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AGRI-20
VERMICOMPOST DE ESTIERCOL COMO SUSTRATO EN EL AMARRE DE
ESQUEJES DE CAFÉ ROBUSTA (Coffea canephora P.)
*Velasco Velasco Joel1, Hernández Lara Marisol2, Aguas Atlahua Aristarco2, Ortiz
Cervantes Elías3, Salinas Ruíz Josafat1
Resumen
Se evaluó el efecto de tres sustrato a base de vermicompost y uno a base de compost en el
desarrollo de variables fisiológicas de esquejes de tres clones: INIFAP 00-28, INIFAP 0024 y INIFAP 97-14 de café robusta (Coffea canephora p.) propagados vía estaca. Se
estudiaron 12 tratamientos, distribuidos en un diseño de bloques divididos (strip plot) con
cuatro repeticiones.
Los resultados respecto a sustratos se encontró diferencias significativas (?=0.05)en
longitud de brote del esqueje en el compost INIFAP con una media de 1.5 cm. Entre
tratamientos se presentaron diferencias significativas en la longitud de brote, donde el
mejor tratamiento fue en la interacción del sustrato VcBo y el clon INIFAP 00-28, en el
número de entrenudos la mejor interacción fue entre el sustrato INIFAP y el clon INIFAP
97-14, en la variable número de hojas la interacción del sustrato VcCo y el clon INIFAP
00- 24, para el número de raíces la mejor interacción fue entre el sustrato VcVa y el clon
INIFAP 97-14.
Palabras clave
Coffea canephora P. compost, esquejes, vermicompost.
Introducción
Veracruz es segundo productor de café en el país, representa su tercer producto agrícola
después del maíz (Zea mayz) y caña de azúcar (Saccharum officinarum L.) en cuanto a
superficie cultivada y el primero en cuanto al valor de las exportaciones (SIAP, 2015). En
el caso de la Coffea canephora var. Robusta es una planta auto estéril donde la polinización
1
Colegio de Postgraduados, Campus Córdoba (*Autor por Correspondencia: [email protected]).
Instituto Tecnológico Superior de Zongolica.
3
Instituto Nacional de Investigación Forestales, Agrícolas y Pecuarias.
2
es cruzada lo que implica una alta variabilidad en el tipo y en la producción de las plantas
obtenidas por semilla. Para multiplicar adecuadamente el café robusta se debe utilizar la vía
asexual, o propagación vegetativa utilizando partes vegetativas obtenidas de las plantas
madres seleccionadas (Abrego, 2012).
El esqueje conocido vulgarmente como estaca es una porción separada de la planta,
provista de yemas caulinares y hojas, e inducida a formar raíces y brotes a través de
manipulaciones químicas, mecánicas y/o ambientales. Las estacas de tallo son del tipo más
importante. La obtención de nuevas plantas a través de estacas o esquejes es posible gracias
a dos características de la célula vegetal: tipo potencia y des diferenciación (Hartman &
Kester, 1995).
El medio de enraizamiento debe mantener tres funciones: mantener las estacas en su lugar,
proporcionar humedad, penetración del aire a la base de la estacas y actuar como
amortiguadores en las reacciones químicas y de pH. En México existe poca información
sobre la propagación vegetativa a través de esquejes de clones de café robusta. Se puede
afirmar que uno de los factores más importantes que influye en el crecimiento de las
plántulas es la elección del sustrato. El sustrato actúa de soporte, indispensable para
mantener el calor y la humedad. Dentro de los sustratos orgánicos, sobresalen el compost y
el vermicompost, debido a que sus procesos de elaboración son métodos biológicos que
transforman restos orgánicos de distintos materiales en un producto relativamente estable.
Materiales y métodos
El experimento se llevó a cabo en invernadero en el Campo Experimental “El Palmar” del
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), ubicado a
los 18° 32’ Altitud Norte y 96° 47’ Latitud Oeste, a 180 msnm perteneciente al municipio
de Tezonapa, Veracruz. Se evaluaron tres sustratos a base de vermicompost: 1) VcCo
(vermicompost de estiércol de conejo + arena en proporción 70:30 v/v, 2) VcBo
(vermicompost de estiércol de borrego + arena en proporción 70:30 v/v, 3) VcVa
(vermicompost de estiércol de vaca + arena en proporción 70:30 v/v, y 4) INIFAP (compost
de cachaza + cascabillo de café + arena en proporción 33:33:33 v/v9.
Para el material vegetal se utilizaron tres tipos de clones de café robusta: INIFAP 00-28,
INIFAP 00-24, INIFAP 97-14. Se evaluaron 12 Tratamientos: TI (VcCo + clon INIFAP 0028), T2 (VcCo + clon INIFAP 00-24), T3 (VcCo + clon INIFAP 97-14), T4 (VcBo + clon
INIFAP 00-28) T5, (VcBo + clon INIFAP 00-24),T6 (VcBo + clon INIFAP 97-14), T7
(VcVa + clon INIFAP 00-28) T8 (VcVa + clon INIFAP 00-24), T9 (VcVa + clon INIFAP
00-24), T10(INIFAP + clon INIFAP 00-28) T11 (INIFAP + clon INIFAP 00-24), T12
(INIFAP+ clon INIFAP 00-24). Fueron distribuidos en un diseño de bloques divididos
(strip plot) con cuatro repeticiones.
Los sustratos se prepararon de acuerdo con los tratamientos respectivos. Los esquejes se
colectaron en un jardín clonal de café ubicado en áreas del INIFAP “Campo Experimental
el Palmar”, el día 11 de septiembre de 2015 a las 6:30 horas de la mañana. La metodología
que se utilizó para la selección y siembra de esquejes de café robusta fue mediante la
técnica de “estacas enraizadas”, utilizada por el INIFAP (Méndez et al., 2015 Se realizó un
análisis químico-físico a los sustratos de las principales características físico-químicas se
registraron temperaturas máximas y mínimas, así como también la humedad relativa dentro
de cámara de enraizamiento. En las variables fisiológicas de esquejes se evaluaron
porcentaje de mortandad y enraizamiento de esquejes, longitud de brote, número de hojas,
número de raíces longitud de raíz.
Resultados
Análisis de sustratos. Los sustratos a base vermicompost mostraron mayor contenido de
MO y N. El pH de los sustratos de elaborados a base de vermicompost fue moderadamente
alcalino, mientras que el sustrato elaborado a base compost INIFAP obtuvo un pH
ligeramente acido. La CE fue menor en el compost INIFAP en comparación de los sustratos
a base de vermicompost, una CE baja, facilita la fertilización y se evitan problemas por
fitotoxicidad al cultivo.
La mayor Da se encontró en los sustratos VcVa, esta característica esta relaciona con la
porosidad, facilita la compactación del sustrato y la compresión de las raíces, afectando
también la eficiencia del riego y la fertilización (Abad et al., 2004). Sustratos Únicamente
el compost INIFAP mostro efecto significativo en la variable longitud de brote en
comparación con los sustratos elaborados a base de vermicompost.
Esto pudo deberse a las concentraciones de vermicompost superiores al 60 % provocando
una elevada concentración de sales solubles, pobre aireación y fitotoxicidad del sustrato
hacia la planta. De acuerdo a Castro et al. (2009), mostraron que la utilización del
vermicompost puro o bien de proporciones superiores a 65% puede tener un efecto
negativo en el crecimiento vegetal. Clones de café robusta En México existe escasa
literatura sobre la propagación de esquejes en de clones INIFAP de café robusta en fase de
invernadero.
De acuerdo con el ANOVA se encontraron diferencias significativas con respecto al
porcentaje de mortandad y prendimiento, siendo el clon INIFAP 00-28 el que tuvo menor
mortandad y mayor prendimiento comparado con los clones INIFAP 00-24 y 97-14. Por su
parte el clon INIFAP 00-24 mostró diferencias altamente significativas en porcentaje de
enraizamiento, mientras que para número de raíces el clon 97-14 tuvo los mejores
resultados.
Esta última variable es la característica de calidad más importante que permite predecir la
supervivencia de la planta en campo. De acuerdo Abanto el at. (2014), menciona que, entre
los factores internos que influencian el enraizamiento se encuentran las características
propias de la especie y/ o el clon, cuyo potencial varía además con la época del año,
presentando diferencias en la capacidad rizogénica. Tratamientos En la figura 1 se
observa que no hubo diferencias significativas en porcentaje de mortandad (p=0.7042) y
tampoco en porcentaje de enraizamiento esquejes (p=0.7724), se muestran al tratamiento
T1, el cual presento el más bajo porcentaje de mortandad de esquejes con valor promedio
de 0.75 %, mientras que el tratamientos T3 mostro porcentaje de enraizamiento de 23 %.
En longitud de brote y número de hojas se observaron diferencias altamente significativas
entre tratamientos (p=0.0001).
Figura 1. Porcentaje de mortalidad, porcentaje de enraizamiento, longitud de brote y número de
hojas en los diferentes tratamientos.
El tratamiento T4 mostro la mayor longitud de brote, con media de 2.5568 cm. y el
tratamiento T2 con el mayor número de hojas con media de 1.9569. Para el número de
raíces el análisis de varianza mostro diferencias significativas entre tratamientos
(p=0.0174), pero no en longitud de raíz. Siendo el mejor tratamiento T9 con las media de
3.0323 en número de raíces, y en la longitud de raíz los tratamientos fueron
estadísticamente iguales.
Tabla 1. Efecto de vermicompost en variables de crecimiento de esquejes de café robusta.
Conclusiones
El uso de sustrato a base de vermicompost puede ser una alternativa en la reproducción
asexual de clones de café robusta, siempre y cuando se mantenga un buen manejo de
residuos durante el proceso de vermicompostaje. El desarrollo fisiológico de esquejes
depende de las características genotípicas propias del clon a propagar. El clon INIFAP 0028 presentó el menor porcentaje de mortandad con un valor del 1.6 % y el mayor porcentaje
de prendimiento con valor del 95 %.
Los clones INIFAP 00-24 y 97-14 presentaron estadísticamente igual el mayor porcentaje
de enraizamiento con valores del 20.25 y 19.25 % respectivamente, mientras que el clon
INIFAP 00-28 obtuvo el menor porcentaje de enraizamiento. En el número de raíces, el
clon 97-14 obtuvo diferencias significativas en el número de raíces, con una media de
2.2329 raíces por esqueje. En longitud de brote, el mejor tratamiento fue el T4 (VcBo +
clon INIFAP 00-28). Con respecto en el número de entrenudos el mejor tratamiento fue el
T12 (INIFAP + clon INIFAP 97-14). En número de hojas el mejor tratamiento fue el T2
(VcCo + clon INIFAP 00- 24). El número de raíces el mejor tratamiento fue el T9 (VcVa +
clon INIFAP 97-14).
Referencias
Abad B. M., Noguera M. P y Carrión B. C. 2004. Los sustratos en los cultivos sin suelo.
Madrid: Mundi-prensa
Abanto C. R., Chagas E. A., Choy S. J., Andrade dos santos. V., Lozano R. M.B & Ríos G.
S. (2014). Capacidad de enraizamiento de plantas promisoras de Myrciaria dubia (Kunth)
Mc Vaugh en cámaras de subirrigación. Revista Ceres, Vicasa. 61(1):134-140
Abrego J. C. O. (2012). Manual para la producción orgánica de café robusta. Castro, A.,
Henríquez, C. & Bertsch, F. 2009. Capacidad de suministro de N, P y K de- cuatro abonos
orgánicos. Agronomía Costarricense. 33(1):31-43.
Hartmann, H & Kester, D. 1995. Propagación de plantas: principios y prácticas. Trad. A.
Ambrosio. San Juan Tlihuaca, MX. Continental. p. 319-360.
SIAP (Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera). (2015). Anuario estadístico
de la producción agrícola. Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca
y Alimentación. México. Disponible en http://www.siap.sagarpa.gob.mx.