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El pteroestilbeno, una molécula similar
resveratrol, como posible tratamiento de
obesidad
al
la
El pteroestilbeno es un compuesto fenólico análogo del resveratrol,
presente en cantidades pequeñas en gran variedad de alimentos y
bebidas como arándanos o vino tinto. Los investigadores del grupo
‘Nutrición y Obesidad’ de la Universidad del País Vasco/Euskal
Herriko Unibertsitatea, perteneciente al Ciber Fisiopatología de la
Obesidad y Nutrición (CIBERobn) del Instituto de Salud Carlos III,
en colaboración con el Departamento de Agricultura de los Estados
Unidos de América (USDA), han observado en modelos animales que su
administración disminuye la acumulación de grasa corporal, lo que
puede disminuir el riesgo de padecer otras enfermedades como la
diabetes.
La obesidad es una enfermedad crónica de origen multifactorial
definida como una acumulación excesiva de grasa corporal. Se trata
de una enfermedad metabólica muy prevalente en los países
desarrollados y un importante factor de riesgo para el desarrollo de
ciertas patologías y alteraciones, como resistencia a la insulina,
diabetes, hígado graso, alteraciones en los lípidos plasmáticos e
hipertensión arterial entre otras.
Las pautas tradicionales para la prevención y el tratamiento de la
obesidad incluyen el seguimiento de una dieta hipocalórica y la
práctica de actividad física moderada a largo plazo. No obstante, la
eficacia de estas estrategias es limitada y el éxito conseguido no
siempre es el deseado. En este contexto, la inclusión en la dieta de
ingredientes funcionales abre nuevas perspectivas de tratamiento.
Como ejemplo de estos ingredientes están los compuestos fenólicos,
entre los que se encuentra el pteroestilbeno.
El pteroestilbeno está presente en bajas cantidades en gran variedad
de alimentos y bebidas de amplio consumo humano como uvas,
arándanos, cacahuetes y vino tinto. En la actualidad existen pocos
estudios que analicen los efectos de esta molécula, y se encuentran
fundamentalmente centrados en el cáncer. El estudio realizado en
esta investigación es el primer trabajo pre-clínico que analiza los
efectos de este compuesto fenólico sobre la obesidad en un modelo
animal. En este modelo, el pteroestilbeno disminuyó la grasa
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www.ehu.es
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Vicerrectorado del Campus de Álava
c/ Comandante Izarduy, 2
01006 Vitoria-Gasteiz
T: 945 01 33 53 / 688 67 37 42
corporal debido a una reducción de la síntesis de grasa en el tejido
adiposo y a un incremento de su oxidación en el hígado.
Estos prometedores resultados, que han dado lugar a una patente,
pueden ser el punto de partida para a la realización de futuros
estudios de intervención en humanos destinados a confirmar este
efecto anti-obesidad.
Información complementaria
El grupo ‘Nutrición y Obesidad’ ha sido reconocido como grupo de
investigación del sistema universitario vasco por el Gobierno Vasco
y pertenece al Ciber Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición
(CIBERObn). Desarrolla su actividad en el Área de Nutrición y
Bromatología de la Facultad de Farmacia de la UPV/EHU y en el Centro
de Investigación Lascaray Ikergunea del Campus de Álava.
Su línea principal de investigación hace referencia la obesidad y a
sus patologías asociadas, tales como dislipemias y diabetes.
Trabajan también en el estudio de los efectos de la composición de
la dieta y de potenciales ingredientes funcionales en la acumulación
de grasa corporal, buscando evidencias científicas y analizando los
mecanismos de acción que justifican los efectos observados.
La responsable del grupo ‘Nutrición y Obesidad’ es María del Puy
Portillo Baquedano. Dicho grupo cuenta entre su personal docente
investigador con Itziar Churruca Ortega, Alfredo Fernández Quintela,
Arrate Lasa Elgezua, María Teresa Macarulla Arenaza, Jonatan Miranda
Gómez, Víctor Manuel Rodríguez Rivera y Edurne Simón Magro. Así
mismo, participan como investigadores Leixuri Aguirre López, Saioa
Gómez Zorita, Noemí Arias Rueda, Ana Gracia Jadraque, Itziar
Eseberri Barace, Idoia Larretxi Lamelas, Andrea Mosqueda e Iñaki
Milton.
Referencia bibliográfica
Gómez-Zorita S, Fernández-Quintela A, Lasa A, Aguirre L, Rimando AM,
Portillo MP.
Pterostilbene, a dimethyl-ether derivative of
resveratrol, reduces fat accumulation in rats fed an obesogenic
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diet. Journal of the Agricultural and Food Chemistry, 2014, 62(33),
pp 8371–8378.
Pie de foto: Grupo de investigación ‘Nutrición y Obesidad’
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