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CENA BUFFET DE AÑO NUEVO TIVOLI MARINA VILAMOURA FRÍOS CALIENTES Rodaballo en la Chapa con Pak Choi y Pastinaca Mero con Bisque de Gambas y Cit ronela Filet Mignon de Ternera Blanca con Cast añas y Shim eji Hojas de Lechuga con Vinagret a de M anzana Rúcula y Berros con Fresas Deshidrat adas Ensalada de Mini Tomat e Cereza y Kum at o Encurt idos de Zanahoria Violet a y Blanca Rot i de Pint ada y Foie Gras con Salsa de Calv ados y Arándano Remolacha con Kum quat Set as del Bosque Trufadas con Gorgonzola DOP Calabacín Asado con Pest o y Piñones Tost ados Basm at i T ilda Salmón T er iyaki Grat inado de Pat at as Rojas y Tubérculos Magret de Pat o Ahumado con Compot a de Pera y Vino de Madeira Salsa de Tomat e Seco y Albaricoque Seco Car paccio de Br esaola y Agridulce Cít rico Salsa de Mant equilla y Cilant ro Perla de Bacalao sobre Espar r egado de Migas Calda de Cit ronela y Cardamomo Sor r ent ino de Vieiras Basm at i T ilda Langost a con Rat at ouille de Frut a con Albahaca Grat inado de Pat at as Rojas y Tubérculos Perdiz Confit ada con Especias Pr ovolone Ahumado con Crujient e de Apio Gambas Salt eadas con Sr ir acha y Aguacat e COCINA EN VIVO Ensalada de Manzana y Apio con Queso Empanado Ensalada Medit erránea con Shit aky y Por t o Belo Consomé de Langost a con Capelet t i de Carabinero Mayo de Cebollino Wellingt on de Nov illo con Azúcar Glas de Xim enez May onesa con Chut ney de M ango Vinagret a de Sidra y Naranja POSTRES Tart a de Queso NY de Calabaza con s us Semillas Tost adas Óper a con Jivar a y Grosellas Ser icaia con Ciruelas de Elv as Cr um ble de Ruibarbo y Manzana Pudín Abade de Pr iscos Dom Rodr igo Bout ique de Miniat uras Frut as Tropicales Bebidas incluidas: Agua Mineral, Vino Blanco y Tint o. I ncluy e ½ Bot ella de Cav a por Persona COCINA EN VIVO Mini Cucuruchos de Sabores con Coulant de Chocolat e Negro PRECIO POR PERSONA: € 220,00(client es alojados sin paquet e de cot illón) I VA incluido a la t asa en v igor Reservas para la cena – (+351) 289 303 303 Dinner reservations Extensión / dial nº 15 E-mail: experie nce. m a rin a vilam o u ra@ t ivolih ot e ls. com Tivoli Marina Vilamoura Marina de Vilamoura ∙ 8125-901 Vilamoura Portugal Telf.: +351 289 303 303 Fax: +351 289 303 345 E-mail: [email protected] www.tivolimarinavilamoura.com
