Download Preparación de suelo y elección de portainjertos.

PREPARACIÓNDE
SUELOYELECCIONDE
UNPORTAINJERTO
DragomirLjubeticM
Ing.AgrónomoPUCV.
Botánicos
V. riparia y rupestris
USA
Nematodos
EUROPA
Filoxera
Carbonatos
V.riparia y rupestris X
V berlandieri y champinii
HISTORIA DE LA DISTRIBUCION DE LOS PORTAINJERTOS EN EL MUNDO
« GENEALOGÍADELOSPATRONES »
VITISRIPARIA
420A
5C
5BB
SO4
101-14
3309
GRAVESAC
VITIS
BERLANDIERI
VITISRUPESTRIS
110R
99R
140Ru
1103
PAULSEN
RAMSEY
V.CHAMPINNI
FREEDOM
HARMONY
FERCAL
VITISVINIFERA
1613C
PortainjertosparaUvadeMesaqueexistenenelmercado
enChile
Portainjerto
Parentales
Origen
Año
101-14Mgt.
V.ripariaxV.rupestris
Francia
1882
Paulsen1103
V.berlandierixV.rupestis
Italia
1892
1613Couderc
(V.solonisxV.vinifera)x(V.labruscaxV.
riparia)
Francia
1881
3309Couderc
V.ripariaxV.rupestis
Francia
1881
44-53Malegue
V.ripariax(V.cordifoliaxV.rupestris)
Francia
1960
Freedom
1613CoudercxV.champinii
USA
1967
Harmony
1613CoudercxV.champinii
USA
1955
Ramsey
Vitischampinii
USA
1938
Richter99
V.berlandierixV.rupestis
Francia
1889
Richter110
V.berlandierixV.rupestis
Francia
1889
Ruggeri140
V.berlandierixV.rupestis
Italia
1897
SO4
V.BerlandierixV.riparia
Francia
1896
SaintGeorge
Vitisrupestris
USA
1860
Kober5BB
V.BerlandierixV.riparia
USA
1922
VR03916
V.viniferaxV.rotundifolia
USA
1948
Lospi.,presentandiferentescaracterísticasfrentealosproblemasde
sueloybioantagonistas.
Vigor
Facilidad
Tolerancia
de
Sequía
Enraizar
Tolerancia
Heladas
Resist.
Filoxera
Resist.
Mildew
Resist.
Pie
Negro
Madurez
Follaje
Madurez
Fruta
Vitis
berlandieri
4
2
5
3
5
5
5
Tarde
Tarde
Vitis
champinii
5
2
5
3
5
3
5
Temprano
Media
Estación
Vitis
riparia
3
5
1
5
5
5
5
Muy
Temprano
Muy
Temprano
Vitis
rupestris
3
5
2
4
5
5
5
Temprano
Temprano
5 = mayor grado; 1 = menor grado
Fuente; Howell 1987
CrecimientoderaícesdeVid
vinifera x rupestris
PortainjertosdeVidpresentesenChile
• Portainjertos de mayor demanda los de origen
americano:
- Harmony (1613 Couderc x V. champinii)
- Freedom (1613 Couderc x V. champinii)
- Ramsey (V. champinii)
• En menor cantidad los de origen europeo:
- Paulsen 1103. (V. berlandieri x V. rupestis)
- 101-14 Mgt. (V. riparia x V. rupestris)
Venta
Portainjertos 2004-2015
VentadePortainjertosÚltimos12años
(2004/2015)
VentadePortainjertos Últimos5años
(2011/2015)
Portainjerto
Has
(1.111pl/ha)
%
Franco
1.329
9,0
27
Harmony
6.342
43,0
2.589
11
Freedom
3.161
21,4
Paulsen1103
2.436
10
Ramsey
1.505
10,2
101-14Mgt
223
1
Paulsen1103
1.845
12,5
Otros
849
4
101-14Mgt
166
1,1
Otros
413
2,8
Total
14.762
100
Portainjerto
N° has
(1.111pl/ha)
%
Harmony
11.031
47
Freedom
6.178
Ramsey
Total
23.306
Fuente:AsociacióndeViverosdeChileAGV
100
Elección del Portainjerto
Resistencia a factores críticos
1. Replante v/s Suelo Virgen
2. Filoxera ???
3. Nematodos y Bioantagonistas
4. Características del Suelo:
• Textura (Preferencia de Suelos)
• Fertilidad Natural
• Contenido de Sales y Caliza
• Resistencia a Sequía o Excesos de agua
5. Características sobre la Planta y Fruta:
• Vigor de la Planta
• Fertilidad
• Calidad de Racimos
6. Absorción de Nutrientes
• Vigor de la Planta
• Nitrógeno
• Potasio
• Magnesio
7. Incompatibilidad por virus entre
combinaciones
• Virus
• Viroides
• Micoplasmas
8. Disponibilidad en los viveros
• Facilidad de Propagación
9. Correlacionar todos los factores
arriba expuestos
1.- Replantev/sSueloVirgen
•
El problema de “replante” se refiere al pobre desarrollo de árboles
frutales que se plantan sobre suelo o zona de vivero, que anteriormente
fue usado con la misma especie frutal. (Duran 1976)
• El problema de replante incluye factores bióticos y abióticos.
1. Los factores bióticos están formados básicamente por hongos, bacterias y
nematodos presentes en el suelo. (Pinochet, Torrents y Felipe, 1993)
2. Factores abióticos son las fitotoxinas, desbalance nutricional, estructura
pobre del suelo, mal drenaje, stress por sequía y frío y un exceso o
deficiencia en la humedad del suelo. (Utkhede y Smith 1985)
• En el caso de vides, no se ha determinado la existencia de sustancias
alelopáticas (fitotoxinas), que impidan el replante. (Walker, 2015)
• Los problemas de replante en vides, SOLO se producirán por agentes
BIÓTICOS (nemátodos)
2.- ResistenciaaFiloxeradeDistintos
Portainjertos
Portainjerto
Franco
Tolerancia
Sensible
Harmony
Sensible-Medio
Freedom
Sensible-Medio
Ramsey
Resistente
Paulsen1103
Resistente
101-14Mgt
Resistente
3.-RESISTENCIAANEMATODOSY
BIOANTAGONISTAS
3.- ResistenciaaNemátodosdediferentes
Portainjertos
Portainjerto
Meloidogyne
spp
Xiphinema
index
B
B
B
B
Harmony
M-A
M
B-M
M
Freedom
A
M-A
----
B-M
Ramsey
A
B-M
A
M
Paulsen1103
M
B
B
B
M-A
M-A
----
B
Franco
101-14Mgt
B= baja; M= media; A= alta
Tylenchulus
semipenetrans
Criconemella
3.- ToleranciaaAgallasdelCuello(Rizobium
vitis)dediferentesPortainjertos
Portainjerto
Franco
Harmony
Freedom
Ramsey
Paulsen 1103
101-14Mgt
Galet & Morton 1979
Nivel deTolerancia
Media
Resistente
Resistente
Sensible
Sensible
Resistente
3.- ComportamientofrenteaPhytophtorasppde
diferentesPortainjertos.
Portainjerto
NiveldeTolerancia
Harmony
----
Freedom
----
Ramsey
Resistente
Paulsen1103
Sensible
101-14Mgt.
Resistente
4.- CARACTERÍSTICASDESUELO
4.- AdaptacióndediferentesPortainjertos a
lasCondicionesdeSuelo
Portainjerto
Preferencia
deSuelo
Resistencia
Sequía
Resistencia
Humedad
Alta
Resistencia
Sales
Resistenciaa
Caliza
Franco
B
B
B
<6%
Harmony
F-arenoso
M
B
B-M
10%
Freedom
F-arenoso
M
B
B-M
10%
Ramsey
F-arenoso
Pocofértil
M-A
B-M
A
30%
Paulsen1103
F-Arcilloso
M-A
M-A
M
18%
101-14Mgt
Arcilloso(*)
B
M-A
M
12-15%
Franco
B=baja;M=media;A=alta;F=Franco;(*)=evitararcillasquebradizas
5.-EFECTOSOBRELAMADUREZYCALIDAD
DELAFRUTA
5.- EfectodediferentesPortainjertos sobrela
MadurezyCalidaddelaFruta
Portainjerto
Vigorque
confiereal
Injerto
Tamañode
Racimos
(Largode
Hombros)
Colorde
laFruta
Solidos
Solubles
Fechade
Cosecha
-----
----
----
----
----
Harmony
A
G
Atrasa
Atrasa
Atrasa
Bueno
Freedom
A
G
Adelanta
Adelanta
Adelanta
Regular
Ramsey
AA
M-G
Normal
Atrasa
Atrasa
Regular
Paulsen
1103
M-A
G
Adelanta
Atrasa
Atrasa
Bueno
101-14Mgt
B-M
G
Adelanta
Adelanta
Adelanta
Muy
Bueno
Franco
(intensidad)
A=alto; AA= muy alto; M= medio; B= bajo; G= grande
Terminado
deFruta
5.- Efectode10portainjertossobrelamadurezde
cosechadelafruta(expresadoengradosBrix)
Paine2004/2005
Pi
Sugraone Flame
Thompson R. Globe
Crimson A. Royal
Franco
17,6
17,5
17,8
16,2
17,6
17,4
SO4
17,5
17,0
17,8
16,2
16,0
17,2
Freedom
18,2
17,2
19,4
17
17,8
18,4
Harmony
17,8
17,4
19,1
16
18,2
17,6
Paulsen
16,8
16,8
17,5
----
17,6
16,8
Ramsey
16,4
17,0
17,5
16,4
17,4
17,4
Fuente: Sagardía, Univiveros, 2005
Richter 110
SO4
Thompson
Franca
Franco
Freedom
Ramsey
Harmony
Evolución de Sólidos Solubles, en Red Globe franca e injertada,
Copiapó,III Región, 2008-2009
18
17
16
ºbx
15
Red Gobe franca
Red Globe/Freedom
14
Red Globe/Harmony
13
12
11
10
09.12.08
18.12.08
09.01.09
Fuente. V&F Asoc y Nuevavid
Evolución del color de la fruta Porcentaje de racimos con un 100% de
color de cubrimiento, Región Metropolitana, 2008-2009
50
45
40
35
%
30
100% franco
25
100% paulsen
20
15
10
5
0
03.02.09
25.02.09
04.03.09
Evolución de Sólidos Solubles, en Crimson Seedless franca e injertada,
Melipilla, Región Metropolitana, 2008-2009
18
Fuente: V&F Asoc y Nuevavid
17
16
15
º bx
Evolución del color y sólidos
solubles (°Brix) en Crimson
sobre
Franco y Paulsen 1103
(Melipilla 08/09)
14
Crimson Seedless franca
13
Crimson Seedless/Paulsen
12
11
10
9
8
03.02.09
25.02.09
13.03.09
6.- ABSORCIONDENUTRIENTES
6.- AbsorcióndeNutrientesdediferentes
Portainjertos
Preferencia
deSuelo
Vigorque
confiereal
Injerto
Profundidad
deRaíces
Absorción
de
Nitrógeno
Resistencia
Carencia
Potasio
Resistencia
Carencia
Magnesio
Franco
-----
-----
-----
-----
-----
Harmony
F-arenoso
A
P
M-A
A
B
Freedom
F-arenoso
A
P
AA
AA
B
Ramsey
F-arenoso
Pocofértil
AA
P
AA
B
B
Paulsen
1103
F-Arcilloso
M-A
M-P
M
B
M
Arcilloso
B-M
S
M
B
M
Portainjerto
Franco
101-14Mgt
A= Alto; AA= Muy alto; B= bajo; M= medio; P = Profundo; S= Superficial
6.- Efectode7portainjertossobrelanutriciónmineral(análisis
detejido)enThompsonSeedlessinjertadasobreellos
(California1993-2000)
Portainjerto
N total
(%)
N03N
(ppm)
c
K
(%)
Testigo
0,89
Harmony
1,04
b
838
101-14 Mgt.
1,02
b
834
Paulsen 1103
1,03
b
1237
039-16
1,04
b
1742 b c
3,25 b
3309 C
1,21 a b
1742 b c
2,30
Ramsey
1,19 a
1280
Freedom
1,30 a
2595 a
Fuente: Luvisi y Schrader, 2000
f
587
de
Cl
(%)
f
1,54
0,59 a
2,61
c
0,13
e
cd
2,39
cd
0,12
e
cd
2,16
0,09
e
cd
1,99
3,84 a
de
0,51 b
d
e
0,25
c
d
0,17
0,26
c
6.- AnálisisdeRaquisThompsonSeedless(6años)
(LosAndes,Enero2006)
PARÁMETRO
Franco
Freedom
VALORES REFERENCIALES
POTASIO ( % )
1,10
1,72
0,8-1,2
CALCIO ( % )
0,33
0,41
0,7-0,8
MAGNESIO ( % )
0,07
0,02
0,07-0,14
K / Ca + Mg
2,75
4
< 3,0
AMONIO ( ppm )
93
2.830
< 1.000
NITRATO ( ppm )
46
357
< 200
BORO ( ppm )
23
14
50-60
4
3
25-50
21
2
25-35
MANGANESO ( ppm )
ZINC ( ppm )
Fuente: Adaptado de H. Mendoza, 2006
6.- VigoryToleranciaaSalesdelosdistintos
Portainjertos (Copiapó2007)
RAMSEY
Harmony
Fuente:GabrielSellésetal.2012.BoletínInia251.Aconcagua.
7.- AFINIDADINJERTO/PORTAINJERTO)
7.- Uniformidad/Compatibilidad
Afinidad
Compatibilidad
Implicaque
puedarealizarsela
soldaduraentre2
partes
Involucrala
facultadde
permanenciade
esaunión
satisfactoriapara
elconjunto,a
travésdeltiempo.
7.- AfinidadyCompatibilidad
• En vides no existe la incompatibilidad genética como en otras
especies frutales.
• La incompatibilidad solo se produce por la presencia de
agentes bióticos, especialmente virus y viroides, por ejemplo;
strain leaf-roll, corky bark y vitivirus. Hay incompatibilidades
que ocurren después de 2 a 3 años de la plantación como Red
Globe sobre Paulsen 1103 producto del GRSLaV (Grapevine
Rootstock Stem Lession associated Virus).
• Uno de los portainjertos con mayor sensibilidad a virus es
Freedom
7.- AFINIDAD
7.- INCOMPATIBILIDAD
virus de la corteza rugosa Crimson
Seedless / 5BB
Declinaciónprematura
deVides.
Phaeomoniella
Gentileza
Phaeoacremonium
Cylindrocarpon
J.A. Soza
El “pie de dama”, no implica problemas de afinidad ni compatibilidad,
solo es un problema estético, típico de SO4 y algunas combinaciones
con Freedom
9.- CORRELACIONDEFACTORES
ResistenciaaFiloxera
ResistenciaaNematodos
Ramsey
Ramsey
Paulsen1103
Freedom
101-14Mgt
Harmony
Freedom
101-14 Mgt
Harmony
Paulsen 1103(*)
ResistenciaaAgallas(*)
ResistenciaPhytophtora
Freedom
Ramsey
Harmony
101-14mgt
101-14 Mgt
Paulsen1103
Paulsen 1103
Ramsey
ResistenciaaSequía
Ramsey
Resistenciaa Humedad
Paulsen 1103
Paulsen1103
101-14Mgt
Freedom
Ramsey
Harmony
Harmony
101-14Mgt
Freedom
ResistenciaaSales
Resistencia aCaliza
Ramsey
Ramsey
Harmony
101-14 mgt
Freedom
Paulsen1103
Paulsen 1103
Harmony
101-14Mgt
Freedom
Color delaFruta
101-14 Mgt
AdelantaCosecha
101-14Mgt
Freedom
Freedom
Paulsen 1103
Paulsen1103
Ramsey
Ramsey
Harmony
Harmony
Brix°
Terminado deFruta
Freedom
101-14 mgt
101-14Mgt
Paulsen 1103
Harmony
Harmony
Paulsen1103
Ramsey
Ramsey
Freedom
Vigor Alto
Ramsey
Textura Livianas
Ramsey
Freedom
Freedom
Harmony
Harmony
Paulsen 1103
101-14 Mgt
101-14 Mgt
Paulsen 1103
Profundidad deRaíces
Entrada enReceso
Ramsey
101-14 Mgt
Harmony
Paulsen 1103
Freedom
Ramsey
Paulsen 1103
Freedom
101-14 Mgt
Harmony
NuevosPortainjertos paralaUvade
Mesa
Portainjerto
Parentales
GRN-1(8909-05-AW)
RupestrisxRotundifolia
GRN-2(9363-16-AW)
(RufotomentosaxDogridgexRipariaG.)xRipariaGlorie
GRN-3(9365-43AW)
(Rufotomentosax(DogridgexRipariaG.)xChampinii
c9038))
GRN-4(9365-85-AW)
GRN-3sibling
GRN-5(9407-14-AW)
(RamseyxRipariaGlorie)xChampiniic9021
RS-3
RamseyxSchwarzman
RS-9*
RamseyxSchwarzman
EleccióndelaPlantayManejosde
Plantación
I.- PreparacióndeSuelo
1.
•
•
•
•
•
2.
3.
Subsolado
Subsolado
Batido
Garra
Retiroderaíces
Enmiendas
Arado
Rastraje
II.- PlantasyPlantación
1.
2.
3.
•
•
•
TiposdePlantas
CalidaddelaPlanta
ManejosdePlantación
Podaderaíces
HidratacióndePlantas
Enmiendasalhoyode
plantación
4. RiegospreypostPlantación
5. ProteccióncontraConejos
Portainjertos de vid:
Unárbolfrutaldeusocomercial,estaformadoporlauniónsimbióticade2individuos
(portainjertoycultivar).
Injertación
Cámara
caliente
Invernadero
Vivero
Planta
injertada
PlantaenBolsade3meses
•InjertoenInvierno(julio)
•Cámaradeencallado(30días)
•Repiqueabolsade1-1,5lt.
•Invernadero(30-60días)
•Aclimataciónè Sombreadero(10-20días)
•Entregaenprimaveradelmismoaño
PlantaenBolsade1año
•InjertoenInvierno(julio)
•Cámaradeencallado
•Repiqueabolsa1-1,5lt
•Invernadero
•Trasplanteabolsade2lt,è Sombreadero
•Entregaeninviernodelañosiguiente
PlantaaRaízDesnudade1año
•InjertoenInvierno(julio)
•Cámaradeencallado(30días)
•Trasplanteaterreno(findeseptiembre)è desarrollode
raícesensuelo
•Arrancayentregaeninviernodelañosiguiente.
Calidad de una Planta a Raíz Desnuda
Brotes:
•2brotes
•20cmmínimolignificado
•Primeros5cmdelbrotegrosor3-5mm
•SinpresenciadeAgallas
Zonadeinjerto:
•Resistenciaalapresiónen2sentidos
•Callodecrecimientonormal
•Sinpresenciadeheridasoroturas
•SinpresenciadeAgallas
Raíces:
• 3raícesprincipales
•Largomínimodelaraízprincipal20
cm.
•Sinningúntipodeheridas
•SinnódulosdeAgallasy/o
nemátodos
PreparacióndeSuelo
Romper
estratas duras,
hardpam,
compactación
por cultivo
anterior y crear
un continuo en
el suelo
SubsoladordeunaPunta
Gentileza Luis Cariola
Excavadora de balde
Gentileza José M. Astorga
Tridente tipo Tenedor
RetirodeRaíces
Las raíces de la vid viven por más de 8 años después del arranque, a
pesar que no se rieguen, lo cual produce un fuerte reservorio de
nematodos y Filoxera
ManejodePlantación
ManejodePlantasInjertadas
• Plantar lo más cercano a la fecha de brotación normal de las plantas,
especialmente en la zona de Copiapó. Es decir no se recomiendan
plantaciones tempranas è deshidratación.
• Las plantas a raíz desnuda, si no es posible plantarlas inmediatamente
después de su llegada al predio, se deberán guardar en frio (3-5 °C) y HR
95-98 %.
• No se recomienda barbecho, sino que almacenaje en frío hasta el momento
de la plantación.
• Al momento de la plantación, las plantas a raíz desnuda, se deberán
rehidratar a lo menos 24-48 horas en agua limpia, éstas se podrán sumergir
completas o solo la raíz.
HidratacióndeplantasdeRaízDesnuda
Las células del cámbium del patrón y del injerto producen células de
parénquima que se entremezclan formando un tejido de callo, que darán
origen al nuevo sistema vascular. Para esto deben mantenerse unas
condiciones óptimas de temperatura y humedad è problemas de afinidad
HIDRATACIÓN MÍNIMA DE 24 HORAS
ManejosdePlantación
• El suelo de la zona de plantación deberá estar regado y a capacidad de
campo, igualmente deberá estar regado el suelo con el cual se tapará el
hoyo de plantación. Esto es fundamental y básico en la zona norte donde no
hay lluvias en invierno.
• Poda de raíces plantas a raíz desnuda: en general no se recomienda la
poda de raíces pero de ser necesario, éstas se podrán podar a un largo
parejo de 10-20 cm. No será necesario desinfectar las raíces.
• En el traslado a huerto y durante la plantación, las plantas siempre se
deberán mantener hidratadas, especialmente las plantas a raíz desnuda
donde las raíces jamás deberán quedar a pleno sol. El traslado podrá ser
con sacos húmedos o en baldes con agua.
• En el caso de plantas en bolsa sumergir completamente la bolsa en agua,
previa a traslado a huerto
RiegoPreyPost-plantación
ManejosdePlantación
• Plantas en bolsa: las bolsas no se deberán cortar con cortaplumas o
cartonero para abrirlas, sino que se deberán rajar con la mano y así evitar
corte de raíces que crecen en el pan de suelo de la bolsa
• El hoyo de plantación deberá ser lo suficientemente grande para que las
raíces queden extendidas y cómodas, y jamás se deberán doblar o enrollar
en el hoyo de plantación.
• No es necesario el uso de enmiendas (fertilizante, guano, polímeros) ni
nematicidas en el hoyo de plantación.
• Las bolsa y las plantas a raíz desnuda, se deberán plantar 5 a 7 cm. mas
altas que el pan de suelo o marca del vivero, ya que con los primeros
riegos bajarán.
• Siempre deberá quedar un gotero al lado de la planta.
ManejosdePlantación
• Las plantas de deberán regar INMEDIATAMEMTE después de plantadas,
con la idea de eliminar bolsas de aire entre el suelo y las raíces
• En algunos casos se podría aporcar con tierra la unión injerto-portainjerto e
incluso los brotes. El suelo se deberá mantener siempre húmedo
• No usar Cianamida Hidrogenada para inducir brotación. En la formación
del primer año primero preocuparse del desarrollo de las RAICES, y
luego del brote.
Protección contra Liebres y Conejos pos-plantación
En la plantación de un parronal moderno, se debe EXIGIR calidad
de plantas, una correcta elección del portainjerto, una preparación
de suelo de primera calidad y un manejo adecuado de las plantas
Lo mejor para el futuro de mi huerto !!
La improvisación siempre cuesta caro !!
GRACIAS