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Jengibre
Nomenclatura:
- Nombre científico o latino: Zingiber officinale
- Nombre común o vulgar: Jengibre, Gengibre
- Familia: Zingiberaceae.
Descripción
Origen: el jengibre es una planta originaria de las zonas tropicales del sureste asiático,
fue la primera especia que se introdujo en Europa.
- China y la India son los principales productores de jengibre, seguidos por el norte de
Australia, Hawai e Indias Occidentales aunque el jengibre cultivado en Jamaica se
considera el de mejor calidad.
El jengibre es una planta erguida perenne que crece hasta alcanzar una altura de 60120 cm, las hojas son estrechas con pequeñas flores amarillas y violetas que nos
recuerdan a los lirios.
Usos y propiedades
El jengibre es un medio excelente para estimular el apetito y activar los procesos
digestivos.
Tiene propiedades amargo-aromático, con un efecto aperitivo, estimulante de la
digestión, colagogo.
Antigastrálgico, antiulceroso, sialagogo (aumenta la secreción salivar y su contenido en
ptialina y mucina), carminativo, espasmolítico, antitusivo, expectorante, antipirético,
laxante (estimula el peristaltismo y el tono de la musculatura intestinal),
hipolipemiante e hipoglucemiante.
Los gingeroles y shogaoles presentan una potente acción antiemética, superior a la del
dimenhidrinato (Wichtl).
Tópicamente produce un efecto rubefaciente, analgésico.
El rizoma de jengibre está indicado en la profilaxis de náuseas y vómitos de la cinetosis
(mareos del viaje) y como antiemético postquirúrgico en intervenciones quirúrgicas
menores.
Prevención de los síntomas gastrointestinales de las cinetosis.
Resulta ideal para combatir las malas digestiones, acompañadas frecuentemente de
náuseas, vómitos, mareos, etc.
También es útil para recobrar el apetito, eliminar gases, en afecciones respiratorias,
dolores de muelas y neuralgias.
Precauciones y contraindicaciones
En dosis altas produce gastritis y su consumo está desaconsejado en caso de úlcera
gastroduodenal en periodo activo.
No se recomienda durante el embarazo y la lactancia ni en niños menores de 6 años.