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La venta de la salsa de soja
Kikkoman en Europa crecerá
dos dígitos este año
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23/10/2013
EFE
Madrid 23 oct (EFECOM).- El volumen de ventas de la salsa de soja del grupo
japonés Kikkoman en Europa registrará "crecimientos de dos dígitos" este
ejercicio, que comenzó el pasado 1 de abril, según ha avanzado a Efeagro el
director de ventas y marketing para Europa de esta firma, Tahekito Kubo.
Kubo ha explicado que, en los últimos diez años, las ventas de la salsa de soja
Kikkoman fuera de Japón se han triplicado, hasta alcanzar unas ventas de 187
millones de litros en el pasado año fiscal.
Entre abril de 2012 y marzo de 2013, el Grupo Kikkoman registró unas ventas
consolidadas de 300.200 millones de yenes (unos 2.242 millones de euros), un
6 % más que en los doce meses anteriores, con unos beneficios netos de
11.012 millones de yenes (82,28 millones de euros), según refleja la última
memoria de la compañía.
El responsable de la firma nipona para Europa ha detallado que el crecimiento
de las ventas de soja en este continente se está produciendo por su paulatina
incorporación en platos tradicionales locales, además de continuar siendo un
"icono" de la comida japonesa.
Como ejemplo, ha mencionado algunas de las recetas que recomienda su web
en español muestran a la salsa de soja como un ingrediente de platos
mediterráneos.
Ha apuntado que la comercialización de la soja Kikkoman en Europa se
consolidó tras la apertura en 1997 de una fábrica en Hoogezand-Sappemeer
(Países Bajos), cuyo proceso de producción básico, pese a ser más
automatizado, se mantiene inalterado respecto a fórmula diseñada hace más de
300 años en Japón.
Además de la salsa de soja, Kikkoman también comercializa con éxito en
Europa la Teriyaki, que también se ha incorporado a platos locales de asados y
parrillas, y la de soja Sucrée, de sabor dulce muy utilizada en Francia para el
arroz cocido al vapor.
Tahekito Kubo ha confirmado la participación de su grupo en la iniciativa
"Showfood", un escaparate de alimentos que el próximo 11 de noviembre se
celebrará en Madrid con el propósito de dar a conocer productos de calidad al
mundo de la gastronomía, la restauración y la distribución españoles.
El grupo cuenta con una plantilla global de 6.500 empleados que se reparte
entre sus centros de producción de Japón, Singapur, Taiwán, China, Australia,
Canadá, EEUU y Holanda.EFECOM
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