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2 Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrarios REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA 3 Setiembre 2006 © CARE PPerú erú Av. General Santa Cruz 659, Jesús María Lima – Perú ISBN 9972-227-14-6 Hecho el depósito legal Nº 2006-9228 Primera edición Tiraje: mil ejemplares «Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrarios» ha sido producida por encargo del Programa Redes Sostenibles para la Seguridad Alimentaria - REDESA, de CARE Perú Coor dinador del Pr Coordinador Proo gr ama REDESA Segundo Dávila Elaboración de textos María Palacios Revisión técnica Alejandro Rojas Cuidado de la edición María Luz Pérez Foto otogg r afías Programa REDESA Diseño Maricel Gonzales Impr esión Impresión Publimagen ABC SAC Esta publicación ha sido posible gracias al apoyo de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional - USAID, bajo los términos de la Donación FFP-A-00-02-00021-00. Las opiniones expresadas por los autores, no necesariamente reflejan el punto de vista de USAID. care Perú 4 Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrarios Índice Presentación ............................................................................................................ 5 CAPÍTULO 1: LOS PLAGUICIDAS Y EL MANEJO DE PLAGAS .................................. 6 1.1 Percepción de los agricultores .................................................................................. 6 1.2 Percepción de las instituciones .................................................................................. 7 1.3 Modelos de manejo de plagas ................................................................................... 9 CAPÍTULO 2: LOS CONOCIMIENTOS BÁSICOS SOBRE PLAGAS ........................... 1 1 2.1 Definición de la plaga agrícola ................................................................................. 11 2.2 Identificación de la plaga ........................................................................................ 12 2.3 Categoría de la plaga .............................................................................................. 13 2.4 Historia de vida de la plaga ..................................................................................... 14 2.5 Tamaño de la población ........................................................................................... 19 2.6 Escenario de manejo de la plaga ............................................................................. 21 CAPÍTULO 3: EL MANEJO PREVENTIVO DE PLAGAS ............................................ 2 4 3.1 Manejo cultural ...................................................................................................... 24 3.2 Manejo de la resistencia genética ............................................................................ 31 3.3 Conservación de enemigos naturales ....................................................................... 31 CAPÍTUL O 4: EL MANEJO CURA TIV O DE PLA GAS ................................................. 3 5 CAPÍTULO CURATIV TIVO PLAGAS 4.1 Manejo mecánico .................................................................................................... 35 4.2 Manejo etológico .................................................................................................... 36 4.3 Plaguicidas ............................................................................................................ 38 4.3.1 Plaguicidas biológicos .................................................................................... 38 4.3.2 Plaguicidas sintéticos ..................................................................................... 42 4.4 Sustancias misceláneas ........................................................................................... 48 REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA 5 CAPÍTULO 5: EL MANEJO DE PLAGAS Y LOS PROYECTOS DE DESARROLL0...... 49 DESARROLL0......49 5.1 Diseño de estrategias para el manejo de plagas ....................................................... 49 5.2 El manejo de plagas como actividad de los proyectos de desarrollo ........................... 50 5.3 Identificación de indicadores para los programas de manejo de plagas....................... 52 5.4 Monitoreo y evaluación de los programas de manejo de plagas ................................. 55 5.5 Acciones favorables para los programas de manejo de plagas ................................... 56 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ............................................................................ 6 0 ANEXOS ................................................................................................................... 6 3 1. Lista de plaguicidas restringidos y prohibidos en el Perú. ........................................... 63 2. Análisis de información básica sobre algunas plagas. .................................................. 65 3. Recetas biocidas de la sierra y de la costa peruana ................................................... 71 care Perú 6 Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrarios Presentación La publicación «Manejo integral de plagas, guía para pequeños productores agrarios», que presentamos, tiene el propósito de convertirse en una herramienta útil para los profesionales, técnicos, agricultores y líderes locales vinculados con las actividades agrícolas. La guía hace una revisión de los términos y conceptos relacionados con el manejo de las plagas. Se han incorporado elementos para el análisis de las causas y los efectos de las plagas y metodologías para la selección de medidas preventivas y curativas. Para cada caso, se señalan los fundamentos técnicos y se facilitan algunos ejemplos en los ámbitos de intervención del Programa Redes Sostenibles para la Seguridad Alimentaria – REDESA, implementado por CARE Perú, gracias al financiamiento de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional – USAID. El documento en su conjunto presenta una visión integral para el manejo de plagas en los programas de desarrollo. En la primera parte, se describe el entorno relacionado con el manejo de plagas por parte de los pequeños agricultores. Asimismo, señala las regulaciones de USAID en relación al uso de los plaguicidas y la política de CARE en este tema. También se presenta el desarrollo del manejo integrado de plagas en el Perú y los modelos a través de los cuales se puede masificar el concepto de manera segura y eficaz a los pequeños agricultores del país. La segunda parte, define el tipo de información que se requiere sobre la plaga y explica la forma de aplicarla para su adecuado manejo. Se incorpora además la importancia de estimar el tamaño de la población de la plaga y se presenta ejemplos del origen y de los escenarios para su manejo. El análisis del aspecto preventivo, se plantea a partir de la discusión de los elementos clave, como son la cultura, la resistencia genética y la conservación de los enemigos naturales. En los dos últimos capítulos se relatan las ventajas del control mecánico, el control etológico, los plaguicidas biológicos y los sintéticos. En la última parte, se indica cómo diseñar una estrategia para el manejo de plagas, la importancia de contar con indicadores, el monitoreo y la evaluación, a fin de verificar el cumplimiento de las actividades y los objetivos planteados. Finalmente, se dan sugerencias para fortalecer el manejo con los extensionistas, a fin que cuenten con una mirada integral y completa de este proceso. REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA 7 CAPÍTULO I Los plaguicidas y el manejo de plagas 1.1 PERCEPCIÓN DE LOS AGRICULTORES y Extensión Agraria – INIEA, instituciones no gubernamentales como la Red de Acción en Alternativas al uso de Agroquímicos (RAAA) empresas productoras de plaguicidas, han desarrollado y difundido programas de capacitación para los pequeños agricultores sobre el «uso seguro de plaguicidas». A pesar de ello, los agricultores continúan aplicando los plaguicidas sin considerar las medidas básicas de seguridad. Esta situación en parte, se debe a que las medidas de prevención promovidas no son compatibles con la realidad económica y social. En el control convencional de plagas mediante el uso de plaguicidas, el pequeño agricultor toma la decisión de aplicar un plaguicida en función de la presencia (real, supuesta o esperada) de una plaga problema, buscando su máxima mortalidad o erradicación temporal. El agricultor siente que ha eliminado el factor de riesgo en el proceso de producción, cuando observa la rápida muerte del insecto después de la aplicación de insecticida o la ausencia de la plaga como resultado de las aplicaciones preventivas. Los pequeños agricultores usan plaguicidas porque causan mortalidad rápida; son fáciles de usar, baratos, conocidos, porque siempre los han usado y porque aplicarlos requiere poco esfuerzo físico. Debido a los limitados recursos económicos, ellos compran el plaguicida más barato, el que se adquiere en pequeña cantidad (re-empacado) y que le sirve para diversos cultivos o varias plagas. Por ello, la mayoría de las veces usan insecticidas altamente tóxicos, de amplio rango e incluso adulterados. En los últimos 10 años en el Perú, diversas instituciones han aplicado programas de manejo integrado de plagas (MIP) en comunidades de pequeños agricultores, como una alternativa al uso de plaguicidas. Mediante estos programas se ha capacitado a miles de pequeños agricultores en el uso de estrategias de manejo de plagas. Sin embargo, años después de concluido el proyecto, el agricultor ha regresado al uso convencional de plaguicidas. En pocos lugares se ha logrado la adopción sostenida del MIP. Factores que influyen en la aplicación del MIP en la Región Andina Para contrarrestar el uso inadecuado de los plaguicidas, algunas instituciones gubernamentales como el Servicio Nacional de Sanidad Agraria – SENASA y el Instituto Nacional de Investigación El bajo porcentaje de adopción del MIP se debe a que -el agricultor- lo considera sólo una estrategia de prevención contra Cuadro 1 Uso de los plaguicidas por los pequeños agricultores El costo de los plaguicidas es una de las principales limitaciones para que el agricultor decida usarlos, especialmente aquellos que viven con economías deprimidas. Esta situación ha generado que quienes formulan los plaguicidas adecúen las presentaciones a las características del «bolsillo del agricultor», inclusive, ha generado la micro-comercialización en las ferias semanales de los pueblos alejados de las grandes ciudades, en los cuales los plaguicidas se venden al «menudeo». Es común encontrar en el campo que los fumigadores no se protegen adecuadamente al momento de realizar la aplicación. Estudios de campo realizados en Chaglla (Huánuco) y Huasahuasi (Junín), determinaron que la mayoría sólo se protege usando un pañuelo, manta o sombrero; un porcentaje limitado de agricultores usa botas, máscaras y guantes. El nivel de protección al momento de la fumigación depende mucho de la disponibilidad económica del agricultor, de su nivel educativo, de las condiciones climáticas y de la información que manejan. Lamentablemente, sobre este punto hay muy poca asistencia técnica y lo único que reciben los agricultores es la visita de los vendedores de agroquímicos, cuyo objetivo es convencer a los productores para que usen plaguicidas y en algunos casos, para que aumenten el número de aplicaciones en los cultivos. Uso de plaguicidas por los ppequeños equeños agricultores RAAA. Noviembre, 2002. Documento de trabajo «Propuesta de prohibición y/o restricción de plaguicidas extremadamente y altamente peligrosos en el Perú». care Perú 8 Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrarios la plaga, que causa mortalidad lenta, cuyo uso es complejo (el agricultor requiere capacitación previa), es poco conocido, requiere esfuerzo físico, debido a que los principales componentes de control son las prácticas culturales y representa un riesgo económico a su rentabilidad que es variable. Cuando se ha creado un nicho especial para la comercialización de los productos producidos con tecnología MIP. Los pocos casos de adopción sostenida del MIP por los pequeños agricultores, se han dado bajo diferentes circunstancias, por ejemplo: Cuando los gobiernos locales han adoptado el MIP como herramienta para mejorar la calidad de vida del agricultor. Cuando los agricultores organizados han adoptado algunos componentes claves de la estrategia MIP. Cuadro 2 Por qué se adopta el MIP El manejo integrado de plagas, es un conjunto de prácticas agrícolas capaz de lograr una agricultura más sana y rentable. El cultivo de papa se ha difundido en la zona andina desde hace más de cinco años, por tanto existe la experiencia suficiente para entender esta técnica y cómo y por qué los agricultores adoptan o no estas prácticas. El sociólogo Meter Nowak (1992), señala que «los agricultores no adoptan las nuevas tecnologías de producción porque no pueden o no quieren. En base a estos criterios «los campesinos pueden y quieren adoptarlas». A menudo los investigadores, incluso los extensionistas, suponen que una tecnología es deseable sólo desde su punto de vista. Sin embargo, las metas del agricultor pueden ser muy distintas a las metas del técnico. En general, la meta del agricultor es manejar su sistema de producción a fin de satisfacer las necesidades del hogar, las cuales pueden ser muy diversas. Desde un punto de vista positivo, para que una tecnología MIP se pueda adoptar es preciso que la práctica en cuestión sea, ante todo, deseable. Cuatro criterios rigen la atracción de una nueva tecnología: el conocimiento, la rentabilidad, el riesgo económico, los riesgos a la salud y al ambiente. Que una tecnología sea deseable es condición necesaria, pero no suficiente para su adopción, también tiene que ser factible. La viabilidad para adoptar una práctica tiene que ver con los recursos necesarios: conocimiento, mano de obra en el momento oportuno, dinero en efectivo, acceso a los insumos, tolerancia de los consumidores a ligeros daños en la producción final y características agro ecológicas regionales. La acogida del MIP es mayor en las zonas donde prevalece la papa como el cultivo más importante de la agricultura de subsistencia. ¿Por qué? la papa es importante donde tiene mucho peso los ingresos familiares. En cambio, en los lugares donde la papa no es un cultivo importante, a menudo la exigencia de los otros cultivos o del ganado impide que se adopte el MIP. Ortiz, O. y Swinton, S. 1999. Factores que Influyen en la aplicación del MIP en la región andina. Memorias seminario taller internacional. Manejo integrado de plagas de los principales cultivos andinos. 23 -26 marzo 1999, Urubamba, Cusco, Perú. 1.2 PERCEPCIÓN DE LAS INSTITUCIONES Por lo anteriormente expuesto, es evidente que los pequeños agricultores no dejarán de usar los plaguicidas como herramienta para el control de las plagas, dejando de lado otras medidas para el uso seguro de plaguicidas. Asimismo, es evidente que el proceso de adopción de una alternativa de manejo como el MIP, es lento. En este contexto promover entre los pequeños agricultores el manejo REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA seguro y eficaz de las plagas, es una alternativa viable para reducir los riesgos en el uso de plaguicidas. El mandato y la experiencia de los organismos donantes, de las ONG, y los avances en el desarrollo e implementación del MIP logrados por las instituciones gubernamentales y privadas en el Perú, favorecen esta iniciativa. 9 CAPÍTUL OI CAPÍTULO POLÍTICAS Y NORMAS DE COOPERACIÓN INTERNACIONAL: USAID ambientales estipulados en las secciones de éste Reglamento referidos al uso de plaguicidas en los países en desarrollo. La política ambiental de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), tiene como meta proteger el ambiente y promover el desarrollo sostenible mediante la implementación del Reglamento Ambiental 216. Las ONG y el personal de USAID, juegan un papel importante para alcanzar esta meta y deben seguir las reglas que se indican a continuación. POLÍTICA DE CARE SOBRE EL MANEJO DE PLAGUICIDAS Y PLAGAS Integrar las consideraciones ambientales en el diseño de los proyectos. Garantizar la participación local. Tomar medidas para disminuir el impacto ambiental de los proyectos. La política de plaguicidas de CARE contribuye a controlar las plagas en cultivos y bosques en forma sostenible, con un riesgo mínimo -a corto y largo plazo- para las personas y el ambiente físico. Promueve métodos no químicos para el control de las plagas como una estrategia preferente de control. CARE permite el uso de plaguicidas químicos (no prohibidos bajo esta política), en los casos en los que la alternativa de otros productos no químicos no sea efectiva o no esté disponible, siempre y cuando, se tomen las medidas pertinentes para la capacitación y se use el equipo de protección indicado por CARE. Implementar programas de evaluación y monitoreo. La política de plaguicidas de CARE proporciona pautas claras para la selección y el uso de plaguicidas en sus proyectos. Por ejemplo, se prohíbe el uso de las siguientes categorías de plaguicidas químicos para los proyectos administrados o financiados por CARE: Implementar las medidas adecuadas para disminuir el impacto ambiental de los proyectos. 1 . Plaguicidas prohibidos en el país donde se ejecuta el proyecto (Anexo 1). Brindar capacitación en los temas ambientales. El uso indebido de plaguicidas sintéticos son causa de los problemas ambientales y de la salud con mayor persistencia en los países en desarrollo de América Latina y el Caribe. Un paso importante para rectificar estos problemas es la aplicación del Reglamento Ambiental 216, en lo que concierne al uso de plaguicidas en los países en desarrollo, lo cual incide en la eliminación de los compuestos más dañinos, capacitación para los usuarios y disminución de los efectos negativos potenciales. 2 . Plaguicidas prohibidos por los donantes del proyecto. Este reglamento indica que en cada país se debe identificar y considerar las consecuencias ambientales de un proyecto antes de tomar decisiones. Si se prevé efectos negativos en el medio ambiente, debe asegurarse la identificación y aplicación de medidas atenuantes para tales efectos. El propósito del Reglamento 216 es implementar medidas que estén de acuerdo con la política ambiental nacional, garantizar la integración de los factores y valores ambientales al proceso de toma de decisiones de USAID y asignar responsabilidades para evaluar el impacto ambiental de los proyectos. Para facilitar el intercambio de información óptima sobre los plaguicidas y las restricciones en el uso de éstos, las misiones de CARE proporcionan una lista anual de los plaguicidas que emplea y suministra al personal, contrapartes y beneficiarios del proyecto, suficiente orientación sobre la metodología para el manejo de las plagas, para permitirles decidir entre las diferentes alternativas del manejo de plagas. La política en materia de plaguicidas está dirigida a los participantes del proyecto, dentro y fuera de las actividades de la institución, en todas las fases de un proyecto (diseño, implementación y monitoreo). CARE impulsa la adopción de las mejores metodologías de manejo de plagas y las políticas en todos los países donde trabaja. En consecuencia, todos los proyectos y actividades financiadas con fondos de USAID deben cumplir con los procedimientos 3 . Plaguicidas clasificados por la Organización Mundial de la Salud como «extremadamente riesgosos» o «riesgosos» (Clases 1A y 1B). 4 . Plaguicidas que causan efectos dañinos en la salud humana y en la reproducción o causen daño ambiental demostrado, en el largo plazo. care Perú 10 Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrarios DESARROLLO DEL MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS EN PERÚ El desarrollo del MIP en el Perú se ha producido en cuatro periodos definidos relacionados con la tenencia de la tierra y las políticas que se relacionan con la agricultura. En este sentido, la Reforma Agraria fue una medida importante en relación con la propiedad de la tierra y marca la diferencia en la evolución del manejo de plagas en el Perú. Periodo 1: Antes de la RRef ef or ma Ag efor orma Agrr aria (1940 - 1971) El Perú fue el primer país en sufrir las graves consecuencias del control químico intensivo en el cultivo de algodón (1955 -1956). Fue también el primero a nivel mundial en aplicar en forma exitosa y masiva el programa de MIP de algodón (1958). Posteriormente, ante problemas similares en otros cultivos, se desarrollaron éstos programas para cítricos, olivo y caña de azúcar. Los componentes de la estrategia fueron diferentes según las características del cultivo, la presencia de enemigos naturales y las posibilidades de su manejo. El factor común a todos estos programas fue la «reglamentación de los cultivos», la cual era aplicada con la supervisión de personal experimentado en sanidad vegetal. En esta época, la agricultura se basaba en latifundios y fincas medianas, dedicadas principalmente a la producción de cultivos de exportación. En 1956 se formó la Sociedad Entomológica del Perú (SEP), institución dedicada a difundir los resultados de las investigaciones y trabajos realizados sobre las diversas técnicas de control de plagas agrícolas. En 1968 se fundó la Asociación Peruana de Fitopatología. Periodo 2: RRef ef or ma Ag efor orma Agrr aria (1971 – 1980) Durante la Reforma Agraria muchas asociaciones de agricultores se desintegraron y, por ende, las estaciones experimentales que ellos patrocinaban. Se formaron las cooperativas agrarias y los logros del MIP se diluyeron, aunque algo quedó en las cooperativas azucareras y algodoneras. El esfuerzo particular de algunos entomólogos ayudó a implementar el MIP en cítricos y olivo. El Estado no mantuvo los logros obtenidos en el MIP, la investigación perdió orientación y se realizó un trabajo de investigación aislado y atomizado. La SEP continuó apoyando el intercambio de resultados de investigación entomológica. Por otro lado, se fundaron las Maestrías de Entomología y Fitopatología en la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM). En este periodo, se fundó el Centro Internacional de la Papa (CIP) y se iniciaron investigaciones orientadas a identificar técnicas para el control de las principales plagas de la papa. REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Periodo 3: PPosterior osterior a la RRef ef or ma Ag efor orma Agrraria (1980 – 1995) Varias instituciones dedicadas a la investigación, entre ellas, el INIEA, la UNALM, instituciones privadas como el CIP y la Fundación para el desarrollo del Algodonero (FUNDEAL), desarrollaron métodos para el manejo de plagas en hortalizas, maíz, papa y algodón. En este periodo se fundo el SENASA. Se desarrollaron estrategias MIP para algunos cultivos de exportación como mango, espárragos, café y cacao y se aprobó la Ley General del MIP (1992). La difusión de las investigaciones sobre control de plagas continuó realizándose gracias al esfuerzo de la SEP y de otras instituciones. Periodo 4: Durante la globalización (1995 en adelante) En este periodo, se promulgó la Ley de Promoción del Manejo Integrado para el control de Plagas (1997). El SENASA instaló los programas nacionales de mosca de la fruta y control biológico; los programas de control integrado de plagas del café y control integrado de plagas de la papa; los programas de control integrado de la langosta migratoria; control y erradicación de la moniliasis del cacao y, control y erradicación de la sigatoka negra del plátano. El CIP, además de difundir las técnicas para el MIP de papa, desarrolló la estrategia de unidades piloto para implementarla en el ámbito de las comunidades de pequeños agricultores (1995). Posteriormente, para mejorar la adopción, asumió la metodología de las Escuelas de Campo (ECA) al manejo de plagas de la papa (1997-2000). Se instaló el Comité Nacional de Plaguicidas (CONAP) y la UNALM abrió maestrías en MIP y el doctorado en agricultura sustentable. La SEP y otras instituciones continuaron su labor difusora de los resultados de las investigaciones relacionadas al manejo de las plagas. En la actualidad, el MIP aplicado en cultivos de exportación como algodón, cítricos, caña de azúcar, mango y espárragos, permite ahorrar dinero a un sector de productores peruanos y, aplicado en cultivos de consumo interno como la papa, es una herramienta que permite solucionar el problema de seguridad alimentaría de la población andina. 1.3 MODELOS DE MANEJO DE PLAGAS Existen sistemas de manejo de plagas alternativos al control de plagas con plaguicidas sintéticos: el Manejo Integrado de Plagas (MIP), el Manejo Ecológico de Plagas (MEP), el Manejo Integrado de Cultivos (MIC) y el Manejo Integrado Orgánico de Plagas (MIP orgánico). Cualquiera de éstos puede ser usado para promover entre los pequeños agricultores con mayor seguridad y eficacia. 11 CAPÍTUL OI CAPÍTULO Las técnicas de control biológico, cultural y etológico son comunes a los cuatro sistemas de manejo de plagas y todos tienen como meta proteger la salud del agricultor y el medio ambiente. EL MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS (MIP) El MIP se define como un sistema que tiene un enfoque ecológico y multilateral en la lucha contra las plagas. El enfoque es ecológico porque considera que los campos de cultivo son ecosistemas agrícolas y porque los principales componentes son factores que se encuentran en la naturaleza causando mortalidad a las plagas o afectando su establecimiento y desarrollo. Es multilateral porque utiliza simultánea o sucesivamente varios componentes de control. Los principales componentes del MIP son los enemigos naturales, las prácticas culturales y las variedades resistentes. El objetivo del MIP es controlar las plagas, no erradicarlas, pero sí mantenerlas a niveles bajos en la población para que no causen daño económico. En el MIP, el uso de plaguicidas es un recurso de emergencia que en algunas circunstancias resulta inevitable. Los objetivos específicos del MIP son reducir daños en el cultivo, en los costos de producción y evitar efectos colaterales por el uso de insecticidas para preservar el ambiente. Los beneficios esperados son económicos (a corto, mediano o largo plazo), menor riesgo para la salud y la contaminación ambiental. EL MANEJO ECOLÓGICO DE PLAGAS (MEP) El MEP se define como un sistema que regula las poblaciones de plagas en forma preventiva, que no usa compuestos o prácticas que pongan en peligro la salud de los agricultores, los consumidores y el ecosistema, por lo que excluye a los plaguicidas químicos de origen sintético. Los principales componentes del MEP son los controladores biológicos (control biológico), las prácticas culturales (control cultural) y el manejo del comportamiento (control etológico). Otras técnicas son el uso de variedades resistentes (control genético), liberación de machos estériles (control físico), medidas legales (control legal), manejo de la temperatura, humedad, atmósfera, sonido (control físico), remoción y destrucción manual, barreras y trampas (control mecánico). En nuestro país, la RAAA difunde e implementa el MEP en el ámbito de los pequeños agricultores de papa, algodón, café y frutales. MANEJO INTEGRADO DE CUL TIV OS (MIC) CULTIV TIVOS El MIC consiste en el manejo de todos los factores de la producción agrícola, que incluye el manejo de los suelos, agua, fertilizantes, semillas, fisiología del cultivo y el manejo integrado de plagas, todo dentro del contexto ecológico, económico y social de los agricultores, lo que determina las condiciones de manejo del cultivo. El MIC se traduce en una agricultura óptima que se practica en forma sostenible. Las consideraciones ecológicas y económicas tienen igual peso en este enfoque. El MIC combina las tecnologías y medios de producción modernos, con métodos tradicionales de éxito comprobado. En este contexto, los programas MIC han de ajustarse al ecosistema agrícola; teniendo en cuenta las variedades de plantas cultivadas, las condiciones de la región, los métodos de cultivo, la protección de cultivos y la estructura de la política agraria nacional. En nuestro país el MIC se aplica con éxito en cultivos de exportación, como son el algodón, mango y espárragos. MANEJO INTEGRADO ORGÁNIC O DE PLAGAS ORGÁNICO (MIP ORGÁNICO) La agricultura orgánica se define como un sistema de producción que utiliza insumos naturales y prácticas especiales: aplicación de compost y de abonos verdes, control biológico, asociación y rotación de cultivos, uso de repelentes y funguicidas a partir de plantas y minerales, entre otros. A cambio, prohibe el uso de pesticidas y fertilizantes de síntesis química. Esta forma de producción incluye el mejoramiento de los recursos naturales y de las condiciones de vida de quienes llevan a cabo estas prácticas. Lo que distingue a la agricultura orgánica es que está reglamentada en virtud de las diferentes leyes y los programas de certificación. Estas leyes y reglamentos, además de establecer normas generales de producción, restringen y prohiben la mayor parte de los insumos sintéticos, tanto para fertilizar, como para el control de insectos, plagas y enfermedades. Sus normas incluyen, un adecuado manejo del suelo para mantener y mejorar la fertilidad y estructura, base de la producción. Por esta razón, el manejo integrado orgánico de plagas está enmarcado en el enfoque ecológico del sistema de producción y es esencialmente un manejo preventivo. care Perú 12 Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrarios CAPÍTULO II Conocimientos básicos sobre plagas 2.1 DEFINICIÓN DE LA PLAGA AGRÍCOLA El término plaga se define como cualquier organismo nocivo que afecta negativamente el rendimiento de un cultivo. Pueden ser insectos, ácaros, moluscos, roedores, aves, mamíferos, malezas y patógenos de planta o nemátodos. En algunos lugares los agricultores usan la palabra «plaga»sólo para referirse a los insectos del grupo de plagas que ellos conocen. En otros lugares usan el término para referirse al conjunto de anormalidades causadas por agentes bióticos y abióticos que se presentan durante el desarrollo del cultivo. Esta definición incluye además de los insectos, a las enfermedades causadas por los hongos, bacterias, virus y a aquellas causadas por las deficiencias nutricionales, salinidad, granizo o heladas. Fig ulas bien Fig.. 1 Lar v a de coleópter coleópteroo (mandíb (mandíbulas formadas) Los insectos plagas causan daño cuando se alimentan sobre las plantas cultivadas, porque devoran parte de la planta o les succionan la savia. Los insectos plagas suelen dividirse en dos grandes grupos, según la estructura de sus piezas bucales y la forma de daño: a) plagas masticadoras; b) plagas picadoras chupadoras. Las plagas masticadoras abarcan a larvas de lepidópteros y adultos y larvas de coleópteros (gorgojos) que poseen mandíbulas bien conformadas con las que trituran los tejidos vegetales (Fig. 1), larvas de dípteros (moscas) que tienen ganchos mandibulares (Fig. 2), y caracoles que poseen una estructura especializada con la que raspan las hojas y otros órganos vegetales. Fig anc hos Fig.. 2 Lar v a de mosca (poseen gganc anchos mandibulares) Este grupo está formado por masticadores y minadores de hojas; enrolladores y pegadores de hoja, plagas que dañan brotes y yemas; perforadores de botones florales y frutos; barrenadores de tallos, masticadores de raíces, tubérculos y rizomas; cortadores de plantas tiernas y plagas que causan daño múltiple. Las plagas picadoras-chupadoras tienen un pico o proboscis que contiene estiletes que penetran en el tejido vegetal y succionan la savia de la planta; otros succionan los jugos de las células superficiales (Fig. 3). Este grupo está formado por áfidos o pulgones; cigarritas; psílidos, queresas; cochinillas harinosas; moscas blancas; trípidos; chinches y ácaros. Fig. 3 Estado inmaduro de pulgón (insecto picador chupador) Las actividades de los insectos plagas pueden causar diversos tipos de daño en la planta. Por ejemplo, se puede presentar destrucción por los masticadores, daño por los barrenadores, daño por los chupadores, daño por los raspadores, inyección de sustancias toxicas, transmisión de patógenos, por insectos, por excremento de insectos, introducción de algunas plagas, oviposición dentro de los tejidos y construcción de nidos o albergues. REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA 13 CAPÍTULO II 2.2 IDENTIIFICACIÓN DE LA PLAGA La mayoría de las plagas son conocidas por los agricultores, pero tienen distintos nombres de acuerdo al lugar. Muchas veces estos «nombres comunes» son muy generales y agrupan a varias especies relacionadas. En algunos casos, diferentes plagas pueden tener el mismo nombre. Los «nombres comunes» que los agricultores dan a las plagas pueden causar confusión cuando se trata de identificar a la plaga o cuando se mencionan en reuniones fuera de la comunidad. Para evitar esta situación, los científicos usan para cada especie animal, planta y microorganismo un único nombre compuesto de dos palabras en latín. La primera palabra corresponde al género o nombre genérico de la plaga y la primera letra se escribe en mayúscula; la segunda palabra corresponde al nombre de la especie y se escribe en minúsculas. El género y la especie combinados forman el nombre científico. Ambas palabras se escriben en letra cursiva o se subrayan (Tabla Nº 1). Ta b la Nº 1 Nombres comunes y científicos de algunas plagas NOMBRES COMUNES NOMBRES CIENTÍFICOS CULTIVOS Pulguilla, piki piki, pulga saltona Epitrix spp Papa, quinua Mazorquero, gusano de la mazorca, choclero, hutuscuro Heliotis zea Maíz Epicauta, acchus, challu challu, karhuas, yana cachua, epicauta Epicauta spp Papa, quinua Gorgojo de los andes, gusano blanco, ccara saco, papakuru, ichucuru, aychacuru Premnotrypes spp Papa Algunos insectos plagas en su estado adulto y larval son similares, otros se confunden fácilmente con insectos beneficiosos u organismos neutros. Por ejemplo, las larvas de los gorgojos que atacan los tubérculos andinos (papa, oca, olluco) a simple vista parecen similares (Fig. 4). Fig. 5. Planta de papa con marchites por polilla Fig or g ojo de los andes Fig.. 4 Lar v as del ggor Con frecuencia los síntomas del daño se asocian incorrectamente con un organismo presente al momento de la observación, cuando en realidad ese organismo no es el causante del problema. Por ejemplo, cuando la planta de papa se marchita y es causado por larvas de polilla de la papa. A veces se confunde con el marchitamiento care Perú 14 Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrarios causado por otros patógenos, como el hongo Verticillium o la bacteria Pseudomonas (Fig. 5). Los patógenos de plantas no se ven a simple vista, su presencia sólo se reconoce por los síntomas que se observan en la planta; sin embargo, distintos patógenos causan síntomas similares. Otros factores externos como inundaciones, toxinas en el suelo o agua, contaminación del aire, frío, calor, granizo, vientos o desórdenes genéticos también pueden producir daños en los cultivos. Para que los agricultores identifiquen correctamente las plagas, el extensionista debe estar preparado para identificar las plagas comunes y las especies benéficas de importancia para el cultivo o el ecosistema a su cargo. Es aconsejable preparar muestrarios de las plagas y de las especies benéficas para ayudar en la identificación. Otras herramientas de ayuda son las claves de identificación, consultas a especialistas y análisis de laboratorio. 2.3 CATEGORÍA DE LA PLAGA No todos los organismos presentes en el campo de cultivo son plagas, ni todas las plagas producen daños con la misma gravedad. De allí que se suele distinguir tres categorías de plagas (Diagrama 1). Diagrama 1 : Categorías de plagas GRAVEDAD DEL DAÑO RELACIÓN DEL DAÑO CON LA PARTE COSECHADA NATURALEZA DEL DAÑO Plaga clave - Plaga secundaria Plaga directa - Plaga indirecta Plaga primaria - Plaga secundaria POR LA GRA VED AD DEL DDAÑO AÑO GRAVED VEDAD De acuerdo con la gravedad del daño las plagas se clasifican como claves y secundarias. Las pla laggas cla lavves son aquellas que en forma persistente, año tras año, se presentan con altos niveles de población ocasionando fuertes daños económicos en los cultivos. Suele tratarse de muy pocas especies, con frecuencia una o dos, que en condiciones normales del cultivo carecen de factores de represión naturales y eficientes. Por ejemplo, en algunas regiones las plagas claves del cultivo de papa son el gorgojo de los andes (Premnotrypes spp.) (Fig. 6) y la rancha (Phythopthora infestans). Fig. 6 Adulto de gorgojo de los andes, plaga clave de la papa REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Las plagas secundarias son aquellas que se presentan en cantidades perjudiciales solamente en ciertas épocas o en algunos años, mientras que en otros periodos carecen de importancia económica. Por ejemplo, en el cultivo de papa, la pulguilla (Epitrix spp.) cuya población y daños se incrementan en época de «veranillos» bajo condiciones de alta temperatura y ausencia de lluvias (Fig. 7). Las plagas claves definen el punto focal de una estrategia de manejo. La estrategia de manejo también debe involucrar componentes que ayuden al control de la plaga secundaria. En el caso de las enfermedades, como la mayoría son incurables, sólo pueden ser manejadas con medidas preventivas. Fig. 7 Pulguilla de la papa, plaga secundaria de la papa 15 CAPÍTULO II POR SU RELA CIÓN CON LA PPAR AR TE COSECHAD A RELACIÓN ARTE COSECHADA Según la relación entre la parte dañada y la parte cosechada de la planta, las plagas se pueden clasificar como directas e indirectas. Las pplagas lagas directas irectas,, son aquellas que dañan los órganos de la planta que el hombre va a cosechar. Es el caso del gorgojo de los andes, cuyas larvas atacan los tubérculos de la papa y el choclero que ataca la mazorca del maíz (Fig. 8). áfidos (Myzus persicae), cigarritas (Empoasca spp.) y moscas blancas (Bemisia spp) que transmiten virus. Las plagas que causan daños directos deben ser manejadas con tratamiento preventivo. Algunas plagas que causan daño indirecto pueden ser manejadas con prácticas de acción más lenta. Con las plagas que transmiten virus, el manejo debe ser de tipo curativo y debe estar dirigido al insecto vector. POR LA N ATURALEZA DEL DDAÑO AÑO NA De acuerdo con la naturaleza del daño, las plagas se pueden categorizar como primarias y secundarias. Las plagas primarias son aquellas que atacan el tejido sano y son las que inician el daño. Fig culos de pa pa dañados por lar v as Fig.. 8. Tubér ubérculos papa de gorgojo de los andes Las pplagas lagas indirectas son aquellas que dañan órganos de la planta que no son parte de la cosecha. En el caso de la papa, son las que infestan las hojas y en el caso del maíz, las que infestan la raíz. Que la plaga sea directa o indirecta varía de acuerdo con el cultivo; por ejemplo, la mosca minadora (Liriomyza huidobrensis) es plaga directa en espinaca y lechuga y plaga indirecta, cuando sus larvas dañan las hojas de la papa (Fig. 9) tomate, habas. Las plagas secundarias son aquellas que penetran en el tejido que ya ha sido dañado por una plaga primaria o por algún otro factor (daño mecánico) y se alimentan de él. Hay muchos patógenos que ingresan a las plantas por las heridas causadas por los insectos. Por ejemplo, la bacteria Ralstonia solanacearum está asociada al daño producido por la polilla de la papa. El daño secundario puede afectar el rendimiento más que el daño primario, pero la estrategia de manejo debe ser dirigida al organismo responsable del daño primario. 2.4 HISTORIA DE VIDA DE LA PLAGA El conocimiento de la historia de vida de la plaga involucra el conocimiento de los aspectos de la biología, comportamiento y ecología de la plaga, que son indispensables para determinar las estrategias de manejo tal como se aprecia en el Cuadro sinóptico 1. CICLO DE VIDA DE LA PLAGA El conocimiento del ciclo de vida de la plaga - que incluye información sobre el número de estados de desarrollo, ubicación y duración, fertilidad de las hembras y número de generaciones por año - es útil para la comprensión general de la plaga. Esta información permite identificar el estado más susceptible para el manejo y para predecir la incidencia de la plaga. Fig ollaje de pa pa dañado por lar v as de Fig.. 9. FFollaje papa mosca minadora Otras plagas indirectas, son los insectos vectores de microorganismos que causan enfermedades. Es el caso de los Un ejemplo interesante es el gorgojo de los andes, plaga clave del cultivo de papa. Ésta ha sincronizado su vida con la presencia del cultivo de papa en el campo. Pasa por cinco estados de desarrollo: huevo, larva, pupa, adulto invernante y care Perú 16 Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrarios Cuadro sinóptico 1 Historia de vida de la plaga ASPECTOS Ciclo de vida ¿QUÉ NECESITAMOS CONOCER? ¿PARA QUÉ? ¿Cuáles son las etapas de su vida? Mejorar la comprensión de la plaga ¿Dónde transcurre cada etapa de su vida? Identificar el estado más susceptible al control ¿Cómo es el insecto en cada etapa? Predecir la incidencia de la plaga ¿Cuánto dura cada etapa? ¿Cuál es su potencial de incremento? ¿De qué otras plantas se alimenta? Hospederos Facilitar la identificación de los componentes de manejo preventivo ¿Cómo llega al cultivo? Conocer la importancia económica de la plaga Relación cultivo - plaga ¿Qué factores afectan la relación infestación de la plaga-perjuicio a la planta? Determinar las fases de desarrollo de la planta más sensibles al daño Determinar cuándo aplicar las medidas de manejo Determinar las condiciones climáticas favorables para la plaga ¿En qué momento del día es màs activa? Diseñar los programas de muestreo y manejo de plagas Distribución temporal ¿En qué época del año es más abundante? ¿En qué partes de la planta se encuentra? Distribución espacial Facilitar el monitoreo y manejo de la plaga ¿En qué lugares del campo se encuentra? ¿Cuál es su distribución regional? ¿Cómo mueren las plagas? Enemigos naturales Proteger y mejorar la acción de los enemigos naturales ¿Hay otros organismos que matan a las plagas? adulto libre. El huevo se encuentra en el suelo dentro de los tallos secos de gramíneas. La larva se desarrolla dentro del tubérculo de la papa; la pupa y el adulto invernante se encuentran enterrados en el suelo, y el adulto libre se encuentra en la planta de la papa. Puede vivir de cuatro a cinco meses mientras exista plantas de papa en el campo. La duración REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA del huevo es de 32 días; la larva 88; la pupa 54 y el adulto invernante 115. Así, el ciclo de vida de la plaga desde que el huevo fue depositado, hasta que el adulto libre sale de la tierra, tiene una duración promedio 295 días. Por esta razón, la plaga desarrolla una generación por año. Los estados más susceptibles para su manejo son en el adulto libre y en la pupa (Fig. 10). 17 CAPÍTULO II Fig. 10 Ciclo biológico del gorgojo de los andes PREFERENCIA DE HOSPEDEROS Y COMPOR O DE BÚSQ UED A AMIENTO BÚSQUED UEDA COMPORTT AMIENT Según la selectividad de hospederos los insectos se dividen en: 1) Monófagos, los que atacan una sola especie de planta, el gorgojo de los andes que ataca solamente a la papa; 2) Polífagos, los que atacan a varias especies de plantas relacionadas entre sí, la polilla de la papa P. operculella que ataca especies de la familia Solanácea; 3) Omnívoros, los que aprovechan una amplia variedad de fuentes alimenticias. Los insectos pueden moverse hacia nuevos campos de cultivo por sí mismos, en los equipos y maquinaria agrícola; también en las manos y los pies de las personas, o con las semillas, el viento y la lluvia. Las plagas que casi siempre encuentran a su hospedero y lo infestan, son plagas crónicas, tal es el caso del gorgojo de los andes en la papa, y el choclero en el maíz. Las que atacan en forma irregular son plagas esporádicas; como el barrenador de tallo de la papa. Las que invaden el cultivo en números masivos con resultados muy destructivos son plagas invasoras, es el caso del gusano ejército. Las plagas migratorias viajan largas distancias para establecerse en el hospedero, es el caso del arrebiatado en algodón y las langostas. Para visualizar los componentes del manejo preventivo es importante conocer de qué cultivos se alimenta una plaga, dónde se ubican las otras fuentes de alimentación, dónde se refugia la plaga cuando no hay cultivo y cómo llega al campo de cultivo. El gorgojo de los andes, en ausencia del cultivo hospedero (la papa), se encuentra enterrado en el suelo en estado de pupa o adulto invernante, cuando los adultos libres salen del suelo y caminan hacia los nuevos campos de papa. Esta característica de la plaga permite aplicar tácticas de manejo preventivo contra las pupas y los adultos. RELA CI Ó N CUL TIV O - PLA GA RELACI CIÓ CULTIV TIVO PLAGA No todos los organismos que se alimentan o viven en la planta causan perjuicio al cultivo. Es necesario distinguir entre la sola presencia de la plaga y el perjuicio económico. Las características de la plaga, del cultivo y del medio ambiente son los factores que afectan la relación infestación de la plaga - perjuicio a la planta. Características de la plaga La capacidad de producir daño depende de la densidad de la plaga en el cultivo, del estado de desarrollo de la plaga, de su distribución y de la duración del ataque de la plaga. Por ejemplo, los adultos, huevos y pupas del cogollero (Spodoptera frugiperda) no causan daño, pero las larvas pueden ocasionar pérdidas. Las larvas de diferentes edades tienen diferentes efectos sobre el cultivo, las larvas pequeñas comen poco, pero las grandes comen care Perú 18 Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrarios en abundancia. La distribución de la plaga en el cultivo no es uniforme. Un ataque moderado constante puede tener efectos similares a pequeños ataques cortos. El ataque simultáneo de dos o más plagas es diferente al ataque individual. En el caso del cultivo de papa, el adulto del gorgojo de los andes causa daño mínimo en el follaje, los huevos, pupas, y el adulto invernante no causan daño, la larva es el estado dañino. Cuando las plantas aún no forman tubérculos, las larvas se alimentan de las raíces y estolones de la planta y el daño no causa pérdida. Cuando la planta ya ha formado tubérculos, las larvas ingresan y los dañan, causando pérdida económica (Fig. 11). Fig. 11 Relación de las fases fenológicas de la planta de la papa y el gorgojo de los andes Características del cultivo Para estimar el daño que los insectos causan a las plantas se debe tomar en cuenta el tipo de cultivo, variedades, densidad de plantas, hábitos de crecimiento, fases de desarrollo, condición de la planta y permanencia en el campo. Esto implica tener un buen conocimiento del cultivo para determinar la(s) fase(s) de desarrollo de la planta más sensibles al daño, así como para determinar las fases de desarrollo en las que se debe aplicar el manejo preventivo y curativo de la plaga (Fig. 11, 12). Condiciones del medio ambiente En muchos casos, las condiciones del medio ambiente son determinantes en la incidencia de la plaga y en el perjuicio REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA económico que ocasiona. La presencia de otras plantas dentro y fuera del campo de cultivo afecta la actividad y el impacto de insectos fitófagos presentes. Las condiciones del suelo, como la humedad, afecta el vigor de la planta y la supervivencia y la intensidad del ataque de las plagas (especialmente de los patógenos). Los factores climáticos como la temperatura, vientos, lluvias y radiación solar tienen gran importancia en la actividad diaria y en el movimiento de insectos vectores de virus, como la mosca blanca, pulgones, cigarritas y otros. En años secos en la sierra del Perú, la incidencia de polillas fue alta en el cultivo de papa y en los años lluviosos la incidencia de gorgojo de los andes también. En las zonas de alta humedad ambiental, la incidencia de la rancha fue mayor que en zonas de humedad media o baja. 19 CAPÍTULO II Fig. 12 Relación elación de las fases fenológicas de la planta del maíz y sus plagas DISTRIBUCIÓN TEMPORAL DE LAS PLAGAS El conocimiento de la distribución temporal de los insectos es importante en el diseño de programas de muestreo y manejo de las plagas. Ritmo diario Son las variaciones en la actividad y localización de las plagas según la hora del día. En el cultivo de papa, las plagas nocturnas como los adultos del gorgojo de los andes, emergen del suelo en horas de la noche, se ubican en la parte superior de la planta de papa, copulan y se alimentan hasta el amanecer, regresando al suelo para esconderse y ovipositar (Fig. 13). Las plagas diurnas, como la mosca minadora y la pulguilla son más activas a media mañana. Fig. 13 Estacionalidad del gorgojo de los andes Cambios estacionales en abundancia Son el resultado de algún cambio climático. La sincronización en la emergencia es más notable en insectos que tienen un periodo de inactividad fisiológica o diapausa en la época seca del año, inactividad que se rompe con las primeras lluvias de la estación. Los adultos invernantes del gorgojo de los andes se activan y emergen del suelo cuando se inician las lluvias de primavera. Los adultos libres permanecen en el campo, si las plantas de papa están disponibles, caso contrario, migran a otros campos (Fig. 14). Fig. 14 Actividad diaria del gorgojo de los andes care Perú 20 Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrarios Muchas plagas, como la polilla de la papa, son más abundantes y causan mayores pérdidas económicas al final del periodo de cultivo. Esto se debe al aumento de población con cada generación sucesiva o bien, por el efecto del cambio en los factores climáticos que favorecen más a las plagas que a sus enemigos naturales o a la combinación de ambos. En contraste, ciertas especies son abundantes al inicio de la estación lluviosa o no son estacionales. MOR AD N A TURAL MORTT ALID ALIDAD NA Entre las diversas especies de insectos que se encuentran en un cultivo, una mínima proporción constituye una plaga. En el campo de cultivo abundan otros organismos que matan a los insectos plagas; conocidos como enemigos naturales o controladores biológicos (Fig. 15, 16). Los ciclos de largo plazo La densidad de población de ciertos insectos puede cambiar después de períodos prolongados, tal es el caso de los brotes esporádicos de la langosta migratoria. DISTRIBUCIÓN ESPECIAL En la planta Muchas plagas prefieren ciertas partes de la planta. Las larvas de la mosquilla de los brotes sólo se encuentran en los terminales suculentos de las plantas. Fig. 15. Pulgón parasitado por avispa, colectado en planta de ruda En el campo La plaga se distribuye en tres formas: uniforme, agregada y al azar. Algunas plagas tienden a concentrarse en los bordes de los campos, tal es el caso del gorgojo de los andes. En la región Ciertas plagas, como la polilla de la papa (P. operculella), pulgón (Myzus persicae) y Diabrotica, tienen una amplia distribución geográfica, lo que indica una habilidad muy desarrollada para adaptarse y tolerar diferentes condiciones ambientales. Sin embargo, causan daños económicos considerables en regiones bien definidas y en años particularmente favorables para ellas. Con frecuencia los insectos constituyen una plaga dentro de áreas restringidas, en una zona agro ecológica determinada. Tal es el caso de las plagas del cultivo de papa en el Perú: mosca minadora en la costa (0 - 500 msnm); polilla de la papa en los valles interandinos (500 - 3,000 msnm) y, gorgojo de los andes en las zonas altas de los Andes (> 3,000 msnm). Muchos grupos de plagas de una familia o género en particular, tienen especies representativas dominantes dentro de las zonas en una región determinada donde causan un daño similar. El gorgojo de los andes del género Premnotrypes tiene especies representativas dominantes: en la sierra sur Premnotrypes latithorax, en la sierra central P. suturicallus y en la sierra norte P. Vorax. REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Fig. 16. Mosca minadora infectada con hongo, colectada en plantas de papa La identificación de los enemigos naturales, el conocimiento de su población, las épocas en que se encuentran en el campo y su asociación con la plaga, son factores importantes para tomar las acciones necesarias que mejoren la eficiencia del control. 2.5 TAMAÑO DE LA POBLACIÓN Las poblaciones de insectos plagas están sujetas a constantes cambios, según las condiciones favorables o desfavorables del medio. Para detectar los momentos en que pueden alcanzar niveles 21 CAPÍTULO II que amenacen los rendimientos del cultivo se debe realizar un seguimiento periódico de las plagas (generalmente una vez por semana). A este seguimiento se le denomina «monitoreo de plagas» y los sistemas de evaluación se llaman «muestreos». mejor la información registrada, intercambiar experiencias y orientar las campañas fitosanitarias. MUESTREO DE LAS POBLACIONES DE INSECTOS PLAGAS Los muestreos pueden ser directos e indirectos. En el muestreo directo se mide una porción de la población en su micro-habitat. La unidad de muestreo puede ser una determinada área del suelo, cierta longitud del surco, una planta entera, una parte de la planta o un órgano de la misma. Primero, se inspecciona y registra el número de insectos presentes en la unidad de muestreo; luego los resultados del muestreo se expresan en número de insectos por metro cuadrado, por metro lineal, por planta, por hoja, por 10 cm. de tallo, por tercio superior de la planta ó por brote terminal (Fig. 17). Fig. 18. Trampa con feromona sexual de polilla de la papa Fig. 19. Trampa pegajosa para Fig. 17. Muestreo directo en un campo de papa En el muestreo indirecto, la unidad de muestreo mide una parte imprecisa de la población que no se puede asociar directamente con la población por área o por planta; es una estimación relativa de la población. Es el caso de la captura de insectos usando trampas con atrayentes (colores, feromonas, luz, sustancias alimenticias), con redes entomológicas, trampas de caída, o el registro del número de insectos que se observan en un tiempo determinado. El resultado se expresa en el número de insectos por trampa por día o por semana (Fig. 18 y 19). Según el tipo de cultivo y la plaga predominante, se diseñan cartillas o formatos para registrar la abundancia de la plaga y otros datos complementarios como magnitud de daño, presencia de enemigos naturales y el estado de desarrollo de la planta e información sobre las aplicaciones de medidas de manejo. Es recomendable que los sistemas de muestreo sean para analizar mosca minadora NIVEL DEL DAÑO ECONÓMICO La densidad de población obtenida como resultado del muestreo se debe comparar con una densidad de referencia denominada nivel de daño económico (NDE), y se define como la densidad mínima de una población de insectos capaz de causar perjuicio económico. Su uso es apropiado cuando las plantas muestran cierta tolerancia a infestaciones menores. Esto permite evaluar periódicamente la densidad de las poblaciones y decidir cuándo aplicar una medida de control y al hacerlo se debe lograr reducir la población. Se trata de un tratamiento típicamente curativo y se aplica generalmente a las plagas indirectas. El NDE no debe aplicarse cuando la plaga daña directamente al órgano que se cosecha. La oportunidad para que la aplicación sea efectiva está restringida por el desarrollo de la planta o por alguna particularidad biológica o de comportamiento del insecto. En caso de insectos vectores de enfermedades, basta detectar la care Perú 22 Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrarios presencia de la plaga para decidir la aplicación de un tratamiento de control. En otros casos basta conocer la historia de la plaga en el lugar para aplicar tratamientos preventivos; por ejemplo, si la plaga es endémica, o si el ataque de la plaga es rápido y desastroso. En el ámbito de cultivos agroindustriales como son el tomate, páprika, espárragos y tabaco, el NDE se usa para decidir la aplicación de plaguicidas sintético. En este caso, el manejo del cultivo se convierte básicamente en el «manejo de plaguicidas». 2.6 ESCENARIO DE MANEJO DE LA PLAGA Una plaga es miembro de un ecosistema natural que por alguna razón también se presenta en los sistemas manejados por el hombre y que les causa daño. A diferencia de las condiciones en su medio natural, en el campo de cultivo las plagas encuentran abundante alimento, facilidad para encontrar pareja y reproducirse; como lugares apropiados para la oviposición, mejores condiciones micro climáticas y posiblemente un número menor de enemigos naturales. Las plantas cultivadas suelen ser más susceptibles a las plagas que las plantas silvestres. ¿CÓMO SE ORIGINAN LAS PLAGAS? Un organismo no dañino en el ecosistema natural adquiere la condición de plaga cuando: El organismo plaga ha sido introducido accidentalmente y carece de controladores naturales. Este es el caso en el Perú, de la introducción del gusano rosado de la India Pectinophora gossipiela, plaga del algodón, y de la enfermedad de la papa llamada «amarillamiento de las venas». El organismo plaga carece de controladores naturales debido a que éstos han sido eliminados por plaguicidas u otras prácticas al interior o fuera del cultivo. Es el caso de la mosca minadora de la papa, plaga inducida por el uso indiscriminado, de plaguicidas o del gorgojo de los andes y algunos nematodos inducidos por los cambios en el sistema ancestral de rotación del cultivo de papa en los andes. La plaga coloniza el cultivo y se reproduce rápidamente porque: Encuentra rápidamente a su hospedero (monocultivo). Esta situación se presenta generalmente cuando se intensifica la producción de algún cultivo, por ejemplo, la intensificación del cultivo de tabaco en algunas zonas ha inducido la presencia de la polilla P. operculella. REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA La planta hospedera es susceptible. La producción en la costa de papa de la variedad Canchán, es susceptible a la mosca minadora. Los cambios en los patrones de cultivo de la planta hospedera permiten a la planta y a la plaga estar presentes todo el año. El gorgojo del camote es una plaga que adquiere importancia cuando se deja de practicar la rotación de cultivos y se siembra camote en forma sucesiva en la misma parcela. Lo mismo sucede con la polilla del follaje (Tuta absoluta) en tomate y con la chicharrita del maíz (Dalbulus maidis). ¿EN QUÉ ESCENARIO SE DEBEN APLICAR A CCIONES DE MANEJO DE PLA GAS PPARA ARA PLAGAS OBTENER LLOS OS MEJORES RESUL RESULTTADOS? El escenario en el cual debemos ejecutar el manejo de plagas dependerá del origen de las mismas: Cuando se trata de especies introducidas o inducidas, un enfoque como el manejo integrado de una plaga puede ser suficiente. En el caso de plagas introducidas, la aplicación de medidas preventivas de control es la primera barrera, mientras se desarrollan otros métodos de control. En el caso de plagas inducidas, restablecer el control biológico natural puede reducir la población de plaga a niveles de daño mínimo para un productor individual. Un enfoque de la plaga que considere el ambiente total del cultivo como el MIC, el cual es útil cuando el problema de plagas es el resultado de las diferencias entre los sistemas productivos y el medio ambiente natural y nativo. Con plagas móviles o plagas que atacan a diferentes hospederos; un sólo cultivo es un escenario demasiado pequeño, en este caso, el control debe enfocarse hacia el manejo integrado de la finca. Los productores que confrontan este tipo de plagas están limitados a constantes intervenciones curativas si el problema de manejo no modifica profundamente la finca. Los programas de manejo integrado en el ámbito regional incluyen intentos de erradicación de la plaga, periodos obligatorios libres de cultivos o vedas y control localizado de especies migratorias, que se implementan en situaciones que requieren un escenario operacional más amplio. Involucra cooperación entre los productores en el ámbito de la 23 CAPÍTULO II comunidad, del distrito y de otras zonas. Algunos ejemplos: cuarentena contra la polilla guatemalteca de la papa en el Perú; erradicación de mosca de la fruta en zonas claves para la producción con fines de exportación; periodos de campo limpio en algodón; aplicación de plaguicidas en el norte de Perú para manejo de la langosta migratoria. Ta b la 2 Análisis de la información básica sobre el gorgojo de los andes VARIABLE INFORMACIÓN Nombre común Gorgojo de los andes Nombre científico Premnotrypes spp. Categoría 1 Plaga clave Se presenta en forma persistente todos los años Categoría 2 Plaga directa Daña los tubérculos Adultos: masticadores de hojas Larva: barrenadores de tubérculos Daño Estados de desarrollo Huevo 32.69 En el suelo: dentro de pajillas Larva (5 estadios) 88.90 Dentro de los tubérculos Pupa 54.40 Enterrado en el suelo Adulto invernante 115.00 Enterrado en el suelo Ciclo: huevo-adulto 295.52 Longevidad adultos 126.20 Total 433.51 Periodo oviposición 105.84 Huevos/hembra 630.73 Generaciones/año 1 Preferencia de hospederos Monófagos Papa Cómo llega al nuevo campo Caminando Desde las fuentes de infestación: almacén, campo en descanso, áreas donde se amontonó la papa durante la cosecha y selección, y otros campos de papa Comportamiento de búsqueda Plaga crónica Siempre encuentra y daña el cultivo Adulto en la noche ocupa la parte superior de la planta. En el día está escondido en el suelo care Perú 24 Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrarios Relación cultivo-plaga: Estado dañino Larva Estado factible de control Pupa, adulto libre Periodo para la prevención Barbecho (pupa) Emergencia del cultivo – aporque (adulto libre) Periodo más sensible al daño Tuberización desfavorable Temperatura alta, sequía, exceso de lluvias Ritmos diarios Adultos son nocturnos Ocurrencia estacional Adultos invernantes: julio - octubre Adultos libres: octubre – abril Huevos: diciembre - marzo Larvas: febrero - agosto Pupas: mayo - setiembre Dentro de la planta Larvas dentro de los tubérculos Dentro del campo En campos nuevos: los bordes Fuera del campo En los lugares donde se amontonó la papa Dentro de la región Sobre los 3,000 msnm Enemigos naturales Predadores de huevos y larvas: escarabajos Harpalus turmalinus, Hylitus sp. (carábidos) y Metius sp. (tenebrionidos). Hongo parásito de larvas, pupas: Beauveria brongniartii No se aplica NDE La plaga daña el órgano que se cosecha. El estado de desarrollo que causa el daño (larva) no puede ser controlado. Se controla el adulto para reducir la futura población larval. Muestreo directo Para manejo preventivo: calicatas, pupas y adultos invernantes por área muestreada Muestreo indirecto Para manejo curativo: trampas de caída, adultos por planta MIP Papa Plaga Planta Clima Distribución temporal Distribución espacial Mortalidad natural Tamaño de población Escenario de manejo REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA 25 CAPÍTULO III El manejo preventivo de plagas El manejo preventivo de plagas tiene como objetivo evitar o disminuir el daño que causan las plagas en los cultivos. La prevención busca fortalecer los cultivos e impedir la presencia y desarrollo de las plagas. Se fundamenta en el conocimiento de la historia de vida de la plaga descrito en el Capítulo II y comprende el uso de medidas culturales, de defensa genética de la planta y de protección de los enemigos naturales. Es necesario identificar las medidas que afectan o pueden afectar en forma negativa el desarrollo de la plaga clave en el conjunto de prácticas agrícolas que realiza el agricultor. Para determinar su aplicabilidad, se debe relacionar las características de la planta y cultivo con la historia de vida de la plaga. Las labores culturales se aplican para: 3.1 MANEJO CULTURAL El manejo cultural o control cultural, consiste en el uso de las prácticas agrícolas que comúnmente usa el agricultor, o con algunas modificaciones, con el propósito de prevenir el ataque de las plagas, hacer el ambiente menos favorable para su desarrollo y destruirlas o por lo menos, disminuir el daño que ocasionan (Diagrama 2). Destruir las fuentes de infestación de la plaga. Vigorizar las plantas y hacerlas más tolerantes a los ataques de la plaga. Evadir las estaciones del año que resultan favorables al desarrollo de la plaga. Interrumpir la sucesión de generaciones de la plaga. Propiciar condiciones microclimáticas desfavorables para el desarrollo de la plaga. Diagrama 2: Medidas culturales útiles para el manejo de las plagas MANEJO CULTURAL Evitar las condiciones favorables a la plaga En el cultivo, propiciar condiciones desfavorables para la plaga Destrucción de residuos de cosecha Periodo de campo limpio Selección del campo Destrucción de maleza Rotación de cultivos Salud del suelo Destrucción de fuentes de infestación Vigorización de la planta Evadir estaciones favorables a la plaga Poda y destrucción de órganos infestados Semilla libre de patógenos Destrucción de pupas en el suelo Densidad de plantas Manejo del riesgo Manejo del por qué Incremento de la diversidad Cultivo trampa Uso de barreras care Perú 26 Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrarios DESTR UCCIÓN DE FUENTES DE INFEST A CIÓN DESTRUCCIÓN INFESTA Las fuentes de infestación o reservorios, son los lugares donde se encuentra la plaga cuando no está infestando el cultivo. Permiten la supervivencia de las plagas de una campaña a otra y favorecen el incremento de las poblaciones durante la campaña agrícola. A continuación, se describen las prácticas agrícolas para la destrucción de estas fuentes: Destr ucción de los rresiduos esiduos de cosec ha Destrucción cosecha Con frecuencia, una plaga pasa de una campaña a otra entre los residuos de la cosecha anterior. Para reducir la población inicial de una plaga para la siguiente campaña, se recogen y se queman los residuos o se incorporan al suelo por medio de araduras. De esta forma se acaba con las poblaciones de insectos que alberga el rastrojo. En el cultivo de papa, la destrucción de los rastrojos es una buena práctica contra la polilla S. tangolias, debido a que esta plaga empupa dentro del tallo (Fig. 20). La destrucción de los tubérculos que quedan en el campo (infestados por plagas, cortados, pequeños) también favorece el control de las plagas (polilla, gorgojo, rancha, nemátodos, entre otras). Además, evita la presencia futura de «plantas espontáneas» o «huacchas», las cuales constituyen centros de multiplicación de las plagas (Fig. 21). Muchas hortalizas que quedan en el campo o en las inmediaciones de los centros de empaque albergan diversas plagas. Es recomendable destruirlas o usarlas para alimentar al ganado. Esta técnica es útil para el control de la mosca minadora y la mosca blanca. En el caso de frutales, la recolección y la destrucción de frutas remanentes de los árboles y del suelo inmediatamente concluida la cosecha facilita el control de la mosca de la fruta. Una alternativa para destruir los residuos de las cosechas, según el tipo de cultivo y la magnitud de los residuos, es la elaboración de compost o ensilaje. Destr ucción de male zas malezas Las malezas de los bordes del campo son refugios intermedios de diversas plagas entre una campaña agrícola y otra. También suele ser reservorio de organismos benéficos que se encuentran transitoriamente sobre los hospederos alternantes. Es recomendable la destrucción selectiva de las malezas, previa evaluación. Las malezas dentro de los campos de cultivo compiten con los cultivos por los recursos vitales, como agua, nutrientes y luz. Albergan insectos plagas y otros patógenos que pueden representar serios problemas para el cultivo, por lo que se recomienda eliminarlas (Fig. 22). Fig. 20 Larva y pupa de polilla dentro de tallos secos de papa Fig. 22. Maleza en los bordes y dentro de campo de camote Para el control de las cigarritas del maíz (Dalbulus maidis y Peregrinus maidis), se recomienda eliminar la grama china de las áreas sembradas con maíz porque constituyen un hospedero alternante de estas plagas (Fig. 23). Fig. 21. REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Poda y destr ucción de ór estados destrucción órgg anos inf infestados Eliminar la parte de la planta dañada por plagas para evitar que éstas se reproduzcan e infesten a toda una plantación, es una técnica útil en el control de queresas e insectos barrenadores en los frutales. Las ramas cortadas se retiran 27 CAPÍTULO III del campo y se queman para evitar que la plaga se traslade a las plantas sanas (Fig. 24). La roturación del suelo dos meses después de la cosecha de papa es una táctica eficiente para el control de pupas y adultos invernantes del gorgojo de los andes (Fig. 25). Esta roturación en el área bajo la copa de los árboles frutales permite el control de pupas de la mosca de la fruta. Fig. 23. Campo de maíz libre de malezas Fig or g ojo eexpuestas xpuestas por la Fig.. 25. Lar v as de ggor remoción del suelo VIGOR DE LAS PLANT AS PLANTAS Fig. 24. Rama de melocotonero afectada por querezas Para el control de la oidiosis en plantas de alcachofa, se recomienda podar las hojas basales infestadas. Una variante de esta técnica de manejo es la recolección y la destrucción selectiva de plantas afectadas por virus (roguing), que se practica en algunos cultivos como la papa y el tomate. Destr ucción de pupas en el suelo Destrucción Muhos insectos empupan en el suelo para completar su ciclo biológico o para pasar el período invernal. En estos casos la roturación del suelo con el arado destruye las cámaras pupales, entierra las pupas profundamente imposibilitando la emergencia normal de los adultos y extrae las pupas exponiéndolas al frío, a la desecación o a otros insectos predadores (escarabajos, carábidos, cicindélidos) o aves. Las araduras afectan también a las larvas de vida subterránea, como los gusanos de tierra, gusanos alambre y gusanos blancos, que son privados de alimento por la destrucción de las plantas hospederas y quedan expuestos a los predadores. El cultivo en suelos fértiles o una buena fertilización, produce plantas vigorosas de rápido crecimiento capaces de tolerar los ataques de una determinada población de plaga, en cambio, las plantas débiles que crecen en suelos pobres o que no han sido abonadas, pueden ser destruidas por el ataque de una población similar. La incorporación de materia orgánica, mantener la superficie con cobertura vegetal permanente o el uso de abonos verdes, son alternativas para que el suelo gane fertilidad. El abonamiento correcto ayuda a las plantas a defenderse de los insectos, pero el exceso de abono puede ser peligroso pues las plantas crecen demasiado y forman abundante tejido tierno que son atractivos para muchos insectos y ácaros. Un exceso de nitrógeno en la planta provoca mayor infestación de la arañita roja (Tetranychus urticae) en diversos cultivos. EV ADIR LAS EST A CIONES DEL AÑO EVADIR ESTA GAS PLAGAS FAV ORABLES A LAS PLA Modificación de la época de siembra El cultivo de las plantas anuales en la época en que las plagas están ausentes o tienen baja incidencia natural, es una práctica agrícola que permite escapar de las fuertes infestaciones de ciertas plagas. Según las características de las plantas, las plagas y las condiciones ecológicas, la práctica puede consistir en siembras adelantadas o en siembras tardías. En la costa central, adelantar o retrasar la siembra de papa es una forma de evadir a la mosca minadora. care Perú 28 Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrarios Otra alternativa es la cosecha adelantada para prevenir el ataque de plagas que se presentan con mayor intensidad en la época postrera del cultivo. Por ejemplo, la cosecha adelantada previene el daño por polilla en los tubérculos de papa. INTERRUPCIÓN DE LA SUCESIÓN DE GENERACIONES La sucesión de campañas de un mismo cultivo sin mayores intervalos, tiende a agravar los problemas de plagas y enfermedades. Esta situación se da tanto en un sólo campo como, en áreas más extensas. Cuánto más amplias son las zonas sujetas a la sucesión del mismo cultivo, más graves son los problemas que crea. Un efecto parecido ocurre cuando las campañas agrícolas de un cultivo se extienden excesivamente debido a los periodos de siembra demasiado dilatados. En estos casos, los insectos encuentran hospederos favorables para su desarrollo durante todo el año o gran parte de él. Para interrumpirla se emplean dos prácticas básicas: los «periodos de campo limpio» y la «rotación de cultivos». Fig. 26. Fruto de chirimoya fuera de la estación de cosecha Per Perii odo de campo limpio Se denomina al periodo en el cual se mantiene el área agrícola y sus alrededores libres del cultivo y de otras plantas hospederas de las principales plagas, por un período no menor de dos o tres meses. En ese lapso, los insectos adultos que emergen de la campaña anterior no encuentran plantas para ovipositar y los estados larvales que no completaron su ciclo en el cultivo previo, mueren por falta de alimento. Para obtener resultados satisfactorios, el periodo de campo limpio debe aplicarse sobre un área extensa. La amplitud en tiempo del período de campo limpio se logra estableciendo fechas definidas para siembra, cosecha y destrucción de los residuos del cultivo. Como consecuencia, se obtiene cultivos con estados de desarrollo más uniformes, que permanecen expuestos a las plagas por menos tiempo y que suelen tener infestaciones iniciales más bajas, lo que permite la aplicación eficiente de otras medidas de control. En el caso de los frutales, como la chirimoya afectada por la mosca de la fruta, el criterio de período se aplica estableciendo una época de carencia de frutos. Esto se logra mediante la eliminación de las especies de árboles que fructifican en períodos intermediarios –entre las épocas de producción principal de frutaso por la eliminación de los frutos fuera de la estación principal de producción (Fig. 26 y 27). REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Fig. 27. Fruto fuera de la estación, infestado por mosca de la fruta Rotación de cultivos La rotación ayuda a que el suelo mantenga un buen balance de nutrientes, adecuada estructura y drenaje. En otras palabras, ayuda a evitar el «cansancio del suelo» y es mucho más efectiva cuando se intercalan cultivos de alta demanda de nutrientes con aquellos que requieren menor cantidad o con los que aportan nutrientes al suelo. Por ejemplo, se puede rotar un cultivo con alta demanda de nutrientes, como papa o tomate con cultivos de baja demanda de nutrientes, como frijoles, arvejas y zanahoria. Las leguminosas aportan nitrógeno al suelo, por lo que sembrarlas equivale a fertilizar el suelo de una manera económica y sana. Desde la perspectiva del manejo de plagas, la rotación de cultivos consiste en alternar cultivos diferentes que no sean atacados por las mismas plagas en las campañas agrícolas sucesivas. Con esta práctica, se interrumpe el ciclo de las plagas de un cultivo porque no ataca a los otros cultivos en rotación y la plaga no se puede reproducir por falta de alimento. Esta medida es eficiente contra insectos que tienen rangos restringidos de plantas hospederas y escasa capacidad de migración, como por ejemplo, el gorgojo de los andes. Para el control de esta plaga en la región alto andina, 29 CAPÍTULO III aún se practica el sistema sectorial de rotación/descanso, el cual consiste en un año de papa - un año de tubérculos andinos (mashua, oca, olluco), un año de cebada por tres o cuatro años de descanso. Las plantas que pertenecen a una misma familia suelen ser atacadas por plagas semejantes. Por tal razón, la rotación debe ser a nivel de familias y no de cultivos. Por ejemplo: solanácea (papa/tomate/ berenjena), con crucífera (repollo/coliflor/rábano) o con leguminosa (frijol / arveja / haba). CONDICIONES DESF AV ORABLES PPARA ARA DESFA LAS PLAGAS Diversas prácticas agrícolas pueden resultar desfavorables para el desarrollo de las plagas cuando se modifican las condiciones micro climáticas del cultivo, la morfología y fisiología de la planta, o cuando se interfiere directamente en la supervivencia de la plaga. idad del suelo Mejorar la san sanidad Las plagas que se encuentran en el suelo (malezas, nematodos, insectos, bacterias y hongos), son los organismos más difíciles de controlar debido a que ellos, o sus unidades de propagación (semillas, esporas), viven escondidos en un medio casi impenetrable, el suelo. preventiva la semilla debe desinfectarse para evitar problemas de patógenos de suelo. La semilla certificada es más cara, pero para algunos cultivos es la garantía contra la pérdida total del cultivo. Control de la densidad Las plantas se siembran a una distancia adecuada entre ellas (de acuerdo al cultivo), con el fin de proporcionarles una buena distribución de luz, agua, aire y nutrientes que favorezcan su crecimiento. Esto también ayuda a controlar la presencia de plagas. Una alta densidad como consecuencia de la escasa distancia entre plantas o entre surcos, tiende a producir un ambiente de alta humedad y reduce la incidencia de la luz solar debajo del follaje. Estas condiciones favorecen la incidencia de enfermedades causadas por hongos y bacterias. En el caso de papa, una buena cantidad de luz solar, gracias al distanciamiento adecuado y a la orientación de los surcos, reduce la incidencia de la rancha. En alcachofa, un distanciamiento adecuado reduce la incidencia de la oidiosis (Fig. 28 y 29). Un drenaje adecuado del suelo previene la reproducción de hongos y bacterias. Cuando se incorpora materia orgánica al suelo (estiércol, guano de isla, gallinaza, compost, humus de lombriz, abonos verdes), no sólo aporta materiales nutritivos, sino que además influye favorablemente en la estructura del suelo, modifica la población de microorganismos en general y favorece el incremento de los organismos que compiten o mata a los patógenos de la planta. La incorporación al suelo de algunos insumos como la cal, baja la acidez del suelo y disminuye la propagación de hongos. Las coberturas y residuos de hojas mejoran la estructura y la tasa de infiltración del agua al suelo. Al mismo tiempo que controlan las malezas y proporcionan nutrientes de liberación lenta. Fig. 28. Densidad de siembra en cultivo de papa. Uso de semilla y material vegetativo libre de patógenos Una buena semilla garantiza el crecimiento y desarrollo del cultivo. También evita la transmisión de algunas plagas (insectos, nematodos, hongos, bacterias, virus). El agricultor debe tener presente que las semillas provengan de plantas sanas y de preferencia de la misma zona donde se va a sembrar, para asegurar una buena adaptación. En forma Fig. 29. Densidad de siembra en cultivo de alcachofa. care Perú 30 Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrarios En los árboles frutales, el distanciamiento adecuado favorecerá la mayor aireación e ingreso de rayos solares a todo el árbol, creando un microclima desfavorable para el desarrollo de la mosca. plagas que infestan las hojas basales de la planta, por ejemplo, la mosca minadora en la papa (Fig. 31). Control del riego El manejo del agua de riego puede favorecer o impedir el desarrollo de las plagas. El riego se debe hacer en forma cuidadosa y controlada, evitando el riego intenso y distanciado. En general, se recomienda el riego ligero y frecuente para lograr un área radicular con adecuado volumen, con suficiente aire y agua de buena calidad. En el camote, la inundación o machaco previo a la siembra, ayuda a eliminar las malezas y los insectos de suelo. De igual manera, con el maíz, el riego intensivo se puede destruir una gran proporción de los gusanos de tierra. Con la papa, el riego oportuno evita el resquebrajamiento de la superficie del suelo y protege a los tubérculos de papa contra la polilla. El riego por aspersión, controla la incidencia de la polilla de la papa. En la alcachofa, el riego frecuente y ligero evita los problemas de pudrición radicular causada por los hongos y las bacterias que se producen como consecuencia del exceso de agua (Fig. 30). Fig. 31. Hojas básales infestadas por mosca minadora antes y después del aporque Di oducti Divv er sif sifii cación de plantas en el ambiente pr producti oductivv o En el monocultivo hay abundancia de hospederos para las plagas, por lo que éstas se propagan rápidamente. En un sistema diversificado con varios cultivos, la propagación de las plagas no es tan alta por la falta de alimento, porque es más difícil que encuentren a la planta hospedera por el olor y la presencia visual de otros cultivos o porque algunas de estas plantas poseen aromas que alejan a algunas plagas. Las chacras diversificadas, hechas de pequeñas parcelas con monocultivo o parcelas con cultivos intercalados, cultivos sembrados en franjas, sistemas agroforestales, cultivos en callejones, cultivos de cobertura, parches de bosques, cortinas rompevientos, cercos y barreras vivas, etc, se benefician con la llegada retardada y el lento incremento de las poblaciones de plagas y favorecen la diversidad de los enemigos naturales. Fig. 30. Planta de alcachofa con marchites causada por la interacción nematodo-hongo-bacteria Aporque En los cultivos de tubérculos y raíces reservantes (como papa, oca, olluco, camote), cuando la tuberización es superficial, se recomienda efectuar un buen aporque para que los tubérculos y raíces queden bien protegidos de las plagas. Un buen aporque en el cultivo de papa previene la infestación del gorgojo de los andes, la polilla de la papa, la rancha y otras plagas de los tubérculos. Un buen aporque en oca, olluco y camote los protege contra el ataque de gorgojos. El aporque oportuno y adecuado permite también eliminar insectos REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA El maíz, intercalado con otros cultivos, favorece el desarrollo de enemigos naturales. En el caso de algodón con maíz, el maíz favorece la presencia de chinches predadores de huevos de Heliothis y otras plagas. También favorece a las avispitas Trichogramma y Apanteles que son benéficas. En el caso del tomate, el maíz regula a la Bemisia tabaci y Liriomyza sp. La avena intercalada con papa favorece la presencia de avispitas parásitas de mosca minadora. El frijol asociado al maíz, lo protege contra el ataque del gusano cogollero. Plantas atrayentes o cultivos trampas Las plantas trampa son especies que, debido a la gran atracción que ejercen sobre algunos insectos plagas, se emplean para desviar la atención de las plagas del cultivo que se desea proteger. Estas pueden ser plantas cultivadas o malezas que se siembran alrededor o-en menor cantidad- dentro del cultivo y que actúan 31 CAPÍTULO III como atrayentes de las plagas, reduciendo el ataque al cultivo principal. Estas plantas son atractivas porque poseen propiedades intrínsecas o porque se siembran antes que el cultivo principal. Las plantas atrayentes pueden ser destruidas junto con las plagas antes que éstas completen su primer ciclo o, alternativamente, en ellas se puede concentrar la aplicación de insecticidas para destruir a los insectos que albergan, antes que migren al cultivo principal. En Colombia, el uso de cultivos trampas es una técnica recomendada para el control del gorgojo de los andes (Cuadro 3). En Perú, para el control de la mosca blanca, la siembra de pepino, o fríjol en los bordes del campo sirve para dirigir las aplicaciones de insecticidas con el fin de reducir las futuras poblaciones, tanto en semilleros como en campos cultivados. Cuadro 3 Cultivos trampa para el control del gusano blanco (gorgojo de los andes) El cultivo trampa puede ser la misma variedad de papa que se va a utilizar como cultivo principal, la cual se siembra en una pequeña parte o alrededor del campo antes del cultivo principal, con el fin de atraer a la plaga y eliminarla. Tres semanas antes de la fecha de siembra, se plantan dos o tres surcos de papa alrededor de la parcela. Si el campo es grande, se puede sembrar dos surcos; cada uno de 20 ó 30 metros o simplemente sembrar parches en varias partes del campo. Cuando las plantas del cultivo trampa germinan, se congregan a su alrededor los adultos del gusano blanco que están dentro de la parcela, o en las cercanías, con el fin de alimentarse y poner huevos. Una vez que el cultivo trampa emerge completamente y antes de la germinación del cultivo principal, se debe aplicar un plaguicida para eliminar todos los adultos del gusano blanco que están alrededor de las plantas germinadas. En la misma fecha se debe aplicar un plaguicida en las manchas de malezas que rodean el campo de cultivo, ya que allí es donde se refugian los adultos del gusano blanco cuando se ara el terreno. El control del cultivo principal se hace con una sola aplicación de plaguicida, cuando las plantas han emergido completamente. En las zonas donde las poblaciones de gusano blanco son bajas, no es necesario aplicar plaguicida al cultivo principal si se hace un buen control en el cultivo trampa. Plegable divulgativo. 1994. Cómo controlar el gusano blanco de la papa con cultivo trampa. CORPOICA. Colombia. Selección de la parcela Una buena ubicación de la parcela proporciona condiciones favorables para los cultivos y ayuda a que éstos tengan mayor resistencia al ataque de plagas. Si es factible, el lugar escogido debe estar protegido contra las condiciones ambientales adversas, como son las heladas, vientos fuertes, erosión, aguas estancadas y sequía extrema. Para evitar la incidencia de plagas del suelo lo ideal es que el campo sea nuevo o que provenga de una rotación planificada. Se debe tener en cuenta los antecedentes del campo seleccionado y de los campos que lo rodean para predecir los probables problemas de plagas. Antes de preparar el terreno se debe hacer un muestreo para detectar la presencia de plagas de suelo (gorgojo, gallina ciega, patógenos o nematodos) y prevenir el daño mediante una adecuada preparación del suelo. Bar r er as El uso de barreras es una técnica de control mecánico que consiste en impedir el acceso de los insectos dañinos a las plantas cultivadas o a los productos cosechados. Bar as físicas: Son barreras ar tificiales que requieren Barrr er eras mantenimiento o reemplazo frecuente y que muchas veces tienen un costo alto. Algunos ejemplos son el «embolsado de los frutos», en bolsas de papel para protegerlos contra la mosca de la fruta; los almacenes para granos, los almacenes de luz difusa para tubérculos, semilla de papa y los invernaderos. La exclusión o aislamiento de las hormigas de los árboles, donde resultan perjudiciales porque interfieren con el control biológico de las queresas coccidas, se logra impregnando los troncos con sustancias adhesivas especiales. Cualquier insecto no volador es susceptible a las barreras que se colocan en los tallos de los árboles, las cuales se pueden construir con bandas de papel, cartón o plástico impregnadas con insecticidas. Bar as vi Barrr er eras vivv as: Las barreras vivas más comunes son el sorgo forrajero y el maíz, los cuales se siembran en el contorno del campo para impedir el acceso de algunas plagas, como los adultos migratorios de la mosca blanca; al mismo tiempo, sirven como plantas hospederas para los insectos benéficos. Se siembran en líneas perpendiculares a la dirección del viento o alrededor de todo el campo. Una barrera con tarwi (chocho), maíz o quinua puede ser efectiva contra los insectos que no vuelan. Las barreras con plantas repelentes como oca, olluco, mashua o chocho son efectivas para el control del gorgojo de los andes. Las barreras vivas se siembran antes que el cultivo principal. care Perú 32 Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrarios Zanjas: Las zanjas cubiertas con plástico o con insecticida también constituyen barreras contra los insectos que no vuelan, como el gorgojo de los andes. Los adultos de gorgojo caminan hacia los campos de papa desde sus áreas de hibernación y cuando caen en las zanjas no pueden trepar por la superficie de plástico y mueren por desecación. 3.2 MANEJO DE LA RESISTENCIA GENÉTICA Por el efecto adverso la planta causa mortalidad en sus primeros estados de desarrollo de la plaga, retarda su desarrollo, disminuye el tamaño o reduce la capacidad de reproducción de los adultos. Este tipo de resistencia también es una respuesta de la plaga a la planta. La tolerancia es la cualidad de la planta de resistir el ataque de la plaga o de recuperarse del daño causado por ella. Es la respuesta de una planta a una plaga. Se dice que un cultivo tiene resistencia genética a un insecto plaga cuando el daño que éste le causa es mínimo. Esta cualidad se debe a que, 1) El insecto plaga no tiene preferencia por esa planta (no preferencia), 2) La planta produce sustancias que afectan el desarrollo normal de la plaga y le causan la muerte (efecto adverso), 3) La planta tiene cualidades que la ayudan a enfrentar el daño (tolerancia). El uso de variedades de cultivos resistentes a plagas es económico, ecológico y ambientalmente ventajoso. Es económico porque el rendimiento no se ve afectado por las plagas y no se gasta dinero en plaguicidas, como en el caso de las variedades susceptibles (Cuadro 4). Los beneficios ecológicos y medioambientales surgen del aumento en la diversidad de las especies benéficas en el agro ecosistema y en parte de la reducción en el uso de insecticidas. La no preferencia es una característica de la planta que impide la oviposición, alimentación o refugio del insecto. Este tipo de resistencia es una respuesta de la plaga a la planta. El agricultor debe usar variedades mejoradas resistentes a las plagas o variedades comerciales ya conocidas que han demostrado menor daño por las plagas. Cuadro 4 Efecto de la resistencia genética en el uso de plaguicidas para el control de la rancha. En zonas de incidencia de la rancha, el único método de control utilizado por los agricultores es el químico. Dependiendo del grado de susceptibilidad de la variedad de papa sembrada, el número de aplicaciones pueden llegar hasta 16 por campaña. El uso de variedades resistentes y el uso adecuado de plaguicidas puede reducir el número de aplicaciones a dos por campaña. Fernández, N.,E. 1998/1999. Bases de las estrategias de control químico del Tizón tardío de la papa desarrolladas por PROIMPA en Bolivia. Revista latinoamericana de la papa, Vol. 11. 3.3 CONSERVACIÓN DE ENEMIGOS NATURALES Los enemigos naturales, también llamados «enemigos biológicos» o «controladores biológicos», son organismos que se encuentran en los campos de cultivo causando mortalidad en las poblaciones de insectos plagas. Éstos pueden ser parasitoides, predadores o antagonistas y también algunos patógenos. Parasitoides son insectos que viven a expensas de otros insectos a los que devoran progresivamente hasta causarles la muerte. Los pr edador es es un grupo diverso de animales que incluye predador edadores a vertebrados, como batracios, reptiles, aves y murciélagos; e invertebrados, como ácaros, arañas e insectos que causan la REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA muer te de las plagas en forma más o menos rápida, succionándoles los jugos o devorándolos. Los pa tóg enos son microorganismos (virus, rikettsias, patóg tógenos bacterias, hongos, protozoarios y nemátodos), que causan enfermedades en las plagas. En todos los campos agrícolas se encuentran enemigos naturales, pero a veces son escasos e ineficientes para controlar una plaga. En algunas ocasiones son abundantes en diversidad de especies y número, pero esto no asegura un control biológico eficiente de las plagas. En estos casos, es necesaria la intervención del hombre para protegerlos de factores adversos. Los factores ambientales que afectan la supervivencia y acción de los enemigos naturales son: 33 CAPÍTULO III Aplicación de plaguicidas Limitada disponibilidad de refugio y alimento para los insectos en estado adulto Exceso de polvo sobre el follaje Acción negativa de las hormigas Las poblaciones de organismos benéficos pueden conservarse o aumentar por medio de la manipulación ambiental que proteja y favorezca su reproducción. La manipulación tiene por objeto: Minimizar el uso de plaguicidas Los tratamientos aplicados en manchas, o sólo en ciertos surcos o secciones, permite que queden áreas libres de plaguicidas donde los enemigos naturales pueden protegerse. El uso de plaguicidas selectivos y la reducción en el uso de plaguicidas sintéticos de amplio espectro favorecen la recuperación de la fauna benéfica. Proveer refugio y alimentos Los insectos beneficios a menudo necesitan alimentos suplementarios que sólo están presentes en un hábitat de adecuada diversidad. Algunos parásitos, por ejemplo, necesitan el néctar de ciertas flores para reproducirse. Los adultos de algunos depredadores requieren polen para su alimentación y la mayoría necesita agua, lo cual puede ser un factor crítico en algunas zonas de los trópicos. Las avispas predadoras del género Polistes responden bien a la provisión de sitios artificiales para hacer sus nidos, con lo que aumenta su acción benéfica contra las poblaciones de gusanos. Las cortinas rompevientos también contribuyen a la conservación de los organismos benéficos. ecto del polv ollaje Contr ar r estar el ef polvoo sobr sobree el ffollaje Contrar efecto Los enemigos naturales de queresas y otras plagas de frutales son severamente afectados por la acumulación de polvo sobre las hojas. Para contrarrestar este efecto se recomienda lavar las hojas a presión, utilizando altos volúmenes de agua con pequeñas cantidades de detergente. Evitar el aataque taque de hor mig as migas Varias especies de hormigas tienen relaciones mutualistas con algunas plagas de áfidos, membrácidos, moscas blancas, cochinillas y escamas, a las que protegen y cuidan para aprovechar la mielecilla que exudan. Las hormigas interfieren con los enemigos naturales o los atacan directamente, disminuyendo o en algunos casos afectando su acción benéfica. El manejo de las hormigas se logra por medio de barreras mecánicas como cintas pegajosas alrededor de los troncos y podando las ramas de la parte baja de los árboles. Ta b la 3. Análisis de las medidas de manejo pr e v enti v o aplicables a algunas plagas ¿QUÉ HACER? ¿CÓMO HACERLO? PAPA QUINUA MAÍZ FRUTALES G P CH MF X X MEDIDAS CULTURALES 1. Destrucción de fuentes de infestación Destrucción de residuos de cosecha Recogerlos y quemarlos, o incorporarlos dentro del suelo por medio de araduras, haciendo compost o ensilaje. Recojo y destrucción de frutas remanentes de los árboles y del suelo. Destrucción de malezas Destrucción de malezas hospederas en los bordes del campo. Podas y destrucción de órganos infestados En árboles frutales, podas de ramas infestadas “podas de sanidad y raleo de árboles”. Destrucción de pupas en el suelo Las araduras (labranza, roturación, aradura, barbecho) después de la cosecha en momentos adecuados para destruir la plaga. En el caso de mosca de la fruta, la remoción del suelo en el área bajo la copa del árbol ayuda a eliminar larvas y pupas. X X X X X X X X care Perú 34 Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrarios 2. Vigorización de las plantas Mejora la fertilización X X X X 3. Eludir estaciones favorables a la plaga Siembras adelantadas o siembras tardías, cosechas adelantadas u oportunas. X X 4. Interrumpir la sucesión de las generaciones Periodo de campo limpio Mantener el área agrícola y sus alrededores libres de cultivos y otras plantas hospederas. Funciona a nivel de grandes áreas. Para la mosca de la fruta “época carente de frutos”: eliminación de especies que fructifican en periodos intermedios, o por eliminación de frutos fuera de la estación. X X X Rotación de cultivos Alternar campañas sucesivas con cultivos que no tengan las mismas plagas. X X X X 5. Formar las condiciones desfavorables para la plaga Selección de campo Ubicación adecuada, que provenga de un sistema de rotación planificada. X X X X Mejorar la salud del suelo Mejorar el drenaje, contenido de materia orgánica, pH, cobertura del suelo. X X X X Uso de semilla sana Acceder a semilla de calidad: comprándola, o produciéndola especialmente, o desinfectándola. X X X X Control de la densidad Usar la densidad adecuada de acuerdo al cultivo y la incidencia de patógenos para mejorar aireación y reducir la humedad. Es efectivo para el manejo de patógenos y para algunas plagas (raleos oportunos en quinua) X X X X Control del riego y fertilización Dependiendo del tipo de riego y plaga: riegos ligeros a intervalos cortos, o pesados y distanciados. Para mosca de la fruta “riego pesado”. Para polilla de la quinua “riegos continuos” X X X X Aporque En cultivos de tubérculos o raíces, el aporque adecuado (alto) protege estos órganos contra las plagas. Diversificación del paisaje (asociación) Diversificar los campos de cultivo para evitar el monocultivo y con ello la incidencia de plagas. X X X REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA X X 35 CAPÍTULO III Cultivo trampa Sembrar antes que el cultivo principal plantas que son preferidas por la plaga. Puede ser el mismo que el cultivo principal. Y puede complementar con el control químico. X Barreras físicas Embolsado Cubrir los frutos con bolsas de papel o plástico para protegerlos contra la mosca de fruta y otros insectos Almacenes Construir ambientes especiales para conservar en buenas condiciones fisiológicas la cosecha y evitar que las plagas la dañe. Hormigas Hacer barreras químicas o adhesivas en la base de los troncos, para proteger los controladores biológicos de las plagas de frutales. Zanjas Hacer zanjas alrededor del campo de cultivo para impedir que los insectos que no vuelan alcancen. X X X care Perú 36 Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrarios CAPÍTULO IV El manejo curativo de plagas El manejo curativo de plagas tiene como objetivo reducir o impedir el aumento de plagas en los cultivos. Las técnicas de respuesta a la presencia de altas poblaciones de plagas o tácticas curativas son acciones que el productor lleva a cabo cuando una población de plagas está presente en niveles que causa daño económico (NDE). La respuesta más común es una aplicación de plaguicida sintético, pero pueden usarse otras técnicas de acción rápida y segura, incluyendo algunas ya mencionadas como medidas preventivas (Diagrama 3). Diagrama 3. Alternativas de manejo curativo de plagas Manejo curativo Manejo mecánico Manejo etológico Manejo de plaguicidas 4.1 MANEJO MECÁNICO El manejo mecánico de plagas consiste en la remoción y destrucción de las plagas y los órganos infestados de la planta. RECOLECCION DE LA PLAGA Consiste en remover una plaga con la mano o con alguna herramienta. Los insectos se extraen directamente de la planta o se poda la parte enferma. Para que esta práctica funcione los insectos (larvas o adultos) deben ser grandes y fácilmente visibles. Remover físicamente una plaga detiene de inmediato el daño que causa y evita que la población se incremente y ocasione mayor daño. Los insectos recolectados pueden ser eliminados sumergiéndolos en agua con detergente, agua con kerosén o en otras sustancias. Una adaptación de este tipo de control es la recolección de adultos, larvas y pupas de gorgojo de los andes (Cuadro 5). REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Cuadro 5 Recolección manual del gorgojo de los andes Entre 1996 y 1997, la Municipalidad de Chincheros, el Centro Internacional de la Papa y la ONG Arariwa desarrollaron un convenio tripartito orientado a disminuir la población del gorgojo de los andes mediante la recolección manual de los adultos, larvas y pupas a cargo de los agricultores de escasos recursos del distrito. La estrategia se basó en el conocimiento de la biología, el comportamiento y la ocurrencia estacional de la plaga. El gorgojo tiene una generación por año, los adultos no vuelan; ingresan a los campos de papa por los bordes y en las noches se les encuentra sobre las plantas de papa. En los campos se les encuentra entre octubre y marzo. Las larvas se desarrollan dentro de los tubérculos; al completar su desarrollo salen de ellos y se introducen en el suelo donde empupan y se trasforman en adultos invernantes. Los adultos libres salen del suelo a partir de octubre, cuando comienzan las lluvias y se inicia la siembra de papa. La recolección de los adultos se realizaba en las noches sacudiendo suavemente el follaje de las plantas sobre algún recipiente o manta colocado en la base de la planta. El periodo de recolección era desde la emergencia (10 cm. de altura) hasta la floración. La recolección se realizaba cada siete días, en los bordes o en toda la parcela. La recolección de las larvas se realizaba durante la cosecha en la parcela y durante la selección en los almacenes. En ambos lugares, la papa era colocada sobre mantas, para así colectar las larvas que emergían de las papas infestadas. La recolección de pupas y adultos invernantes se hacía manualmente removiendo el suelo en los lugares donde se había amontonado la papa durante la cosecha y selección. Por las condiciones en la zona de Chincheros la recolección de adultos se realizaba ente octubre y febrero; la de larvas entre mayo y junio y la de pupas y adultos invernantes, entre agosto y setiembre. En dos años de vigencia de esta actividad se logró recolectar 630,45 kg de gorgojo en sus diferentes estados, lo que hizo un total aproximado de 31 122 500 gorgojos. Quispe, V.; Catalán, W.; Vallenas, J. 1999. Recojo manual del gorgojo de los andes en Chincheros, ¿Una alternativa viable? Memorias seminario taller internacional. Manejo integrado de plagas de los principales cultivos andinos. 23 -26 marzo 1999. Urubamba, Cusco. 37 CAPÍTULO IV RECOLECCIÓN DE ÓR GANOS INFEST ADOS INFESTADOS Se debe recolectar y destruir los botones y frutos dañados por los hongos, bacterias, virus o insectos barrenadores. Los órganos infestados se entierran en fosas profundas o se incineran. Para el control de la mosca de la fruta se recomienda recolectar y destruir en intervalos frecuentes los frutos caídos; así se evita que las larvas abandonen los frutos y penetren en el suelo (Fig. 32). insectos adultos; y un efecto indirecto porque contribuye a preservar los enemigos naturales porque no se usan plaguicidas. Las trampas para el control de plagas deben tener una alta capacidad de captura de la plaga (miles de individuos) y deben ser fáciles de manipular. TRAMP AS PEGAJOSAS DE COL ORES TRAMPAS COLORES Muchos insectos son atraídos por una diversidad de colores; la selección de los colores depende de la longitud de la onda de luz en relación con los ojos del insecto. Por ejemplo, el color amarillo atrae a la mosca minadora, cigarritas, mosca blanca, mosca de la fruta; el color azul al trips. Fig. 32 Pupas de mosca de la fruta provenientes de una chirimoya caída en el suelo Para el control de la broca del café se recomienda recoger o extraer todos los cerezos del cafetal al término de la cosecha. Las trampas se fabrican con plástico de un determinado color que se untan con alguna sustancia pegajosa para atrapar al insecto y se usan para monitorear y controlar los insectos plagas. En la costa del Perú, por ejemplo, se usa trampas pegajosas de color amarillo para el control de la mosca minadora y la mosca blanca. El número de trampas por hectárea de cultivo depende de la población de la plaga. Las trampas se colocan en el campo desde la emergencia del cultivo hasta la cosecha y se renuevan periódicamente, de acuerdo con el tipo de pegamento. Se recomienda colocar trampas en los bordes de los campos al comienzo del cultivo para impedir el ingreso de las plagas de los campos aledaños (Fig. 33). 4.2 MANEJO ETOLÓGICO La etología es el estudio del comportamiento de los animales en relación con el ambiente. El control etológico consiste en el uso de métodos de control que aprovechan las características de comportamiento de los insectos plagas. El comportamiento de los insectos está determinado por la respuesta de éstos a la presencia u ocurrencia de estímulos de naturaleza química, aunque también responden a estímulos físicos y mecánicos. Cada insecto tiene un comportamiento fijo frente a un determinado estímulo. Así, una sustancia presente en una planta puede provocar que el insecto se acerque a ella; en este caso es una sustancia atrayente. En otros casos, el efecto puede ser opuesto; entonces la sustancia es repelente. TRAMP AS DE LLUZ UZ TRAMPAS Las sustancias que afectan el comportamiento de la plaga se usan en las trampas y los cebos a fin de destruirla. El uso de trampas y cebos como método de control tiene doble efecto sobre la plaga; un efecto directo porque reduce la población de Diversos insectos nocturnos son atraídos por la luz blanca o negra; la atracción de los insectos hacia la luz se aprovecha en las trampas de captura. La fuente de luz puede ser un foco común de filamento de tungsteno, un tubo fluorescente de luz blanca o Fig. 33. Campo de papa con trampas para mosca minadora care Perú 38 Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrarios un tubo de luz ultravioleta, una lámpara de petróleo o kerosén, y hasta un mechero casero. Los insectos atraídos por la luz son principalmente lepidópteros y, en menor grado, coleópteros e insectos de otros órdenes. Las trampas de luz se usan para detectar la presencia de los insectos y determinar su abundancia y ocurrencia estacional, pero también se emplean como método directo de control de insectos. Cualquiera que sea el objetivo, la ubicación en el campo y la altura de la trampa son factores importantes para que sean efectivas. En las trampas de luz con foco de tungsteno o de tubo fluorescente, el sistema de captura de los insectos está constituido por superficies de impacto, un embudo y un recipiente donde caen los insectos. El recipiente varía si se quiere mantener a los insectos vivos o muertos. Para matarlos, basta usar un recipiente que contenga agua con aceite, kerosén o petróleo. En las trampas caseras el sistema de captura es un recipiente con agua y detergente, o con aceite de motor quemado. Este tipo de trampas es más usado por los pequeños agricultores. La captura es mejor cuanto más grande sea el recipiente (Fig. 34). secretan sustancias llamadas feromonas que son producidas por un individuo y percibidas por otro individuo de la misma especie. Algunas feromonas atraen a individuos del sexo opuesto (feromona sexual); otras inducen la agregación o concentración de insectos de la misma especie (feromona de agregamiento); algunas señalan el camino que deben seguir otros individuos (feromona de seguimiento); y otras provocan alarma y dispersión entre la población (feromona de alarma). Ya se ha identificado la feromona de cientos de especies de insectos plagas, pero pocas se usan en el manejo de plagas. La feromona se emplea como cebo en trampas con la finalidad de detectar la presencia de los insectos o como método directo de control de insectos. El tipo y modelo de trampa varía de acuerdo con la especie de plaga, sin embargo, la más usada es la trampa de agua, en el modelo de la galonera plástica. El número de trampas por hectárea varía de acuerdo con la abundancia de la plaga. Por ejemplo, para el control de la polilla de la papa se recomienda hasta 24 trampas/ha (Fig. 35). Las trampas de luz han tenido éxito para la captura del gusano mazorquero del maíz Heliothis zea (Lepidoptera: Noctuidae) en el Callejón de Huaylas, y el capacho Bothinus sp. (Coleoptera: Scarabaeidae), en el cultivo de vid en Ica. Fig. 35. Campo de papa, rodeado de trampas con feromona sexual de polilla guatemalteca Fig ol de Fig.. 34. Tr ampa de luz ar tesanal par a contr control adultos de ggallina allina cie us sp ciegg a Bothin Bothinus sp.. Las feromonas sexuales en el Perú se usan para el monitoreo preventivo de la polilla guatemalteca de la papa (Tecia solanivora), así como para el control de la polilla del manzano (Cydia pomonella ), gusano rosado de la India ( Pectinophora gossypiella) y la mosca de la fruta (Ceratitis capitata). TRAMP AS DE FER OMON AS TRAMPAS FEROMON OMONAS TRAMP AS CON ATRA YENTES ALIMENTICIOS TRAMPAS TRAYENTES Muchos insectos se comunican entre sí por medio de sonidos, pero la mayoría lo hace por medio de olores. Los insectos Los atrayentes alimenticios son sustancias relacionadas con la descomposición y fermentación de los alimentos o sustancias REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA 39 CAPÍTULO IV que producen respuestas similares pero que no guardan relación química con los alimentos. Un atrayente alimenticio para la mosca de la fruta que se usa con frecuencia es la proteína hidrolizada, la cual imita el aroma característico de los frutos maduros. El modelo de trampa más común es la trampa McPhail (Fig. 36), la cual lleva una mezcla de 10 ml de proteína hidrolizada, 5 g de bórax y 235 ml de agua. Una adaptación casera de esta trampa se fabrica con una botella plástica con tapa, alambre, fertilizante fosfato di-amónico y agua. Para mejorar la captura, la parte externa de la botella se unta con un pegamento (Figl. 37). Fig. 36. Trampa McPhail para la mosca de la fruta en árbol de mandarina CEBOS TÓXICOS Los cebos tóxicos consisten en la mezcla de una sustancia atrayente y un insecticida. Estos cebos están orientados a controlar insectos adultos debido a que necesitan movilizarse para llegar hasta ellos. En pocos casos se usan cebos contra larvas, por ejemplo, para el control del gusano de tierra. La ventaja del cebo tóxico es que el efecto del insecticida está restringido a la especie dañina atraída por el cebo. De esta manera se confiere especificidad al tratamiento y se evita el daño a los insectos benéficos. Para el control del gusano de tierra en maíz (Fig. 38), se recomienda cebo de afrecho con un plaguicida en polvo, distribuido al pie de la planta o a lo largo del surco. Fig .) Fig.. 38. Gusano de tier r a (Ag (Agrr otis sp sp.) 4.3 PLAGUICIDAS Un plaguicida es una sustancia diseñada para eliminar o impedir el desarrollo o reproducción de organismos considerados plagas. Los plaguicidas por su origen se clasifican en sintéticos (artificiales) y biológicos (naturales). 4.3.1 Plaguicida Plaguicidass biológicos Fig.37. Trampa casera para la mosca de la fruta. Los plaguicidas biológicos están compuestos por organismos vivos o sus derivados que se aplican o liberan en alto número o grandes cantidades dentro de una población de plagas con fines de control inmediato. Estos pueden ser parasitoides, predadores, microorganismos (microbios) y extractos botánicos. Parasitoides Para el control de la broca del café se usa esencia de café (300 cc de aguardiente de caña, 900 cc de alcohol comercial y 10 cc esencia de café) en trampas de botellas plásticas. Para matar la broca se usa agua y detergente. La trampa se coloca dentro de la planta de café a 1.2 m del suelo. Los parasitoides son avispas o moscas que viven a expensas de otro insecto (hospedero) al que devoran progresivamente hasta causarle la muerte. Durante ese tiempo completan su propio desarrollo larval. Los parasitoides atacan huevos, larvas, pupas o adultos. care Perú 40 Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrarios Los parasitoides pueden ser endoparasitoides cuando se desarrollan dentro del cuerpo del hospedero y ectoparasitoides cuando lo hacen externamente sobre el cuerpo de la victima (Fig. 39). Cuando un sólo individuo se desarrolla en un hospedero el parasitoide es solitario. Cuando más de uno se desarrolla el parasitoide es gregario; en este caso se pueden desarrollar desde dos individuos hasta varios miles dentro del mismo hospedero. Muchas especies de parasitoides se han «especializado» en determinada plaga y han desarrollado un comportamiento de búsqueda eficiente. Predadores Los predadores pueden ser insectos (adultos o inmaduros) u otros animales que devoran a la plaga. Un predador consume muchas presas antes de completar su ciclo de vida, usualmente consume un rango de especies. Los insectos predadores pueden ser masticadores y picadores-chupadores (Fig. 41). Fig. 41. Chinche Podisus nigrispinus predator picador c hupador de lar v as de co g oller olleroo Fig asitada por la aavispa vispa Fig.. 39. Lar v a del co cogg oller olleroo par parasitada Euplectrus plathypenae La especie más usada en liberaciones masivas a nivel mundial son las avispitas del género Trichogramma, parásito de huevos de diversas especies de lepidópteros (Fig. 40). En el Perú se libera Trichogramma contra plagas del algodonero (Heliotis virescens y Mescinea peruella); en maíz, contra Heliotis zea; en cítricos, contra Argyrotaenia sphaleropa; y en caña de azúcar, contra el barreno Diatrea saccharalis. Los insectos masticadores se alimentan exclusivamente de sus presas; en cambio muchos insectos picadores-chupadores se alimentan tanto de los jugos de sus presas como de los jugos de las plantas. En general, los adultos de las especies predadoras tienen el mismo régimen alimenticio que los estados inmaduros, larvas o ninfas. La mayoría de los insectos predadores son coleópteros, hemípteros o neurópteros y en menor grado, dípteros e himenópteros. Los crisópidos se usan con mayor frecuencia en liberaciones masivas. Plaguicidas microbianos Los plaguicidas microbianos son sustancias que tienen como principal componente un microorganismo vivo o sus derivados. Causan enfermedades en insectos, malezas, ácaros y nematodos o los eliminan a través de toxinas que libera el microbio. Los plaguicidas microbianos son producidos por hongos, bacterias, protozoos, virus y nematodos. Fig ho Fig.. 40. A vispa Tric richo hogg r amma sp sp.. par asitando huevo de lepidoptera. REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Los agentes de control microbiano se preparan con organismos vivos suspendidos en agua, aceite emulsionable, o polvo. Las especies más usadas en formulaciones comerciales son la bacteria Bacillus thuringiensis (B.T.), los hongos entomopatógenos Beauveria bassiana, Metarhizium anisopliae y Verticillium lecani, y los virus de la poliedrosis nuclear (VPN) y de la granulosis (VG). 41 CAPÍTULO IV Para que la liberación de parasitoides y predadores sea exitosa, la cantidad liberada debe ser lo suficientemente alta para que destruya la mayor cantidad de insectos plaga, el momento de la liberación debe estar sincronizado con el ciclo de vida de la plaga, y las condiciones del clima deben ser adecuadas (ni viento ni lluvia). sustancias tóxicas para el insecto. El hongo mata al insecto porque causa daño físico en los diversos órganos internos, o por efecto de las toxinas. Bajo condiciones ambientales de humedad se reconoce la presencia del hongo en el cuerpo del insecto muerto porque éste adquiere un aspecto algodonoso (Fig. 44). La mayor parte de los hongos tienen efecto sobre otros organismos que pertenecen a las mismas familias u órdenes. Las bacterias B.T producen una toxina capaz de paralizar el intestino de la mayoría de las larvas de lepidópteros. Las larvas después de consumir cierta dosis de B.T cesan de alimentarse y mueren, o se debilitan en tal forma que la bacteria invade fácilmente todo el cuerpo y produce una infección generalizada (septicemia) letal. Cuando mueren las larvas se vuelven oscuras o negras y blandas, con los tejidos internos transformados en una masa viscosa dentro de la piel (Fig. 42). Las toxinas de B.T provenientes de productos comerciales también afectan a otras especies estrechamente relacionadas con la plaga. Fig. 43 Virus de la granulosis producido ar tesanalmente Fig pidópter ectada con BB.T .T Fig.. 42. Lar v a de le lepidópter pidópteroo inf infectada Fig. 44 Gorgojo del plátano infectado con el hongo Beauveria Los virus ingeridos se multiplican dentro del insecto y destruyen las células, lo que finalmente causa la muerte de la larva. Las larvas infectadas con virus se vuelven opacas, lentas, dejan de comer y mueren después de varios días. Los virus son altamente específicos. En Perú y Bolivia para el control de la polilla de la papa (Phthorimaea operculella) en el almacén, se usa una formulación en polvo del virus de la granulosis, Baculovirus phthorimaea, que se produce en forma artesanal (Fig. 43). Para el control del gorgojo del plátano se usa el hongo Beauveria bassiaria; para controlar mosca blanca se usa el hongo Verticillium lecani. Un hongo puede infectar a un insecto en cualquier estado de su desarrollo (larvas, pupas, o adultos). El hongo se pone en contacto con la superficie del cuerpo del insecto, ingresa a través de la piel y se desarrolla en el interior. Durante su desarrollo produce Plaguicidas botánicos Los plaguicidas botánicos son extractos de plantas que poseen sustancias químicas que matan o repelen (ahuyentan) a las plagas. En el Perú se pueden adquirir algunos parasitoides predatores y patógenos en el programa de control biológico del SENASA. Los plaguicidas microbianos son efectivos, pero actúan más lentamente que los plaguicidas sintéticos. care Perú 42 Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrarios Algunas recetas contra la mosca minadora y la mosca blanca son: Aplicar una solución de ajos, como preventivo una vez cada semana. El uso de extractos de plantas como plaguicidas, comúnmente llamados plaguicidas botánicos, es un método de manejo de plagas tradicional o indígena. Con fines didácticos, los plaguicidas botánicos pueden ser agrupados en tres categorías: Hacer un machacado con semilla de chirimoya (un vaso), agregar un litro de agua hirviendo, dejar reposar 24 horas, colar y fumigar. Plaguicidas botánicos comerciales: azadirachtina (Azadirachta indica ), melianone ( Melia azaderach) , rotenona (Lonchocarpus spp), nicotina (Nicotiana spp) y piretro (Chrysanthemun cinerariaefolium). Rayar dos pepas de mamey, agregar un litro de agua hirviendo, dejar enfriar y fumigar. Plaguicidas a base de extractos de plantas nativas. Plaguicidas caseros en base a plantas alimenticias o medicinales, como ají, rocoto, ajo, cebolla, chochos o tarhui, cola de caballo, muña etc. que se usan en altas concentraciones para repeler y eliminar las plagas. Para incrementar la eficacia de este tipo de plaguicidas, se recomienda usarlos en forma preventiva, cuando se observa los primeros indicios de la plaga y en forma conjunta con otras medidas de carácter preventivo. La mayoría de los insecticidas botánicos se adecuan a pequeñas explotaciones agrícolas, como son los biohuertos caseros y pequeñas parcelas. Los plaguicidas botánicos hechos en casa, basados en extractos de plantas nativas requieren ser investigados antes de masificar su uso. Los plaguicidas botánicos comerciales son efectivos cuando se usan de acuerdo a las indicaciones. Los plaguicidas botánicos comerciales y los botánicos hechos en casa, basados en productos alimenticios, son considerados seguros. Los plaguicidas botánicos hechos en casa, basados en extractos de plantas nativas, deben ser investigados antes de usarlos en forma masiva. Ta b la 4. Análisis de las medidas de manejo cur plica b les a algunas pla curaa ti tivv o aaplica plagg as ¿QUÉ HACER? ¿CÓMO HACERLO? PAPA QUINUA MAÍZ FRUTALES G P CH MF I CONTROL MECÁNICO 1. Destrucción de fuentes de infestación Recolección de la plaga Recolección y destrucción de órganos Si el insecto plaga es grande y fácilmente visible, y se cuenta con mano de obra, realizar la recolección y destrucción de adultos y/o pupas y/ o larvas y/o huevos. Si los botones o frutos infestados se distinguen fácilmente y se cuenta con mano de obra, recolectarlos y destruirlos. REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA X X 43 CAPÍTULO IV II CONTROL ETOLÓGICO Trampas de luz Colocar trampas rústicas (mecheros) de luz para control de plagas de hábitos nocturnos que vuelan: lepidópteros, escarabajos. Trampa con atractante Colocar trampas con atrayente alimenticio. Cebos tóxicos Colocar cebos tóxicos en el cuello de las plantas para control de larvas de gusanos de tierra y gusanos cortadores. X X X X III PLAGUICIDAS BIOLÓGICOS Plaguicidas biológicos Trichogramma spp. Liberaciones masivas de avispitas Bacillus thuringiensis Usar formulaciones comerciales de B.T para control de larvas de lepidópteros. Hongos Usar formulaciones de Beauveria, Verticilliun Plaguicidas botánicos Usar formulaciones comerciales de neen X X X X X G = Gorgojo de los andes, P = Polilla de la quinua Eurysaca melanocampta, Ch = Choclero del maíz Heliothis zae, MF = Mosca de la fruta. 4.3.2 Plaguicidas sintéticos Los plaguicidas sintéticos son sustancias químicas que se obtienen en forma artificial y que se usan para exterminar las plagas. Cuando se compra un plaguicida lo que se adquiere es un preparado especial (formulación comercial) listo para ser utilizado en forma directa o diluido en agua. El producto se presenta como líquido, polvo o gránulo. Composición Los plaguicidas sintéticos son mezclas de varias sustancias, cada una de las cuales desempeña una función especifica: el ingrediente activo (i.a.), llamado también materia o sustancia activa, es la parte del producto que tiene acción directa sobre la plaga y las sustancias auxiliares que optimizan el efecto del ingrediente activo durante y después de la aplicación. La riqueza de la formulación está determinada por la cantidad de ingrediente activo que contiene. Entre las sustancias auxiliares podemos citar: el ingrediente inerte, es el medio en el cual se diluye o mezcla el ingrediente activo; los coadyuvantes, son sustancias que mejoran la eficacia y estabilidad del ingrediente activo y están presentes en pequeñas cantidades en el producto formulado y los más comunes son adherentes, dispersantes y estabilizantes.; los aditivos, son sustancias tales como colorantes, repulsivos, eméticos y otras, que no tienen influencia en la eficacia de los productos fitosanitarios pero que se utilizan en la elaboración de éstos con el objeto de cumplir prescripciones reglamentarias. Nombres Un plaguicida tiene una identificación química o nombre químico que es definido por la sustancia activa, por ejemplo Dimetil (metilcarbamoil metil) fosforotiolotionato; un nombre común (técnico o genérico), autorizado por una organización reguladora care Perú 44 Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrarios (internacional o nacional); y un nombre comercial, asignado por el fabricante del producto. Los nombres comunes siempre comienzan con una letra minúscula, ej. dimetoato. Los nombres comerciales comienzan con letra mayúscula, ej. Dimeton, Roxión y Perfeckthion. F or m ulaciones comer ciales comerciales Un mismo plaguicida se puede presentar bajo diversas formulaciones comerciales: Concentrado emulsionable (C.E.): producto líquido que permanece en suspensión en otro líquido y que se mezcla con agua, formando así una emulsión. Concentrado soluble (C.S.): producto líquido que se diluye en agua. Polvo mojable (P.M.): producto sólido que se mezcla con agua y queda suspendido (flotando en el agua) por algún tiempo, pero luego se deposita en el fondo del recipiente. Polvo soluble (P.S.): producto sólido que se disuelve en agua. Polvo seco (P.S) se usa en seco, en su forma original. Granulado (G): Normalmente se usa seco. Tabletas o cápsulas: sólidos bien para quemar o mezclar con agua, según el producto. manifiestan con náuseas y vómitos, mareos y dolor de cabeza severo, erupciones en la piel, inclusive la muerte. Los casos de intoxicación aguda generalmente son consecuencia de algún accidente en la manipulación del plaguicida, por descuido o ignorancia. La toxicidad aguda se mide fácilmente en ratas de laboratorio y esa información se toma como referencia para describir el riesgo para la salud humana de un plaguicida dado. La toxicidad aguda se expresa en forma de dosis letal media (DL50), la cual indica la dosis de plaguicida que es capaz de matar a la mitad de la población en estudio durante un periodo determinado de exposición (expresada en miligramos por peso del cuerpo). Toxicidad crónica Se produce por una dosis alta o por una serie de dosis pequeñas cuyos efectos se manifiestan después de un tiempo prolongado. Debido a que los efectos en las personas pueden ocurrir muchos años después, es difícil establecer una relación definitiva con la exposición a plaguicidas (Fig. 46). Fig. 46. Exposición laboral a los plaguicidas Toxicidad par paraa or orgg anismos no meta Los organismos no meta son las criaturas vivas que se encuentran en la finca o en las tierras agrícolas o silvestres de los alrededores de la finca y en cuerpos de agua que están expuestos a los plaguicidas pero que no constituyen el objetivo de la aplicación. Especies económicamente importantes no meta como peces, crustáceos, aves, abejas polinizadoras y productoras de miel, parasitoides y depredadores, responden de diferente manera a los plaguicidas. Fig. 45. Vías de ingreso de los plaguicidas al organismo humano Toxicidad aaguda, guda, es producida por dosis relativamente altas de plaguicidas que causan efectos rápidos. Los efectos agudos se REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA P er sistencia en el medio ambiente ersistencia La persistencia de un plaguicida en el medio ambiente es la capacidad de resistencia la degradación con el paso del tiempo. En el suelo, los plaguicidas tienen una vida media de décadas; los plaguicidas con persistencia moderada tienen una vida media 45 CAPÍTULO IV de 6 -12 meses; y los plaguicidas con baja persistencia tienen vida media de 6 meses. En las partes expuestas de la planta la vida media es mucho más corta. Los componentes tóxicos se degradan lentamente y se acumulan en el agua subterránea, suelo, y tejidos animales y humanos. A este proceso se le conoce como «bioacumulación». Los componentes químicos que se acumulan en el tejido corporal y que no son excretados se encuentran en mayor concentración en las especies depredadoras que están en la cima de la cadena alimenticia, éste es un fenómeno conocido como «biomagnificación». Hasta los plaguicidas con baja persistencia pueden contaminar el agua superficial y subterránea. La escorrentía de los campos rociados que están vinculados estrechamente con las vías de agua puede producir la muerte de los peces. En los suelos arenosos, muy permeables, los insecticidas de baja persistencia pueden lixiviarse rápidamente a niveles freáticos poco profundos. La fauna silvestre puede morir si ingiere los plaguicidas directamente, en especial la formulación granular, o si come presas muertas o debilitadas por los plaguicidas. Movilidad ambiental La contaminación que generan los plaguicidas o sus residuos, aunque en un principio sea local, es decir superficial, puede alcanzar lugares sobre los que no han sido aplicados directamente. Cabe distinguir entre contaminación atmosférica, contaminación de aguas dulces y del mar y, contaminación del suelo. La contaminación del aire puede afectar al hombre o a las aves y se presenta especialmente cuando se aplica productos fitosanitarios en polvo, en muy bajo volumen o que tienen sustancias muy volátiles y, sobre todo, en tratamientos aéreos. La contaminación del suelo puede afectar a los microorganismos que allí viven, por ejemplo, a los que realizan la degradación de las sustancias orgánicas, con los consiguientes desequilibrios; o a las bacterias nitrificantes, con la consiguiente reducción de la fertilidad. La persistencia de los herbicidas puede tener una incidencia negativa sobre el cultivo siguiente. Los plaguicidas que son solubles en agua pueden moverse rápidamente en los sistemas acuáticos. La difusión ambiental del producto, que puede incluso provocar una contaminación «remota», se debe a su movilidad. La movilidad de los plaguicidas se realiza a través del suelo, del agua (de lluvia o riego, contaminado por percolación de aguas subterráneas o por escorrentía de otras zonas) y del aire (deriva, volatización del producto, transporte por el viento, etc.). La movilidad se realiza a distintas velocidades, según la solubilidad del producto en agua o aceite, la absorción a las partículas del suelo y la persistencia. Como ejemplo clásico y curioso de «contaminación remota» suele citarse el caso del DDT que se ha encontrado en la grasa de los pingüinos en la región polar. Selectividad La selectividad de un plaguicida describe el rango de las especies de plagas que el producto está destinado a eliminar. Los plaguicidas de amplio espectro son efectivos contra un gran número de especies plagas, por ejemplo, DDT, BHC, paratión, carbofuran, cipermetrina y otros. Los plaguicidas de espectro reducido sólo son efectivos contra un grupo relativamente pequeño de especies, generalmente relacionadas entre sí; por ejemplo, Pirimicarb (contra áfidos), buprofezin con efecto larvicida persistente contra queresas, cochinillas harinosas y mosca blanca. Cuanto más selectivo es un plaguicida, menores son los efectos en los organismos no meta. Los plaguicidas con selectividad extrema, como ciertos plaguicidas microbianos (virus), tienen escaso impacto negativo ambiental o humano. Desar r ollo de la r esistencia La resistencia a los plaguicidas es la pérdida de la susceptibilidad de una población plaga. Las poblaciones de plagas desarrollan resistencia a los plaguicidas sintéticos después que éstos se usan repetidamente para combatirlas o cuando se aplican dosis mayores a las recomendadas. En algunos casos, la resistencia se desarrolla rápidamente; en otros ocurre en forma progresiva y en algunos casos, no se desarrolla o se produce en forma muy lenta. La resistencia en una población plaga se desarrolla a distinta velocidad de acuerdo con la intensidad y regularidad en el uso del plaguicida, la dosis, la variabilidad genética en la población plaga y el modo de acción del plaguicida. Factores genéticos, biológicos y ecológicos están involucrados en la aparición de resistencia a los plaguicidas. Entre los factores biológicos y ecológicos citaremos el número de generaciones por año, el tamaño de la descendencia por generación, las condiciones de monogamia, poligamia y partenogénesis, las condiciones de aislamiento y migración, la monofagia y polifagia. Entre los factores operacionales están la naturaleza química del plaguicida, su relación con los productos químicos usados anteriormente y la persistencia de los residuos. También influye el nivel de infestación usado para las aplicaciones, el estado de desarrollo del insecto y el modo de aplicación, entre otros. Clasificación Los plaguicidas se clasifican de acuerdo con varios criterios: según la vía de ingreso del insecticida al cuerpo del insecto; la capacidad de penetrar y traslocarse en la planta; la efectividad particular contra las plagas; el origen y la naturaleza química del producto y, por su toxicidad. care Perú 46 Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrarios Diagrama 4 Clasificación de los plaguicidas SEGÚN LA VÍA DE INGRESO AL CUERPO DEL INSECTO La forma a través de la cual penetra en los tejidos vulnerables de la plaga. Los plaguicidas pueden clasificarse en: Plaguicidas de contacto: Aquellos que actúan al contacto con la cutícula. Plaguicidas de ingestión: Aquellos que penetran por el sistema digestivo; es decir deben ser ingeridos por la plaga con los alimentos naturales, como las hojas, o con sustancias preparadas como cebos tóxicos. Plaguicidas fumigantes: Son productos en forma de gas que penetran a través del sistema respiratorio del insecto. SEGÚN LA PENETRACIÓN Y TRASLOCACIÓN EN LA PLANTA Cuando se deposita sobre la planta un plaguicida puede ocurrir que éste permanezca en el exterior, que penetre hasta los tejidos inmediatos, o que penetre hasta los tejidos conductores y circule con la savia. Plaguicidas superficiales: Son aquellos que permanecen depositados sobre la superficie de la planta, no penetran en los tejidos internos. Plaguicidas de penetración: Son aquellos que pueden penetrar y atravesar los tejidos vegetales cuando se aplican sobre la superficie superior de las hojas y tienen capacidad para destruir a la plaga que está dentro del tejido interno (parénquima) de la hoja o en la parte inferior (envés). Plaguicidas sistémicos: Son aquellos productos que se incorporan a la savia de la planta, trasladándose desde el follaje hacia al resto de la planta. Además, son absorbidos por las raíces, y se trasladan hacia la parte aérea de la planta. POR SU UTILIDAD Según el tipo de organismo que controlan, los plaguicidas se clasifican en: Insecticidas: para controlar insectos. Acaricidas: para controlar ácaros y arañas. Raticidas o rodenticidas: para controlar roedores. Fungicidas: para controlar hongos. Bactericidas: para controlar bacterias. Nematicidas: contra nematodos. Herbicidas: contra malezas. Caracolicida o molusquicida: para controlar moluscos. REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA 47 CAPÍTULO IV POR LA ESTRUCTURA QUÍMICA DEL INGREDIENTE ACTIVO En este esquema se agrupa a los plaguicidas en familias en las que todos los miembros tienen ingredientes activos con estructuras similares. Organoclorados: Son sustancias que llevan cloro en su composición. Algunos organoclorados son muy estables y se acumulan en el suelo, el agua, los animales, en la grasa humana y en la leche. Pueden ingresar al organismo a través de los sistemas digestivo y respiratorio, o por la piel intacta. Como consecuencia, muchos países permiten su uso sólo durante campañas de salud pública para combatir vectores de enfermedades de importancia epidemiológica, como por ejemplo malaria y dengue. La mayoría de los organoclorados tiene toxicidad aguda baja pero posee efectos crónicos conocidos. Entre estos están DDT, Heptacloro, Mirex, Clordano. Organofosforados: Son fosfatos orgánicos. Se degradan relativamente rápido en el medio ambiente; sin embargo, se han encontrados con frecuencia aguas subterráneas y en cuerpos de agua superficiales en América tropical. Los organofosforados ingresan por vía cutánea, respiratoria o digestiva. La primera constituye la ruta común de penetración, así como la forma más frecuente de intoxicaciones laborales. Algunos compuestos son extremadamente tóxicos y se absorben fácilmente, por lo que su manejo entra a graves riesgos. No se acumulan en el organismo Muchos tienen toxicidad aguda alta. Los organofosforados como malatión, clorpirifos y metami-dofos, son el grupo más ampliamente usado por los pequeños agricultores. Carbamatos: El grupo químico de los carbamatos corresponde a ésteres del ácido carbámico. Tienen baja persistencia ambiental pero toxicidad aguda relativamente alta. Ingresan al organismo por vía cutánea, respiratoria o digestiva. No se acumulan en el organismo. Son muy tóxicos para las abejas y avispas parasitoides. Aldicarb, carbofuran y methomyl son carbamatos. Piretroides: Son compuestos sintéticos que guardan cierta semejanza con las sustancias activas del piretro que se encuentra en las flores de una especie de Chrysanthemum. En general son productos de amplio espectro y su acción es por contacto. Son poco tóxicos para el hombre y otros animales de sangre caliente. Los piretroides se absorben por el tracto gastrointestinal y respiratorio; su absorción a través de la piel intacta es relativamente baja. Los ejemplos incluyen cipermetrina, deltametrina y permetrina. Bipirilos: Los bipiridilos son herbicidas muy solubles en agua. Desde el punto de vista toxicológico, la ruta de absorción más importante es la digestiva, pues que es la más frecuente en casos de intoxicación (accidental o suicida). La absorción por la piel intacta y la vía respiratoria es escasa. Sin embargo, algunos pueden ulcerar tanto la piel como la mucosa respiratoria e incrementar su absorción por estas rutas por corrosión. Lo mismo sucede si la piel presenta abrasiones o heridas. Se ha informado de casos fatales de intoxicación sistémica como resultado de contaminación de heridas con esta sustancia. Las lesiones más graves son las pulmonares, ya que dejan como secuela la fibrosis pulmonar. Dentro de este grupo se consideran al paraquat y diquat. Triazinas: Son herbicidas. Los compuestos más conocidos son la atrazina y simazina. Las triazinas tienen toxicidad sistémica baja, pero son contaminantes importantes del agua subterránea. Tiocloroalquilos: Son funguicidas . Se absorben por la piel y la vía digestiva. Incluyen captan, captafol, folpet. Otro miembro es la talidomida, sustancia conocida que causa deformidad. Ditiocarbamatos: La mayoría son fungicidas. Los ditiocarbamatos se absorben en grados variables por el tracto digestivo, el tracto respiratorio y la piel intacta. El thiram irrita la piel y las membranas mucosas. Tienen toxicidad aguda de moderada a baja. Se presentan comercialmente con los nombres de Antracol, Arasan, Dithane M-45 (Mancozeb), Manzin, Polyram, Ziram. Imidacloprido: Tiene propiedad sistémica y penetración translaminar. Posee baja toxicidad para los mamíferos. Los tratamientos son más efectivos cuando son aplicados sobre plantas en pleno crecimiento vegetativo. El acefato y la avamectina tienen propiedades sistémicas que pueden mejorar la cobertura y proporcionar efecto residual. Reguladores del crecimiento de los insectos: Estos productos no matan al estado adulto, pero sí inhiben o retrasan el crecimiento. El uso de reguladores de crecimiento como buprofezin y pyriproxyfen, preserva la abundancia y actividad de los parasitoides y predadores a diferencia de los insecticidas convencionales. care Perú 48 Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrarios POR TOXICIDAD AGUDA La toxicidad aguda para los animales de sangre caliente se expresa en forma de dosis letal media (DL50 oral). La DL50 oral en ratas constituye la base de las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) para la clasificación de los plaguicidas según su grado de peligrosidad. Cuando la toxicidad dérmica supera a la oral, se usa la primera para la asignación de la categoría. Los plaguicidas se clasifican en cuatro grandes grupos y se reconocen por la banda de color que se encuentra en la parte inferior de las etiquetas. Extremadamente tóxico: La toxicidad oral es menor o igual a 20 miligramos por kilogramo de peso. La etiqueta muestra el dibujo de una calavera con el rótulo “peligro veneno” y tiene una banda de color rojo con las frases de uso obligatorio en todo el mundo. Altamente tóxico: La toxicidad oral llega hasta 200 miligramos por kilogramo de peso. La etiqueta lleva una calavera con el rótulo “peligro veneno” y una banda de color rojo con las frases de uso obligatorio en todo el mundo. Moderadamente tóxico: La toxicidad oral es de 200 a 2,000 miligramos por kilogramo de peso. La etiqueta lleva una banda de color amarillo con las frases de uso obligatorio en todo el mundo. Ligeramente tóxico: La toxicidad oral es más de 2,000 miligramos por kilogramo de peso. La etiqueta lleva una banda de color azul con las frases de uso obligatorio en todo el mundo. PREVENCIÓN CONTRA LOS EFECTOS NEGATIVOS DE LOS PLAGUICIDAS Medidas para disminuir los riesgos a la salud humana: Implementar medidas preventivas de control de plagas basadas en el entendimiento de la biología y conducta de la plaga. Sustituir los plaguicidas sintéticos por el control mecánico y biológico. Sustituir los plaguicidas de clasificación I y II por compuestos con menos toxicidad aguda usados en forma mínima y racional acorde con los estimados de población. Evitar en lo posible el uso de plaguicidas sintéticos. Reducir la aplicación de plaguicidas sintéticos y usarlos sólo como último recurso. Enfocar la capacitación de los productores para reducir el riesgo y reducir la exposición. MEDIDAS PARA DISMINUIR EL IMPACTO AMBIENTAL: Minimizar el uso de plaguicidas. Organizar campañas contra el uso de los productos prohibidos. No recomendar formulaciones granuladas en áreas donde las aves son importantes. Evitar el uso de plaguicidas tóxicos para los peces en zonas donde las poblaciones de peces corren riesgo. Usar piretroides o imidacloprido que representan una alternativa preferente a plaguicidas más persistentes en términos ambientales. REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA 49 Fomentar prácticas de conservación de suelo (zanjas para atrapar sedimentos y barreras densas) para reducir la escorrentía de los suelos con plaguicidas hacia los ríos y lagos. Fomentar el respeto de zonas de bosque como amortiguamiento entre tierras agrícolas y fuentes de agua (manantiales, arroyos, ríos, lagos) especialmente en tierras nuevas. Evitar lavar los implementos para aplicación de plaguicidas en corrientes de agua MEDIDAS PARA EVITAR LA RESISTENCIA A LOS PLAGUICIDAS: Practicar la rotación entre distintas familias de plaguicidas. Aplicar las dosis recomendadas en la etiqueta y calibrar el equipo de aplicación para el efecto. Evitar repetir un tratamiento con un mismo producto. Alternar en lo posible productos de diferentes grupos químicos. No sobrepasar la dosis ni poner menos de lo recomendado por el fabricante. Aplicar sólo cuando el nivel de plaga lo justifique. 4.4 SUSTANCIAS MISCEÁNEAS Algunos jabones tienen propiedades insecticidas, especialmente contra insectos de cuerpo suave como pulgones, mosca blanca y queresas. Estos actúan removiendo la cera de la cutícula de los insectos. El pequeño agricultor puede usar el jabón para la limpieza o el baño que tiene en la casa. Con los jabones y detergentes se obtienen mejores resultados cuando estos productos se aplican al atardecer, ya que se ha observado que el secado lento de la mezcla y una alta humedad relativa, favorecen la acción insecticida. Los aceites de origen mineral o vegetal se pueden usar para sofocar insectos de cuerpo suave, tales como escamas, áfidos y mosca blanca. Para el control de los gusanos de la mazorca (Fig. 47), se recomienda aplicar cantidades pequeñas de aceite vegetal de consumo humano en el lugar de salida de las barbas del choclo, procurando que el producto llegue hasta el interior. El aceite tapona los orificios de respiración del gusano y lo mata por asfixia. La aplicación debe hacerse en las mazorcas que tienen las barbas frescas. Otras sustancias como la ceniza, cal, vapor y agua hirviendo son ampliamente usadas por los pequeños agricultores para controlar patógenos de suelo en almácigos y viveros. Fig.47. Gusano de la mazorca care Perú 50 Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrarios CAPÍTULO V El manejo de plagas y los proyectos de desarrollo Los proyectos o programas que elaboran y ejecutan las ONG son propuestas de cambio que, a partir de una determinada perspectiva, buscan beneficiar directa o indirectamente a terceras personas. Todo proyecto tiene como objetivo solucionar determinados problemas, lo cual se logra mediante la producción de bienes y servicios por parte de los grupos involucrados. Básicamente, un proyecto consiste en un conjunto de actividades que se ejecutan para resolver un problema o satisfacer una necesidad. Los programas relacionados con el desarrollo rural muchas veces fomentan la mejora de la crianza y el cultivo con el objetivo de mejorar los ingresos de los pequeños agricultores. Desde la perspectiva del manejo de plagas, mejorar un cultivo puede significa obtener mejores cosechas con la menor cantidad de plaguicidas sintéticos. Un ejemplo es el Programa «Redes Sostenibles para la Seguridad Alimentaria» que ejecuta CARE Perú con el apoyo financiero de USAID en la zona andina de nuestro país. 5.1 DISEÑO DE ESTRATÉGIAS PARA EL MANEJO DE PLAGAS Desde la perspectiva del manejo de plagas, mejorar un cultivo significa obtener mejores cosechas con la menor cantidad de plaguicidas sintéticos. Para esto, los responsables deben diseñar estrategias para el manejo de plagas adecuadas para cada tipo de cultivo; las condiciones de los agricultores y las características del medio ambiente. Es necesario que los extensionistas tengan un buen conocimiento del cultivo, de la(s) plaga(s) y de las medidas en el manejo preventivo y curativo. En el diseño de la estrategia para el manejo de plagas se debe seguir los siguientes pasos: Diagnóstico del problema. Identificación de las medidas de control. Diseño de la estrategia de manejo. Cuadro sinóptico 3. Alternativas de manejo curativo de plagas PASOS A SEGUIR 1 Diagnóstico del problema 2 Identificación de las medidas de control 3 Diseño de la estrategia de manejo ¿QUÉ INFORMACIÓN DEBEMOS CONOCER? ¿Cuáles son las principales plagas del cultivo? ¿Cuáles son las plagas claves? ¿Qué conocemos de su historia de vida? ¿Qué conocemos de su nivel poblacional? ¿Qué medidas de manejo preventivo se pueden aplicar? ¿Qué medidas de manejo curativo se pueden aplicar? ¿Cómo seria la secuencia de aplicación de las medidas de manejo? REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA 51 CAPÍTULO V En el desarrollo de estos pasos debemos responder algunas preguntas claves relacionadas con la información que debemos manejar. De lo contrario, hay que poner en práctica actividades de investigación para llenar ese vacío de información. Una vez diseñada la estrategia de manejo de la(s) plaga(s) clave(s), la aplicación de las medidas seleccionadas debe ser secuencial, de acuerdo con el desarrollo del cultivo. 5.2 EL MANEJO DE PLAGAS COMO ACTIVIDAD DE LOS PROYECTOS DE DESARROLLO En los programas de desarrollo rural, las actividades en el manejo de plagas contribuyen al cumplimiento de los objetivos del programa. En el caso del Programa REDESA, las actividades en el manejo de plagas busca contribuir al logro de los resultados esperados del componente «generación de ingresos» : 1) Las familias pobres tienen acceso competitivo a los mercados; 2) Las entidades privadas locales proveen asistencia técnica asequible a los pequeños productores; 3) Las instituciones locales se organizan para promover la competitividad en sectores económicos prometedores; 4) Las familias pobres acceden a financiamiento para las actividades económicas. Dado que este programa involucra una serie de cultivos - entre ellos, maíz, papa, habas, espinaca, alcachofa, leguminosas, y frutales como lúcuma o chirimoya, - el equipo responsable de cada cultivo debe realizar el diagnóstico del problema o los problemas, identifica las medidas de control y el diseño de la estrategia (Tabla 5). TABLA 5: Manejo de las principales plagas del maíz. Ancash 2004 -2005 Plaga Gusano de tierra Tipo de manejo Preventivo Tipo de medidas Cultural Medidas En los pistilos o barbas del choclo Riego después de la siembra Cogollero Curativo Etológico Trampas de luz Mecánico Recolección manual de larvas Plaguicidas sintéticos Aplicaciones de Cypermetrina y clorpiriphos (2 aplic) Dipterex granulado 5 Kg./ha Mazorquero Rayado fino Curativo Curativo Helminthosporium Etológico Trampas de luz Plaguicidas biológico Liberación de avispas Trichogramma (80 pulg. /ha) Productos misceláneo Aplicación de aceite vegetal (4 lt/ha) para control de Mazorquero Plaguicida sintético Uso de Cypermetrina (2-3 aplic) Mecánico Descarte de plantas enfermas Preventivo/curativo Aplic de fungicidas (Antracol, Fitoraz, Patafol) Quema de cosecha (esporas) Todas las plagas Preventivo Cultural Rotación de cultivos maíz-leguminosa-hortaliza care Perú 52 Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrarios Del mismo modo el equipo responsable de cada cultivo planifica las actividades relacionadas con la validación, implementación, capacitación y difusión de las estrategias en el manejo de plagas (Tabla 6). TABLA 6: Plan de actividades para el cultivo de maíz. Ancash 2004-2005 2004-2005. MESES ACTIVIDADES O 1. Identificación de agricultores X 2. Organización de agricultores X 3. Preparación del terreno / encalado X 4. Siembra N D E F M A X X X X J J A S X X X X 5. Primer aporque-fertilización X X 6. Segundo aporque -fertilización 7. Control fitosanitario X X X X X X 8. Control biológico X 9. Control etológico 10. Aplicación de aceite X X 11. Riegos 12. Asistencia técnica M X X 13. Cosecha 14. Sistematización REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA X X X X X X X X X X X 53 CAPÍTULO V 5.3 IDENTIFICACIÓN DE INDICADORES PARA LOS PROGRAMAS DE MANEJO DE PLAGAS Indicadores de impacto: miden los cambios esperados al final del proyecto y se ubican en el nivel del objetivo general. Por ejemplo, uso de prácticas asociadas con la reducción de daño. Los indicadores son medidas específicas, explícitas y objetivamente verificables de los cambios que producen las actividades planificadas en el proyecto o programa, en consecuencia, estos constituyen un instrumento necesario para conocer los progresos alcanzados hacia el logro de las metas y objetivos del proyecto. Indicadores de efecto: conocidos también con el nombre de indicadores de proceso, miden los cambios que se van a producir en el proceso de ejecución del programa durante seis meses, un año o más. Estos indicadores se ubican a nivel de los objetivos específicos del proyecto. Por ejemplo, el aprendizaje de los agricultores. La utilidad de los indicadores no radica sólo en la información que brindan, sino que además sir ve para orientar las decisiones de los responsables del programa dirigidas a modificar o mantener las acciones y estrategias en ejecución, de acuerdo con los resultados obtenidos. Cada actividad de manejo de plagas tiene una o varias características, cualitativas o cuantitativas, que cambian en el tiempo y que se pueden medir. Por ejemplo, para capacitar a agricultores, una característica de la capacitación puede ser el número de reuniones realizadas; este número es un indicador de la actividad. Otro indicador podría ser el número de agricultores capacitados. Este número tiende a cambiar en el tiempo y se podrían obtener medidas mensuales o anuales. En general, los indicadores miden la presencia de algún factor (ejemplo, número de parcelas de validación conducidas por agricultores), el acceso a innovación o servicio (ejemplo, número de agricultores que recibieron información sobre manejo de plagas) y, la relevancia de innovación para resolver el problema (ejemplo, proporción de la cosecha dañada o rendimiento). Si una actividad del programa está orientada a la implementación de prácticas de control, el indicador sería el número de agricultores que realiza tales prácticas; otro indicador sería la población del insecto que se controla con cada práctica. Tipos de indicadores De acuerdo con la jerarquía de objetivos del programa podemos considerar tres tipos de indicadores: Indicadores de cumplimiento: muestran si las metas planteadas a nivel de las acciones (actividades) se han cumplido en el tiempo y con los recursos previstos. Los indicadores que se refieren a los niveles de objetivo general y objetivos específicos, sirven para diseñar los sistemas de evaluación del proyecto, mientras que los indicadores relativos al nivel de las actividades (acciones), son útiles para el seguimiento y monitoreo del proyecto. En la Tabla 7 se presenta el marco lógico que muestra el objetivo final, el objetivo general del Programa REDESA y los objetivos específicos del componente «generación de Ingresos». La tabla muestra las actividades en el manejo de plagas del maíz en Ancash y cómo contribuye al logro de este componente. Clases de indicadores Indicadores directos: miden en forma efectiva y directa los cambios en el objetivo o meta al que corresponden; por ejemplo, número de cursos dictados y número de asistentes a los cursos. En general miden aspectos tangibles, por lo que su capacidad de medición es fácil de definir. Indicadores indirectos: miden los cambios señalados en los objetivos o metas, con énfasis en las dimensiones abstractas, cualitativas o difíciles de medir. Por ejemplo, condiciones económicas de la familia, niveles de autoestima, aprendizaje, entre otros. care Perú 54 Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrarios TABLA 7: Plan de actividades para el cultivo de maíz. Ancash 2004-2005 2004-2005. Jerarquía de objetivos Metas Indicadores Fuentes de verificación Supuestos Finalidad Disminuir la desnutrición crónica en la niñez menores de 3 años Propósito Incrementar en un 25% sostenidamente el ingreso de las familias 200 familias han mejorado la calidad de sus cosechas Reducción del porcentaje de daño de plagas Ficha de evaluación de daño en la cosecha Reducción del porcentaje de daño de plagas R.1 Las familias pobres tienen acceso competitivo a los mercados R.1.1 Mejora la calidad de la cosecha Disminución del daño en un 25% % de mazorcas dañadas Ficha de seguimiento R.1.2 Agricultores conocen el MIP 60% agricultores capacitados aplican el MIP Número de agricultores que aplican el MIP - Numero de hectáreas con MIP - Relación de agricultores que aplican el MIP -Fichas de evaluación de campo Agricultores sensibilizados con el MIP R1.3 Disminuye la población de la plaga clave La población de la plaga (Heliotis) disminuye en 80% - Número de insectos capturados en las trampas de luz - Disminuye el % de mazorcas dañadas - Fichas de captura en las trampas - Ficha de evaluación de daño en las mazorcas producidas Condiciones climáticas favorables al controlador biológico R1.4 Cambios en el uso de plaguicidas por aceite comestible El 10% de los agricultores capacitados adoptan el uso de aceite - Número de agricultores que adoptan la practica - Relación de agricultores que adoptan la práctica Disponibilidad de recurso del agricultor R1.5 Los agricultores reconocen las plagas y sus E.N. 80% de los agricultores capacitados reconocen las plagas y sus E.N. - Número de agricultores que reconocen las plagas Hojas de evaluación de conocimiento Agricultores interesados R.2 Las entidades privadas locales proveen asistencia técnica asequible a los pequeños productores (PAT) R2.1 Se mejora la capacidad técnica de los PAT Las PAT replican la capacitación recibida - Mejora el conocimiento técnico de los PAT REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA - Número de réplicas realizadas PAT interesados en difundir los conocimientos adquiridos 55 CAPÍTULO V R.3 La instituciones locales se organizan para promover la competitividad en sectores económicos prometedores (Redes de competitividad) R3.1 Existen redes locales para promover el manejo de plagas. Las redes locales promueven el manejo de plagas Acciones desarrolladas por las redes locales Relación de acciones desarrolladas Las instituciones locales asumen sus responsabilidades 1.1. Validación de la estrategia de manejo propuesta en el “Curso Taller” 160 ha de cultivo - Número de ha implementadas Fichas familiares Agricultores sensibilizados por resultados de campaña 1 1.2. Capacitación en MIP 4 Talleres, con 200 participantes - Número de agricultores que conocen el MIP Fichas de asistencia 1.3. Liberación de Trichogramma Liberación en 150 ha de cultivo - Número de ha atendidas Guía de salida del material de laboratorio Visita de parcelas atendidas Disponibilidad de controladores biológicos 1.4. Uso de aceite comestible En 10 ha de cultivo - Número de agricultores que usan esta practica Ficha de evaluación-visita de parcela Agricultores sensibilizados para el uso de la practica MIP 50 agricultores capacitados - Número de agricultores que conocen las plagas y sus EN - Ficha de asistencia - Hoja de evaluación llenada por el agricultor Agricultores interesados 2.1. Reforzamiento de los conceptos MIP a los PATs Una capacitación por año - Número de PAT actualizados Certificado de capacitación - PATs interesados en fortalecer sus conocimientos - La institución proporciona los recursos económicos para la capacitación 3.1. Consolidación de las redes institucionales 2 redes consolidadas Número de redes consolidadas Acta de acuerdos y compromisos Las instituciones locales están interesadas en la existencia de la red Actividades 1.5. Identificación de plagas y sus enemigos naturales care Perú 56 Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrarios 5.4 MONITOREO Y EVALUACIÓN DE LOS PROGRAMAS DE MANEJO DE PLAGAS MONITOREO Es un proceso continuo y sistemático para evaluar, con indicadores predeterminados, los cambios que se producen cuando se implementa un proyecto durante un período de tiempo. El objetivo es mejorar la eficiencia y efectividad de la implementación, es decir, revisar el cumplimiento de las actividades planificadas y tomar las decisiones para corregir posibles errores o ineficiencias. Este proceso debe ser trimestral. Es ejecutado por el equipo que implementa el programa o por las instancias que la institución designe. El responsable de una actividad también se encarga de preparar la información para el monitoreo. Se pueden diferenciar dos tipos de monitoreo: un monitoreo no participativo, realizado por personal externo al proyecto en donde los participantes sólo proveen información; y un monitoreo participativo, donde los participantes del proyecto (agricultores, extensionistas) definen en conjunto los indicadores y participan en la recolección y análisis de la información (Fig. 48). Fig. 48. Estrategia para el manejo integrado del gorgojo de los andes REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EV AL U A CIÓN EVAL ALU La evaluación es un proceso de identificación de los resultados, consecuencias e impactos positivos o negativos del programa de manejo implementado. Tipos de evaluación Evaluación ex ante (previa a la aprobación del proyecto). Su objetivo es estimar la pertinencia, viabilidad y eficiencia potencial del programa. Evaluación de proceso, llamada también evaluación continua que se realiza durante la ejecución del proyecto, evalua el avance en el logro de los objetivos específicos y estima el grado que se espera alcanzar. Evaluación de fin de proyecto o expost. Se realiza cuando el proyecto ha concluido. Tiene por finalidad producir una imagen definitiva sobre el grado del logro de los objetivos. Por lo general incluye una apreciación sobre los efectos positivos y negativos del proyecto y sobre los resultados inesperados. Evaluación de impacto. Se realiza tiempo después que el proyecto ha concluido, y busca descubrir los cambios 57 CAPÍTULO V permanentes producidos en la población de destino. Asimismo, busca determinar si ha contribuido a mejorar la calidad de vida de la población. Tipos de decisiones como resultado de la evaluación Si el proyecto debe continuar o detenerse. Reestructuración del proyecto. Mejoramiento de las prácticas y procedimientos. Aumento o eliminación de determinadas estrategias y técnicas. Organización y desarrollo de otros proyectos similares. registro subregional» de los plaguicidas químicos de uso agrícola. Corresponde a la Secretaría General, entre otras funciones, administrar la aplicación en cumplimiento de la norma andina para el registro y control de plaguicidas químicos de uso agrícola. Las regulaciones sobre registro de plaguicidas están diseñadas en parte para limitar el uso de plaguicidas considerados peligrosos para el agricultor, el consumidor o el medio ambiente. La promoción del control ecológico en el marco del MIP busca fortalecer las capacidades de los agricultores. Fuentes de un proceso de evaluación: Informes del monitoreo Seguimiento de los indicadores definidos para los objetivos generales y específicos del programa. Información externa. 5.5 ACCIONES FAVORABLES PARA LOS PROGRAMAS DE MANEJO DE PLAGAS EL MARCO DE LAS POLÍTICAS Así como el contexto económico y social del pequeño agricultor influye en las decisiones sobre el manejo de plagas, también lo hacen las políticas, leyes y regulaciones de un país. Políticas y regulaciones nacionales favorables al manejo de plagas: Registro de plaguicidas: Cada país regula la importación, fabricación, etiquetado y venta de plaguicidas a través de un proceso de registro. En el Perú, la autoridad nacional competente del registro y control de plaguicidas químicos de uso agrícola es el Ministerio de Agricultura, a través del SENASA. La Comisión Nacional de Plaguicidas (CONAP) es el órgano de carácter consultivo y de asesoramiento del SENASA en acciones relacionadas con el registro y control de plaguicidas. La secretaría general de la Comunidad Andina es la autoridad competente en al ámbito de la región andina de sudamérica, a nivel subregional y es responsable de la «Inscripción en el P olítica guber namental par a el MIP En el Perú, la principal norma relacionada con el MIP es la «Ley de promoción del manejo integrado para el control de plagas» (1997). La cual tiene como objetivo promover el manejo integrado para el control de plagas en la agricultura nacional, tomando como referencia básica los aspectos ecológicos de las medidas de control y fundamentalmente la preservación de la vida. El SENASA promueve el MIP a través de sus diferentes programas: Programa nacional de mosca de la fruta, con el cual se pretende eliminar una de las principales barreras sanitarias a las frutas peruanas en los mercados mundiales. Programa nacional de control biológico, que viene impulsando el desarrollo y la aplicación del control biológico de las plagas agrícolas, como una alternativa al empleo de los métodos calendarizados de control. La Dirección de programas fitosanitarios promueve el MIP según el cultivo y las características ecológicas de la zona, a través de diferentes programas: Programa de control integrado de plagas de la papa, Programa de control integrado de plagas del cafeto, Programa de control integrado de la langosta migratoria, Programa de control y erradicación de la moniliasis del cacao, Programa de control y erradicación de la sigatokanegra del plátano. care Perú 58 Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrarios NORMAS QUE TIENEN EFECTOS DIRECTOS O INDIRECT OS SOBRE LA IMPLEMENT ACIÓN DEL MIP INDIRECTOS IMPLEMENTA FOR O DE LA CAP A CID AD DE LLOS OS FORTT ALECIMIENT ALECIMIENTO CAPA CIDAD EXTENSIONIST AS EN MANEJO DE PLA GAS EXTENSIONISTAS PLAGAS Regulación de práctica prácticass agronómicas Las instituciones que manejan programas de desarrollo llevan a cabo acciones encaminadas a mejorar la capacidad técnica de los extensionistas y a dar sostenibilidad al programa, así como a aumentar la efectividad del manejo de plagas entre los pequeños agricultores. Las regulaciones apoyan el desarrollo de prácticas agronómicas particulares que se aplican en los programas de manejo de plagas a nivel de región. En el Perú, la regulación de prácticas agronómicas (fechas fijas de siembra, matada, quema y labores culturales), ha sido una de las principales herramientas en el manejo de plagas del algodón. La primera región donde se implementó la reglamentación del cultivo fue en Piura, al norte del Perú, en 1945. Regulación de cuarentenas La regulación de cuarentena prohíbe o regula el movimiento de alimentos, tierra y partes de plantas portadoras de plagas entre países o regiones al interior de un país. Está diseñada para evitar la introducción de nuevas plagas. Un ejemplo fue la suspensión temporal de la importación de papa de consumo procedente de Colombia y Ecuador, debido a la presencia de la polilla de la papa Tecia solanivora y a la enfermedad viral del amarillamiento de venas. Otro caso fue la prohibición de la movilización de la semilla del algodón en rama de zonas de la selva afectadas por la enfermedad del «brazo negro» (1998). Políticas de impuestos A menudo, la política de los gobiernos consiste en subsidiar los insumos agrícolas, porque piensan que los subsidios incrementan los rendimientos y reducen la inseguridad alimentaría y la pobreza. Sin embargo, el subsidio para la compra de plaguicidas, equipos para la aplicación de plaguicidas y tasas de cambio preferenciales para la compra de plaguicidas, sólo incentiva el uso intensivo de plaguicidas. For plagg as oroo vir tual sobr sobree manejo de pla La creación de un foro virtual sobre manejo de plagas puede ser de gran ayuda para los extensionistas involucrados en esta actividad. Los extensionistas podrán intercambiar información sobre problemas similares, compartir sus experiencias y actualizar conocimientos. El foro virtual permitiría identificar los vacíos de información sobre el manejo de plagas que podrían ser llenados con investigación local. Alianzas estratégicas con instituciones locales dedicadas a la investigación Las alianzas con instituciones locales dedicadas a la enseñanza o investigación, juegan un rol importante en el desarrollo de información útil (ciclos de vida de las plagas, enemigos naturales, distribución, tamaño de población), para los programas de manejo de plagas. Mediante convenios con las universidades locales, los estudiantes de los últimos años pueden realizar prácticas o investigaciones en las comunidades involucradas en las actividades de manejo de plagas (Fig. 49). Acuer dos Inter nacionales Acuerdos Varios acuerdos o convenciones internacionales contribuyen a limitar los peligros de los plaguicidas en los países en desarrollo. Los acuerdos cubren el intercambio de información, temas de comercio de alimentos relacionados con residuos de plaguicidas y el comercio de plaguicidas peligrosos para la salud humana o para el medio ambiente. Citamos los siguientes convenios: Convenio principio de información y consentimiento previo Codex Alimentarius Convenio de Estocolmo Convenio de Basilea REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Fig. 49. Estudio del ciclo de vida de la plaga en una comunidad Alianzas estr obier nos locales estraa tégicas con los ggobier Uno de los grandes problemas que enfrentan los programas de desarrollo es la sostenibilidad. ¿Quién debe dar continuidad una vez que el programa concluye y la ONG se retira? Los indicados son los gobiernos locales, pero muchas veces esto no sucede, debido a los intereses políticos. Por ello, es importante insertar el programa en el «plan de desarrollo local» y en los 59 CAPÍTULO V presupuestos participativos. De esa manera, las autoridades estarán comprometidas con el programa y la comunidad podrá exigir la continuidad de las acciones. F or mación de rredes edes de tr ormación traa bajo Las redes de trabajo para solucionar los problemas de plagas comunes, fomentan el intercambio de experiencias entre los extensionistas de las instituciones participantes y el desarrollo de estrategias de manejo más efectivas. Por otro lado, permiten optimizar los recursos económicos de las instituciones en beneficio de los pequeños agricultores. La responsabilidad de las actividades debe ser asumida en forma equitativa por las instituciones participantes para evitar el descontento de algunas de las partes. Identificación de metas comunes en los programas de colaboración Las instituciones que trabajan con los pequeños agricultores para fomentar el manejo de plagas pueden tener una misión y una visión particular sobre lo que constituye un «mejor manejo». Antes de involucrarse en un trabajo colaborativo, se deben definir el modelo que se va a usar, sea éste MIP, MEC, MIC u otro. Un modelo de manejo basado en la autosuficiencia frente a otro que dé prioridad al incremento de las utilidades netas para los agricultores, usará herramientas diferentes, por ejemplo, plaguicidas botánicos caseros versus plaguicidas importados. Alianzas con el sector salud y medio ambiente La reducción en el uso de plaguicidas sintéticos tiene interés tanto para el sector agrícola como para el sector salud y medio ambiente. En este contexto, las alianzas interinstitucionales son factibles con la finalidad de mejorar el manejo de plagas, reducir los casos de intoxicaciones y proteger el medio ambiente. Actualización del ser vicio nacional de eextensión xtensión Es necesario dar facilidades para la capacitación del servicio nacional de extensión, cuando sea posible, con el fin de fortalecer las habilidades de los agentes. Publicación de resultados Una contribución importante es la publicación de los resultados sobre manejo de plagas en forma de manuales para extensionistas y agricultores. A CTIVID ADES PPARA ARA MEJORAR EL MANEJO DE CTIVIDADES PLA GAS ENTRE LLOS OS A GRICUL PLAGAS GRICULTT ORES Se puede mejorar la adopción, por parte de los agricultores, de las medidas de manejo de plagas promocionadas por los programas de desarrollo llevando a cabo algunas actividades adicionales. Metodología de capacitación Los adultos aprenden principalmente a través de su experiencia; es lo que se llama «aprendizaje por descubrimiento». Cualquiera que sea la metodología de capacitación usada por el extensionista debe facilitar el autoaprendizaje. Es decir, debe plantear experiencias prácticas que generen reflexión (análisis de la realidad basada en el conocimiento) y búsqueda de más información, para finalmente llegar a la aplicación práctica del conocimiento en la toma de decisiones para resolver problemas pre-existentes. Capacitación sobre plaguicidas Los pequeños agricultores requieren capacitación sobre plaguicidas, aún si la meta del programa es baja o no haya uso de plaguicidas. Se puede presentar la posibilidad de contacto con los plaguicidas en algún momento. La capacitación debe cubrir los peligros para la salud humana, selección y uso del producto y prevención de riesgos de intoxicación. Intercambio de experiencias sobre manejo de plagas entre comunidades Las discusiones entre los pequeños agricultores que enfrentan problemas similares son útiles para analizar el éxito relativo con distintos métodos de control. En estas reuniones se debe incentivar la selección de las prácticas claves para el manejo de la plaga a escala local y regional (Fig. 50). Par ticipación del pequeño aaggricultor en la in ación invvestig estigación Es necesario involucrar a los agricultores en el proceso de investigación para incrementar la tasa de adopción. También es importante reemplazar las parcelas demostrativas a cargo del extensionista, por parcelas de validación manejadas por los agricultores (Fig. 51). Materiales didácticos Los materiales didácticos para los agricultores se deben desarrollar y validar con la participación de ellos. Las guías básicas de texto o fotografía para la identificación de plagas, de los controladores biológicos, manejo de cultivos, manejo de las principales plagas, pueden ser de gran utilidad para los agricultores (Fig. 52). Educación para los agricultores jóvenes care Perú 60 Manejo integral de plagas. Guía para pequeños productores agrarios Fig. 50. Reunión de intercambio de experiencia El extensionista debe involucrar a los profesores de las escuelas en los programas de capacitación sobre manejo de plagas, para motivar su colaboración en la difusión de estos conocimientos entre los niños y jóvenes de las escuelas. Las instituciones responsables de los programas pueden hacer las coordinaciones per tinentes para incluir un curso de principios de manejo de plagas en el currículo de la educación rural y así propiciar que los futuros agricultores comprendan los principios de este sistema de manejo de plagas. Fig. 51. Evaluación de materiales de capacitación Programas de crédito El crédito rural que brindan algunos proyectos pueden incluir par tidas específicas para plaguicidas biológicos. Los préstamos monetarios se pueden ligar a un paquete tecnológico que paga la mano de obra necesaria para el manejo preventivo de plagas. Nichos de mercado Divulgar las bondades de un producto, libre de plaguicidas sintéticos, para crear una masa crítica de consumidores interesados en estos productos y crear un mercado para estos productos, incentivará la adopción de la tecnología por los agricultores, productos MIP, MEC, MIC y orgánicos. Fig. 52. Validación de trampas pegajosas REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA 61 Referencias bibliográficas 1 . Andrews Keith L. y Quezada José Rutilio. 1989. Manejo integrado de plagas insectiles en la agricultura: estado actual y futuro. Escuela Agrícola Panamericana. El Zamorano, Honduras, Centroamérica. 623 p. 2 . Alcázar J. 2001. Biología del gorgojo de los andes, Premnotrypes spp. (Coleoptera: Curculionidae). Memoria curso taller manejo integrado de plagas de la papa. Mayo, 2001. Centro Internacional de la Papa. Lima, Perú. 3 . ARARIWA - CIP. 1999. Memorias Seminario Taller manejo integrado de plagas de los principales cultivos andinos. 23 – 26 de marzo 1999. 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Aquarium Impresores & Editores. Puno, Perú. 186 p. care Perú 64 Anexos Anexo 1 LIST A DE PLA GUICID AS RESTRINGIDOS Y PR OHIBIDOS EN EL PERÚ LISTA PLAGUICID GUICIDAS PROHIBIDOS 1. Decreto Supremo Nº 037-91-AG: del 12.09.91, Prohibición total de Aldrin, Endrin, Dieldrin, BHC/ HCH, Heptacloro, Canfecloro/Toxafeno, 2,4,5-T y DDT, así como de los derivados y compuestos que con ellos se puedan formular. Restricción de los plaguicidas arsenicales sólo para el cultivo del algodón. 2. Resolución Jefatural Nº 177-96-AG-SENASA: del 11.11.96, Medidas restrictivas para formulaciones comerciales d: Aldicarb y Paraquat (agregando sustancia emética). 3. Resolución Jefatural Nº 026-99-AG-SENASA: del 01.03.99, Prohibición de registro, importación, formulación local, comercialización y usos de formulaciones comerciales de Monocrotofos de 600 g/l y restricción de las formulaciones comerciales de Monocrotofos de 400 g/l sólo para el control de Spodoptera frugiperda en maíz. 4. Resolución Jefatural Nº 028-99-AG-SENASA: del 01.03.99, Restricción de formulaciones comerciales de Metamidofos en concentraciones de hasta 600 g/l (uso de disolventes etilenglicol y/o dietilenglicol, envases de COEX o polietileno de alta densidad e inclusión de un folleto de uso y manejo seguro). 5. Resolución Jefatural Nº 036-99-AG-SENASA: del 26.03.99, Prohibición de registro, importación, formulación local, distribución y comercialización de formulaciones comerciales de Captafol, Clorobencilato, Hexaclorobenceno, Pentaclorofenol, Clordano, Clordimeform, Dibromuro de Etileno, y Compuestos de Mercurio, así como de los derivados y compuestos que con ellos se pudieran formular. 6. Resolución Jefatural Nº. 097-99-AG-SENASA: del 27.07.99, Prohibición del registro, importación, formulación local, distribución, comercialización y usos de formulaciones comerciales de Fosfamidón. 7. Resolución Jefatural Nº 098-99-AG-SENASA: del 27.07.99, Prohibición del registro, importación, formulación local, distribución, comercialización y usos de formulaciones comerciales y material técnico de Dinoseb, Sales de Dinoseb y Fluoroacetamida. Se hace extensiva esta prohibición a los materiales técnicos de los plaguicidas mencionados en la R.J. Nº 036-99-AG-SENASA. REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA 65 8 . Resolución Jefatural Nº 014-2000-AG-SENASA: del 28.01.2000, Prohibición del registro, importación, formulación local, comercialización y uso de formulaciones comerciales y material técnico de plaguicidas agrícolas con base en el Binapacril. 9 . Resolución Jefatural Nº 043-2000-AG-SENASA: del 10.03.2000, Prohibición del registro, importación, formulación local, distribución, comercialización y uso de formulaciones comerciales y material técnico de plaguicidas agrícolas con base en el Lindano. 10. Decreto Supremo Nº 004-2000-AG: del 23.03.2000, Prohibición del uso de plaguicidas químicos de uso agrícola, sustancias afines, productos y agentes biológicos en plantaciones de coca. 11. Resolución Jefatural Nº 060-2000-AG-SENASA: del 11.04.2000, Prohibición del registro, importación, formulación local, distribución, comercialización y uso de formulaciones comerciales y material técnico de plaguicidas agrícolas con base en el Mirex. 12. Resolución Jefatural Nº 182-2000-AG-SENASA: del 13.10.2000, Prohibición del registro, importación, formulación local, distribución, comercialización y uso de Parathion etílico, Parathion metílico y Dinitro Orto Cresol (DNOC). care Perú 66 Anexo 2 ANÁLISIS DE INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE ALGUNAS PLAGAS ANÁLISIS DE INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE EL CHOCLERO DEL MAÍZ VARIABLE INFORMACIÓN Reconocimiento Nombre común Choclero, mazorquero Nombre científico Heliothis zea Categoría 1 Plaga clave Se presenta en forma persistente todos Daña la fruta los años. Categoría 2 Plaga directa Daña la mazorca. Categoría 3 Plaga primaria El agujero de emergencia de las larvas facilita el ingreso de moscas, coleópteros y hongos secundarios que pudren por completo la mazorca, sobre todo en época de altas precipitaciones. Daño Le resta presencia y disminuye su valor comercial Maíces blandos: Las larvas se alimentan de los granos lechosos, pueden comer hasta la base de la mazorca. Maíces duros: el daño se limita a la parte apical de la mazorca. Huevo 10 -16 días En los pistilos o barbas del choclo Larva 44.5 días Dentro de la mazorca Pupa 27.5 días En el suelo: 7.5 – 12.5 cm. de profundidad Pupa en diapausa 4 – 5 meses En condiciones frías y falta de alimento. Ciclo: huevo-adulto 86 días (sin diapausa) Estados de desarrollo En el día escondido en rastrojos, cercos y lugares de escasa luz. En la noche en las plantas de maíz Longevidad adultos Total Periodo oviposición Huevos/hembra 300 -600 Generaciones/año 1 Preferencia de hospederos Polífago Preferentemente maíz, en menor grado leguminosas, solanáceas y quenopodiáceas. Cómo llega al nuevo campo Volando De campos en rotación Comportamiento de búsqueda Plaga crónica Se presenta todos los años REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA 67 Estado dañino Larva Estado factible de control Adultos, huevo y larvas pequeñas. Susceptibilidad Las variedades tardías son las más Daña la fruta infestadas. Momento crítico para el ataque Entre la salida de los pistilos (barbas) y el Daña la inicio defruta endurecimiento de los granos. Favorables Las temperaturas altas aceleran el ciclo Daña la fruta y acentúan los daños. de desarrollo Desfavorable En condiciones frías las pupas pasan por Daña la fruta diapausa. Ritmo diario Adultos: crepusculares y nocturno Ocurrencia estacional (época de mayor incidencia) De octubre a mayo con la temporada de Daña la fruta lluvia. Dentro de la planta Dentro de la mazorca. Dentro del campo Al azar Fuera del campo En los rastrojos Dentro de la región En todas las áreas donde se siembra maíz: costa, sierra y selva. Hasta los 3,600 msnm Mortalidad natural Enemigos naturales Avispas parasitoides: Trichogramma Moscas parasitoides: Winthemia sp., Architas spp. Predatores: crisopas, chinches, coleópteros, carábidos. Tamaño de la población NDE Se aplica en campos de producción Daña la fruta comercial. Muestreo directo 10 plantas seguidas en 10 puntos del campo. Se evalúa la inflorescencia femenina (mazorca) con pelos (pistilos o barbas). Número de huevos sanos y parasitados Número de larvas en barbas y punta de la mazorca. Número de mazorcas dañadas. Número de chinches predadores en las barbas. Plaga Planta Clima Distribución temporal Distribución espacial Escenario de manejo MIP care Perú 68 ANÁLISIS DE INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE LA MOSCA DE LA FRUTA (MF) VARIABLE INFORMACIÓN Nombre común Mosca de la fruta Nombre científico Anastrepha fraterculus (A.f) Ceratitis capitata ( C.c) Categoría 1 Plaga clave Se presenta en forma persistente todos los años. Categoría 2 Plaga directa Daña la fruta Daño Barrena los frutos Estados de desarrollo: C.c./A.f. Huevo 2 -7 días / 3 días En los frutos próximos a madurar Larva (3 estadios) 6 -11 días / 8 - 9 días Dentro de los frutos Pupa 9 – 15 días / 12 – 14 días En el suelo Ciclo: huevo-adulto 17 – 33 días /23 – 26 días Longevidad adultos En la planta Total Periodo oviposición Huevos/hembra: C.c./A.f. 300 -800 / 400 - 800 Generaciones/año: C.c./A.f. 12 / Preferencia de hospederos Polífaga Cómo llega al nuevo campo Volando Comportamiento de búsqueda Plaga crónica 8 -10 Migra de un hospedero a otro Relación planta-plaga: Estado dañino Larva Estado factible de control Adulto, pupa, Periodo para la prevención Después de la cosecha principal Periodo mas sensible al daño Etapa de maduración y cosecha de frutos Clima Desfavorable Temperaturas menores a 14°C Distribución temporal Ritmos diarios Diurno Ocurrencia estacional Todo el año Dentro de la planta Frutos en maduración. Plaga Planta Distribución espacial REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA 69 Dentro del campo Plantas en maduración. Fuera del campo En hospedaros alternantes: En especies frutícolas en campos comerciales y huertos familiares. Dentro de la región Valles de la Costa y valles interandinos. NDE no se aplica Basta detectar su presencia o saber que ocurre endémicamente para iniciar la aplicación. Muestreo directo Frutos dañados Muestreo indirecto C.c. :Trampas Tipo Jackson A.f.: Trampas McPhail MTD (Moscas por Trampa por Día) Mortalidad natural Tamaño de población Escenario de manejo MIR (manejo integrado a nivel regional) ANÁLISIS DE INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE LA POLILLA DE LA QUINUA VARIABLE INFORMACIÓN Por el aspecto blanquecino del suelo alrededor de la planta dañada, debido a la mezcla de excremento y granos partidos. Nombre común Kcona Kcona Nombre científico Eurysaca melanocampta Categoría 1 Plaga clave Se presenta en forma persistente todos los años. Categoría 1 Plaga directa Daño múltiple en la planta, incluyendo la panoja. Larvas: Minan el limbo de las hojas, destruyen la inflorescencia en formación, pegan los brotes y hojas tiernas, destruyen los botones florales, flores, glomérulos de la inflorescencia y granos lechosos. Daño a la planta Estados de desarrollo Huevo 8 - 11 días En la planta: en las inflorescencias, cara inferior de hojas tierna, axilas foliares, brotes. Larva (5 estadios) 36 días En la planta: Larva I y II: minadores Larvas: III, IV,V: masticadoras Pupa 28 días En el suelo, entre 3-15 mm de profundidad. care Perú 70 Ciclo: huevo-adulto 83 días Longevidad adultos 47-62 días En la planta Total Periodo oviposición Huevos/hembra 212 Generaciones/año 2-3 Preferencia de hospederos Polífago Plantas cultivadas: quinua, cañihua, habas, tarhui Plantas silvestres: quinuas silvestres, paico y Kcarihua Cómo llega al nuevo campo Volando De las malezas silvestres que crecen en los bordes al cultivo. Comportamiento de búsqueda Plaga crónica Siempre encuentra su hospedero Estado dañino Larva Estado factible de control Pupa, adulto Variedades susceptibles Blancas y dulces Densidad del cultivo Densidad alta favorece el incremento de población. Edad Nov-dic.: las plantas jóvenes son dañadas por las larvas de primera generación. Marzo-mayo: las plantas en estado de maduración son infestadas por las larvas de la segunda generación y parte de la tercera generación. La infestación puede prolongarse hasta las “parva”s o “eras” durante el secado. Periodo para la prevención Barbecho Materia orgánica Infestaciones altas: en campos de quinua establecidos en suelos pobres en materia orgánica, de textura arenosa o arcillosa, donde las plantas desarrollan débiles Favorable Periodos de sequía prolongada y “veranillos” Las condiciones ambientales secas y cálidas, con temperaturas altas y humedad relativa medias. Desfavorable Las lluvias intensas lavan las posturas y causan la muerte de las larvas recién eclosionadas ubicadas en el área foliar e inflorescencias. Relación planta-plaga: La plaga Planta Suelo Clima REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA 71 Distribución temporal Ritmos diarios Adultos crepusculares y nocturnos Ocurrencia estacional Octubre – mayo: desde la emergencia de la planta hasta la fructificación. Junio -almacén Dentro de la planta Adultos: en el envés de las hojas, dentro de los glomérulos de la panoja. Larvas: sobre las hojas, brotes, botones florales, dentro de los glomérulos. Dentro de la región Región Alto Andina desde Bolivia hasta Ecuador. Distribución espacial Mortalidad natural Tamaño de población Escenario de manejo Enemigos naturales Avispas parasitoides: Copidosoma gelichiae, C. koehleri, Diadegma spp.) Predadores de larvas: Carábidos (Harpalus sp., Metius sp,), mariquitas (Eriopis sp., Ceratomegilla maculata, Hippodamia convergens), crisopas (Chrysoperla sp). NDE no se aplica La plaga daña el órgano que se cosecha. El estado de desarrollo que causa el daño (larva) no puede ser controlada. Muestreo preventivo No Muestreo curativo No MIP care Perú 72 Anexo 3 RECETAS BIOCIDAS DE LA SIERRA Y COSTA PERUANA PLAGA Pulgones Pulgones PLANTA Ajo, cebolla, tuna como adherente Chocho Ajos PARTE DE LA PLANTA Bulbos Semilla Bulbos hojas CANTIDAD PREPARACIÓN Ajos 2 kg cebolla 2 kg Moler el ajo y la cebolla, mezclar con la cantidad necesaria de agua para una mochila. Utilizar 3-4 copas de tuna como adherente Ajos 1 kg chocho ¼ kg Mezclar el agua del primer hervor del chocho, con el ajo molido y cantidad suficiente de agua para una mochila Hervir las hojas de tabaco en un litro de agua, aprox. 20 minutos, dejar enfriar. Se puede agregar jabón. Pulgones Tabaco Hojas 30 – 60 gr Pulgones verdes y negros en alfalfa Tabaco silvestre Rocoto kerosene Hojas de tabaco, fruto de rocoto Tabaco 8 -10 hojas Rocoto 4-5 Kerosene gotas Pulgones y gusanos en maíz Eucalipto Hojas Hojas 4 puñados Pulgones, arañita roja Ortiga Hojas frescas Hojas 1 kg Pulgones, arañita roja, gusanos Ruda Toda la planta Materia fresca 250 gr Hervir por separado el tabaco y el rocoto en un 1 – 2 L de agua, mezclar con kerosene y 20 L de agua. Hervir las hojas en 10 L de agua por 20 minutos y dejar enfriar en recipiente tapado Dejar reposar las hojas en 10 L de agua a luz difusa Macerar las plantas en 2 L de agua y diluir en 5 L de agua Macerar la materia verde en 1 L de agua por 24 hrs, hervir en 18 lt de agua durante media hora, dejar reposar hasta enfriar. Agregara 5 ml de adherente (Pegasol) y 150 ml de lejía. Pegador de brotes en alfalfa Ortiga negra Tabaco Orín macerado Hojas y tallo. Ortiga 500 gr Tabaco 500gr Orín (macerado por 20 días) 10 L Ácaros y nematodos Cedrón Hojas y tallos tiernos 100 gr Hervir las hojas en 1 L de agua y dejar enfriar. Para aplicar diluir en 5 L de agua fría. Barrenador de brotes de la col (Hellula phidilealis) Rocoto (Capsicum pubescens) Fruto Rocoto 250 gr Alcohol etílico 96% 1 L Macerar los frutos en alcohol durante 3 días. Diluir la solución al 25% REDESA - REDES SOSTENIBLES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA 73 Barrenador de brote y vainas de fríjol (Epinotia aporema) Muña (Minthosthachys sp) Aceite esencial de muña Solución al 2% Polilla de la col Plutella xylostella Rocoto (Capsicum pubescens) Frutos Rocoto 250 gr Alcohol etílico 96% 1lt Pulguilla saltona de la papa (Epitrix) Shari (Nicotiana undulata) Tallos y hojas de plantas en floración Preparar la solución de muña y poner 5 minutos al calor de una cocina, agitando para obtener una mezcla homogénea de color lechosa. Macerar los frutos en alcohol durante 3 días. Diluir la solución al 25%. 25 gr Recolectar las plantas, secarlas bajo sombra por 8 días y luego molerlas en batan. Remojar 2 kg de plantas molidas en 10 lt de agua por 4 días, colar y usar sin diluir. Pulguilla saltona de la papa (Epitrix) Nunuya (Solanum nitidum) Ramas y frutos 30 kg Recolectar las plantas, secarlas bajo sombra por 8 días y luego molerlas en batan. Remojar 2 kg de plantas molidas en 10 lt de agua por 4 días, colar y usar sin diluir. Cogollero, Mazorquero, Cañero del maíz Chocho o tarhui (Lupinos mutabilis) Semillas secas 100 gr / lt. de agua Hervir las semillas durante 30 minutos. Cogollero, Mazorquero, Cañero del maíz Chamico (Datura stramonium) Semilla seca 10 gr / lt Hervir las semillas durante 20 minutos. Hongos Cola de caballo Materia verde Fresco 1 kg Seco 250 gr Remojar la materia seca o verde por 24 horas. hervirla a fuego lento durante una hora. Gorgojo y polilla de la papa Muña, eucalipto Hojas, ramas Preparar en el almacén una cama con una base de hojas de muña y eucalipto. Sobre ella colocar una capa de papa. Sobre la papa, distribuir una capa de las hiervas y así sucesivamente. Arning Ingrid, Velásquez H. 2000. Plantas con potencial biocida: Metodologías y experiencias para su desarrollo. RAAA care Perú