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Economía Azul - 2014
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Segunda entrega
MAYO 2014
Contenido
La EPE un entorno
para inventar
A propósito de la Economía Azul
todos en la EPE estamos viviendo un mundo de novedades de
iniciativas y propuestas.
Y, ¿cuál es tu proyecto?
1
2
Manejo de residuos,
biodigestor y compostaje
3
Energía y transformación del movimiento
4
Telares y tejidos
5
Sonidos azules
6
Estructuras autosostenibles.
7
Plantas mágicas
8
La granja.
9
Sabores y saberes
azules
Y, ¿
+ Corporación
Escuela
Pedadógica
Experimental
Transversal 29 No 38-27
Teléfonos 2442136,
2695658, 864 5371
En la RED
www.epe.edu.co
Recuperación de la
quebrada Puente
Piedra
Escuela Pedagógica Experimental
Una innovación en educación que más allá de señalar los defectos y carencias del modelo vigente avanza en la elaboración de propuestas alternativas que sean válidas en todas nuestras escuelas.
Primero, rescatar el conocimiento como motivo fundamental de las actividades escolares.
Segundo, eliminar de la escuela las prácticas basadas en la arbitrariedad.
En USAQUÉN, la EPE
Km 4,5 vía a La Calera
Teléfono 864 5371
Tercero fundar la cotidianidad, los procedimientos y las dinámicas escolares en la confianza.
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MAYO 2014
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MANEJO DE
RESIDUOS:
COMPOSTAJE Y BIODIGESTOR
Acompañado por
VANESSA DÍAZ
y
CRISTIAN CORTÉS
“Servirse del conocimiento acumulado durante millones de años por la naturaleza para alcanzar cada vez mayores niveles de eficacia, respetando el medio y creando riqueza”.
(Pauli,
2011)
A diferencia de la economía verde,
que propone alternativas costosas y
por ende poco accesible a toda la
gente, y que no está en armonía con
todos los organismos presentes en
un ecosistema pues en ocasiones
atenta contra los mismos, la Economía Azul se basa en la no producción de desechos, imitando los
procesos de la naturaleza y poniendo en práctica el conocimiento ancestral que ha sido heredado y conservado de generación en generación, supliendo las necesidades de
la población y creando alternativas
con lo localmente disponible: agua,
energía, alimentos, etc.
Bajo esta perspectiva, en el año
2012 surge este proyecto con la intención de mejorar la problemática
de la generación de basura que se
da en la Escuela; a partir de este
objetivo se inicia una indagación
con respecto a las cantidades de
desechos que son puestos semanalmente en el carro de recolección. Como resultado, encontramos
que uno de los desechos más comunes es el de las botellas de plástico (agua y poni malta); debido a
esto, el grupo organiza una serie de
campañas que se extienden por la
comunidad educativa creando una
conciencia sobre la contaminación
que el plástico causa en el ambiente, logrando que se disminuyera su
venta en el kiosco de la Escuela y
creando alternativas como la venta
de la naranjada.
Allá estamos con unos quince proyectos, con
resultados y con optimismo!!
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PEDAGÓGICA EXPERIMENTAL
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Este fue el punto de partida en
donde se empezó a abordar uno de
los principios insignias de la Economía Azul: “lo que es residuos
para unos es alimento o aprovechable para otros” (Pauli, 2011);
de allí que en el grupo surgieran
líneas de trabajo encaminadas a:
Categorizar los tipos de desechos
que se producen en la comunidad y
establecer una separación en donde
se comprenda lo que es y no es reciclable, biodegradable y/o reutilizable. (Logros: Establecimiento de
puntos ecológicos y recipientes de
separación de residuos en toda la
Escuela)
Crear una conciencia que esté dirigida de la reducción al rechazo,
pues lo que no puede ser reciclado
o biodegradado no se debe producir
y la única manera de lograr esto es
no consumir. (Logros: Disminución en la utilización de botellas
plásticas y vasos desechables)
Transformar hábitos, esta tarea es
la más dispendiosa pues para que se
den las fases anteriores es indispensable involucrar, convencer y entusiasmar a toda la comunidad EPE
para que haya un cambio de comportamientos que no sólo se restrinjan a la Escuela sino que trasciendan en los hogares de cada uno.
(Limitaciones: No hemos logrado
involucrar a toda la comunidad
pues no hay persistencia “olvidamos fácilmente”)
Informar a través de campañas tanto el impacto de algunos desechos
en el ambiente como las posibilidades de cambio. (Logros: La propuesta se va enriqueciendo gradualmente con el aporte de todos)
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Si bien es cierto que el 2012 fue un
año exitoso para el proyecto, aún
nos faltaba involucrar las experiencias cercanas y los conocimientos
que poseen los especialistas, de allí
que en el 2013 empezáramos a trabajar conjuntamente con personas
de la comunidad que gracias a su
experiencia y vivencias han venido
enriqueciendo el espacio con sus
saberes empíricos que han sido
transmitidos por sus ancestros y
que están en sintonía con los procesos naturales. Por ejemplo, conseguimos el asesoramiento para crear
con los desechos orgánicos una pila
de compostaje que produce un
abono de alta calidad que ayuda al
mejoramiento de la estructura de
los suelos, a la retención de la humedad, al aumento de la capacidad
de reserva de los nutrientes para las
plantas, y que favorece el desarrollo de los microorganismos; igualmente, se ha venido trabajando en
la elaboración de papel y de madera
a partir de papel y cartón reciclado.
Con estas dinámicas se dio el acercamiento no sólo a temáticas relacionadas con: economía(capitalismo), factores bioquímicos y físicos (procesos aerobios
y anaerobios), con microorganismos (microbiología), con labores
culturales (preparación, riego y volteo de las pilas de compostaje), con
la conservación de suelos (tipos de
suelos); sino que además, se ha dado el fortalecimiento de algunas
habilidades lingüísticas de la lengua inglesa teniendo en cuenta que
gran parte del material propuesto
desde la economía azul viene en
inglés.
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Actualmente, además de dar
continuidad a los procesos creados desde el 2012, estamos trabajando en la utilización de los
residuos orgánicos mediante un
proceso anaeróbico para la creación de energías alternativas
como lo es el biogás y a su vez
de otro tipo de abono; para esto,
hemos profundizado en la construcción de un biodigestor iniciando con modelos a escala.
Gratamente, notamos que nuesLorem ipsum dolor sit amet,
tro interés es compatible con los
consectetuer adipiscing
vecinos de la Escuela por lo que
elit. Vivamus semper sodahemos empezado a trabajar conles lorem. Quisque venenajuntamente, recibiendo su colatis vehicula lectus. Donec a
boración
no sólo en el aporte del
odio eu eros lobortis vehiestiércol de vaca sino que adecula.
más con su trabajo físico. Esto
con el fin de -encontrar
sodales. si el Biodigestor es una alternativa de
generación de energía que pueda
ser implementada por la comunidad que rodea a la Escuela.
Finalmente, es de resaltar que
dentro de nuestras búsquedas de
sostenibilidad hemos logrado
establecer conexión y complemento con otros proyectos que
se llevan a cabo en la Escuela:
seguridad alimentaria, jardines
azules, energías alternativas, recuperación de la quebrada, lombricultivo, etc. Trabajando conjuntamente para resolver las
problemáticas locales de nuestro
entorno y luchando para que la
educación desde la realidad sea
la base de seres comprometidos
con el cuidado del ambiente que
generen un cambio y que aporten en la construcción de la
equidad y la justicia social.
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JOSE DAVID
CARREÑO
Sonidos azules
Un aporte a la propuesta de Economía azul
La propuesta de construir instrumentos musicales con madera del bosque,
con materiales naturales locales* y
con elementos reciclados, se inicia el
año pasado con los niños(as) de la Escuela Inicial y la primaria de la EPE.
Pasado este tiempo se ha enriquecido
con la experiencia, hasta convertirse
en lo que es hoy un día: un taller de
experimentación y creatividad en
donde los niñas(os) del primer y segundo ciclo, ponen a prueba diferentes opciones motrices, estéticas y sonoras.
Es necesario señalar que la materia
prima más importante en los cuatro
instrumentos desarrollados hasta el
momento consiste en palos de pino
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obtenidos después de la tala de un
buen número de árboles del bosque
cercano a la EPE.
Es así como desarrollamos un sonajero (modelo que viene de la tradición)
que en su esquema básico consiste en
latas espichadas, un palo y puntillas.
Guaches, que pertenecen también a
la tradición musical Colombiana, presente en ritmos como el torbellino y
el bambuco fiestero: un totumo, semillas y una tela.
Zampoñas construidas de plumones,
marcadores, micropuntas y esferos
que han cumplido su ciclo útil.
Y el último instrumento que se encuentra en proceso con todos los grupos de primer y segundo ciclo, el bas4
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tón musical. Un palo del tamaño de
cada niño, que propone un trabajo
muy interesante a nivel plástico puesto que en la propuesta para su elaboración son posibles, a gusto de cada
niño el desarrollo de varias técnicas:
tallado, pirograbado, dibujo, incrustación con chaquiras, teñido, bordado
y elaboración de sonajas.
Manejo de herramientas
Estamos usando prensas, seguetas,
martillos, metros, gubias para madera, motortool y piro grabador.
Los chicos deben esperar un turno
por el número limitado de herramientas y se ven en la necesidad de ayudarse mutuamente.
En la práctica han aprendido a ubicar
lo más cerca de la prensa el corte que
van a hacer para que la vibración no
merme la eficacia de la segueta, de
igual manera la posición corporal y el
movimiento del brazo para los cortes.
Han aprendido a medir con el metro y
a usar la lija.
Diseño
Ha sido necesario que el maestro presente para el caso del bastón musical
un prototipo que incluya muchas posibilidades técnicas que les sugieran
ideas a los chicos.
Antes de iniciar cualquier trabajo sobre el bastón lo chicos han dibujado
sus propios prototipos especificando
las técnicas, colores y dibujos y para
el momento algunos grupos iniciaron
la intervención sobre su palo.
Como la elaboración es larga, la propuesta es que el trabajo sobre el bastón se reparta entre la Escuela y la casa con la colaboración directa de los
padres de familia.
Los prototipos de los niños han enriquecido las posibilidades, es así como las sonajas van a ser elaboradas
con totumos pequeños a la manera de
maracas, propuesta surgida en los diESCUELA
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seños resolviendo uno de los asuntos
más complejos del bastón.
Cuando me refiero a materiales locales, quiero decir que son materiales
naturales de plantas conocidas u usadas en nuestro país.
Materiales de todos los instrumentos
Palos de pino y Acacia; totumos; semillas de enebro, maíz y chirilla; cáscaras de pistacho; chaquiras, nylon, telas, pinturas, agujas e hilos y colbón.
Uso de los instrumentos
Los instrumentos son usados en las
clases de música.
En el caso de los bastones la propuesta del uso musical es una incertidumbre que puede resolverse en la investigación, pero también en la práctica
una vez estén terminados. Sin embargo por las características del bastón
se puede prever que el cuerpo y el
movimiento van a ser muy importantes en su ejecución.
Esta actividad de la clase música ha
resultado de mucho interés para los
niños en todas las etapas del proceso.
Es un reto para ellos y en el momento
con el bastón musical se encuentran
en una gran expectativa e impacientes por comenzar ya a trabajar sobre
su palo.
Sonidos azules es un aporte a la propuesta de Economía azul en el sentido
de aprovechar los recursos locales;
de usar materiales reciclados en la
construcción de instrumentos, de generar recursos para la Escuela cuando
una buena parte de los materiales en
la construcción se encuentran en
nuestro medio o se trata de materiales
naturales de muy bajo costo (semillas
y totumos); y porque se enlaza directamente (por ahora) con líneas de la
Economía Azul como Quienes somos y
residuos sólidos.
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PLANTAS MÁGICAS
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ACOMPAÑADO POR
JOSE DAVID CARREÑO
Y
NICOLASA DÍAZ.
De Jardines Azules a plantas mágicas
Si bien es cierto que en la EPE se vienen trabajando desde hace muchos años proyectos
escolares de siembra y conocimiento de las
propiedades y posibilidades de plantas medicinales, aromáticas, condimentarias y ornamentales animados por la necesidad de
aproximar a niños y jóvenes de nuestra Escuela a realidades que les son distantes por
vivir en una ciudad como Bogotá; también lo
es que hasta ahora no se había hecho de la
manera sistemática y relacional como ha sido posible a través de la propuesta de La
economía Azul (2011) y, en el 2014, el impulso de cinco líneas de trabajo que articulan y
orientan buena parte de la vida académica de
nuestra Escuela en la actualidad.
En este contexto “Plantas mágicas” que el
año pasado se denominaba “Jardines Azules”
cumple su segundo año de existencia en la
compañía de Nicolasa Díaz, persona que vive
en el barrio en donde está ubicada la EPE y
quien debido a su experiencia y conocimienESCUELA PEDAGÓGICA EXPERIMENTAL
tos ha venido aportando significativamente al
fortalecimiento de nuestro proyecto.
En Plantas Mágicas nos interesa generar un
vínculo mediado por el conocimiento y por la
interacción directa de los chicos (as) con la
tierra. De otro lado venimos trabajando en el
reconocimiento y aplicación de saberes tradicionales campesinos, indígenas y también
el de aquellas comunidades y personas que
se han dedicado a la investigación de alternativas de cultivo, cuidado y uso de las plantas
en una relación de respeto por el medio ambiente, aplicando tecnologías limpias y productivas que colaboran a pensar y hacer posible nuestra soberanía alimentaria y porque
no, nuestra soberanía medicinal.
Nos anima el deseo de lograr cambios profundos en los hábitos e imaginarios de nuestros chicos alrededor de su relación con la
naturaleza, su manera de alimentarse, la mirada que tienen sobre su cuerpo (la salud) y
conciencia sobre sus consumos.
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Tenemos una huerta de plantas medicinales
fruto del trabajo de los integrantes del proyecto, pero también de otras personas cercanas (Don Alberto Ospina); esfuerzo adelantado en actividades como la adecuación
de los espacios de siembra (construcción de
cajones, adquisición de tierra) y la consecución de variedades de especies medicinales
(semillas y plántulas).
Es así como en el momento contamos con las
siguientes especies: paico, malva, perejil,
yacón, poleo, ruda, verbena, ruibarbo,
amanzaguapos, suelda con suelda, menta,
salvia alhelí, hierbabuena, toronjil, mastranto, milenrama, borraja, árnica, canelón, caléndula, sábila, romero, incienso, aloe vera,
quinua, manzanilla dulce y manzanilla matricaria. Es pertinente señalar también que
usamos en nuestro proyecto especies que
existen en nuestro entorno más cercano como sauco, papayuela, ortiga, uchuva, eucalipto y pino.

Hemos avanzado en el estudio y conocimiento de estas plantas a partir de la investigación de sus propiedades y usos
tradicionales; conocimiento que nos ha
permitido la elaboración de aromáticas y
cremas medicinales.

Hemos ahondado en el conocimiento de
temáticas actuales relacionadas con asuntos como el control y monopolio de las
semillas por parte de las multinacionales;
la mirada crítica de algunas medicinas alternativas a la medicina alopática y, las
plantas vistas desde las cosmovisiones de
los pueblos indígenas.
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lidad para tener cierto grado de autonomía y
asumir algunos gastos. (compra de semilla y
plántulas, pago a un invitado conferencista)
en fin, contar con un fondo disponible.


Dentro de las actividades realizadas este
semestre queremos señalar las siguientes:
labores realizadas en la huerta (adecuación de espacios, siembra, cuidados, preparación de plantas y materas para la venta). Salida al Jardín Botánico. Preparación
de cremas. Lectura e investigación sobre
propiedades y usos medicinales de las
plantas. Charla de Alirio Duque, quien
comentó como produce pomadas y otras
medicamentos de manera natural, el proceso de producción, el origen y la comercialización.
Hemos contado con la compañía y el aporte de dos practicantes de la Universidad
Pedagógica: Alejandra Álvarez y Catalina
Chávez.
Contamos con un mercado de venta los días
de reuniones de padres de familia en tres líneas:



Venta de materas: aromáticas, condimentarias, medicinales.
Venta de cremas
Venta de plantas ornamentales.
Si bien es cierto que no podemos afirmar que
el proyecto sea autosuficiente económicamente, las ventas nos han generado rentabi-
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Convenios con otras instituciones
Para este año contamos con dos buenas noticias. Primero, con la
aprobación del Proyecto de Recuperación de las Quebradas de
Usaquén, apoyado por la Alcaldía Local de Usaquen, la Secretaria
Distrital de Ambiente y Conservación Internacional Colombia; y
segundo, el interés y preocupación del Jardín Botánico José Celestino Mutis por hacer parte y colaborar con el proyecto de Recuperación de la Quebrada Puente Piedra de la EPE desde líneas de
investigación relacionadas con la Gobernanza del Agua: territorio,
política pública e interculturalidad.
En principio se programaron varios encuentros con las entidades
para concertar algunas acciones en el proceso de recuperación
de la quebrada. Este año ya iniciamos el proceso con un encuentro formal en un evento organizado por Conservación Internacional para socializar el Convenio de Asociación N. 01201/2013. Y estaremos participando próximamente en la Feria Ambiental de
Usaquén el 6 y 7 de junio.
El cronograma de actividades y la propuesta de trabajo para este año, tiene la
intención de mantener una continuidad con
el proyecto de Recuperación de la Quebrada Puente Piedra iniciado formalmente
en el año 2013. En cuanto a la organización
y conformación de los grupos de trabajo,
para este año existen algunas novedades;
en primer lugar, el ingreso de nuevos integrantes al grupo (provenientes de otros
proyectos o de estudiantes que éste año
ingresan a cuarto ciclo), y en segundo lugar, la extensión de las intencionales y necesidades del proyecto a otros espacios,
niveles de otros ciclos y padres de familia
que desean apoyar y enriquecer la experiencia.
En relación a la primera novedad, se programaron para las primeras jornadas actividades dirigidas a compartir la experiencia de años anteriores en el trabajo sobre
la quebrada y sensibilizar a los nuevos integrantes no solo frente al trabajo puntual
sobre la quebrada si no frente a los princiESCUELA
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PROYECTO
RECUPERACIÓN DE
LA QUEBRADA
PUENTE PIEDRA
ACOMPAÑADO
POR
MONICA GARCÍA
Y
DIANA AYA
pios de la Economía Azul. Para esto se visitó el nacimiento de la quebrada Puente
Piedra y al proyecto de Restauración y Recuperación de la quebrada Morací; así
mismo, algunas jornadas de limpieza sobre
la quebrada y medición de parámetros biológicos, químicos y físicos (para este año
con un mayor énfasis en el estudio de las
variaciones en el caudal presente en los
diferentes meses del año), y varios conversatorios sobre los principales exponentes
en temas relacionados con nuevas perspectivas a nivel ambiental.
Con relación a la segunda novedad, este
año se vincularon varios maestros al proyecto provenientes de otros ciclos con diferentes enfoques disciplinarios y saberes.
Esta vez, aunque nuestro punto de encuentro es la Quebrada, nuestra línea de trabajo
se titula en la EPE “Nuestro Entorno”, pues
el interés es estudiar la quebrada como
parte de un territorio y no como un elemento aislado de la vida de la Escuela y de
la Comunidad Local.
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Breve descripción de cada uno de los enfoques en el trabajo previsto para éste año
Articulación con otros proyectos al interior de la EPE
Este año el grupo de maestros que hace parte del eje transversal denominado “Nuestro Entorno”,
quiere hacer una apuesta hacia la resignificación de nuestras relaciones, prácticas y conocimientos sobre el territorio que habitamos, tomando como punto de encuentro las preguntas y problemáticas que se construyan en torno al agua que consumimos,
¿De dónde proviene?, ¿Hacia dónde va?, ¿Cómo podemos disminuir el impacto negativo que
existe sobre las fuentes hídricas?, ¿Qué relación existe entre las fuentes hídricas y la diversidad
de especies nativas presentes en nuestro entorno? ¿Cuál ha sido la historia que han construido
nuestros vecinos alrededor del agua? ¿Cuáles hábitos podemos mejorar y cómo? ¿De qué manera
la recuperación de la quebrada
puede hacer parte de un proyecto productivo?
Estas, entre otras preguntas,
pueden provocar encuentros
entre estudiantes de diferentes
niveles, manteniendo como interés general la necesidad de
reconocer el lugar de la Escuela en la localidad (o localidades) y dentro de la dinámica
de una ciudad. Construyendo
con los estudiantes, por ejemplo, una red hídrica con numerosas bifurcaciones y puntos de encuentros entre páramos, quebradas, ríos, humedales, acueductos y alcantarillados.
Profundización Disciplinaria
De forma paralela a las prácticas que se realizan en el proceso de Recuperación de la Quebrada
Puente Piedra, en el grupo se destinan varias sesiones a estudiar con profundidad cada una de las
premisas mencionadas por Gunter Pauli en su libro sobre Economía Azul o en sus numerosas conferencias. En este sentido, es importante que se tomen espacios para leer las fuentes directas, a
partir de las cuales, Gunter construye sus principales enunciados; por ejemplo temas como la
Biomimesis y la historia de los Reinos expuesta por Lynn Margulis (Importante científica en temas
relacionados con la Teoría Evolutiva y las explicaciones endosimbióticas)
Colaboración con padres de familia
En este momento Tibisay Hernández (Madre de familia del nivel 11) ya se vinculó al proyecto
aportando con su experiencia a la construcción de un puente de comunicación entre la EPE y el
Jardín Botánico José Celestino Mutis. Para este año se espera contar con la colaboración de otros
padres de familia que de forma voluntaria se han inscrito al proyecto. Estos son: Johan Manuel
Rincón (Nivel 12M), Camilo Ernesto Buitrago Soto (Nivel 9T), Catherine Gómez López (Nivel Vanessa García (Nivel 8L), y Ximena Robayo (Nivel 3).
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ESTRUCTURAS
AUTOSOSTENIBLES
Tal vez uno de los intereses mas frecuentes de
los chicos a cierta edad, es armar infinidad de
cosas con figuras de diferentes tamaños, formas, colores y materiales que son obsequiados por distintas personas a lo largo de su infancia como medio de entretenimiento. Asimismo, construir y “cacharrear” pone al niño
en constante creación artística y operativa,
que le permit desbordar su habilidad creativa,
expresiva y por qué no, potencia su desarrollo
motriz e intelectual a través de la infinidad
de figuras que logra imaginar y armar.
Por consiguiente, en el año 2012 se propone un
proyecto que focaliza, la creación de artefactos
para niños de básica primaria, con miras a realizar múltiples juguetes en madera, logrando utilizar de nuevo aquellos objetos que para nuestros
padres eran cedidos de generación en generación
con historias que hacían del juguete un objeto
más preciado y significativo. Pero no sólo nos
dimos a la tarea de proponer juguetes en madera
como el laberinto, la coca, el rompecabezas entre otros, sino también nos cuestionamos sobre
la utilización desmesurada del plástico que actualmente utilizan las empresas al momento de
fabricarlos. Luego se inicia el trabajo con totumos liderado por la especialista MARTHA LILIANA SEGURA, como un arte que apunta a la
construcción de infinidad de artefactos. Allí se
conversó sobre la alcancía como una manera de
ahorrar en la cotidianidad de los chicos.
Pasaron los meses y el equipo de trabajo se dedicó a la búsqueda de reutilizar materiales que
para muchos era basura. Uno de ellos era el cartón, allí junto con un especialista llamado FERNANDO BOTERO, fabricamos madera con dicho material, hecha a partir de su pulpa. Una vez
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Acompañantes
ALEXANDER ALFONSO
MARTHA L. SEGURA,
FERNANDO BOTERO.
CATALINA SEGURA.
LIGIA CORTÉS.
logrado nuestro objetivo se realizó algunos prototipos como el biplano, el tren y el carro. Pero
sabíamos que no era tarea fácil fabricar la madera por la condiciones climáticas de la escuela,
por eso se propone construir una prensa, que
permitía de manera más rápida extraer los líquidos del papel húmedo y por ende su secado y
producción era productivo.
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Inicia el año 2013 y la gran mayoría del grupo
llamado JUGUETES AZULES se mantiene, con
el propósito de seguir abordando el trabajo ya
ganado, con ello, los intereses se nutren permitiendo no sólo elaborar juguetes hechos con cartón, sino que busca orientar el trabajo desde otra
perspectiva con relación a las estructuras sostenibles que han tenido un auge por esta época,
desde la arquitectura sostenible. Después de
varios aciertos y desaciertos en el proyecto, surge la necesidad de trabajar en la construcción de
títeres, que es uno de nuestros propósitos este
año, con ello, estamos abordando temas relacionados desde la seguridad alimentaria, ¿quiénes
somos? y la importancia del reciclar en la escuela y el trabajo en equipo que ello exige. Permitiendo trabajar mancomunadamente con otros
proyectos en economía azul.
Además los estudios psicológicos, paralelos a la
ciencia, han identificado la efectividad de la enseñanza con el uso de los títeres que permite enriquecer el conocimiento de los niños a partir del
juego. Frente a todo esto, los títeres reúne grandes ventajas como es el trabajar con el contacto
humano de diferentes edades, desarrolla la imaginación de actores y espectadores y se trabaja
imágenes poéticas con un lenguaje claro y sencillo que permite fijar los mensajes que se quiere
expresar. Por otra parte, los títeres son atractivos
aceptables y fácilmente establecen relaciones de
complicidad con los espectadores. Al aportar el
títere su esencia se convertirá en toda una expe-
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riencia que los jóvenes del proyecto ESTRUCTURAS AUTOSOSTENIBLES y los niños de la escuela nunca olvidarán del todo.
Aunque hemos tenido peripecias y aciertos en el
proyecto aun creo que falta por seguir recorriendo
nuevos senderos y nuevas ideas que nutran y formen
nuevas ideologias acerca de la economía azul en la
epe, que otros proyectos han avanzado de manera
rapida y constante con los chicos que pertenecen al
proyecto. Mientras tanto, seguiré en busca del juguete de la nueva era, que no contamine, que sea formativo y que perpetúe en la vivencia de quien lo construye y lo hace suyo.
Continuamos con nuestra cabaña:
entusiasmo, esfuerzo, algarabía, satisfacción
y almuerzo.
9 a.m. 2 p.m
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ACOMPAÑA
DINO SEGURA
Energía y transformación
del movimiento
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Para los habitantes de este planeta, el
planeta Tierra, una de las preocupaciones más angustiantes se relaciona
con la energía.
Por una parte, nuestra vida cotidiana
es cada día más dependiente de los
procedimientos disponibles para
producir movimiento, generar luz, calor, electricidad y todas las posibles
manifestaciones de eso que denominamos energía.
En una época la energía dependía
principalmente de nosotros mismos y
entonces era fundamental pensar en
nuestra alimentación. Luego aprovechamos las bestias de carga y tiro. Y,
así arribamos un día a fuentes de
energía relacionadas con la combusDolor
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tión: primero la madera, luego el
carbón y el petróleo. Y, en la actualidad, a pesar de las posibilidades
de la energía nuclear, los paneles
solares, las turbinas movidas por el
viento y los intentos de utilización
de la energía geo-térmica, prácticamente toda la energía que se
consume depende de los combustibles fósiles, el carbón y el petróleo.
Así, en las termoeléctricas convertimos en electricidad un rayito de
sol, que estaba atrapado desde hace muchos años en un leño o en un
carbón o en el petróleo, gracias a
otro proceso que parece mágico: la
fotosíntesis..
En las hidroeléctricas, consegui- 12
mos que al descender el agua, que
fue llevada a las nubes por la ac-
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Con esta introducción queremos sustentar algunas de las preocupaciones contemporáneas. Por
una parte, la energía fósil, es la más perjudicial para el planeta por la contaminación que la
acompaña. Y, por otra, esta energía se está agotando, se trata de energía no sostenible.
Estas dos urgencias se relacionan con la necesidad de buscar energías alternativas y con inventar
alternativas adecuadas al uso que hacemos frecuentemente de la energía disponible.
En primer lugar no somos lo suficientemente cuidadosos y estamos gastando más energía de la
que realmente se necesita para satisfacer las necesidades. Se gasta más de la energía requerida
cuando cocinamos, cuando iluminamos una habitación, cuando encendemos un aparato electrodoméstico, cuando nos bañamos o cuando jugamos con un artefacto eléctrico. Estas consideraciones nos llevan a pensar seriamente en cambiar nuestros hábitos. El asunto no es fácil, pero podríamos proponernos hacer bajar la cuenta de la energía (CODENSA) o hacer bajar el consumo
de gas natural. Y ese puede
ser un propósito familiar.
En segundo término, vale la
pena considerar cómo en los
últimos días se han ido remplazando muchos de nuestros juegos y juguetes tradicionales por juguetes que
están equipados con pilas
eléctricas o que funcionan
enchufados directamente a
la red. Si consideramos las
habilidades que se están
ejercitando ahora, fácilmente podemos caer en la cuenta del abandono en que están quedando otras habilidades, que son
también de importancia y que tienen que ver con construcciones, armado, juegos con el viento,
con el calor o con nuestro propio cuerpo, como cuando utilizamos juguetes tradicionales como la
coca, el yoyo o el trompo. Una manera de disminuir la utilización de pilas eléctricas es sustituir los
juguetes de moda (eléctricos) y recuperar así otros juguetes que involucran otras habilidades y
otras fuentes de energía. Tal es el caso de los ringletes que funcionan con el viento, de las jeringas y los juegos neumáticos, de los resortes y la elaboración de catapultas, por ejemplo, de bandas de caucho y aeromodelos y barquitos. La invención de modelos que involucren otras fuentes
de energía, es un reto que queremos convertir en proyecto.
La veletas de jardín: una opción que puede ser encantadora. Aunque en Colombia hay ejemplos
de esta variedad de juguetes su elaboración no es muy usual. Nos enteramos que en otras partes
del mundo la elaboración de veletas es muy frecuente e incluso se hacen exhibiciones, demostraciones y concursos de estos artefactos.
El grupo de ECONOMIA AZUL, que trabaja energía y transformaciones de movimiento está avanzando actualmente en esta línea de trabajo, las veletas de jardín. Aunque no hemos sido muy exitosos, nos mantenemos en la tarea.
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ACOMPAÑAN
MARCELA SEGURA
Y
LIGIA SARMIENTO
Telas y telares
Desde nuestros ancestros y tradiciones
La manera como nuestras comunidades ancestrales resuelven sus problemas es muy semejante a la exigencia que plantea Pauli en su Economía
Azul: utilizar lo disponible en el lugar, aprender de la manera como la naturaleza ha resuelto problemas semejantes y procurar no producir residuos
que puedan considerarse basura. En este sentido para muchos de los originarios no puede hablarse de la naturaleza como algo externo a nosotros
mismos ya que nosotros formamos parte de la naturaleza y todos los seres
vivos formamos un todo y somos uno solo; así, tanto los animales como las
plantas son nuestra familia y es nuestro deber cuidar de ello.
Algo particularmente importante es el estudio de las tecnologías ancestrales como es el caso de los jabones de legía.
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El propósito fundamental del
proyecto es aproximarnos a la
comprensión de las labores que
se encuentran en el proceso de
producción de la lana virgen a
partir del momento en que se
logra el vellón de una oveja. Actúan como acompañantes y
orientadores de la actividad una
señora campesina, la señora Ligia Sarmiento, quien como heredera de las prácticas ancestrales conoce los procedimientos,
instrumentos y habilidades necesarias paa adelantar los procesos de esquilado, lavado, escarmenado, hilado y tejido de las
fibras naturales.
Por otro lado, se trata de recuperar saberes ancestrales y de valorar las
prácticas que se utilizan desde el punto de vista de su eficiencia y creatividad. Este proyecto nos ha llevado a relacionar la producción
de las fibras naturales con el trabajo ya avanzado en la escuela de tejidos y telares y con el
conocimiento de saberes ancestrales que nos
permitirán reconocernos a nosotros mismos
en cuanto conocemos nuestras raíces.
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Es por esto que se
estará trabajando
con la colaboración
de Doña Ligia, pero también tendremos visitas de
miembros de comunidades originarias en primera instancia. Estas visitas tienen la intención no solo de que
los estudiantes
vean como son estos saberes ancestrales, mas que todo con respecto a
la artesanía, pero
también con otros
saberes los cuales ayudan al proyecto.
Este proyecto esta atravesando el trabajo que
se esta realizando con otros grupos de la escuela en la clase de artesanías ya que por un
lado el material que se produce aquí se usa
en otras clases también para hacer tejidos y
pero también el las otras clases se esta produciendo material que usan los estudiantes
de economía azul, y de otra parte, hay saberes que son útiles para el tejido como el hacer la lejía, el cual es un jabón natural a base
de ceniza y agua y lo hemos usado para el
lavado del vellón. Aparte de querer lograr un
acercamiento a los trabajos artesanales ancestrales, hay otros conocimientos que son
de ayuda para entender mas lo que son nuestras comunidades originarias, como lo son
sus diseños por medio de los cuales ellos
cuentan sus costumbres y su historia.
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SABORES Y SABERES
AZULES
ACOMPAÑAN
TATIANA LARA
y
JUAN CARLOS
CALDERÓN
La problemática de la alimentación ha sido
desde siempre una preocupación para la
Escuela Pedagógica Experimental, y se ha
trabajado desde diferentes enfoques tales
como la situación económica de las familias
de nuestro país, la globalización y sus
pràcticas facilistas, las dificultades socio
económicas de nuestros campesinos, en
fin, desde muchos aspectos apuntando
siempre a la forma de asumir de cada uno
la alimentación.
Bajo esta perspectiva y al ser la Economía
Azul un espacio no solo para reflexionar
sobre los problemas cotidianos, como es
en este caso los alimentos y la soberanía y
seguridad alimentaria, sino también para
mirar la producción económica como una
puesta que respete y esté en armonía con
la naturaleza y sus procesos; se pretende
con este proyecto abordar esta problemáDolor
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tica desde visiones amplias, complejas y
productivas, tras la búsqueda de una transformación del paladar y de los comportamientos alimenticios de los estudiantes de
la EPE, trascendiendo a sus familias.
Es por ello que, tratando de darle la oportunidad a nuestro paladar de conocer otros
sabores que se salgan de las preparaciones a las que los estudiantes se acostumbran cada vez más como los dulces químicos o las comidas rápidas, la propuesta de
Alimentos ha iniciado a trabajar desde los
alimentos ancestrales, no solo para conocer las pràcticas alimenticias de nuestros
ancestros, sino también para evidenciar
los procesos que estos adelantaban respecto a su forma de vida, el cultivo, la cosecha y el consumo de alimentos que son
ricos nutritivamente y suplen las necesidades del ser humano. Hemos iniciado abor16
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dando tres productos: el maíz, la quinua
y el amaranto; mirando las propiedades
de cada uno y logrando algunas preparaciones como fueron: arepas de maíz
pelado, galletas de quinua y torta de
amaranto.
Tenemos la fortuna de contar con el
acompañamiento y apoyo de Juan Carlos Calderón, quien nos comparte todo
su conocimiento sobre la alimentación
sana, su relación con la madre tierra y
con nuestros sentimientos.
Sin embargo, y a pesar de ser los estudiantes los que desarrollan todo el proceso de la preparación, algunos de ellos
se niegan a probar estos alimentos, y es
difícil si se tiene un bombombum en la
boca, como ocurre frecuentemente; lo
que impide disfrutar de los sabores, que
para muchos de ellos son nuevos. Y este
es el punto al que la propuesta apunta
con más preocupación, poder cuestionar
las preferencias alimenticias y que los
estudiantes se den la oportunidad de
probar otras cosas para asì iniciar la
transformación del paladar.
Lo que sigue es continuar realizando
preparaciones con estos alimentos, con
la ayuda de algunos especialistas, padres y madres de familia de la Escuela,
quienes nos aportarán su conocimiento
y experiencia.
Por otra parte realizamos una visita a la
Plaza de Mercado de Paloquemao, con la
propuesta de Estructuras Autosostibles,
que pretendía no solo evidenciar la diversidad de productos que se producen
en nuestra tierra, también discutir sobre
la clase de productos que conocemos y
consumimos, así como discutir sobre las
diferencias entre los alimentos orgánicos y los transgénicos.
NUESTRA CABAÑA EN TIERRA ES TAMBIÉN UN
PROYECTO COLECTIVO DE ECONOMÍA AZUL
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LA GRANJA
DIANA
Diana Gómez
Este entorno que parcialmente se desarrolla
en paralelo con la línea y de los residuos,
qué? desarrolla principios de la Economía
Azul y busca utilizar algunos elementos orgánicos que son desechados por la comunidad
educativa para el sustento de las diferentes
labores que se llevan a cabo en este espacio.
Tenemos entonces un gallinero, los conejos,
cuyes (curis) y el lombricultivo.
Estas labores tienen una historia y lo maravilloso de este espacio es que es posible diseñar
y rediseñar, hasta poder construir una dinámica
de trabajo en donde se logren alcanzar las diferentes metas que se propongan de acuerdo
con las necesidades del presente.
Una de estas labores es el diseño y construcción del gallinero que en su primera fase fue
liderado por el profesor Jairo Castro, que gracias a esta construcción es posible tener un
espacio en donde los demás estudiantes de la
escuela puedan observar a estos animales en
un entorno estético donde se interactúa con
ellos; lo demás ha sido liderado por la profesora Diana Gómez quien con ayuda de los estudiantes del proyecto, se ha logrado la construcción de un cajón de lombricultivo donde se
desarrolla la Lombricultura que es objeto de
guía e inspiración, actualmente a quienes
deseen realizar o se inquietan por alternativas
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nativas en el manejo de los residuos orgánicos
obteniendo productos que beneficien a otros
seres; y una conejera que se diseñó pretendiendo llevar a cabo la cría de conejos pero
con el ánimo de innovar y ensayar se comenzó
a realizar la cría de curis animal característico
del departamento de Nariño.
Lo anteriormente mencionado hace posible que
en la granja se realicen actividades que son
pertinentes y colaboran con el manejo alternativo de residuos orgánicos partiendo de la frase
que “en la naturaleza los nutrientes, materiales
y energía siempre se reutilizan. La basura no
existe. Cada producto lateral es la base para
un nuevo producto”. (La economía azul, Gunter
Pauli).
Las tareas que se realizan tiene un fin sostenible ya que al contar con espacios como los
criaderos de curis y gallinas junto con un lom18
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bricultivo los cuales se desarrollan gracias a
los residuos generados por el restaurante de
la escuela, los animales de la granja generan
residuos los cuales son materia prima para el
desarrollo del compostaje liderado por el proyecto residuos y biodigestor, en el caso del
lombricultivo se obtienen productos como
humus líquido y solido que pretenderán beneficiar a proyectos relacionados como plantas
mágicas.
Se proyecta que con lo que se ha venido
desarrollando se logre orientar a la venta algunos animales o pie de cría de lombrices rojas californianas, carne, huevos y humus sub
productos de estos animales.
Desde hace mucho tiempo en la EPE estamos preocupados por proponer un modelo de escuela que realmente esté comprometida con la transformación social. Sabemos que nadie
desea para sus hijos la sociedad que estamos viviendo. Y sabemos también, que cualquier
transformación social requiere de un trabajo sistemático e inteligente. Es por ello que estamos alertas ante lo que sucede en otras partes, en otros continentes, en otras escuelas. Queremos aprender y queremos compartir lo que hemos logrado.
CON MUCHOS COMPROMISOS Y TAREAS
Cuando conopuesta de GunLA EPE AVANZA CON LOS PROYECTOS DE
boramos con
ECONOMÍA AZUL.
grandes positransformación
INFORME GENERAL
además, nos
Compilador: Dino Segura
Junio de 2014
que estábamos
semejantes,
la construcción
denominarse el aspecto pedagógico de la Economía Azul.
cimos las proter Pauli y corroPaolo Lugari las
bilidades de
que existen y,
encontramos con
haciendo cosas
decidimos iniciar
de lo que puede
Con esta intención hemos tratado de irrigar muchos de los procesos y actividades de la EPE
con iniciativas, proyectos y actividades propias de esta perspectiva de trabajo. Tenemos entonces cinco líneas que estructuran los proyectos heterogéneos y algunos de aula de la EPE;
estas son, Nuestro entorno, Y de los residuos qué?, Seguridad Alimentaria, Energías alternativas y la Transformación del Movimiento y Quienes somos?.
Ya en un boletín de estos días daremos cuenta de lo que estamos haciendo en las líneas. Por
el momento ratifiquemos que estamos muy entusiastas y optimistas. Queremos reiterar que
nos acompañan en estas actividades algunos padres de familia. Ya hablaremos de ello.
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