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TÍTULO UNIVERSITARIO Título Universitario en Administración Hotelera* // 4 Años Swiss Hotel Association Diploma en Alta Dirección de Hotel // 3 Años Semestre 1 Semestre 2 Semestre 3 Semestre 4 Semestre 5 Semestre 6 Semestre 7 Semestre 8 Servicio Alojamiento Periodo de Prácticas Arte Culinario Alojamiento Periodo de Prácticas Administración Gestión Gestión Periodo de Prácticas HO I* // 1º Año HO II // 2º Año HO III // 3º Año HO IV //4º Año Semestre 1 • Ciencia y Técnicas de Sanidad e Higiene1 • Técnicas de Bar, Conocimientos de Bebidas y Enología • Técnicas del Servicio de Restauración1 • Organización del Servicio de Alojamiento1 • Principios del Servicio de Alimentación y Bebidas • Introd. a la Industria Hotelera Internacional Semestre 3 HO I Este programa de 4 años de duración, capacita al alumno para iniciar una carrera de éxito en la industria hotelera, desarrollando y adquiriendo capacidades técnicas, administrativas y gerenciales a través de diversos métodos docentes y procesos de aprendizaje. El programa está estructurado en 5 semestres académicos (2 semestres teóricos / prácticos) en la Escuela y 3 periodos de prácticas en establecimientos hoteleros y turísticos a nivel mundial. El plan de estudios se imparte íntegramente en inglés o puede iniciarse en modalidad bilingüe (español/inglés). El programa culmina con un tercer periodo de prácticas en industria hotelera internacional para facilitar la inserción laboral del alumno. El Título Universitario en Administración Hotelera* (BBA - Hospitality) es la mejor opción para aquellos estudiantes que quieran acceder a puestos ejecutivos en empresas hoteleras y turísticas a nivel mundial o iniciarse en el mundo empresarial en general y acceder a estudios de postgrado. • Técnicas Culinarias de Restauración1 • Técnicas y Procedimientos de Repostería1 • Tecnología de la Cocina • Contabilidad General y Analítica Hotelera • Administración del Departamento de Alojamiento • • • • Informática de Gestion (I) Inglés o Redacción Francés o Alemán o Español (básico) Matemáticas HO II Semestre 2 // Periodo de Prácticas (5/6 meses) • • • • Marketing de Servicios Informática de Gestión (II) Redacción Inglesa o Literatura Francés o Alemán o Español (intermedio) Semestre 5 HO III Semestre 4 // Periodo de Prácticas (5/6 meses) • • • • • Gestión de Alimentación y Bebidas Gestión del Departamento de Alojamiento Contabilidad Financiera Hotelera Gestión de Instalaciones Gestión Hotelera de Recursos Humanos • • • • • • Marketing Hotelero Economía Derecho Empresarial Comunicación en la Gestión Hotelera Francés o Alemán o Español (avanzado) Francés elemental (división bilingue) Semestre 7 • Gestión, Planificación y Desarrollo de Recursos Humanos • Técnicas Cuantitativas • Marketing Estratégico • Evaluación y Gestión de Resultados Financieros • • Gestión de Club de Golf • Turismo Internacional • Desarrollo de un Proyecto • Desarrollo Personal Profesional • Modelos de Gestión • Principios de Psicología • Yield & Revenue Management de Viabilidad Hotelero y su Plan Gestión de la Propiedad a Tiempo Compartido («Timeshare») y Spa Hotel Resort • Métodos de Investigación • Literatura Inglesa Semestre 8 // Periodo de Prácticas (5/6 meses) HO III HO IV Semestre 6 Swiss Hotel Association Diploma en Alta Dirección de Hotel 2 Título universitario en Administración Hotelera* (BBA Hospitality) 1 Asignaturas operativas 2 Para obtener el Swiss Hotel Association Diploma en Alta Dirección de Hotel es necesario que los estudiantes realicen 3 periodos de prácticas. * Título propio de la Universidad Europea de Madrid (UEM) Programa sujeto a posibles adaptaciones. Nota: Los estudiantes de la división bilingüe realizarán obligatoriamente su primer periodo de prácticas en un país de habla inglesa CONVOCATORIAS Enero / Febrero y Julio / Agosto de cada año
