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Programa Vitivinicultura y Agroalimentación. Master en Agroalimentación. Universidad de Cádiz LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN ASOCIADAS Podemos distinguir las líneas de investigación vinculadas directamente al programa y por tanto a cada master, así como algunas líneas de investigación complementarias. LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN Líneas de investigación Ensayos de agentes antineoplásicos en cultivos celulares de productos agroalimentarios Ensayos de agentes antineoplásicos en cultivos celulares de productos agroalimentarios Estudios de sistemas antioxidantes en productos agroalimentarios Estudios de sistemas antioxidantes en productos agroalimentarios Alimentos transgénicos y Microbiología Aplicada y Genética Molecular en agroalimentación Consumo de productos vitivinicolas y salud pública Epidemiología alimentaria o nutricional Epidemiología alimentaria o nutricional Estudios de sistemas antioxidantes en productos agroalimentarios Estudios de sistemas antioxidantes en productos agroalimentarios Estudios de sistemas antioxidantes en productos agroalimentarios Estudios de sistemas antioxidantes en productos agroalimentarios Microbiología Aplicada y Genética Molecular en agroalimentación Microbiología Aplicada y Genética Molecular en agroalimentación Microbiología Aplicada y Genética Molecular en agroalimentación Desarrollo de metodologías para la caracterización de suelos de uso agrícola. Estudio penal económico en el sector agroalimentario Estudio penal económico en el sector agroalimentario La política agrícola común y las negociaciones sobre agricultura ene l seno de la OCM. Comercio electrónico en vitivivinicultura y agroalimentación Legislación industrial aplicada a la vitivinicultura y agroalimentación. La protección jurídica del cliente en el complejo agroalimentario. La protección jurídica del cliente en el complejo agroalimentario. Regulación de los mercados agrarios Regulación normativa sobre seguridad alimentaria Estudios sociales, económicos y turísticos. Globalización y dinámica territorial. Historia económica de la empresa agroalimentaria. Las dimensiones del Sistema Agroalimentario. Diseño experimental en la producción agraria. Diseño experimental en la producción agraria. Diseño experimental en la producción agraria. Historia del vino Simulación y Automatización agroalimentario Simulación y Automatización agroalimentario Simulación y Automatización agroalimentario Simulación y Automatización de procesos y diseño de sistemas de control en el sector de procesos y diseño de sistemas de control en el sector de procesos y diseño de sistemas de control en el sector de procesos y diseño de sistemas de control en el sector Programa Vitivinicultura y Agroalimentación. Master en Agroalimentación. Universidad de Cádiz agroalimentario Simulación y Automatización de procesos y diseño de sistemas de control en el sector agroalimentario Simulación y Automatización de procesos y diseño de sistemas de control en el sector agroalimentario Biotecnología de la producción de productos químicos a partir de residuos vitivinícolas y agroalimentarios Biotecnología de la producción de productos químicos a partir de residuos vitivinícolas y agroalimentarios Biotecnología de la producción de productos químicos a partir de residuos vitivinícolas y agroalimentarios Fluidos supercríticos aplicados a la industria agroalimentaria Fluidos supercríticos aplicados a la industria agroalimentaria Fluidos supercríticos aplicados a la industria agroalimentaria Fluidos supercríticos aplicados a la industria agroalimentaria Fluidos supercríticos aplicados a la industria agroalimentaria Gestión ambiental y caracterización de residuos en el sector agroalimentario. Gestión ambiental y caracterización de residuos en el sector agroalimentario. Gestión ambiental y caracterización de residuos en el sector agroalimentario. Ingenieria y Tecnología agroalimentaria Ingenieria y Tecnología agroalimentaria Ingenieria y Tecnología agroalimentaria Ingenieria y Tecnología agroalimentaria Ingenieria y Tecnología agroalimentaria Ingenieria y Tecnología agroalimentaria Ingenieria y Tecnología agroalimentaria Sistema de Gestión Ambiental Viticultura y Enología Viticultura y Enología Aplicación de sistemas informáticos y sensores a la gestión de explotaciones agrariass. Desarrollo de metodologías SIG y la teledetección en agricultura. Dirección Estratégica y Creación de Empresas Agroalimentarias. Gestión empresas. Sistema Lean Manufacturing Estudios de metales en productos agroalimentarios. Estudios de metales en productos agroalimentarios. Investigación analítica de productos agroalimentarios, calidad y bioactividad residuos Investigación analítica de productos agroalimentarios, calidad y bioactividad residuos Investigación analítica de productos agroalimentarios, calidad y bioactividad residuos Investigación analítica de productos agroalimentarios, calidad y bioactividad residuos Investigación analítica de productos agroalimentarios, calidad y bioactividad residuos Investigación analítica de productos agroalimentarios, calidad y bioactividad residuos Investigación analítica de productos agroalimentarios, calidad y bioactividad residuos Investigación en sensores y biosensores en la industria agroalimentaria Investigación en sensores y biosensores en la industria agroalimentaria de productos y de productos y de productos y de productos y de productos y de productos y de productos y Programa Vitivinicultura y Agroalimentación. Master en Agroalimentación. Universidad de Cádiz Metodología y técnicas de análisis de suelos y aguas. Metodología y técnicas de análisis de suelos y aguas. Metodología y técnicas de análisis de suelos y aguas. Caracterización cromática de productos agroalimentarios. Caracterización cromática de productos agroalimentarios. Caracterización cromática de productos agroalimentarios. Caracterización cromática de productos agroalimentarios. Alelopatías en agricultura. Alelopatías en agricultura. Alelopatías en agricultura. Alelopatías en agricultura. Alelopatías en agricultura. Alelopatías en agricultura. Alelopatías en agricultura. Alelopatías en agricultura. Alelopatías en agricultura. Diseño biosintético en fungicidas aplicados a explotaciones agrarias Diseño biosintético en fungicidas aplicados a explotaciones agrarias Diseño biosintético en fungicidas aplicados a explotaciones agrarias Diseño biosintético en fungicidas aplicados a explotaciones agrarias Diseño biosintético en fungicidas aplicados a explotaciones agrarias Líneas de investigación Pomología. Factores climáticos y producción vitícola Biotecnología y Genómica. Bromatología y Tecnología Alimentos Grasas y Aceites Grasas y Aceites Higiene Bromatológica Higiene Bromatológica Higiene Bromatológica Higiene Bromatológica Higiene Bromatológica Lactología y Tecnología de la Carne Lactología y Tecnología de la Carne Microbiología de los Alimentos Microbiología de los Alimentos Planta Piloto de Tecnología de los Alimentos. Análisis sensorial de Alimentos. Cata. Procesos basados en la reducción del contenido en agua Salud Pública: Seguridad Alimentaria Salud Pública: Seguridad Alimentaria Tecnología de Alimentos Tecnología de Alimentos Economía y gestión agropecuaria. Desarrollo sostenible y biomodelos Legislación de Denominaciones de Origen. Nuevo régimen de ayudas agroalimentarias Legislación de Denominaciones de Origen. Nuevo régimen de ayudas agroalimentarias Legislación de Denominaciones de Origen. Nuevo régimen de ayudas agroalimentarias Programa Vitivinicultura y Agroalimentación. Master en Agroalimentación. Universidad de Cádiz Economía Agraria Cultura alimentaria. Andalucía-América. Fisiología de las levaduras del velo de flor Microbiología Agrícola Nuevos sistemas de inmovilización celular en procesos de vinificación Economía y gestión agropecuaria. Desarrollo sostenible y biomodelos Economía y gestión agropecuaria. Desarrollo sostenible y biomodelos Ganadería ecológica. La dehesa y producciones de calidad Sistemas integrados ganaderos y productos de calidad Sistemas integrados ganaderos y productos de calidad Sistemas integrados ganaderos y productos de calidad Sistemas integrados ganaderos y productos de calidad Sistemas integrados ganaderos y productos de calidad Estudios de productos fitosanitarios en vid y aromas en distintos procesos. plaguicidas en la cadena alimentaria y bebidas ecológicas Estudios de productos fitosanitarios en vid y aromas en distintos procesos. plaguicidas en la cadena alimentaria y bebidas ecológicas Estudios de productos fitosanitarios en vid y aromas en distintos procesos. plaguicidas en la cadena alimentaria y bebidas ecológicas Estudios de productos fitosanitarios en vid y aromas en distintos procesos. plaguicidas en la cadena alimentaria y bebidas ecológicas Estudios de productos fitosanitarios en vid y aromas en distintos procesos. plaguicidas en la cadena alimentaria y bebidas ecológicas Estudios de productos fitosanitarios en vid y aromas en distintos procesos. plaguicidas en la cadena alimentaria y bebidas ecológicas Prevención y control de plagas, enfermedades y malas hierbas en la vid Residuos de Residuos de Residuos de Residuos de Residuos de Residuos de Programa Vitivinicultura y Agroalimentación. Master en Agroalimentación. Universidad de Cádiz Líneas de Investigación NOMBRE Y APELLIDOS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 Luis Pérez Rodríguez, Juan Gómez Benítez, Víctor M. Palacios Macías Jesús M. Cantoral Fernández, Inmaculada Vallejo Fernández de la Regu Enrique Martínez de la Ossa Fernández, Clara Mª Pereyra López, Juan Ramón Portela Miguélez, Casimiro Mantell Serrano Carmelo García Barroso, Dominico Guillén Sánchez, Miguel Palma Lovillo, Remedios Castro Mejías, Mª Valme García Moreno Isidro González Collado, Rosario Hernández Galán, Antonio José Macías Sánchez Ana Navarro Arévalo, Antonio López Muñoz José Vilches Troya, Mercedes Salido Peracaulla Francisco Antonio Macías Domínguez, José María González Molinillo, Juan Carlos García Galindo, Enrique José Pando Ramos, Ascención Torres Martínez, José Manuel Igartuburu Chinchilla M del Rosario Haro Ramos, Jesús Ayuso Vilacides, José Ángel Álvarez Saura, Daniel Escolar Méndez Manuel García Vargas, Mª Dolores Galindo Riaño, Carlos Moreno Aguilar Mª Purificación Hernández Artiga José Luis Hidalgo Hidalgo de Cisneros Laureana Rebordinos González Ángel Sánchez Bellón, Santiago García López Manuel Berrocoso Domínguez Gabriel Ruiz Garzón, Héctor Ramos Romero, Jorge Ollero Hinojosa Mª del Rosario Solera del Río, José Luis García Morales, M Pérez UNIVERSIDAD/INSTITUCIÓN/ENTIDAD LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN UNIVERSIDAD DE CÁDIZ “Ingeniería y Tecnología vitivinícola y agroalimentaria” UNIVERSIDAD DE CÁDIZ “Microbiología Aplicada y Genética Molecular en vitivinicultura y agroalimentación” UNIVERSIDAD DE CÁDIZ “Fluidos supercríticos aplicados a la industria agroalimentaria” UNIVERSIDAD DE CÁDIZ “Investigación analítica de productos vitivinícolas y agroalimentarios, calidad y bioactividad de productos y residuos” UNIVERSIDAD DE CÁDIZ “Diseño biosintético en fungicidas aplicados a viñas y explotaciones agrarias” UNIVERSIDAD DE CÁDIZ UNIVERSIDAD DE CÁDIZ “Estudios de sistemas antioxidantes en productos agroalimentarios” “Ensayos de agentes antineoplásticos en cultivos celulares de productos agroalimentarios” UNIVERSIDAD DE CÁDIZ “Aleopatías en agricultura” UNIVERSIDAD DE CÁDIZ “Caracterización cromática agroalimentarios” UNIVERSIDAD DE CÁDIZ “Metodología y técnicas de análisis de suelos y aguas” UNIVERSIDAD DE CÁDIZ UNIVERSIDAD DE CÁDIZ “Estudios de metales en productos agroalimentarios” “Investigación en sensores y biosensores en la industria agroalimentaria” “Alimentos transgénicos” “Desarrollo de metodologías para la caracterización de suelos de uso agrícola” “Desarrollo de metodologías SIG y la teledetección en agricultura” UNIVERSIDAD DE CÁDIZ “Diseño experimental en la producción agraria” UNIVERSIDAD DE CÁDIZ “Gestión ambiental y caracterización de residuos en el sector agroalimentario” UNIVERSIDAD DE CÁDIZ UNIVERSIDAD DE CÁDIZ UNIVERSIDAD DE CÁDIZ de productos vitivinícolas y Programa Vitivinicultura y Agroalimentación. Master en Agroalimentación. Universidad de Cádiz 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Gabriel Ramiro Leo Julio Terrón Pernía, Carlos Corrales Alba, Manuel Jesús López Sánchez Manuel Rozado Oliva Mª Paz Sánchez González, Isabel Zurita Martín Juan Terradillos Basoco, Gloria González Agudelo José Ruiz Navarro Amelia Rodríguez Martín Antonio Rafael Peña Sánchez Enrique Montañés Primicia José Carlos Collado Machuca Antonio Narváez Bueno Antonio Leal Jiménez José Alejandro del Valle Gálvez UNIVERSIDAD DE CÁDIZ UNIVERSIDAD DE CÁDIZ “Aplicación de energías renovables en zonas de regadíos” “Simulación y Autonomización de procesos y diseño de sistemas de control en el sector agroalimentario” “Regulación de los mercados agrarios” UNIVERSIDAD DE CÁDIZ “La protección jurídica del cliente en el complejo agroalimentario” UNIVERSIDAD DE CÁDIZ “Estudio penal económico en el sector agroalimentario” UNIVERSIDAD UNIVERSIDAD UNIVERSIDAD UNIVERSIDAD “Dirección Estratégica y Creación de Empresas Agroalimentarias” “Epidemiología alimentaria o nutricional” “Las dimensiones del Sistema Agroalimentario” “”Historia económica de la empresa agroalimentaria” “Aplicación de sistemas informáticos y sensores a la gestión de explotaciones agrarias” “Globalización y dinámica territorial” “Estudios sociales, económicos y turísticos” “La política agrícola común y las negociaciones sobre agricultura en el seno de la OCM” UNIVERSIDAD DE CÁDIZ DE DE DE DE CÁDIZ CÁDIZ CÁDIZ CÁDIZ UNIVERSIDAD DE CÁDIZ UNIVERSIDAD DE CÁDIZ UNIVERSIDAD DE CÁDIZ UNIVERSIDAD DE CÁDIZ Domingo Cantero Moreno, Manuel Macías UNIVERSIDAD DE CÁDIZ García, Mª del Mar Mesa Díaz Francisco Rincón León, Rafael Moreno Rojas, Gonzalo Zurera Cosano, Manuel UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA Ángel Amaro López, Rosa María García Gimeno Germán Cano Muñoz, María Teresa UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA Sánchez Pineda de las Infantas Hortensia Galán Sodevilla UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA Manuela Luisa Jodral Villarejo, Salud Serrano Jiménez Rafael Jordano Salinas, Luis Manuel Medina Canalejo José Fernández-Salguero Carretero, Rafael Gómez Díaz Ignacio Burón Arias, Rosario García Teresa Gabriel Dorado Pérez José Javier Rodríguez Alcalde, Antón Rafael García Martínez, Raquel Acero de la Cruz Clemente Mata Moreno Antonio Titos Moreno “Investigaciones sobre acetificaciones de vino” “Higiene Bromatológica” “Tecnología de Alimentos” “Planta Piloto de Tecnología de los Alimentos”. Análisis sensorial de alimentos. Cata UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA “Salud Pública: Seguridad Alimentaria” UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA “Microbiología de los alimentos” UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA “Lactología y Tecnología de la Carne” UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA “Grasas y Aceites” “Biotecnología y Genómica” UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA “Economía y biomodelos” UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA “Ganadería ecológica. La dehesa y producciones de calidad” “Economía Agraria” gestión agropecuaria. Desarrollo sostenible y Programa Vitivinicultura y Agroalimentación. Master en Agroalimentación. Universidad de Cádiz 12 13 14 15 16 17 Evangelina Rodero Serrano, Mariano Herrera García, Ana Garzón Sigler, Francisco Peña Blanco, Manuel Sánchez Rodríguez Antonio Francisco Garrido Aranda Manuel Medina Carnicer, Julieta Mérida García, Manuel Mayén Riego, Luis Zea Calero, Lourdes Moyano Cañete, Juan J. Moreno Vigara, Carmen Millán Pérez, Juan C. García Mauricio Fernando Pérez Camacho Enrique D. Sancho Puebla Mariano López Benítez, Manuel Rebollo Puig y Manuel Izquierdo Carrasco UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA “Sistemas integrados ganaderos y productos de calidad” UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA “Cultura alimentaria. Andalucía-América” UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA “Estudios de productos fitosanitarios en vid y aromas en distintos procesos” “Residuos de plaguicidas en la cadena alimentaria y bebidas ecológicas” UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA “Pomología. Factores climáticos y producción vitícola” “Microbiología Agrícola” “Legislación de Denominaciones de Origen” “Nuevo régimen de ayudas agroalimentarias”