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MENÚ CENA BENÉFICA (a beneficio de la Fundación Triodos) Lunes 29 de septiembre, a las 21:00 h ENTRANTES - Crema de tomate con coco al estragón (V) Cebolla, tomate, apio, leche de coco, estragón, boniato, aceite de oliva, nuez moscada. Servido con trocitos de queso fresco. - Ensalada de higos y nueces (V) Repollo, zanahoria, cebolleta, manzana, lactonesa, higo seco, naranja, nueces, brotes de soja, aceite de oliva, limón, perejil. - Garbanzos con wakame y alcachofa (V) Garbanzos, cebolla, alcachofa, puerro, zanahoria, wakame, nabo, tomate natural, pimentón dulce, aceite de oliva, mazorca de maíz, cominos, romero. PRINCIPALES - Pastel vegano de patata con pisto de calabacín y tomate seco y ali oli vegetal. (V) Patata, cebolla, harina de garbanzo, aceite vegetal, calabacín, tomate seco, leche de soja, ajo, tomate pera. - Berenjenas rellenas de mijo a la turca (V) Mijo, cebolla, uvas pasas, manteca de coco, curry de madrás, canela, piñones, shiitake, perejil, hierbabuena, piña, berenjena. Servido con hojas verdes. - Rollitos de tofu ahumado con hiziki y shiitake (V) Masa rollito, tofu ahumado, calabacín, zanahoria, pock choi, shiitake, hiziki, sabores tahii. Servido con hojas verdes y salsa de soja POSTRES - Yogur natural con fruta variada y estevia Yogur natural, estevia, fruta variada - Sandía natural (V) - Postre de manzana, plátano y limón (V) Manzana, plátano, limón, sirope de maíz, canela, yogur natural de soja, almendra tostada. - Empanada de avellana y chocolate Hojaldre, avellana, chocolate, fructosa, semillas de sésamo, huevo. BEBIDAS (suplemento de 1,50 €) - Vino tinto o blanco, Alcardet - Refrescos biológicos (naranja, limón, ginger ale, cola) - Cerveza San Miguel PVP 10,90 € (incluye entrante, principal, postre, pan y agua) PVP 12,40 € con una bebida incluida
