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Remolacha Meier et al., 1993
Codificación BBCH de los estadios fenológicos de desarrollo de la remolacha azucarera y de
la remolacha forrajera
(Beta vulgaris L. ssp. vulgaris)
Código
Descripción
Estadio principal 0. Germinación
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Semilla seca
Comienzo de la imbibición; las semillas comienzan a absorber agua
Imbibición de la semilla terminada; el glomérulo empieza a cuartearse
La radícula emerge (raíz embrional) de la semilla (glomérulo)
Brote fuera de la semilla (glomérulo)
Emergencia: el brote traspasa la superficie del suelo
Estadio principal 1. Desarrollo de las hojas (estadio juvenil)
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1.
19
Estadio cotiledonar: cotiledones, desplegados horizontalmente;
1a hoja, visible,( tamaño cabeza de alfiler).
1er par de hojas, visible, sin desplegar todavía; (tamaño de arvejas/guisantes)
2 hojas (1er par de hojas), desplegadas
4 hojas (2o par de hojas), desplegadas
5 hojas, desplegadas
Los estadios continúan hasta
9 o más hojas, desplegadas
Estadio principal 3. Desarrollo de la roseta (cobertura del cultivo)
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Comienza la cobertura del cultivo: 10 % de las plantas se tocan entre las hileras
20 % de las plantas se tocan entre las hileras
30 % de las plantas se tocan entre las hileras
40 % de las plantas se tocan entre las hileras
50 % de las plantas se tocan entre las hileras
60 % de las plantas se tocan entre las hileras
70 % de las plantas se tocan entre las hileras
80 % de las plantas se tocan entre las hileras
Cobertura del cultivo finalizada: acerca de 90 % de las plantas se tocan entre las
hileras
Estadio principal 4. Desarrollo de las partes vegetativas cosechables
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La raíz ha alcanzado el tamaño de cosecha
Estadio principal 5. Aparición del órgano floral (tallo principal)
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Comienzo del alargamiento del tallo principal
Tallo principal, con 20 cm de longitud
Los puntos de inserción de los brotes laterales, visibles sobre el tallo principal
Brotes laterales, claramente visibles sobre el tallo principal
Las primeras flores individuales en los brotes laterales visibles
Primeras brácteas, visibles; botones florales, aún cerrados
Remolacha Meier et al., 1993
Codificación BBCH de los estadios fenológicos de desarrollo de la remolacha azucarera y de
la remolacha forrajera
Código
Descripción
Estadio principal 6. Floración (tallo principal)
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Primeras flores de las inflorescencias inferiores, abiertas
Comienzo de la floración: 10 % de flores, abiertas
20 % de flores, abiertas
30 % de flores, abiertas
40 % de flores, abiertas
Plena floración: 50 % de flores, abiertas
Floración decreciente: 70 % de flores, abiertas
Fin de la floración: todas las flores, secas; conjunto del fruto visible
Estadio principal 7. Formación del fruto
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75
Comienzo de la fructificación: semillas, visibles en la infrutescencia
Pericarpio, verde: fruto aún moldeable; perispermo, lechoso; tegumento seminal
beige
Estadio principal 8. Maduración de frutos y semillas
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Comienzo de la madurez: pericarpio, marrón-verde; color del tegumento seminal
marrón claro
Pericarpio marrón claro; color del tegumento seminal marrón
Pericarpio duro; color del tegumento seminal marrón
Madurez total: tegumento seminal, de color normal (dependiente de la variedad y de
la especie); perispermo, duro
Estadio principal 9. Senescencia
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Comienzo de la decoloración del follaje
La mayoría de las hojas, amarillentas
50 % de las hojas, amarronadas
Hojas, muertas
Partes cosechadas (semillas)
Remolacha (r. azucarera y r. forrajera,
Beta vulgaris L. ssp. vulgaris)
 1993: BBA y IVA