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Programa Vitivinicultura y Agroalimentación. Master en Agroalimentación. Universidad de
Cádiz
LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN ASOCIADAS
Podemos distinguir las líneas de investigación vinculadas directamente al programa
y por tanto a cada master, así como algunas líneas de investigación
complementarias.
LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN
Líneas de investigación
Ensayos de agentes antineoplásicos en cultivos celulares de productos agroalimentarios
Ensayos de agentes antineoplásicos en cultivos celulares de productos agroalimentarios
Estudios de sistemas antioxidantes en productos agroalimentarios
Estudios de sistemas antioxidantes en productos agroalimentarios
Alimentos transgénicos y Microbiología Aplicada y Genética Molecular en agroalimentación
Consumo de productos vitivinicolas y salud pública
Epidemiología alimentaria o nutricional
Epidemiología alimentaria o nutricional
Estudios de sistemas antioxidantes en productos agroalimentarios
Estudios de sistemas antioxidantes en productos agroalimentarios
Estudios de sistemas antioxidantes en productos agroalimentarios
Estudios de sistemas antioxidantes en productos agroalimentarios
Microbiología Aplicada y Genética Molecular en agroalimentación
Microbiología Aplicada y Genética Molecular en agroalimentación
Microbiología Aplicada y Genética Molecular en agroalimentación
Desarrollo de metodologías para la caracterización de suelos de uso agrícola.
Estudio penal económico en el sector agroalimentario
Estudio penal económico en el sector agroalimentario
La política agrícola común y las negociaciones sobre agricultura ene l seno de la OCM.
Comercio electrónico en vitivivinicultura y agroalimentación
Legislación industrial aplicada a la vitivinicultura y agroalimentación.
La protección jurídica del cliente en el complejo agroalimentario.
La protección jurídica del cliente en el complejo agroalimentario.
Regulación de los mercados agrarios
Regulación normativa sobre seguridad alimentaria
Estudios sociales, económicos y turísticos.
Globalización y dinámica territorial.
Historia económica de la empresa agroalimentaria.
Las dimensiones del Sistema Agroalimentario.
Diseño experimental en la producción agraria.
Diseño experimental en la producción agraria.
Diseño experimental en la producción agraria.
Historia del vino
Simulación y Automatización
agroalimentario
Simulación y Automatización
agroalimentario
Simulación y Automatización
agroalimentario
Simulación y Automatización
de procesos y diseño de sistemas de control en el sector
de procesos y diseño de sistemas de control en el sector
de procesos y diseño de sistemas de control en el sector
de procesos y diseño de sistemas de control en el sector
Programa Vitivinicultura y Agroalimentación. Master en Agroalimentación. Universidad de
Cádiz
agroalimentario
Simulación y Automatización de procesos y diseño de sistemas de control en el sector
agroalimentario
Simulación y Automatización de procesos y diseño de sistemas de control en el sector
agroalimentario
Biotecnología de la producción de productos químicos a partir de residuos vitivinícolas y
agroalimentarios
Biotecnología de la producción de productos químicos a partir de residuos vitivinícolas y
agroalimentarios
Biotecnología de la producción de productos químicos a partir de residuos vitivinícolas y
agroalimentarios
Fluidos supercríticos aplicados a la industria agroalimentaria
Fluidos supercríticos aplicados a la industria agroalimentaria
Fluidos supercríticos aplicados a la industria agroalimentaria
Fluidos supercríticos aplicados a la industria agroalimentaria
Fluidos supercríticos aplicados a la industria agroalimentaria
Gestión ambiental y caracterización de residuos en el sector agroalimentario.
Gestión ambiental y caracterización de residuos en el sector agroalimentario.
Gestión ambiental y caracterización de residuos en el sector agroalimentario.
Ingenieria y Tecnología agroalimentaria
Ingenieria y Tecnología agroalimentaria
Ingenieria y Tecnología agroalimentaria
Ingenieria y Tecnología agroalimentaria
Ingenieria y Tecnología agroalimentaria
Ingenieria y Tecnología agroalimentaria
Ingenieria y Tecnología agroalimentaria
Sistema de Gestión Ambiental
Viticultura y Enología
Viticultura y Enología
Aplicación de sistemas informáticos y sensores a la gestión de explotaciones agrariass.
Desarrollo de metodologías SIG y la teledetección en agricultura.
Dirección Estratégica y Creación de Empresas Agroalimentarias.
Gestión empresas. Sistema Lean Manufacturing
Estudios de metales en productos agroalimentarios.
Estudios de metales en productos agroalimentarios.
Investigación analítica de productos agroalimentarios, calidad y bioactividad
residuos
Investigación analítica de productos agroalimentarios, calidad y bioactividad
residuos
Investigación analítica de productos agroalimentarios, calidad y bioactividad
residuos
Investigación analítica de productos agroalimentarios, calidad y bioactividad
residuos
Investigación analítica de productos agroalimentarios, calidad y bioactividad
residuos
Investigación analítica de productos agroalimentarios, calidad y bioactividad
residuos
Investigación analítica de productos agroalimentarios, calidad y bioactividad
residuos
Investigación en sensores y biosensores en la industria agroalimentaria
Investigación en sensores y biosensores en la industria agroalimentaria
de productos y
de productos y
de productos y
de productos y
de productos y
de productos y
de productos y
Programa Vitivinicultura y Agroalimentación. Master en Agroalimentación. Universidad de
Cádiz
Metodología y técnicas de análisis de suelos y aguas.
Metodología y técnicas de análisis de suelos y aguas.
Metodología y técnicas de análisis de suelos y aguas.
Caracterización cromática de productos agroalimentarios.
Caracterización cromática de productos agroalimentarios.
Caracterización cromática de productos agroalimentarios.
Caracterización cromática de productos agroalimentarios.
Alelopatías en agricultura.
Alelopatías en agricultura.
Alelopatías en agricultura.
Alelopatías en agricultura.
Alelopatías en agricultura.
Alelopatías en agricultura.
Alelopatías en agricultura.
Alelopatías en agricultura.
Alelopatías en agricultura.
Diseño biosintético en fungicidas aplicados a explotaciones agrarias
Diseño biosintético en fungicidas aplicados a explotaciones agrarias
Diseño biosintético en fungicidas aplicados a explotaciones agrarias
Diseño biosintético en fungicidas aplicados a explotaciones agrarias
Diseño biosintético en fungicidas aplicados a explotaciones agrarias
Líneas de investigación
Pomología. Factores climáticos y producción vitícola
Biotecnología y Genómica.
Bromatología y Tecnología Alimentos
Grasas y Aceites
Grasas y Aceites
Higiene Bromatológica
Higiene Bromatológica
Higiene Bromatológica
Higiene Bromatológica
Higiene Bromatológica
Lactología y Tecnología de la Carne
Lactología y Tecnología de la Carne
Microbiología de los Alimentos
Microbiología de los Alimentos
Planta Piloto de Tecnología de los Alimentos. Análisis sensorial de Alimentos. Cata.
Procesos basados en la reducción del contenido en agua
Salud Pública: Seguridad Alimentaria
Salud Pública: Seguridad Alimentaria
Tecnología de Alimentos
Tecnología de Alimentos
Economía y gestión agropecuaria. Desarrollo sostenible y biomodelos
Legislación de Denominaciones de Origen. Nuevo régimen de ayudas agroalimentarias
Legislación de Denominaciones de Origen. Nuevo régimen de ayudas agroalimentarias
Legislación de Denominaciones de Origen. Nuevo régimen de ayudas agroalimentarias
Programa Vitivinicultura y Agroalimentación. Master en Agroalimentación. Universidad de
Cádiz
Economía Agraria
Cultura alimentaria. Andalucía-América.
Fisiología de las levaduras del velo de flor
Microbiología Agrícola
Nuevos sistemas de inmovilización celular en procesos de vinificación
Economía y gestión agropecuaria. Desarrollo sostenible y biomodelos
Economía y gestión agropecuaria. Desarrollo sostenible y biomodelos
Ganadería ecológica. La dehesa y producciones de calidad
Sistemas integrados ganaderos y productos de calidad
Sistemas integrados ganaderos y productos de calidad
Sistemas integrados ganaderos y productos de calidad
Sistemas integrados ganaderos y productos de calidad
Sistemas integrados ganaderos y productos de calidad
Estudios de productos fitosanitarios en vid y aromas en distintos procesos.
plaguicidas en la cadena alimentaria y bebidas ecológicas
Estudios de productos fitosanitarios en vid y aromas en distintos procesos.
plaguicidas en la cadena alimentaria y bebidas ecológicas
Estudios de productos fitosanitarios en vid y aromas en distintos procesos.
plaguicidas en la cadena alimentaria y bebidas ecológicas
Estudios de productos fitosanitarios en vid y aromas en distintos procesos.
plaguicidas en la cadena alimentaria y bebidas ecológicas
Estudios de productos fitosanitarios en vid y aromas en distintos procesos.
plaguicidas en la cadena alimentaria y bebidas ecológicas
Estudios de productos fitosanitarios en vid y aromas en distintos procesos.
plaguicidas en la cadena alimentaria y bebidas ecológicas
Prevención y control de plagas, enfermedades y malas hierbas en la vid
Residuos de
Residuos de
Residuos de
Residuos de
Residuos de
Residuos de
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Líneas de Investigación
NOMBRE Y APELLIDOS
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Luis Pérez Rodríguez, Juan Gómez
Benítez, Víctor M. Palacios Macías
Jesús M. Cantoral Fernández, Inmaculada
Vallejo Fernández de la Regu
Enrique Martínez de la Ossa Fernández,
Clara Mª Pereyra López, Juan Ramón
Portela Miguélez, Casimiro Mantell Serrano
Carmelo García Barroso, Dominico Guillén
Sánchez, Miguel Palma Lovillo, Remedios
Castro Mejías, Mª Valme García Moreno
Isidro
González
Collado,
Rosario
Hernández Galán, Antonio José Macías
Sánchez
Ana Navarro Arévalo, Antonio López
Muñoz
José Vilches Troya, Mercedes Salido
Peracaulla
Francisco Antonio Macías Domínguez, José
María González Molinillo, Juan Carlos
García Galindo, Enrique José Pando
Ramos, Ascención Torres Martínez, José
Manuel Igartuburu Chinchilla
M del Rosario Haro Ramos, Jesús Ayuso
Vilacides, José Ángel Álvarez Saura,
Daniel Escolar Méndez
Manuel García Vargas, Mª Dolores Galindo
Riaño, Carlos Moreno Aguilar
Mª Purificación Hernández Artiga
José Luis Hidalgo Hidalgo de Cisneros
Laureana Rebordinos González
Ángel Sánchez Bellón, Santiago García
López
Manuel Berrocoso Domínguez
Gabriel Ruiz Garzón, Héctor Ramos
Romero, Jorge Ollero Hinojosa
Mª del Rosario Solera del Río, José Luis
García Morales, M Pérez
UNIVERSIDAD/INSTITUCIÓN/ENTIDAD
LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN
UNIVERSIDAD DE CÁDIZ
“Ingeniería y Tecnología vitivinícola y agroalimentaria”
UNIVERSIDAD DE CÁDIZ
“Microbiología Aplicada y Genética Molecular en vitivinicultura y
agroalimentación”
UNIVERSIDAD DE CÁDIZ
“Fluidos supercríticos aplicados a la industria agroalimentaria”
UNIVERSIDAD DE CÁDIZ
“Investigación
analítica
de
productos
vitivinícolas
y
agroalimentarios, calidad y bioactividad de productos y residuos”
UNIVERSIDAD DE CÁDIZ
“Diseño biosintético en fungicidas aplicados a viñas y explotaciones
agrarias”
UNIVERSIDAD DE CÁDIZ
UNIVERSIDAD DE CÁDIZ
“Estudios
de
sistemas
antioxidantes
en
productos
agroalimentarios”
“Ensayos de agentes antineoplásticos en cultivos celulares de
productos agroalimentarios”
UNIVERSIDAD DE CÁDIZ
“Aleopatías en agricultura”
UNIVERSIDAD DE CÁDIZ
“Caracterización
cromática
agroalimentarios”
UNIVERSIDAD DE CÁDIZ
“Metodología y técnicas de análisis de suelos y aguas”
UNIVERSIDAD DE CÁDIZ
UNIVERSIDAD DE CÁDIZ
“Estudios de metales en productos agroalimentarios”
“Investigación en sensores y biosensores en la industria
agroalimentaria”
“Alimentos transgénicos”
“Desarrollo de metodologías para la caracterización de suelos de
uso agrícola”
“Desarrollo de metodologías SIG y la teledetección en agricultura”
UNIVERSIDAD DE CÁDIZ
“Diseño experimental en la producción agraria”
UNIVERSIDAD DE CÁDIZ
“Gestión ambiental y caracterización de residuos en el sector
agroalimentario”
UNIVERSIDAD DE CÁDIZ
UNIVERSIDAD DE CÁDIZ
UNIVERSIDAD DE CÁDIZ
de
productos
vitivinícolas
y
Programa Vitivinicultura y Agroalimentación. Master en Agroalimentación. Universidad de Cádiz
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Gabriel Ramiro Leo
Julio Terrón Pernía, Carlos Corrales Alba,
Manuel Jesús López Sánchez
Manuel Rozado Oliva
Mª Paz Sánchez González, Isabel Zurita
Martín
Juan Terradillos Basoco, Gloria González
Agudelo
José Ruiz Navarro
Amelia Rodríguez Martín
Antonio Rafael Peña Sánchez
Enrique Montañés Primicia
José Carlos Collado Machuca
Antonio Narváez Bueno
Antonio Leal Jiménez
José Alejandro del Valle Gálvez
UNIVERSIDAD DE CÁDIZ
UNIVERSIDAD DE CÁDIZ
“Aplicación de energías renovables en zonas de regadíos”
“Simulación y Autonomización de procesos y diseño de sistemas de
control en el sector agroalimentario”
“Regulación de los mercados agrarios”
UNIVERSIDAD DE CÁDIZ
“La protección jurídica del cliente en el complejo agroalimentario”
UNIVERSIDAD DE CÁDIZ
“Estudio penal económico en el sector agroalimentario”
UNIVERSIDAD
UNIVERSIDAD
UNIVERSIDAD
UNIVERSIDAD
“Dirección Estratégica y Creación de Empresas Agroalimentarias”
“Epidemiología alimentaria o nutricional”
“Las dimensiones del Sistema Agroalimentario”
“”Historia económica de la empresa agroalimentaria”
“Aplicación de sistemas informáticos y sensores a la gestión de
explotaciones agrarias”
“Globalización y dinámica territorial”
“Estudios sociales, económicos y turísticos”
“La política agrícola común y las negociaciones sobre agricultura en
el seno de la OCM”
UNIVERSIDAD DE CÁDIZ
DE
DE
DE
DE
CÁDIZ
CÁDIZ
CÁDIZ
CÁDIZ
UNIVERSIDAD DE CÁDIZ
UNIVERSIDAD DE CÁDIZ
UNIVERSIDAD DE CÁDIZ
UNIVERSIDAD DE CÁDIZ
Domingo Cantero Moreno, Manuel Macías
UNIVERSIDAD DE CÁDIZ
García, Mª del Mar Mesa Díaz
Francisco Rincón León, Rafael Moreno
Rojas, Gonzalo Zurera Cosano, Manuel
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
Ángel Amaro López, Rosa María García
Gimeno
Germán Cano Muñoz, María Teresa
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
Sánchez Pineda de las Infantas
Hortensia Galán Sodevilla
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
Manuela Luisa Jodral Villarejo, Salud
Serrano Jiménez
Rafael Jordano Salinas, Luis Manuel
Medina Canalejo
José Fernández-Salguero Carretero, Rafael
Gómez Díaz
Ignacio Burón Arias, Rosario García Teresa
Gabriel Dorado Pérez
José Javier Rodríguez Alcalde, Antón
Rafael García Martínez, Raquel Acero de la
Cruz
Clemente Mata Moreno
Antonio Titos Moreno
“Investigaciones sobre acetificaciones de vino”
“Higiene Bromatológica”
“Tecnología de Alimentos”
“Planta Piloto de Tecnología de los Alimentos”. Análisis sensorial de
alimentos. Cata
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
“Salud Pública: Seguridad Alimentaria”
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
“Microbiología de los alimentos”
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
“Lactología y Tecnología de la Carne”
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
“Grasas y Aceites”
“Biotecnología y Genómica”
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
“Economía y
biomodelos”
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
“Ganadería ecológica. La dehesa y producciones de calidad”
“Economía Agraria”
gestión
agropecuaria.
Desarrollo
sostenible
y
Programa Vitivinicultura y Agroalimentación. Master en Agroalimentación. Universidad de Cádiz
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13
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15
16
17
Evangelina Rodero Serrano, Mariano
Herrera García, Ana Garzón Sigler,
Francisco Peña Blanco, Manuel Sánchez
Rodríguez
Antonio Francisco Garrido Aranda
Manuel Medina Carnicer, Julieta Mérida
García, Manuel Mayén Riego, Luis Zea
Calero, Lourdes Moyano Cañete, Juan J.
Moreno Vigara, Carmen Millán Pérez, Juan
C. García Mauricio
Fernando Pérez Camacho
Enrique D. Sancho Puebla
Mariano López Benítez, Manuel Rebollo
Puig y Manuel Izquierdo Carrasco
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
“Sistemas integrados ganaderos y productos de calidad”
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
“Cultura alimentaria. Andalucía-América”
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
“Estudios de productos fitosanitarios en vid y aromas en distintos
procesos”
“Residuos de plaguicidas en la cadena alimentaria y bebidas
ecológicas”
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
“Pomología. Factores climáticos y producción vitícola”
“Microbiología Agrícola”
“Legislación de Denominaciones de Origen”
“Nuevo régimen de ayudas agroalimentarias”