Download Especies americanas de climas templados

SISTEMÁTICA VITICOLA
Cátedra de Viticultura
Ciclo 2016-2017
REINO
DIVISION
SUBDIVISION
PLANTAE
EMBRYOPHYTA
ANGIOSPERMAE
CLASE
DICOTYLEDONEAE
SUBCLASE
DIALIPÉTALAS
ORDEN
RHAMNALES
RHAMNALES
Ziziphus mauritania (jojoba)
RHAMNACEAE
Ziziphus oenoplia
Gouania, Reissekia, Helinum
Gineceo ínfero, inflorescencia no opositifolias,
hojas simples y no lobuladas. Presencia de bornesitol
LEEACEAE
Leea rubra
No son lianas, sin zarcillos. Corola gamopétala, anteras
extrorsas. Ovario de 3 a 8 locus uniovulados.
VITACEAE
FAMILIA VITACEAE
Lianas herbáceas o leñosas
Inflorescencias o zarcillos opositifolios
Flores polígamas dioicas o hermafroditas
Planchon (Ampelideas verdaderas, 1887) “presentan caracteres
muy uniformes en su conjunto y muy variados en sus detalles”.
Géneros de las Vitáceas de clima templado, 1967 GALET
Vitis (Tour.; Linneo)
Landukia (Planchon)
Cissus (Linneo)
Parthenocissus (Planchon)
Ampelopsis (Michaux)
Rhoicissus (Planchon)
Pterisanthes (Blume)
Cayrathia (Gagnepain)
Tetrastigma (Planchon)
Acareosperma (Gagnepain)
Ampelocissus (Planchon)
Pterocissus (Urban)
Clematicissus (Planchon)
Chypostemma (Plan.; Alston)
Cissus antártica
Parthenocissus
quinquefolium
Parthenocissus
tricuspidata
GENERO VITIS
Linneo 1753 Species Plantarum
Vitis: del latín viere (Virgilio) “planta trepadora”
Características
Plantas perennes, sarmientos, zarcillos
Platas hermafroditas o polígamas dioicas
Inflorescencias opositifolias, en racimos
Flores hermafroditas o masculinas o femeninas por aborto
Flores pentámeras
Cáliz pentámero soldado
Corola con prefloración valvar
Cinco estambres opositipétalo
Disco concrescente con 5 nectarios
Ovario súpero bicarpelar, biovulado. Ovulo anátropo.
Baya bilocular, uvífera y vinífera
Semilla piriforme (Vitis) y navicular (Muscadinia)
SISTEMATICA DEL
GENERO VITIS
EUVITIS
VITIS
MUSCADINIA
DIFERENCIAS ENTRE EUVITIS Y MUSCADINIA
Lenticelas
EUVITIS
MUSCADINIA
ausentes
presentes
Zarcillos
bi o polifurcados
Frutos
Persistentes
Semillas
ovoide, lisa
oblonga, rugosa
Médula
discontinua
continua
Felógeno
profundo
subepidérmico
Fibras floemáticas
tangencial
Densidad madera
<1
Nº de cromosomas
Nº de sp.
simples
Caedizos
radial
>1
2n = 38
2n = 40
59
3
Subgénero MUSCADINIA
V. rotundifolia
MUSCADINIA
V. munsoniana
V. popenoi
Subgénero EUVITIS
Especies americanas de climas templados
Especies americanas de climas cálidos
EUVITIS
Especies euroasiáticas de climas templados
Especies asiáticas orientales
Especies americanas de climas templados
 Serie oriental: V. labrusca; V. aestivalis;
V. lincecumii; V. bicolor
 Serie central: V. riparia; V. berladieri; V. rupestris;
V. cordifolia; V. monticola; V. rubra
V. champini;V. longii
 Serie occidental: V. californica; V. arizonica;
V. girdiana
Isabella
V. Labrusca
Concord
V. Riparia
V. Rupestris
V. Berlandieri
V. Cinerea
V. Candicans
Dog ridge
V. Champinii
Salt creek
V. Longii
Especies americanas de climas cálidos
 Serie Florida: V. coriacea; V. gigas;
V. simpsonii; V. smalliana
 Serie Tropical: V. burgoeana; V. caribea
Especies asiáticas orientales
 Resistentes al frío invernal: V. amurensis V. coignetiae
V. thumbergii
Espinosas
V. armata
V. davidii
V. romanetti
 Sensibles al frío invernal Tropicales: V. lanata
V. flexuosa
Otras V. piazeski
V. reticulata
V. Amurensis
V. Coignetiae
V. Romanetti
Especies euroasiáticas de climas templados
Ssp. silvestris
caspica
 V. vinifera L.
Proles orientalis
antasiatica
Ssp. sativa Proles pontica
Proles occidentalis
Vitis vinifera silvestris
Caracteres relativos
Resistencia a las enfermedades y mayor rusticidad que las variedades cultivadas
Bayas generalmente pequeñas, negras, redondas y ácidas; racimos pequeños,
corridos
Caracteres absolutos
Diocicidad de las plantas
Dimorfismo sexual de la hoja
Forma orbicular de la semilla
Seno peciolar muy abierto
Vitis vinífera sativa
Pinot, Cabernet
Chardonnay
Corinto, Furmint
Sultanina, Malvasía
Regina,Moscatel
,
VARIEDADES DE LAS ESPECIES DEL GÉNERO VITIS
V. rotundifolia
V. riparia
Especies Americanas
V. rupestris
V. champinii
V. labrusca
Scuppernong
Yuga
Hunt
Glorie de Montpellier
Grand Glabre
Tomentosa
du Lot o Saint George
Ganzin
Fortworth
Salt Creek
Dod Rige
Concord
Isabella
Niagara
V. longii - Novo Mexicana
Vinificar
Especie
Vitis
Euroasiáticas vinífera
Tintas: Malbec, Bonarda
Blancas: P. Giménez, T. Riojano
Rosadas: Cereza, Criolla Grande
Mesa
Tintas: A. Lavallé, California
Blancas: Sultanina, Almería
Rosadas: Red Globe, Emperador
Pasas
Tintas: Sultanina Negra
Blancas: Sultanina Blanca
Rosadas: Sultanina Rosada
CLONES
CLONES
Merlot N ENTAV INRA 345
Malbec ENTAV INRA 598
Pinot Noir ENTAV INRA 115
SO4
ENTAV INRA 762
Sangiovesse VCR 19
Sangiovesse Rauscedo 10