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Rincón de Vida
Arándanos contra el colesterol
Los arándanos pueden ser una buena alternativa para reducir los niveles de colesterol, según un
estudio llevado a cabo por científicos estadounidenses.
Mediante un experimento con roedores, un equipo de científicos del departamento de Agricultura de Estados
Unidos descubrió que un compuesto del fruto era tan efectivo para reducir el colesterol "malo", como un
fármaco comercial.
A pesar de que los resultados
resultados son preliminares, los investigadores creen que es posible desarrollar un
tratamiento basado en el elemento antioxidante que contiene el arándano.
La doctora Agnes Rimando y su equipo estudiaron el efecto de este químico y otros tres componentes del fruto
sobre las células hepáticas de ratones.
El compuesto llamado "pterostilbene" demostró ser el más potente para estimular una proteína receptora en las
células, clave en la reducción del colesterol y otras grasas presentes en la sangre.
Su función es similar a la que cumple el fármaco ciprofibrato.
Efectos secundarios
El ciprofibrato es efectivo pero puede causar dolores musculares y náuseas.
En tanto, el compuesto del arándano sólo actúa sobre la proteína reductora del colesterol, por lo que la doctora
Rimando cree que es probable que tenga menos efectos colaterales.
Al menos, el estudio no reveló ningún efecto adverso.
Antioxidantes similares fueron identificados con anterioridad en las uvas y en el vino tinto.
Asimismo, otras investigaciones sugieren que el pterostilbene puede ayudar a combatir
c
el cáncer y la diabetes.
"Nos
Nos alegró mucho descubrir que el arándano, que ya se sabe que es rico en compuestos saludables,
puede ser además un arma potente en la batalla contra la obesidad y las enfermedades coronarias",
coronarias
afirmó Rimando.
Sin embargo, la investigadora añadió que hasta que no se lleven a cabo estudios en seres humanos, no será
posible determinar la cantidad de arándanos necesaria en la dieta para bajar los índices de colesterol.
Fuente: BBC MUNDO.com