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ECONOMÍA DEL TURISMO Programa de doctorado Problemas actuales e históricos de la economía Curso 2006-07 Departamento de Análisis Economico Aplicado. Universidad de Alicante Profesora: Ana B. Ramón Rodríguez 1 1.- Objetivos de la asignatura El objetivo de esta asignatura es el análisis y entendimiento de la realidad económica del sector turístico, mediante la aplicación de las técnicas de análisis económico al estudio de la estructura del mercado turístico, su evolución, las variables que la determinan y los procesos económicos que en él operan. La economía del turismo se encarga del análisis de la vertiente económica del sistema turístico, el funcionamiento del mercado turístico y, en general los problemas económicos asociados a aquellas actividades que abastecen la demanda turística. En muchos aspectos, la economía del turismo es simplemente una aplicación de los principios y métodos micro y macroeconómicos a la actividad turística. Sin embargo, el carácter transversal de dicha actividad unido a las peculiaridades del producto turístico y sus impactos en las economías receptoras, principalmente relacionados con la movilidad de la demanda y la infraestructura necesaria para abastecerla, llevan a la necesidad de diversificar los contenidos de su análisis e introducir matices en su aplicación económica. El aumento de los flujos turísticos y los cambios cualitativos producidos en los últimos años han dado lugar a una estructura de mercado compleja y diversificada, por lo que es preciso estudiar tanto la demanda y la oferta turística, como toda una serie de determinantes que han influido en la estructura del mercado turístico, así como los impactos que la actividad turística provoca en las economías donde se desarrolla. Esta tarea se abordará técnicamente desde una doble perspectiva: microeconómica y macroeconómica. Desde la perspectiva micro se analizan las actuaciones del sector turístico que afectan al comportamiento de los agentes económicos, consumidores y productores, en sus procesos de toma de decisión. En el primer caso, para explicar cuestiones como el proceso de elección del destino turístico en función de los gustos y la renta del consumidor o la incidencia de los cambios en los precios de los servicios turísticos. En el segundo, para aportar elementos explicativos de porqué las empresas deciden producir uno otro servicio turístico, cómo actúan para maximizar beneficios y cómo les afectan los cambios en el precio de los inputs como por ejemplo el nivel de salarios. 2 El análisis macroeconómico tiene por objeto analizar la capacidad y efectividad del turismo para afectar a las tasas de crecimiento de las macromagnitudes económicas tanto a corto como a largo plazo. Nos permite, por tanto, situar el conocimiento de la actividad turística en el conjunto de la economía desde una doble vertiente: por un lado cómo la economía turística contribuye al conjunto de la economía mediante su participación en la producción, el empleo, la balanza de pagos y las reservas de divisas del país, pero también permite comprender cómo la evolución del conjunto de la economía afecta al desarrollo de la actividad turística. Todo ello en función de diferentes formas de organización de mercados dentro de un proceso de globalización e integración económica. Se trata de aplicar a la actividad turística los principios fundamentales del análisis económico basados en aquellos aspectos básicos de la teoría económica, la economía industrial, la economía del sector público, la economía del medio ambiente, y en menor medida de la economía internacional y la economía regional, relevantes para entender el desarrollo de la actividad turística. Se proveerá al alumno de conocimiento de las fuentes de información básicas para abordar el análisis económico del turismo. Los informes fundamentales para seguir la evolución de la actividad económica y turística, son los publicados por la Organización Mundial del Turismo, la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE), la Oficina de Estadísticas de la Unión Europea, el Instituto de Estudios Turísticos, el Instituto Nacional de Estadística, el Banco de España, el Instituto Valenciano de Estadística y la Agencia Valenciana del Turismo. 2.- Metodología docente El programa tiene una parte presencial y otra de trabajo individual. Para todos los alumnos se incluyen las lecturas básicas que aproximan al alumno a unas nociones básicas de económica del turismo, que serán, a su vez, explicadas en las clases presenciales por el profesor en las dos o tres primeras sesiones. En ellas, el profesor entregará al alumno un dossier que incluye una serie de temas propuestos para su desarrollo monográfico, las recomendaciones para elaborar los trabajos, así como bibliografía y los requisitos que ha de cumplir. Es especialmente motivador para los estudiantes, adentrarse en el desarrollo de temas específicos que les permita descubrir la aplicación de los conocimientos adquiridos, así como hacer uso de las diversas fuentes 3 de información que se disponen (libros, revistas especializadas, estadísticas disponibles, noticias on-line, fuentes documentales institucionales y/o empresariales, etc.), fomentando la comprensión del funcionamiento real de los mercados turísticos. Todo ello bajo la dirección y tutela del profesor, quien llevará a cabo un seguimiento continuado del trabajo con el fin de mejorar su contenido. El desarrollo del curso consistirá en las exposiciones de dichos trabajos en clase y en los debates que se susciten a continuación. Programa del curso la Economía del Turismo. Programa de doctorado sobre análisis económico aplicado al estudio del turismo 1.- Marco conceptual y naturaleza económica del turismo 2.- La Economía del Turismo: definición y fundamentos metodológicos 2.1.- Microeconomía 2.1.1.- La demanda turística y su previsión. 2.1.1.2.- Estacionalidad de la demanda 2.1.2.- La organización industrial y estructuras de mercado en turismo. 2.1.2.1.- Grado de concentración en la industria turística 2.2.- Macroeconomía: análisis de los impactos económicos en turismo. Cuenta Satélite del Turismo 2.2.1.- La inversión directa exterior en turismo: flujos y volúmenes. 2.3.- Otros temas de investigación económica aplicados al turismo 2.3.1.- Economía del Sector Público: el papel del Estado en turismo 2.3.2.- Economía del Desarrollo: la contribución del turismo al desarrollo económico 2.3.3.- Economía del Medio Ambiente: la sostenibilidad y los aspectos medio ambientales del análisis económico del turismo 2.4.- La aportación de la Economía Aplicada a la investigación en turismo en España 3.- Evaluación 4 Se evaluará a los alumnos en función de su asistencia a clases, tanto las teóricas como a las exposiciones de trabajos, y en función del trabajo de investigación tutorizado por la profesora de la asignatura. En la calificación del mismo se valorará tanto el contenido del trabajo como la exposición del mismo. 4.- Calendario La asignatura Economía del Turismo se impartirá a partir del mes de noviembre, determinándose en la primera sesión (convocada por e-mail y publicada en el campus virtual) el calendario para resto de las sesiones. Bibliografía Bibliografía básica BULL, A. (1994): La economía del sector turístico, Alianza Economía FIGUEROLA, M. (2000): Introducción al estudio económico turístico, Civitas Ediciones, S. L. LANQUAR, R. (1991): La economía del turismo, Oikos-tau, Barcelona OMT (1992) Manual de economía turística, Organización Mundial del Turismo. PEDREÑO MUÑOZ (dir.), Introducción a la economía del turismo en España, Editorial Civitas S. A REY, C. (1998). La economía del turismo, Estructura del Mercado Turístico , ed. AHG. SINCLAIR, M. T. STABLER, M. (1997): The economics of tourism, Routledge, Londres TRIBE, J. (2000): La economía del ocio y el turismo, ed. Síntesis, Madrid URIEL, E.; MONFORT, V. (dir.) (2001): El sector turístico en España, Caja de Ahorros del Mediterráneo VOGELER RUIZ, C. HERNÁNDEZ ARMAND, E. (2000): El mercado Turístico. Estructura, operaciones y procesos de producción Adicionalmente a los manuales, y en función de la temática elegida para la elaboración del trabajo del curso de doctorado, el profesor recomendará al alumno la lectura de algunos artículos publicados en revistas especializadas, así como capítulos de otros manuales distintos de los citados con anterioridad, documentos de trabajo y otras investigaciones, con el objetivo de complementar su formación. Son especialmente recomendables revistas especializadas en el sector turístico y publicadas en inglés, entre las que se destacan Annals of Tourism Research y Tourism Management, Travel & Tourism Analyst y Tourism Economics. Se recomienda que el alumno disponga de conocimientos de inglés (lectura). 5