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CULTIVO DEL FRESON
Clima:
Las condiciones climatológicas no le afectan, ya que se desarrolla tanto en zonas marítimas
como en montaña y tolera temperaturas de hasta -15 C.
Variedades
El fresón se clasifica por la precocidad o la tardanza de su producción en variedades precoces o
no reflorescientes (Gariguette, Camarosa, Oso Grande, Ciflorette, Darselect, Matis, etc.) y
reflorescientes o tardías (Mara de Bois, Selva, Charlotte, Cirafine, etc.)
Tiempo de plantación
La plantación puede realizarse, tanto en otoño, en invierno como en primavera. Hoy en día,
existe la posibilidad de guardar las plantas en almacenes frigoríficos durante el invierno, para
poder proceder a la plantación directamente en el mes de Marzo. La plantas FRIGO a raíz
desnuda supone el ahorro de trabajo durante el otoño-invierno así como la posibilidad de poder
utilizar el terreno previamente con otros cultivos.
Condiciones del terreno
El fresal se adapta a cualquier clase de suelo, excepto los calcáreos. Prefiere terreno arenoso,
bien labrado y profundo. El terreno debe ser permeable y estar bien estercolado (40-50
toneladas de estiércol hectárea). Emplear los abonos minerales con prudencia. Evitar los
terrenos donde exista desparasitación previa o bien tratando con los insecticidas apropiados.
Técnica de plantación
En el sitio destinado a recibir la planta, se abrirá un pequeño hoyo de unos 15 cm. De
profundidad y se introducirá la planta hasta el cuello, con las raíces bien extendidas. Acto
seguido se comprime bien la tierra a su alrededor. Guardar las distancias de 0.70 a 1 m. entre
surcos y de 0.30 a 0.40 cm. entre las plantas a tresbolillo (4-5 plantas por metro lineal).
Conviene cortar la primeras flores durante tres semanas después de plantarlas para fortalecer la
planta. Respetar las indicaciones que se dan en el croquis adjunto.
Riego
Regar frecuentemente, pero evitando el exceso de agua. En las pequeñas plantaciones es
preferible la escarda manual a la química. Pueden añadirse abonos minerales de superficie,
procurando ponerlos entre los surcos, lejos de las raíces.
Recolección
Una floración abundante, anuncia una buena cosecha. Al comenzar la aparición de los frutos es
conveniente poner paja debajo del follaje, para tener frutos limpios y evitar que se pudran por el
riego. Los hielos terminan con la floración y la producción de frutos pero no mata la planta.
Duración
La producción del fresal decae con los años sensiblemente. La producción del primer año es la
de frutos más gruesos y abundantes. Es asimismo recomendable renovar las plantas con
frecuencia para evitar la aparición de enfermedades.
Nota importante: Si las plantas llegan con signos de sequedad conviene colocarlas en agua
durante unas horas antes de su plantación