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Cafeína
P: ¿Qué es cafeína?
R: La cafeína es un estimulante que causa un aumento en los latidos del corazón, la
respiración, la presión de la sangre, y el estar alerta. La cafeína se produce en
las hojas y semillas de muchas plantas. Se puede encontrar en las hojas del té,
los granos de café, el chocolate, muchos de los refrescos o sodas, los analgésicos,
y otras medicinas que se pueden conseguir sin receta médica.
P: ¿Hay algún riesgo de salud asociado con el consumo de la cafeína?
R: Muchos estudios han conectado a la cafeína con asuntos de salud tales como el
cáncer, enfermedades cardiovasculares, y la osteoporosis. Demasiada cafeína
puede causar síntomas asociados con la ansiedad, la sudoración, la tensión y la
inhabilidad para concentrarse. Es posible que la cafeína también contribuya a
la enfermedad del seno fibrocístico (también llamados senos fibroides o
nudosidad generalizada del seno) la cual es benigna pero dolorosa. No existe
evidencia del uso moderado de la cafeína a estos u otros riesgos en la salud.
P: Como persona adulta, ¿cuánto café debo tomar?
R: Para la mayoría de los adultos, 200-300 mg de cafeína por día (aproximadamente
2-3 tazas de café) no causa problemas físicos.
P: ¿Cómo afecta la cafeína a los niños?
R: Los niños son especialmente sensibles a los efectos de la cafeína ya que ellos son
pequeños y al principio no están adaptados a su uso. Por lo tanto, los niños no
deben consumir cafeína. Los padres tienen que estar concientes de la cafeína en
otras cosas que les gusta a los niños, tales como los chocolates, los refrescos de
cola y otros refrescos.
P: ¿Cómo afecta la cafeína a las mujeres embarazadas?
R: Las mujeres embarazadas deben usar la cafeína en moderación. La cafeína
puede cruzar la barrera de la placenta, y el feto solamente tiene una habilidad
limitada para digerirla.
P: ¿Cuáles son algunas maneras en las que yo puedo disminuir mi
consumo de cafeína?
R: Primero, reduzca su consumo de cafeína lentamente, para que su cuerpo se
pueda ajustar. También, pruebe estas ideas:
Puede revolver café descafeinado con su café regular.
Puede tomar un “latte” que tenga más leche baja en grasa que café.
Puede dejar que el té esté menos tiempo en el agua.
Trate de tomar agua o jugo en vez de refrescos.
Si quiere un impulso sin cafeína, pruebe la actividad física para empezar en
las mañanas.
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P: ¿Cuál es el contenido de cafeína en algunas bebidas
y alimentos?
Bebidas/Alimentos
Promedio de
cafeína
5 oz. Café preparado (brewed) (Método de goteo)
5 oz. Café instántaneo
5 oz. Café descafeinado (preparado/instántaneo)
5 oz. Té preparado (Marcas de los EE. UU.)
5 oz. Té preparado (Importado)
5 oz. Té instántaneo
12 oz. Té helado
12 oz. Coca Cola
12 oz. Pepsi
12 oz. Mountain Dew
12 oz. Diet Pepsi
5 oz. Bebida de cocoa
8 oz. Leche de chocolate
1 oz. Chocolate de leche
1 oz. Chocolate oscuro, semi-dulce
1 oz. Jarabe con sabor a chocolate
1 oz. Chocolate para hornear (Baker’s chocolate)
115 mg.
74 mg.
3 mg.
40 mg.
60 mg.
30 mg.
70 mg.
45 mg.
37 mg.
55 mg.
35 mg.
4 mg.
5 mg.
6 mg.
20 mg.
4 mg.
26 mg.
oz. = onza
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