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Besugo
Escrito por Ernesto Chiesa
Orden: Perciformes
Familia: Sparidae
Género y especie: Sparus pagrus Linnaeus, 1758
Nombre común: Pargo rosado, red porgy.
Descripción: cuerpo oblongo, comprimido con escamas (cicloides), con aleta caudal
bifurcada. Dos aletas dorsales la primera con radios duros, boca con mandíbulas dentadas con
presencia de caninos e incisivos. Ojos grandes. Longitud media 25 cm.
Color: rosado, variando del rosa claro al rosa fuerte con el vientre blanco.
Distribución: en todo el Atlántico occidental desde las Islas Británicas hasta la Argentina. En la
Zona Común de Pesca se encuentra desde La Paloma (República Oriental del Uruguay) en el
frente oceánico del Río de la Plata, hasta Punta Mogotes (República Argentina). La profundidad
oscila entre los 15 y 100 metros.
Hábitat y Biología: es una especie demersal que habita en los fondos rocosos, con un
rango de profundidad de 20 a 65 m y un rango de temperatura que va de los 14ºC a los 25ºC.
Forma cardúmenes dependiendo su densidad de la época del año. En la Zona Común de
Pesca mantiene sus características generales.
Alimentación: netamente bentónica asociada a la fauna de fondos rocosos. Su preferencia
esta dada en los poliquetos, moluscos, crustáceos y equinodermos. También se destaca en su
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Besugo
Escrito por Ernesto Chiesa
dieta un pequeño porcentaje de juveniles de peces (pescadilla y anchoita, preferentemente).
Modalidad de Pesca: las artes de pesca más empleadas para su captura son las nasas, en
menor proporción el palangre de fondo, el semipelágico y las líneas verticales.
Ocasionalmente se utiliza la red de arrastre de fondo. En la Zona Común de Pesca, se emplea
como arte de pesca la nasa tipo "Mar del Plata".
Esta especie presenta una pesquería dirigida. En la pesca con red de arrastre se captura
como "by catch".
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