.
 Programa de Examen
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Unidad Nº …..
Contenidos:
TEMA 1: Plagas por cultivo: tabaco, poroto, vid, tomate. Reconocimiento de especies y de daños.
Concepto de Zoología Agrícola, extensión e importancia. Phylum Arthopoda: Clase Insecta.
Morfología externa: Exoesqueleto: Apéndices y procesos cuticulares (pelos, escamas, pelos
glandulares y sensoriales, espinas, etc.). Morfología interna: Sistema: digestivo. Metamorfosis:
Pupas: diferentes tipos, comportamiento y ejemplos. El adulto o imago: funciones.
Ecología: Nociones sobre dinámica de poblaciones. Métodos de monitoreo y muestreo.
Importancia Concepto de posición general de equilibrio. Umbral económico y nivel de
daño económico. Explosión y constitución de nuevas plagas.
Orden Orthoptera: Caracteres morfológicos y biológicos. Importancia económica.
Taxonomía del orden. Caracteres de los subórdenes. Familias: Acrididae,
Gryllotalpidae, Gryllidae: Caracteres generales. Especies de importancia agrícola:
Características morfológicas y biológicas. Distribución geográfica y migraciones en
Acrididae. Importancia y daños producidos por las principales especies. Prácticas
generales de manejo de los insectos plaga. Enemigos naturales.
Control biológico de malezas: principio y ejemplos.
Otros organismos de interés agrícola: Grupo Vertebrados: Clase Mammalia: Orden
Rodentia. Familias: Ctenomyidae, Caviidae y Cricetidae. Caracteres generales y
hábitos. Prácticas generales de manejo de las especies plaga. Enemigos naturales.
Unidad Nº .....
Contenidos:
TEMA 2: Plagas por cultivos: Soja, manzano, tomate y pino. Reconocimiento de especies y de
daños.
Zoología Agrícola: Su relación con otras disciplinas. Phylum Arthopoda: Orden Acariformes:
morfología externa, biología y ecología.
Clase Insecta. Morfología externa: Tagma torácico: sus partes. Apéndices: patas y
alas: estructura, función, tipos y ejemplos. Morfología Interna y fisiologí a: sistema
respiratorio. Metamorfosis: Concepto. Concepto de estado y estadio. Ecdisis y exuvia.
Tipos de metamorfosis: ametabolia y metabolia.
Ecología: Concepto de predatorismo. Concepto. Ejemplos.
Orden Lepidoptera: Caracteres morfológicos y biológicos. Metamorfosis. Hábitos e
importancia económica. Taxonomía del orden. Caracteres de los subórdenes. Familias:
Tortricidae, Gelechiidae, Crambidae, Pyralidae, Noctuidae, Gracillariidae y Pieridae
Caracteres generales. Especies de importancia agrícola. Caract erísticas morfológicas
y bioecológicas. Hospederos. Daños. Prácticas generales de manejo de los especies
plaga y métodos biológicos de control. Enemigos naturales.
Control biológico: El uso de enfermedades en el control de insectos. Grupo Vertebrados. Clase
Otros organismos de interés agrícola. Aves: órdenes: Columbiformes, Psittaciformes y
Passeriformes. Caracteres generales y hábitos. Especies de interés.
Unidad Nº .....
Contenidos:
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TEMA 3: Plagas de Productos Almacenados: Gravedad de infestación: cálculo; abundancia,
frecuencia y riesgo de destrucción. Métodos preventivos de control. Reconocimiento de especies
y de daños.
Concepto de sanidad vegetal.
Phylum Arthropoda: Orden Acariformes: Suborden Prostigmata: familias Eriophyidae,
Tetranychidae, Tarsonemidae. Especies de importancia agrícola; hospederos;
sintomatología e importancia de los daños.
Clase insecta: Morfología externa. Apéndices y procesos cuticulares (pelos, escamas, pelos
glandulares y sensoriales, espinas, etc.). Coloración pigmentaria y estructural. Mimetismo.
Morfología interna y fisiología: sistema nervioso. Metamorfosis. Tipos de metamorfosis:
Heterometabolia: Paurometabolia, Descripción y ejemplos en cada uno de ellos.
Ecología: Importancia de su conocimiento en Zoología Agrícola. Elección del hospedero por los
fitófagos. Regímenes alimentarios.
Otros organismos de interés: Clase Insecta. Subclase: Pterigota. Órdenes: Isóptera y
Neuroptera. Caracteres morfológicos y bioecológicos.
Orden
Thysanoptera:
Caracteres morfológicos y
bioló gicos.
Metamorfosis.
Importancia económica. Taxonomía del orden. Caracteres de los subórdenes. Familia
Thripidae: caracteres generales. Especies dañinas. Características morfológicas y
bioecológicas. Hospederos y daños. Importancia como agentes transmisore s de
enfermedades. Especies útiles. Prácticas generales de manejo de las especies plaga.
Enemigos naturales.
Control biológico: El insectario. Efectividad de los enemigos naturales y métodos de
prueba.
Unidad Nº .....
Contenidos:
TEMA 4: Plagas por cultivos: Maiz, citrus, pimiento y pino. Reconocimiento de especies y de
daños.
Categorías Zoológicas de importancia agrícola: características principales y ejemplos
hasta el nivel de Clase. Clase Nemata: Influencia del medio ambiente; propagación;
hospederos. Practicas generales de manejo de las especies plagas. Especies útiles.
Clase Insecta. Morfología externa: Aparatos bucales: piezas típicas. Modificaciones
en los distintos órdenes de insectos de interés agrícola. Morfología interna y
fisiología: sistema reproductor. Metamorfosis. Tipos de metamorfosis: Hemimetabolia
e Hipometabolia.
Ecología: Concepto de parasitoidismo y ejemplo.
Otros organismos de interés agrícola: Grupo vertebrados: Orden Rodentia. Familias
Ctenomyidae y Cavidae. Caracteres generales y hábitos. Prácticas generales de manejo
de las especies plaga. Enemigos naturales.
Orden Hemiptera: Suborden Heteroptera: Caracteres morfológicos y biológicos.
Metamorfosis.
Importancia
económica.
Taxonomía
del
suborden.
Familias:
Pentatomidae, Coreidae, Pyrrhocoridae y Tingitidae: Especies de importancia agríc ola.
Características morfológicas y bioecológicas. Daños. Especies útiles. Prácticas generales
de manejo de los insectos plaga. Enemigos naturales.
Control biológico: Importación, cuarentena, cría, c olonización, recuperación y
evaluación de los enemigos naturales introducidos para el control de plagas.
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Unidad Nº .....
Contenidos:
TEMA 5: Plagas de Productos Almacenados: Plagas primarias, secundarias y especies asociadas.
Daños cualitativos y cuantitativos. Influencia de los factores ecológicos. Reconocimiento de
especies y de daños.
Concepto de Zoología Agrícola, extensión e importancia. Otros organismos de interés
agrícola: Clase Insecta. Subclase: Pterigota. Órdenes: Isóptera y Neuroptera.
Caracteres morfológicos y bioecológicos.
Clase insecta. Morfología externa. Tagma abdominal: segmentación y apéndices:
gonapófisis, ovipositor, aguijón, etc. Función. Tipos y ejemplos. Morfología interna y
fisiología: Sistema circulatorio. Metamorfosis: Gáyades, ninfas y larvas: diferentes
tipos, comportamiento y ejemplos.
Ecología: Grupos entomopatógenos: hongos, bacterias, virus, protozoarios y nematodos
y rickettsias.
Orden Hemiptera: Suborden Auchenorrhyncha: Taxonomía del suborden. Caracteres
morfológicos y biológicos. Metamorfosis. Importancia económica. Superfamilias y
familias de interés agrícola.
Superfamilia Cicadoidea: familia: Cicadidae; Fulgoroidea: familia Delphacidae:
Membracoidea: familia Membracidae; Caracteres generales. Especies de importanci a
agrícola: Características morfológicas y bioecológicas. Hospederos y daños.
Hospederos y daños directos e indirectos. Prácticas generales de manejo de las
especies plaga.
Enemigos naturales.
Control biológico: La teoría insular en el control biológico. L a selección de razas más
adaptadas a los ambientes rigurosos. Especificidad y efectividad.
Unidad Nº .....
Contenidos:
TEMA 6: Plagas por cultivo: caña de azúcar, papa, eucalipto, citrus. Reconocimiento de especies y
de daños.
Zoología Agrícola: Su relación con otras disciplinas. Clase Nemata: Especies de
importancia agrícola: morfología y ciclo biológico.
Clase Insecta: Morfología externa: Aparatos bucales: picador suctor, raspador suctor.
Descripción y ejemplos. Morfología interna y fisiología: sistema glandular.
Metamorfosis: paurometabolia, hemimetabolia e hipometabolia. Neometabolia.
Holometabolia e Hipermetabolia. Descripción y ejemplos de cada una de ellas.
Ecología: Susceptibilidad y resistencia del hospedero. Agallas o cecidias.
Otros organismos de interés agrícola: Grupo Vertebrados: Caracteres generales y
división. Clase Aves: órdenes: Columbiformes, Psittaciformes y Passeriformes.
Caracteres generales y hábitos. Especies útiles y dañinas.
Orden Coleoptera: Caracteres morfológicos y biológicos . Metamorfosis. Hábitos e
importancia económica. Taxonomía del orden. Familias de interés agrícola: Carabidae,
Elateridae, Coccinellidae, Meloidae, Tenebrionidae, Cerambycidae, Bruchidae,
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Chrysomelidae, Curculionidae, Anobidae y Scarabeidae. Caracteres generales. Especies
de interés agrícola. Características morfológicas y bioecológicas. Prácticas generales
de manejo de las especies plaga. Enemigos naturales. Especies útiles.
Control biológico: Concepto. Preservación y enriquecimiento de los ecosistemas.
Conocimiento básico para un programa de control biológico.
Unidad Nº .....
Contenidos:
TEMA 7: Plagas por cultivos: algodón, manzano y berenjena. Reconocimiento de especies y de
daños.
Concepto de Sanidad Vegetal. Clase Nemata: Clasificación: familias d e interés
agrícola: Heteroderidae, Meloidogynidae, Naccobidae, Tylenchidae y Tylenchulidae.
Clase Insecta: Morfología externa: segmentación del cuerpo. Tagma cefálico:
escleritos y suturas. Antenas: tipos y ejemplos. Ojos compuestos y simples.
Morfología interna y fisiología: relación con los insecticidas. Metamorfosis: Gáyades,
ninfas y larvas: diferentes tipos, comportamiento y ejemplos.
Ecología: Nociones sobre dinámica de poblaciones. Concepto de posición general de
equilibrio. Umbral económico y nivel de daño económico. Explosión y constitución de
nuevas plagas.
Otros organismos de interés agrícola: Clase Insecta. Órdenes: Isóptera y Neuroptera.
Caracteres morfológicos y bioecológicos.
Orden Hymenoptera: Caracteres morfológicos y biológicos. Metamorfos is. Hábitos e
importancia del orden por sus representantes fitófagos y parásitos. Taxonomía del
orden. Caracteres de los Subórdenes. Familias: Tenthredinidae, Siricidae y
Formicidae. Caracteres generales. Especies de importancia agrícola. Características
morfológicas y bioecológicas. Hospederos y daños. Serie Parasítica: familias,
Aphidiidae, Braconidae, Aphelinidae, Trichogrammatidae, Eulophidae, Pteromalidae,
Encyrtidae e Ibaliidae. Caracteres generales. Especies de importancia agrícola.
Características morfológicas y bioecológicas. Hospederos.
Control biológico: Superparasitismo, parasitismo múltiple y secuencia de parásitos.
Programas de control biológico en el país.
Unidad Nº .....
Contenidos:
TEMA 8: Plagas por cultivos: soja, maíz, pimiento y eucalipto. Reconocimiento de especies y de
daños.
Categorías Zoológicas de importancia agrícola: características principales y ejemplos
hasta el nivel de Clase.
Phylum Arthropoda: Orden Acariformes: morfología externa, biología y ecología.
Clase Insecta: Morfología externa: Aparatos bucales: piezas típicas. Modificaciones
en el aparato bucal masticador. Morfología interna y fisiología: sistema nervioso.
Metamorfosis: Pupas: diferentes tipos, comportamiento y ejemplos. El adulto o imago:
funciones.
Ecología: Predadorismo y Parasitoidismo: concepto y ejemplos.
Orden Hemiptera: Suborden Auchenorrhyncha: Taxonomía del suborden. Caracteres
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morfológicos y biológicos. Metamorfosis. Importancia económica. Superfamilias
Cercopoidea: familia Cercopidae, Cicadelloidea: familia Cicadellidae. Caracteres
generales. Especies de importancia agrícola: características morfológicas y
bioecológicas. Hospederos y daños. Importancia como agentes transmisores de
enfermedades.
Control biológico: Parasitoides versus predadores en el control biológico. El factor
tiempo en los programas de control.
Otros organismos de interés agrícola: Clase Aves: órdenes: Psittaciformes y
Passeriformes. Caracteres generales y hábitos. Especies útiles y dañinas.
Unidad Nº .....
Contenidos:
TEMA 9: Plagas por cultivos: algodón, duraznero, poroto y eucalipto. Reconocimiento de especies
y de daños.
Clase Nemata. Caracteres generales: morfología externa, biología y ecología.
Phylum Arthropoda: Caracteres generales. Orden Acariformes: Suborden Astigmata:
Familia Acaridae. Especies de importancia agrícola; hospederos; sintomatología e
importancia de los daños.
Clase Insecta: Morfología externa: Exoesqueleto: Apéndices y procesos cuticulares
(pelos, escamas, pelos glandulares y sensoriales, espinas, etc.).
Morfología interna y fisiología: sistema reproductor.
Ecología: Importancia de su conocimiento en Zoología Agrícola. Elección del hospedero
por los fitófagos. Regímenes alimentarios. Ejemplos.
Otros organismos de interés agrícola. Phylum Mollusca. Caracteres generales. Clase
Gasteropoda, Subclase Pulmonata. Especies de importancia agrícola. Daños.
Orden Hemiptera: Suborden Sternorrhyncha: Taxonomía del suborden. Caracteres
morfológicos y biológicos. Metamorfosis. Importancia económica. Superfamilias y
familias de interés agrícola.
Superfamilia: Psylloidea: familia Psyllidae.
Aphidoidea: familias Aphididade;
Eriosomatidae y Phylloxeridae. Características morfológicas y bioecológicas.
Hospederos y daños directos e indirectos. Prácticas generales de manejo de las
especies plaga. Enemigos naturales.
Control biológico: Concepto. Preservación y enriquecimiento de los ecosistemas.
Conocimiento básico para un programa de control biológico.
Unidad Nº .....
Contenidos:
TEMA 10: Plagas por cultivo: tabaco, soja, berenjena y palto. Reconocimiento de especies y de
daños.
Concepto de Zoología Agrícola, extensión e importancia. Su relación con otras
disciplinas. Clase Nemata: Caracteres generales. Clasificación: familias de interés
agrícola: Heteroderidae, Meloidogynidae. Especies de importancia agrícola: morfología
y ciclo biológico.
Clase Insecta: Morfología externa: Tagma torácico: sus partes. Apéndices: patas y
alas: estructura, función, tipos y ejemplos. Morfología interna y fisiología: sistema
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reproductivo. Metamorfosis: Paurometabolia, hemimetabolia e hipometabolia.
Neometabolia. Holometabolia e Hipermetabolia. Descripción y ejemplos en cada uno de
ellos.
Ecología: Predadorismo y Parasitoidismo: concepto y ejemplos.
Otros organismos de interés agrícola: Grupo Vertebrados: Clase Mammalia: Orden:
Lagomorpha. Caracteres generales. Principales especies.
Orden Diptera: Caracteres morfológicos y biológicos. Metamorfosis. Hábitos e
importancia económica. Taxonomía del orden. Caracteres de los subórdenes. Familias
de interés agrícola: Tephritidae, Agromyzidae,
Anthomyidae y Cecidomyidae:
Especies de importancia agrícola. Características morfológicas y bioecológicas.
Hospederos. Daños. Prácticas generales de manejo de las especies plaga.
Enemigos naturales. Especies úti les.
Control biológico: Superparasitismo, parasitismo múltiple y secuencia de parásitos.
Unidad Nº .....
Contenidos:
TEMA 11: Plagas por cultivo: caña de azúcar, vid, duraznero, tomate.
Clase Nemata. Sintomatología e importancia de los daños que producen. Influencia del
medio ambiente; propagación; hospederos. Pract icas generales de manejo de las
especies plagas. Especies útiles.
Phylum Arthropoda. Caracteres generales. Exoesqueleto: Estructura. Composición y
funciones.
Clase Insecta: Morfología externa: Apéndices y procesos cuticulares (pelos, escamas,
pelos glandulares y sensoriales, espinas, etc.). Morfología interna y fisiología: sistema
glandular.
Ecología: Grupos entomopatógenos: hongos, bacterias, virus, protozoarios y
nematodos.
Orden Hemiptera: Suborden Sternorrhyncha: Caracteres del suborden. Caracteres
morfológicos y biológicos. Taxonomía del orden. Metamorfosis. Importancia económica.
Superfamilias: Aleyrodoidea: familias Aleyrodidae, Coccoidea: familias Monophlebidae,
Pseudococcidae, Coccidae (= Lecanidae), Diaspididae: caracteres generales. Especies
de importancia agrícola. Características morfológicas y bioecológicas. Hospederos y
daños directos e indirectos. Prácticas generales de manejo de las especies plaga.
Enemigos naturales.
Control biológico: Parásitos versus predadores en el control biológico. El factor
tiempo en los programas de control.
Otros organismos de interés agrícola: Grupo Vertebrados: Clase Mammalia: Orden:
Rodentia. Familias: Ctenomyidae, Cavidae, Cricetidae. Caracteres generales y hábitos.
Prácticas generales de manejo de las especies plaga. Enemigos naturales.
Unidad Nº .....
Contenidos:
TEMA 12: Plagas por cultivo: maíz, poroto, frutilla y palto. Reconocimiento de especies y de daños.
Clase Nemata. Clasificación: familias de interés agrícola: Naccobidae, Tylenchidae. Especies de
importancia agrícola.
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Phylum Arthropoda: Orden Acariformes: Familias Eriophyidae, Tarsonemidae.
Clase Insecta: Morfología externa: Aparatos bucales: picador suctor . Descripción y
ejemplos. Morfología interna: Sistema respiratorio.
Ecología: Susceptibilidad y resistencia del hospedero. Agallas.
Orden Hemiptera: Suborden Sternorrhyncha: superfamilias y familias de interés
agrícola. Superfamilia: Psylloidea: familia Psyllidae. Aphidoidea: familias Aphididade;
Eriosomatidae y Phylloxeridae; Aleyrodoidea: familia Aleyrodidae. Coccoidea: familias
Monophlebidae, Pseudococcidae, Coccidae (= Lecanidae), Diaspididae: caracteres
generales. Especies de importancia agrícola. Características morfológica s y
bioecológicas. Hospederos y daños directos e indirectos. Prácticas generales de
manejo de las especies plaga. Enemigos naturales.
Control biológico: Importación, cuarentena, cría, colonización, recuperación y
evaluación de los enemigos naturales introd ucidos para el control de plagas.
............................................................................................................................. ......................
 Programa de Clases Teórico - Prácticos
Práctico Nº 1: Tema: Nomenclatura zoológica. Aparatos y Métodos de recolección y conservación
de artrópodos terrestres especialmente insectos
Objetivos:
 Conocer los elementos utilizados en entomología para la recolección y conservación de
artrópodos, principalmente insectos.
Contenidos: Recolección de insectos: red entomológica. Aspirador de tubo. Paño horizontal y
vertical. Bandeja. Métodos especiales de recolección de insectos de semillas, agallas, hojarascas,
etc. Empleo de cebos. Metodología para su conservación. Acondicionamiento.
Práctico Nº 2: Tema: Morfología externa de insectos
Objetivos:
 Conocer la conformación externa de un insecto tipo y de importancia agronómica.
 Diferenciar tipos de antenas, patas y alas según características y adaptaciones que
posean.
 Relacionar los diferentes tagmas, apéndices y órganos del cuerpo de estos organismos con
las funciones que éstos cumplen.
Contenidos: Clase INSECTA. Morfología Externa. Disección y observación de las partes
constitutivas.
Práctico Nº 3: Tema: Aparatos bucales de insectos.
Objetivos:
 Reconocer el tipo de aparato bucal que poseen los diversos insectos de interés agrícola y
las piezas constitutivas.
 Diferenciar daños realizados por cada aparato bucal.
Contenidos: Clase INSECTA: Tipos de aparatos bucales en insectos: masticador, picador suctor y
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raspador suctor. Disección y observación de las piezas componentes. Reconocimiento
de los diferentes tipos y de los daños ocasionados por cada uno de ellos.
Práctico Nº 4.: Tema: Metamorfosis
Objetivos:
 Conocer los cambios morfológicos que se producen en la vida de un insecto.
 Conocer las distintas etapas de la ontogenia de un insecto.
 Reconocer los estados en los que resultan perjudiciales a los cultivos o cumplen una acción
benéfica.
 Comprender la importancia del reconocimiento de los diferentes estados y estadíos de
desarrollo de los insectos en relación a los cultivos y para su control.
 Identificar insectos según el tipo de metamorfosis.
Contenidos: Clase INSECTA: Metamorfosis: tipos. Estados de desarrollo: huevo, gáyade, ninfa,
larva, pupa y adulto. Reconocimiento.
Práctico Nº 5: Tema: Métodos de monitoreo y muestreo
Objetivos:
 Reconocer la importancia de los monitoreos para el manejo de las plagas y preservación de
los enemigos naturales en los sistemas agrícolas, utilizando el método de muestreo más
adecuado.
 Conocer los diferentes métodos de muestreo y de monitoreo de insectos.
Contenidos:
Concepto. Importancia. Unidad y Frecuencia de monitoreo. Muestreos: diferentes metodologías y
elementos. Registro de datos.
Práctico Nº 6: Tema: Neuroptera, Isoptera y Orthoptera
Objetivos:
 Reconocer las características más sobresalientes de los insectos pertenecientes a los
ordenes Neuróptera e Isóptera.
 Observar y reconocer las características generales del orden Ortóptera.
 Identificar las principales familias y subfamilias de interés agrícola, a partir del uso de la
clave dicotómica.
 Reconocer y fijar los caracteres más importantes de las especies perjudiciales a los
cultivos.
 Resolver situaciones problemáticas.
Contenidos: Clase INSECTA: Ordenes Menores. Neuróptera, Isóptera. Caracteres morfológicos
diagnósticos. Uso de claves para la determinación de las principales familias.
Reconocimiento de especies de interés agrícola.
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Clase INSECTA. Orden ORTHOPTERA. Caracteres morfológicos diagnósticos. Uso de
clave para la determinación de las principales familias. Reconocimiento de especies de
interés agrícola. Tipos de daños.
Práctico Nº 7: Tema: Thysanoptera – Hemiptera.: Suborden: Heteroptera
Objetivos:
 Reconocer las características sobresalientes de los ordenes: Thysanoptera y Hemiptera
suborden Heteroptera
 Distinguir las principales familias de interés.
 Conocer los géneros y especies de mayor importancia agrícola y los daños que producen.
 Observar daños producidos por tisanópteros y heterópteros en distintas especies
vegetales (material conservado y fresco).
 Resolver situaciones problemáticas
Contenidos: Clase INSECTA. Orden THYSANOPTERA. Caracteres morfológicos diagnósticos.
Uso de clave para la determinación de las principales familias. Reconocimiento de
especies de interés agrícola. Tipos de daños.
Contenidos:
Clase INSECTA. Orden HEMIPTERA. Suborden Heteroptera. Caracteres
morfológicos diagnósticos. Uso de clave para la determinación de las principales
familias. Reconocimiento de especies de interés agrícola. Tipos de daños.
Práctico Nº 8: Tema: Reconocimiento de órdenes. Uso de claves para identificar formas
inmaduras y adultos a nivel de orden. Presentación de colecciones
Objetivos:
 Reconocer los órdenes de insectos de importancia agrícola.
 Clasificar los insectos de las Colecciones presentadas, a nivel de Orden.
Contenidos: Clase INSECTA: Órdenes de importancia agrícola. Uso de claves para la
determinación de formas maduras (adultos). Reconocimiento de formas inmaduras.
Práctico Nº 9 : Tema: Hemiptera: Auchenorrhyncha
Aleyrodoidea)
y Sternorrhyncha (Psylloidea –
Objetivos:
 Distinguir los caracteres generales del suborden.
 Identificar los diferentes subórdenes, familias y subfamilias de interés agrícola
mediante el uso de claves dicotómicas.
 Reconocer las especies más importantes y los daños que producen.
 Observar daños producidos por homópteros auquenorrinchos, psylloideos y aleyrodoideos
en distintas especies vegetales (material conservado y fresco).
 Resolver situaciones problemáticas
Contenidos: Clase INSECTA. Orden HEMIPTERA. Suborden: Auchenorrhyncha. Caracteres
morfológicos diagnósticos. Determinación y reconocimiento de las principales
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superfamilias y familias de importancia agrícola. Suborden: Sternorrhyncha.
Caracteres morfológicos diagnósticos, determinación y reconocimiento de las
principales familias de Psylloidea y Aleyrodoidea. Uso de claves. Especies de interés.
Tipos de daños.
Práctico Nº 10: Tema: Hemiptera: Suborden: Sternorrhyncha
Objetivos:
 Distinguir los caracteres diagnósticos de los Homópteros Sternorrhyncha a nivel de
superfamilias y familias.
 Reconocer algunas especies de Aphididae y Cocoidea.
 Identificar de especies de Coccidae presentes en cítricos.
 Reconocer los daños producidos en diferentes especies vegetales (material conservado y
fresco).
 Resolver situaciones problemáticas
Contenidos: Clase INSECTA. Orden HEMIPTERA. Suborden: Sternorrhyncha. Determinación y
reconocimiento de las principales familias de Coccoidea y Aphidoidea. Uso de claves
para la identificación de las principales especies de cochinillas que atacan cítricos.
Práctico Nº 11: Tema: Lepidoptera
Objetivos:
 Observar y reconocer las características generales del órden.
 Identificar las principales familias de interés agrícola.
 Reconocer y fijar los caracteres más importantes de las especies perjudiciales a los
cultivos.
 Diferenciar los daños ocasionados por las formas inmaduras de las especies perjudiciales
a los cultivos.
 Observar daños producidos por lepidópteros en distintas especies vegetales (material
conservado y fresco).
 Conocer la técnica para determinar grado de ataque de Diatraea saccharalis.
 Resolver situaciones problemáticas
Contenidos: Clase INSECTA. Orden LEPIDOPTERA. Caracteres morfológicos diagnósticos. Uso
de claves para la determinación de las principales familias de interés agrícola. Tipos
de daños.
Práctico Nº 12: Tema: Coleoptera
Objetivos:
 Conocer las características sobresalientes del orden Coleóptera.
 Reconocer los caracteres distintivos de los subordenes: Adephaga y Poliphaga.
 Diferenciar las principales familias de interés agrícola.
 Distinguir las especies perjudiciales y benéficas.
 Reconocer daños.
 Observar daños producidos por coleópteros en distintas especies vegetales (material
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
conservado y fresco).
Resolver situaciones problemáticas
Contenidos: Clase INSECTA. Orden COLEOPTERA. Caracteres morfológicos diagnósticos. Uso de
claves para la determinación de las principales familias de interés agrícola. Tipos de
daños.
Práctico Nº 13: Tema: Diptera
Objetivos:
 Observar y reconocer las características generales del Orden: Díptera.
 Observar y reconocer las características generales de los, subórdenes.
 Identificar los subórdenes y las divisiones de orden Díptera, a partir del uso de clave
dicotómica.
 Diferenciar y reconocer las principales familias y géneros.
 Identificar y fijar los caracteres sobresalientes de las especies perjudiciales y de mayor
importancia económica.
 Observar daños producidos por dípteros en distintas especies vegetales (material
conservado y fresco).
 Reconocer y diferenciar morfológicamente las especies de moscas de los frutos de la
región (Ceratitis capitata y Anastrepha fraterculus).
 Conocer los métodos de detección de moscas de los frutos y metodologías de monitoreo.
 Reconocer las especies que se comportan como fitófagas.

Resolver situaciones problemáticas
Contenidos:
Clase INSECTA. Orden DIPTERA: Caracteres morfológicos diagnósticos.
Reconocimiento y determinación de las principales familias. Especies de interés
agrícola: fitófagas. Tipos de daños. Método para evaluar poblaciones de “moscas de
los frutos”.
Práctico Nº 14: Tema: Hymenoptera
Objetivos:
 Observar y reconocer las características generales de los órdenes: Hymenoptera
 Observar y reconocer las características generales de los, subórdenes y series de los
himenópteros.
 Diferenciar y reconocer las principales familias y géneros.
 Identificar y fijar los caracteres sobresalientes de las especies perjudiciales y de mayor
importancia económica.
 Observar daños producidos por himenópteros en distintas especies vegetales (material
conservado y fresco).
 Conocer los métodos de detección de Sirex noctilio y metodologías de monitoreo.
 Reconocer las especies que se comportan como fitófagas, predadoras y parásitas.

Resolver situaciones problemáticas
Contenidos: Clase INSECTA. Orden HYMENOPTERA: Caracteres morfológicos diagnósticos.
Reconocimiento y determinación de las principales familias. Especies de interés agrícola:
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fitófagas, predadoras y parásitas. Tipos de daños.
Práctico Nº 15: Tema: Ácaros de importancia agrícola
Objetivos:
 Reconocer los caracteres sobresalientes de las subclases: Acari y Araneida.
 Reconocer diferentes familias y especies de ácaros y daños.
 Resolver situaciones problemáticas
Contenidos: Phylum: ARTHROPODA. Subphylum: Chelicerata – Clase Arachnida – Subclase: Acari
Características morfológicas, principales especies fitófagas. Tipos de daños.
Reconocimiento de especies predadoras.
Práctico Nº 16: Tema: Nematodos
Objetivos:
 Observar las características sobresalientes del Phylum Nemata.
 Reconocer las diferencias entre los principales géneros y especies de importancia agrícola
y los daños producidos.
 Conocer los principales métodos de separación de nematodos de suelo y tejidos vegetales.
 Distinguir nematodos fitófagos, predadores y saprófagos.
 Reconocer daños producidos por nemátodos.
 Resolver situaciones problemáticas
Contenidos: Clase NEMATA: Características morfológicas, caracteres diferenciales de especies
fitófagas, predadoras y saprófagas. Daños causados por las principales especies
fitófagas en cultivos atacados. Técnicas de recolección y conservación de
nematodes.
Práctico Nº 17: Tema: Plagas de Productos Almacenadas
Objetivos:
 Reconocer y determinar las plagas que atacan los productos almacenados: Plagas
primarias, secundarias y asociadas.
 Reconocer y diferenciar los daños que ocasionan.
 Aplicar métodos para establecer la gravedad de la infestación.
 Resolver situaciones problemáticas
Contenidos: Clase INSECTA y Orden ACARI. PLAGAS DE PRODUCTOS ALMACENADOS.
Reconocimiento y determinación de plagas primarias, secundarias y especies asociadas. Cálculo de
gravedad de infestación.
Práctico Nº 18: Tema: Otros organismos de interés agrícola (Moluscos – Crustáceos –
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Vertebrados)
Objetivos:
 Reconocer los caracteres morfológicos externos sobresalientes de las diferentes Phylum
y Clases con representantes de interés agrícola.
 Resolver situaciones problemáticas
Contenidos: Phylum Mollusca. Caracteres generales. Clase Gasteropoda, Subclase
Pulmonata. Especies de importancia agrícola. Daños.
Phyllum Arthropoda. Clase Crustacea: caracteres generales. Orden
Isopoda: familias
Armadillididae
y Porcellionidae.
Especies de
importancia agrícola. Daños.
Phylum Chordata. Grupo Vertebrados. Caracteres generales y división. Clase Aves:
órdenes: Columbiformes, Psittaciformes y Passeriformes. Caracteres generales y
hábitos. Especies de interés. Clase Mammalia: Orden: Lagomorpha. Caracteres
generales. Principales especies. Orden Rodentia. Familias: Ctenomyidae, Cavidae,
Cricetidae. Caracteres generales y hábitos.
Tema 19: Control Biológico
Objetivos:

Lograr que los alumnos reconozcan los diferentes grupos de organismos benéficos para la
agricultura (artrópodos, nematodos, hongos, virus y bacterias).

Lograr que los alumnos valoren y conozcan la aplicabilidad de los enemigos naturales en los
diferentes sistemas de producción.

Resolver situaciones problemáticas
Contenidos: Concepto. Preservación y enriquecimiento de los ecosistemas. Conocimiento
básico para un programa de control biológico. Importación, cuarentena,
cría, colonización, recuperación y evaluación de los e nemigos naturales
introducidos para el control de plagas. El insectario. Efectividad de los
enemigos naturales y métodos de prueba. Superparasitismo, parasitismo
múltiple y secuencia de parásitos. Parásitos versus predadores en el
control biológico. El factor tiempo en los programas de control. La teoría
insular en el control biológico. La selección de razas más adaptadas a los
ambientes rigurosos. Especificidad y efectividad. El uso de enfermedades
en el control de insectos. Control biológico de malezas: p rincipio y ejemplo.
Algunos programas de control biológico en el país.
 Actividades Prácticas de Campo
Tema: Trabajo práctico: Viaje de Estudio a campo: Plagas de Soja y Poroto.
Objetivos:
 Conocer aspectos generales de los sistemas de producción de soja y poroto, en la zona
 Conocer los principales problemas fitosanitarios, métodos de cuantificación (monitoreos)
y umbrales de acción.
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Identificar los métodos y técnicas de manejo de las plagas observadas.
Relacionar los conceptos teóricos y prácticos con la situación sanitaria observada en el
lugar visitado.
Contenidos: Plagas de fin de ciclo que afectan a los cultivos de la soja y poroto. Identificación de
daños y síntomas de daño. Técnicas de monitoreo. Manejo.


Cátedras participantes: Zoología Agrícola
Lugar de realización: Departamento El Carmen
Total horas efectivas de trabajo a realizar por los alumnos: 3
Metodología de la Enseñanza:
Desde el año 2007, la Cátedra cuenta con 75 horas para el desarrollo de la materia, distribuidas en 5
hs. semanales. La modalidad del dictado de clases es teórico-práctico. Se realizan en dos días, dos
veces por semana, con una carga horaria de 2,5 horas cada una. El tiempo destinado a la exposición
teórica es de aproximadamente 1 hora y 30 minutos, el resto del tiempo queda disponible para el
desarrollo de la parte práctica.
Tanto para el dictado de las partes prácticas como teóricas se cuenta con apuntes teóricos y guía de
trabajos prácticos de los diferentes temas que los alumnos disponen al inicio del cursado de la materia.
En todas y cada una de las clases, los docentes utilizan distintos materiales tales como: Power Point,
fotografías, videos, como así también publicaciones (libros y revistas) y el material bibliográfico
señalado en la Bibliografía de los apuntes teóricos.
 Clases Teórico-Prácticas
 ParteTeórica:
Se dictan con el apoyo de material didáctico con el que cuenta la cátedra: Power Point
(diapositivas). Durante su desarrollo se estimula la participación del alumno a través de preguntas
deductivas, de razonamiento lógico e integración de conocimientos con el objetivo de generar el
intercambio alumno-docente.
 Parte Práctica: Laboratorio
La actividad práctica, que se realiza en forma inmediata al desarrollo teórico, consiste en proporcionar
a los alumnos material fresco y conservado, y material de colección para reconocimiento y fijación de
caracteres de las principales plagas y daños que éstas ocasionan. Para ello se cuenta con los siguientes
recursos didácticos:
 Guía de trabajos prácticos.
 Material recolectado del campo semanalmente (insectos, plantas y/o sus partes con síntomas de
daño, etc).
 Material vegetal conservado en alcohol, con síntomas de daño y/o la plaga responsable de los
mismos.
 Colección de formas inmaduras (larvas, pupas, ninfas) conservadas en alcohol en tubos de
ensayo y ordenadas en gradillas.
 Cajas entomológicas de colecciones de diferentes órdenes de insectos y por cultivos.
 Colecciones de insectos realizadas por los mismos alumnos
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

Preparados microscópicos.
Los alumnos utilizan claves dicotómicas y pictoriales, manejan material óptico: lupas,
microscopios. Realizan lecturas cortas de temas relacionados con la temática abordada, los
cuales se exponen y discuten con la modalidad de talleres cortos.
Listado de las Clases Teórico-Prácticas
1-Introducción. Generalidades: Zoología Agrícola. Objetivos de la materia. Reglamento,
Aparatos y
métodos de recolección y conservación de artrópodos terrestres.
2-Clase INSECTA. Morfología externa
3-Clase INSECTA. Tipos de aparatos bucales.
4-Clase INSECTA: Metamorfosis
5- Clase INSECTA: ECOLOGÍA Y MÉTODOS DE MUESTREO Y MONITOREO.
6-Clase INSECTA: Órdenes de importancia agrícola. Ordenes MENORES y Orden ORTHOPTERA.
7-Clase INSECTA: Orden THYSANOPTERA y Orden HEMIPTERA. Suborden HETEROPTERA.
8- Clase INSECTA: Reconocimiento de órdenes de importancia agrícola. Uso de Claves
9-Clase INSECTA. Orden HEMIPTERA. Suborden: AUQUENORRHYNCHA y STERNORRHYNCHA.
10-Clase INSECTA. Orden HEMIPTERA. Suborden: STERNORRHYNCHA.
11-Clase INSECTA. Orden LEPIDOPTERA.
12-Clase INSECTA. Orden COLEOPTERA.
13-Clase INSECTA. Orden DIPTERA.
14- Clase INSECTA. Orden HYMENOPTERA
15- Phylum ARTHROPODA. Subphylum: Chelicerata – Clase Arácnida – Subclase: ACARI
16- Clase NEMATA
17- PLAGAS DE PRODUCTOS ALMACENADOS.
18- OTROS ORGANISMOS DE INTERÉS AGRÍCOLA (MOLUSCOS – CRUSTÁCEOS – VERTEBRADOS)
19- CONTROL NATURAL Y BIOLÓGICO
Condiciones para Regularizar la Materia:
Para regularizar la materia los alumnos deberán:
1- Aprobar el 90% de los Trabajos Prácticos (Teórico-prácticos). Las clases teórico- prácticas se
aprueban con la asistencia del alumno, la aprobación de un interrogatorio escrito relacionado con el
tema del día y la aprobación de un cuestionario guía referente al tema tratado en la clase del día.
2- Rendir y Aprobar dos (2) Exámenes Parciales.
El Primer Parcial corresponde a la parte General de la Materia, y se toma a mediados del
cuatrimestre. Incluye cuatro (4) temas: Clase Insecta Morfología externa, Tipos de aparatos
bucales, Metamorfosis y Reconocimiento de órdenes de importancia agrícola.
El Segundo Parcial, corresponde a la parte Específica de la Materia, y se toma al final del
cuatrimestre. Incluye tres (3) temas: Plagas por cultivo; Reconocimiento de daños y resolución de
situaciones problemáticas.
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Cada parcial, previo a su realización, tiene una clase de consulta. A su vez cada uno tiene su
correspondiente examen de recuperación. Sólo en uno de ellos tendrá la oportunidad de una segunda
recuperación. (Flotante).
3. Los alumnos deben presentar una colección de 50 insectos adultos de importancia agrícola,
clasificados por orden. La colección se completa con otros insectos al estado juvenil o inmaduro,
4. Los alumnos deben presentar en forma escrita la resolución de Planteos de Situaciones
Problemáticas referentes a los diferentes temas y las deben Aprobar.
Evaluación:
 Trabajos Prácticos:
-
Trabajo de campo: Los alumnos deben asistir, con carácter obligatorio al día de trabajo
práctico de campo, el cual es irrecuperable. Para aprobar dicho trabajo deberán presentar un
informe. La cátedra proporciona al alumno una guía que contiene los aspectos más importantes a
considerar durante su desarrollo y que servirá de instructivo para organizar la presentación del
informe.
-
Trabajo de Laboratorio: Al inicio de cada clase teórico práctica el alumno debe rendir en forma
individual un interrogatorio escrito del tema de la clase anterior y entregar las Situaciones
Problemas resueltas.
-
Además de las evaluaciones cognitivas, detalladas anteriormente, los alumnos, son evaluados
semanalmente también desde el punto de vista procedimental y actitudinal.
 Actividades Prácticas de Integración:
La salida de campo se evalúa por la participación del alumno y la presentación de un informe sobre
las observaciones realizadas. La asistencia a esta actividad tiene carácter obligatorio y es
irrecuperable.
 Examen Final
La modalidad del Examen final es oral. Durante el mismo se evalúan aspectos cognitivos de la
materia, la capacidad de razonamiento y análisis como así también la capacidad del alumno para
procesar la información y su aplicación a la resolución de problemas relacionados con el manejo de
las plagas en los cultivos.
Para rendir el Examen final de la asignatura, el alumno debe tener las materias correlativas
aprobadas: Química biológica y Agroclimatología.
La mesa examinadora está integrada por los profesores Titular y Adjuntos de la materia, como
miembros titulares de la mesa, en caso de ausencia de alguno se reemplaza por un profesor
perteneciente a las cátedras de Fitopalogía o de Protección Vegetal.
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 Alumno Regular:
El alumno llega a la situación de Alumno regular en Zoología Agrícola cuando alcanza el 90 % de los
trabajos prácticos aprobado y con el porcentaje de asistencia requerido, con la presentación y
aprobación de las Situaciones Problemáticas aprobadas; con la presentación de su colección de
insectos, con la presentación y aprobación del informe del trabajo práctico de campo y con la
Aprobación de los dos (2) exámenes parciales.
 Alumno Libre:
El alumno llega a la condición de “Alumno LIBRE” en la materia cuando no cumple con algunas de las
condiciones anteriormente indicadas.
Para acceder a rendir a materia en calidad de alumno libre, la cátedra se ajusta a la reglamentación
vigente. El alumno debe rendir un examen escrito referido a una integración de temas abordados en los
trabajos prácticos y una vez aprobada esta instancia tiene derecho a inscribirse en Departamento
Alumno para rendir el examen final correspondiente, el que es oral.

Por Promoción Parcial:
La Cátedra de Zoología Agrícola a partir del año 2010, ofrece el Sistema Promocional Optativo
Interno y Parcial para la Parte General (1ª Parte de la Materia). Comunicación que se realiza por
escrito a los Alumnos, al inicio de cada período lectivo. Para lo cual hay un Reglamento interno que la
Cátedra pone a disposición de los alumnos con la documentación de la Planificación Pormenorizada de
la Asignatura, Sistema de interrogaciones, Sistema de Examen Parcial (1º Parcial y recuperación),
horarios de clases, porcentaje de asistencia, otras actividades, etc.).
Para poder optar por el Sistema Promocional Interno y Parcial, al momento de la inscripción,
los alumnos deben tener regularizadas todas las materias correlativas previa s de Zoología
Agrícola. El Examen de Promoción Parcial (Parte General) incluye seis (6)Temas de la parte
general de la asignatura.
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Facultad de Ciencias Agrarias
Universidad Nacional de Jujuy
Horario de Clases Teóricas - prácticas:
Lunes
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
17,30
18:00
19:00
20:00
21:00
Martes
Miércoles
Jueves
XXXXXXXXX
XXXXXXXXX
XXXXXXXXX
XXXXXXXXX
Viernes
Sábado
XXXXXXXXX
XXXXXXXXX
XXXXXXXXX
XXXXXXXXX
Cronograma de clases:
Fecha
Clases:
T – TP – Pa, Pc,
Pl - AI
25/03
Tema
Cantidad
de Horas
Responsables
TP
Introducción. Generalidades.
Objetivos de materia. Nomenclatura
Zoológica.. Reglamento.
Recolección y conservación de insectos.
2,5
* Ings. Agrs. Sara
Quintana
* Silvia Tapia
Claudia Gallardo
28/03
TP
Clase Insecta: Morfología Externa
2,5
Ings. Agrs. Sara
Quintana
Silvia Tapia
* Claudia Gallardo
01/04
TP
Clase Insecta: Aparatos bucales
2,5
* Ings. Agrs. Sara
Quintana,
Silvia Tapia
Claudia Gallardo
04/04
T
Clase Insecta: Morfología interna y
fisiología de los insectos.
2,5
Ing. Agr.
Quintana
- Página - 30 -
Sara
Facultad de Ciencias Agrarias
Universidad Nacional de Jujuy
08/04
TP
Clase Insecta: Metamorfosis
2,5
11/04
TP
Ecología y Métodos de muestreo y
monitoreo
2,5
15/04
PC
Viaje de Estudio.
Tema: Plagas de Poroto y Soja
2,5
18/04
FERIADO DE SEMANA SANTA
22/04
TP
Clase
Insecta:
Ordenes
Neurópteros e Isópteros.
Orden: Ortoptera
menores:
2,5
25/04
TP
Clase Insecta: Thysanoptera
Clase Insecta: Hemiptera - Heteroptera
Situaciones problemáticas
2,5
29/04
P
Presentación
de
colecciones.
Reconocimiento de formas inmaduras y
adultas
PRIMER
PARCIAL:
MORFOLOGÍA
EXTERNA - APARATOS BUCALES –
METAMORFOSIS. RECONCIMIENTO
DE INSECTOS ADULTOS Y ESTADOS
INMADUROS.
Clase Insecta: Orden: Hemiptera:
Auchenorrhyncha y Sternorrhyncha
(Aleyrodoidea, Psylloidea)
2,5
RECUPERATORIO
PARCIAL
2,5
02/05
06/05
* Ings. Agrs. Sara
Quintana;
Silvia
Tapia;
Claudia
Gallardo
*Ings.
Agrs.
*Silvia Tapia;
Sara Quintana y
Claudia Gallardo
Ings. Agrs * Silvia
Tapia,
y Claudia
Gallardo
TP
09/05
13/05
TP
16/05
TP
DEL
PRIMER
Clase Insecta: Orden: Hemiptera:
Sternorrhyncha (Aphidoidea y
Coccoidea)
Situaciones problemáticas
Clase Insecta: Orden: Lepidoptera
Situaciones problemáticas
- Página - 31 -
2,5
2,5
2,5
2,5
Ings. Agrs.
* Silvia Tapia;
Sara Quintana y
Claudia Gallardo
Ings. Agrs.
*Silvia Tapia
*Claudia Gallardo y
Sara Quintana.
Ings. Agrs.
Silvia
Tapia;
Claudia Gallardo
Ings. Agrs. Sara
Quintana,
Silvia
Tapia y Claudia
Gallardo
Ings. Agrs. *Silvia
Tapia;
Claudia
Gallardo y Sara
Quintana
Ings. Agrs. Sara
Quintana;
Silvia
Tapia y Claudia
Gallardo
Ing. Agr. *Silvia
Tapia;
Sara
Quintana y Claudia
Gallardo
Ings. Agrs. *Sara
Quintana;
Silvia
Tapia y C. Gallardo
Facultad de Ciencias Agrarias
Universidad Nacional de Jujuy
20/05
TP
Clase Insecta: Orden: Coleoptera
Situaciones problemáticas
2,5
23/05
TP
Clase Insecta: Orden: Diptera
Situaciones problemáticas
2,5
27/05
TP
Clase Insecta: Orden: Hymenoptera
Situaciones problemáticas
2,5
30/05
TP
Ácaros de importancia agrícola
Situaciones problemáticas
2,5
03/06
TP
Nematodos de importancia agrícola
Situaciones problemáticas
2,5
06/06
TP
Plagas de Productos Almacenados
Situaciones problemáticas
2,5
10/06
TP
Aves y
Agrícola
Importancia
2,5
Ing. Agr.
* Sara Quintana,
* Claudia Gallardo
y Silvia Tapia
13/06
TP
Otros Organismos de interés Agrícola:
Moluscos – Crustáceos y Vertebrados
2,5
Ing. Agr.
* Sara Quintana,
Claudia Gallardo y
Silvia Tapia
17/06
T
Control Biológico
2,5
* Ing. Agr. Sara
Quintana.
2,5
Ings. Agrs.
Sara
Quintana;
Silvia
Tapia
y
Claudia Gallardo
2,5
Ings. Agrs.
Sara
Quintana;
Mamíferos
de
20/06
FERIADO DIA DE LA BANDERA
24/06
SEGUNDO PARCIAL.
PLAGAS
POR
CULTIVO
RECONOCIMIETO DE DAÑOS
Y
RESOLUCIÓN
DE
SITUACIONES
PROBLEMÁTICAS
RECUPERATORIO SEGUNDO PARCIAL
27/06
- Página - 32 -
Ings. Agrs.
* Claudia Gallardo
Sara
Quintana;
Silvia Tapia.
Ings. Agrs.
*Silvia Tapia, Sara
Quintana y
Claudia Gallardo
Ings. Agrs.
*Claudia Gallardo,
Sara
Quintana;
Silvia Tapia
* Ings. Agrs. Sara
Quintana, Claudia
Gallardo; y Silvia
Tapia.
Ings. Agrs.
* Claudia Gallardo;
Silvia Tapia y Sara
Quintana.
Ings. Agrs.
* Sara Quintana,
Claudia Gallardo y
Silvia Tapia
Facultad de Ciencias Agrarias
Universidad Nacional de Jujuy
01/07
T: Teóricos
Laboratorio
FLOTANTE
TP: Teórico-Prácticos
2,5
Pa: Práctico Áulico
Silvia
Tapia
y
Claudia Gallardo
Ings. Agrs.
Sara
Quintana;
Silvia
Tapia
y
Claudia Gallardo
Pc: Práctico de Campo
Pl: Práctico de
Pruebas Parciales y Recuperatorios:
02/05/2014. Primer parcial: Morfología externa – Aparatos bucales – metamorfosis y reconocimiento
de formas inmaduras y adultas de los diferentes órdenes de importancia agrícola.
09/05/2014. Recuperatorio del primer parcial.
24/06/2014. Segundo parcial: Plagas por cultivo. Reconocimiento de daños y Resolución de situaciones
problemáticas.
27/07/2014. Recuperatorio del segundo parcial.
01/07/2014. Flotante del segundo parcial
Reglamento de la Cátedra:
* Se tomará asistencia al inicio de cada una de las clases programadas.
* Los alumnos dispondrán con anticipación del material teórico y guías para la realización de las
actividades prácticas correspondientes.
* Deberán asistir a cada clase obligatoriamente provistos del siguiente material:
Guía del Trabajo práctico correspondiente
1 Carpeta con hojas A 4 u oficio, lápiz y goma.
1 Pinza histológica
2 agujas histológicas
1 hoja de bisturí o una hoja de afeitar
1 toalla de mano o 1 paño limpio.
* El material de laboratorio antes señalado, debe ser colocado en un estuche convenientemente
identificado, puede ser guardado en la Cátedra, para evitar olvidos. Sin este material los alumnos no
podrán realizar la actividad práctica.
* Los alumnos deberán presentar un muestrario de 50 insectos adultos de importancia agrícola sin
montar y dispuestos en camas de algodón y clasificados por orden: langostas y/ tucuras, grillos topos,
chicharritas, chinches, Isopteros (termitas), Neuropteros, mariposas nocturnas y Coleopteros, Fecha
de presentación: día 29 de Abril de 2014.
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La colección se completará con otros insectos al estado juvenil o inmaduro, tales como: gusanos blancos,
gusanos alambre, larvas ápodas, polípodas; ninfas terrestres y pupas libres, obtectas y coartadas. No
incluir en la colección los siguientes organismos: abejas, avispas, mosquitos y hormigas.
* Para aprobar cada teórico práctico el alumno deberá estar presente durante todo el
desarrollo de la clase, participar activamente en ella, desarrollar la parte práctica correspondiente,
aprobar un interrogatorio escrito y la respuesta de la Resolución de Situaciones Problemáticas, sobre el
tema visto teórica y prácticamente. El interrogatorio y las situaciones problemáticas se aprueban con
el 70% de las preguntas contestadas correctamente.
* Cada teórico práctico tendrá una sola oportunidad de recuperación en fecha a establecerse previa a
la realización de los parciales, debiendo acreditar un 75% de los temas aprobados en primera instancia
para acceder a la posibilidad de recuperar el 10 % posible.
* Los viajes de campo son irrecuperables. Para que los alumnos puedan acceder a los viajes, deberán
conocer los temas a tratar en cada salida previo a su realización.
Parciales:
Se implementarán dos parciales sobre los siguientes temas:
Primer parcial
- Morfología Externa
- Aparatos bucales
- Metamorfosis
- Reconocimiento de órdenes
Segundo parcial
- Reconocimiento de daños
- Plagas por cultivo: resolución de
Situaciones problemáticas
* Cada parcial tendrá 1 (una) oportunidad de recuperación. Sólo uno de ellos tendrá una segunda opción
de recuperación, en fecha a fijar por la Cátedra.
Para poder realizar las recuperaciones los alumnos deberán tener presente en las fechas fijadas para
cada Evaluación.
Los alumnos podrán continuar con el cursado de la materia si aprueban el primer parcial y mientras
mantengan su condición de regular.
* Para regularizar la materia, los alumnos deberán aprobar el 90% de los teórico–prácticos
programados, desarrollar y exponer los seminarios, aprobar los dos parciales y presentar el muestrario
de insectos clasificados por órdenes.
* Los alumnos serán responsables del material óptico, instrumental y material de colección con que
contarán en cada clase.
Formación de Recursos Humanos:
-
En el marco del proyecto: “DIAGNOSTICO FITOSANITARIO. SITUACION ACTUAL EN
BOSQUES DE CULTIVO: PINOS Y EUCALIPTOS. DETECCION DE NUEVAS PLAGAS
EXÓTICAS EN LA PROVINCIA DE JUJUY”, 2011-2015 se forma a la alumna Baca, Veronica
Andrea de la carrera de la Licenciatura en Ciencias Biológicas y al alumno de la carrera de
Ingeniería Agronómica MARCOS TADEO CATCOFF GUSSONI, en trabajos de campo:
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Métodos de monitoreo y muestreo y trabajos de laboratorio: búsqueda bibliográfica, técnicas
de separación y preparación del material obtenido en campo, uso de claves, identificación, etc.
-
En el marco del proyecto: “RELEVAMIENTO E IDENTIFICACIÓN DE PLAGAS INECTILES,
ACARINAS, Y DE NEMATODOS ASOCIADOS A LEGUMINOSAS DE GRANO (SOJA Y
POROTO) EN LA PROVINCIAS DE JUJUY Y SALTA, 2011-2015, se forma al de la carrera
de Ingeniería Agronómica GABRIEL BINDER, en trabajos de campo: Métodos de monitoreo y
muestreo y trabajos de laboratorio: técnicas de separación y preparación del material obtenido
en campo.
-
En el marco del proyecto: “Bases para la implementación del manejo integrado de
Chaetonaphothrips orchidi (Insecta. Thysanoptera) en plantaciones de pomelo de Jujuy y Salta.
2014-2017. Se forma a la alumna de la carrera de Licenciatura en Ciencias Biológicas LAURA
VENTURA.
-
En el marco del Protocolo de trabajo Proyungas- Cátedra de Zoología Agrícola-Facultad de
Ciencias Agrarias. UNJu: 2012-2014. “Estudio de la dinámica poblacional y alternativa de
manejo de Hypsiphyla grandella Zéller. (Lepidoptera-Phyralidae) en plantaciones de
Cedrela balansae en el norte de Salta”. Se forma a la Bióloga Baca, Verónica Andrea.
-
En el Marco de las Becas Estímulo a las Vocaciones Científicas 2013-2014 del CIN (Consejo
Interuniversitario Nacional) en el marco del Plan de Fortalecimiento de la Investigación
Científica, el Desarrollo Tecnológico y la Innovación en las Universidades Nacionales. Resolución
P. Nº 230/13 del 02 de Agosto de 2013. Anexo Becas Otorgadas Universidad Nacional de Jujuy.
Asignación por un nuevo período. Plan de Beca: Estudio de la entomofauna asociada a
Eucalyptus spp. en plantaciones de la zona valle de la provincia de Jujuy. Director: Ing.
Agr. Sara Quintana de Quinteros. En ejecución. Se forma al Alumno de la carrera de
Ingeniería Agronómica: MARCOS TADEO CATCOFF GUSSONI.
-
En el Marco de las Becas Estímulo a las Vocaciones Científicas 2013-2014 del CIN (Consejo
Interuniversitario Nacional) en el marco del Plan de Fortalecimiento de la Investigación
Científica, el Desarrollo Tecnológico y la Innovación en las Universidades Nacionales. Resolución
P. Nº 230 del 02 de Agosto de 2013. Anexo Becas Otorgadas Universidad Nacional de Jujuy.
Asignación por un nuevo período. Plan de Beca: Bases para la implementación del manejo
integrado de Chaetonaphothrips orchidi (Insecta. Thysanoptera) en plantaciones de pomelo
de Jujuy y Salta Director: Ing. Agr. Silvia Norama Tapia. En ejecución. Se forma a la Alumna
de la carrera de Licenciatura en Ciencias Biológicas LAURA VENTURA.
-
En el marco del Protocolo de Trabajo. Cámara del Tabaco de Jujuy, Cooperativa de tabacaleros
de Jujuy y Facultad de Ciencias Agrarias. Cátedras de Fitopatología y Zoología Agrícola. 20132014: ·”PROGRAMA DE SISTEMATIZACIÓN PARA EL REGISTRO DE INFORMACIÓN DE
LA PROBLEMÁTICA FITOSANITARIA DEL CULTIVO DE TABACO EN LOS VALLES
TEMPLADOS DE LA PROVINCIA DE JUJUY”. Se forma a, los Ings. Agrs. AGOSTINI,
Sebastian, JORGE, Germán; PEROVIC, Javier; BUSIGNANI, María Paula; BIANCO, Bruno.
-
En el marco del Protocolo de Trabajo Finca Experimental “La Posta” Latser S.A-Facultad de
Ciencias Agrarias. UNJu. 2013-2014. Se forma a la Bióloga BALLARI, MARIA CELESTE en
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Temas relacionados a plagas de importancia económica actual en el cultivo de tabaco de la
provincia de Jujuy. 1) Reconocimiento de acaros fitófagos; 2) Reconocimiento de especies de
trips y 3) Reconocimiento de Nematodos.
-
En el marco de la PASANTIA CON TRABAJO FINAL, Prácticas Profesionales de Ingeniería
Agronómica, 2014. Se forma al alumno de la carrera de Ingeniería Agronómica MARCOS
TADEO CATCOFF GUSSONI en el Tema:”Estudio de la Entomofauna asociada a Eucalyptus
en la provincia de Jujuy”. Dirigida por: Ing. Agr. Sara L. Quintana de Quinteros. Aprobada
por Resolución CAFCA Nº 486/13.
-
En el marco de la PASANTIA CON TRABAJO FINAL, Prácticas Profesionales de Ingeniería
Agronómica, 2014. Se forma al alumno de la carrera de Ingeniería Agronómica GABRIEL
BINDER en el Tema.”Estudio de Pentatómidos asociados a leguminosas de grano en los
valles de la provincia de Jujuy” Dirigida por: Ing. Agr. Claudia Gallardo. Aprobada por
Resolución CAFCA Nº 487/13.
Trabajos de Investigación, Extensión y/o Servicios:
TRABAJOS DE INVESTIGACIÓN:
 Nombre del Proyecto:
* DIAGNOSTICO FITOSANITARIO. SITUACION ACTUAL EN BOSQUES DE CULTIVO:
PINOS Y EUCALIPTOS. DETECCION DE NUEVAS PLAGAS EXÓTICAS EN LA PROVINCIA
DE JUJUY
 Dirección: Ing. Agr. Sara Quintana de Quinteros
 Codirector: Ing. Agr. MSc. Claudia Gallardo.
- Participantes: Dra. Susana Muruaga de L’Argentier; Ing. Agr. M. Sc. Quinteros, Hugo O;
Profesor en Ciencias Biológicas Hugo Vilte; Alumnos: Baca, Veronica Andrea; y Marcos Tadeo
Catcoff Gussoni.
 Ámbito de ejecución: Facultad de Ciencias Agrarias. Cátedra de Zoología Agrícola.

Instituciones que participan en el Proyecto: Facultad de Ciencias Agrarias.
 Cronograma tentativo de actividades a desarrollar en el año:
Enero- Febrero –Marzo-Abril –Mayo- Junio- Julio- Agosto-Setiembre-Octubre - Noviembre - Diciembre
a) Relevamientos, toma de muestras b) Descripción de los daños producidos por las principales plagas. c)
Seguimiento permanente de la situación sanitaria de los cultivos implantados y muestreados. d) Análisis de
los datos de parasitoidismo en las especies mencionas. e) Incorporación (si las hubiere) de nuevas especies
a la colección entomológica forestal (cajas entomológicas, preparados microscópicos y material vegetal con
daños). f) Confección de Mapas sanitario de la Provincia de Jujuy con la dispersión y distribución de las
principales plagas forestales. g) Análisis de los resultados. h) Formación de Recursos Humanos.
Capacitaciones, i) Elaboración de informe.
Se realizarán monitoreos y extracción de muestras (hojas, ramas, tallo, corteza, tronco) en plantaciones
de pinos y eucaliptos implantados en 4 departamentos de la provincia de Jujuy: Palpalá, Dr. Manuel
Belgrano, San Antonio y Santa Bárbara. Las mismas se tomarán de distintas partes de las plantas y en
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distintas épocas del año. Se colocarán trampas cromáticas, según el diseño y distribución determinado.
Cada muestra con su correspondiente identificación serán acondicionadas y llevada a laboratorio
para su posterior procesado y análisis.
Durante los dos o tres días posteriores a la extracción de las muestras se realizarán distintos trabajos de
separación, acondicionamiento, cría, montaje, preparados microscópicos según corresponda, para realizar
las correspondientes identificaciones y determinaciones. Se utilizarán distintas técnicas. Éstas se
realizarán con ayuda de material bibliográfico, por comparación con material entomológico de colección y
en algunos casos envío de material a especialistas para su correcta identificación. Revisión bibliográfica.
 Nombre del Proyecto:
 RELEVAMIENTO E
IDENTIFICACIÓN DE PLAGAS INECTILES, ACARINAS, Y
DE NEMATODOS ASOCIADOS A LEGUMINOSAS DE GRANO (SOJA Y
POROTO) EN LA PROVINCIAS DE JUJUY Y SALTA.
 Dirección: Ing. Agr. MSc. Claudia Gallardo,
 Codirector: Ing. Agr. Sara Quintana de Quinteros
Participantes: Casalderrey, Norma (INTA, Cerrillos); Profesor en Ciencias Biológicas Vilte,
Hugo; Bautista, Ramón y el alumno Binder, Gabriel.
 Ámbito de ejecución: Facultad de Ciencias Agrarias. Cátedra de Zoología Agrícola.

Instituciones que participan en el Proyecto: Facultad de Ciencias Agrarias. Instituto Nacional
de Tecnología Agropecuaria INTA Cerrillos.
 Cronograma tentativo de actividades a desarrollar en el año:
Actividades previstas:
1-Trabajo de campo: relevamientos semanales
2-Trabajo de laboratorio: acondicionamiento, Identificación taxonómica de plagas y especies de
enemigos naturales detectadas.
a- Presentación de resultados en reuniones científicas.
4. Se realizaran Monitoreos sistemáticos de plagas en cultivo de soja y poroto de ambas
provincias durante la campaña 2012. Para plagas de los órdenes lepidóptera y hemíptera
se utilizó el método del paño horizontal. Para los insectos pertenecientes al orden
coleóptera se procedió a revisar 10 tallos/planta. También se tomaron muestras de suelo
para identificar insectos de suelo y nematodos.
5. En la presente campaña 2013 se iniciaron los muestreos en el mes de febrero y hasta la
fecha se continúa con los mismos. Se está en etapa de relevamiento y análisis.
Publicaciones Didácticas a Realizar:
-
Guía de Trabajos Prácticos.
* Guía de Trabajos Prácticos de la Asignatura “Zoología Agrícola” 2014. Quintana de
Quinteros, S; Gallardo, C. B y Tapia, N.S. Carrera de Ingeniería Agronómica, de la Facultad de
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Ciencias Agrarias. UNJu. 180 pp. Participa en la actualización, diagramación, digitalización y
revisión.
-
Apuntes Teóricos de temas relacionados con los con los contenidos de la materia.
* PLAGAS POR CULTIVO DE IMPORTANCIA EN EL NOA. 2014. Quintana de Quinteros, S;
Gallardo, C. B y Tapia, N.S. Cátedra de Zoología Agrícola. Carrera de Ingeniería Agronómica,
Facultad de Ciencias Agrarias. UNJu. 228 pp.
Actividades a realizar, organizadas por la cátedra:
TRABAJOS DE EXTENSIÓN: Dictado de Cursos de Capacitación
 Cursos por Crédito:
 Título:
Plagas Asociadas a leguminosas de grano en la provincia de Jujuy.
 Responsable:
Gallardo, C.
 Docentes Participantes:

Quintana de Quinteros, S
Fecha Probable: Octubre 2014
 Carga Horaria: 16 horas
 Título: Plagas Exóticas de la última década en Argentina y en el NOA
Responsable:
Quintana de Quinteros, S
Docentes Participantes:
Gallardo, C.
Fecha Probable: Octubre 2014
Carga Horaria: 16 horas
 Cursos de Postgrado:
Título: Problemática Fitosanitaria en Cultivos del NOA
Responsable: Ing. Agr. Bejarano, N; Quintana de Quinteros, S
Docentes Participantes: Quintana de Quinteros, S y Gallardo, C.
Fecha Probable: Marzo 2014
Carga Horaria: 16 horas
 Jornadas:
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Título:
Reconocimiento de las ENFERMEDADES; PRINCIPALES PLAGAS Y
ENEMIGOS NATURALES EN CULTIVO DE TABACO Nicotiana tabacum.
Responsables: Ing. Agr. Bejarano,N y Quintana de Quinteros, S
Docentes Participantes: Ings. Agrs. Gallardo; C y Catacata, J.
Fecha Probable: Agosto 2014
Carga Horaria: 8 horas
 Conferencias y/u otros a dictar:
Título: Invertebrados en el agroecosistema poroto-soja en el NOA
Responsable: Ing. Agr. Ing. Agr. Claudia Gallardo
Docentes Participantes: Ing. Agr. Sara L. Quintana de Quinteros
Fecha Probable: Noviembre 2014
Carga Horaria: 3 horas
Título: Eucaliptos: Plagas Exóticas de la última década en Argentina y en el NOA.
Responsable: Ing. Agr. Sara L. Quintana de Quinteros
Docentes Participantes: Ing. Agr. Claudia Gallardo
Fecha Probable: Noviembre 2014
Carga Horaria: 3 horas
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