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ESCUELA UNIVERSITARIA DE CIENCIAS EMPRESARIALES
CURSO ACADÉMICO 2010/11
DIPLOMATURA EN TURISMO
3º curso
ASIGNATURA:
HISTORIA ECONÓMICA DEL TURISMO EN CANARIAS
Profesores:
Fernando Carnero Lorenzo
TUR 10/11 - 16 070 0909
Hª Económica del turismo en Canarias
PROGRAMA DE LA ASIGNATURA. CURSO 2010-2011
DATOS DE LA ASIGNATURA
Nombre de la asignatura
Titulación en la que se imparte
Tipo de la asignatura
Curso
Cuatrimestre
Créditos ECTS
Departamento responsable
Historia Económica del Turismo en Canarias
Diplomado en Turismo
Optativa-CLE
Tercero
Primero
4,5
Historia e Instituciones Económicas
DATOS DEL PROFESORADO (repetir tantas veces como profesores/as responsables)
Dr. Fernando Carnero Lorenzo
922 317 190
[email protected]
Nombre
Teléfono
E-mail
Página web
Días y horario de tutorías
Ubicación Despacho
Martes y Miércoles de 10,00 a 13,00 horas
Departamento de Historia e Instituciones Económicas. 2ª planta del Edificio de
Económicas y Empresariales.
DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA (máximo de 300 palabras)
El negocio del turismo y el ocio a través de la Historia. Evolución del industrialismo. Expansión mundial de los negocios
y de los viajes. Transformaciones de las economías de los espacios de turismo y ocio hasta finales del siglo XIX.
Tendencias de la demanda de servicios turísticos y evolución de las agencias de viaje, empresas de alojamiento y
restauración en el primer tercio del siglo XX. La .historia económica reciente del turismo a partir de la segunda mitad del
siglo XX.
OBJETIVOS
1. Análisis del fenómeno turístico en su dimensión económica, social y cultural desde una perspectiva histórica.
2. Relacionar el desarrollo del turismo con las transformaciones ligadas a los procesos de modernización de las
economías desarrolladas y a la globalización económica.
3. Analizar y comprender los efectos macroeconómicos del crecimiento turístico.
4. Realizar una aproximación histórica al desarrollo del sector que ayude a entender las peculiaridades estructurales de
las diferentes zonas turísticas.
TUR 10/11 - 16 070 0909
Hª Económica del turismo en Canarias
CONTENIDOS
LECCIÓN 1: LA HISTORIA ECONÓMICA DEL TURISMO
1.1. ¿Qué es la Historia Económica?
1.2. Trayectoria disciplinar
1.3. El turismo, tema histórico
LECCIÓN 2: LOS ANTECEDENTES DE LA ACTIVIDAD TURÍSTICA
2.1. El turismo primitivo
2.2. El turismo religioso medieval: las peregrinaciones
2.3. El Grand Tour (siglos XV-XVIII)
LECCIÓN 3: EL TURISMO EN LOS INICIOS DEL CAPITALISMO (1750-1875)
3.1. La Revolución Industrial
3.2. El tren y el turismo interior
3.3. La época del romanticismo
LECCIÓN 4: TURISMO Y SEGUNDA REVOLUCION INDUSTRIAL (1875-1914)
4.1. La Segunda Revolución Industrial
4.2. Los avances en el transporte marítimo
4.3. El turismo terapéutico: balnearios y baños de mar
LECCIÓN 5: EL TURISMO EN EL PERIODO DE ENTREGUERRAS (1914-1929)
5.1. La fragilidad de la economía internacional
5.2. El estancamiento del turismo
5.3. Auge de los cruceros y del turismo invernal
LECCIÓN 6: LAS DIFICULTADES ECONÓMICAS Y BÉLICAS (1929-1950)
6.1. La crisis de 1929: desempleo y pobreza
6.2. La Segunda Guerra Mundial: todos a filas
6.3. El sector turístico toca fondo
LECCIÓN 7: EL BOOM DEL TURISMO DE MASAS (1950-1973)
7.1. Los años dorados del capitalismo
7.2. La expansión de la aviación comercial
7.3. Todos a veranear.
LECCIÒN 8: EL IMPACTO DE LA CRISIS ECONÓMICA MUNDIAL (1973-1985)
8.1. La mal llamada crisis del petróleo
8.2. Paro e inflación
8.3. Estancamiento y primera crisis del turismo de masas
LECCIÓN 9: LA ÉPOCA DORADA DEL TURISMO (1985-1999)
9.1. La recuperación económica
9.2. El turismo de masas logra sus más altas cotas
9.3. Nuevos destinos turísticos vs enclaves tradicionales
LECCIÓN 10: ESTANCAMIENTO O REESTRUCTURACIÓN DEL SECTOR TURISTICO (1999-2005)
10.1. Incertidumbre económica
10.2. ¿El fin del turismo de sol y playas?
10.3. Hacia la diversificación de la oferta turística
METODOLOGÍA DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE
En la parte de teoría, la exposición por parte del profesor de los diferentes temas se completará con la discusión de una
serie de lecturas. En cada uno de los temas se realizará una breve semblanza de la situación económica para luego ir
al análisis de la actividad turística. El estudio se hará, primero, desde una perspectiva global, para luego descender al
ámbito nacional y, finalmente, al canario.
Las clases prácticas consistirán en la realización y exposición de un trabajo basado en el análisis de cuestiones
concretas del programa mediante el empleo de material, bibliográfico, documental, estadístico y gráfico. Dichos trabajos
serán tutorizados por el profesor.
TUR 10/11 - 16 070 0909
Hª Económica del turismo en Canarias
EVALUACIÓN
Actividad de evaluación
El sistema de evaluación tiene dos modalidades alternativas a las que el alumno puede
acogerse:
a) Evaluación continua: se valorará la participación en el aula y el trabajo realizado en las
prácticas a lo largo del curso. Para su implementación será necesario asistir a más del ochenta
por ciento de las sesiones.
b) Examen escrito en las convocatorias oficiales que consta de tres preguntas seleccionadas
de alguna parte del programa.
Peso (%)
100,00
100,00
BIBLIOGRAFÍA
BETHENCOURT MASSIEU, A. (1995): Historia de Canarias, Las Palmas de Gran Canaria: Cabildo Insular de Gran
Canaria.
CAMERON, R. y NEAL, L. (2005): Historia económica mundial (Desde el paleolítico hasta el presente), Madrid: Alianza.
COMÍN, F., M. HERNÁNDEZ y E. LLOPIS. (eds.) (2002): Historia económica de España (siglos X-XX). Barcelona:
Crítica.
FERNÁNDEZ, L. (1991): Historia general del turismo de masas, Madrid: Alianza.
LARRINAGA, C. et al (2000): Turismo y nueva sociedad. Bilbao: Servicio Editorial de la Universidad del País Vasco.
LEMUS GONZÁLEZ, N. y MIRANDA BEJARANO, P.G. (2002): El turismo en la Historia de Canarias. Viajeros y turistas
desde la antigüedad hasta nuestros días, La Laguna, Ediciones Nivaria
MORENO GARRIDO, A. (2007): Historia del turismo en España en el siglo XX, Madrid: Síntesis.
PELLEJERO MARTÍNEZ, C. (Dir.) (1999): Historia de la economía del turismo en España, Madrid: Civitas.
REFERENCIAS DE INTERNET
Garay Tamajón, L.A. Historia del Turismo
http://orbita.starmedia.com/~luisgaraysbd/
Contribuciones a la Economía
http://www.eumed.net/ce/
VIII Congreso de Historia Económica
http://www.usc.es/es/congresos/histec05/b15.jsp
Ministerio de industria, turismo y comercio
http://www2.mityc.es/es-ES/index.htm?cultura=es-ES
TUR 10/11 - 16 070 0909
Hª Económica del turismo en Canarias