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Zapopan, Jalisco a 27 de marzo de 2015
A quien corresponda:
Por medio de la presente, mi dirijo a usted para dar a conocer el proyecto de “Tequila
Experience”, evento que a través de la Sociedad de alumnos de la International Engineering
Program Student Society, IEPSS nos gustaría se llevara a cabo dentro de las instalaciones del
Tecnológico de Monterrey Campus Guadalajara.
El tequila es una bebida emblemática de nuestro país con una gran historia. No sólo son
los años, sino los más de 600 componentes aromáticos que se pueden encontrar, colocándose
por encima de otras bebidas espirituosas como el ron o el whiskey.
Para conocer más sobre esta bebida se realizan actualmente experiencias tequileras.
La Cámara Nacional de la Industria tequilera, por medio de su comité de jóvenes, ha realizado
con éxito estas experiencias por tres años. En la experiencia tequilera se habla de los orígenes,
tradiciones, el proceso de elaboración y diferentes factores que impactan al tequila y su
industria.
Para el cierre de las experiencias se realiza una cata y maridaje de tequilas blanco,
reposado y añejo. Tres categorías, con el fin de lograr un conocimiento más profundo y, así
mismo, lograr distinguir las diferentes características organolépticas de cada uno.
Durante el proceso de catado se llenan copas tequileras riddell, con alrededor de 20
mililitros de producto.
Para una cata de alrededor de 50 asistentes, un número máximo para no perder el
orden e individualidad de la experiencia, se requeriría alrededor de un litro de cada una de las
categorías a catar. Tomando en cuenta que existe una variación en la cantidad servida y que
puede llegar a existir alguna merma de producto por accidentes, agradeceríamos su
autorización para el ingreso de dos botellas de 750 ml por cada categoría, es decir 6 botellas
de 750 ml.
De forma más clara se identifica la cantidad de producto que ingresaría al lugar del
evento:
Número de asistentes: 50
Responsable(s) del ingreso de las botellas: Christian Rosas y Salvador Rosales
Responsable(s) de servir las botellas: Christian Rosas y equipo de meseros
Responsable(s) de llevarse cualquier sobrante de las botellas: Christian Rosas
Cabe destacar que la cantidad de alcohol consumida por los asistentes es equivalente a
1.5 tragos estándar de acuerdo a la normatividad Mexicana. Un trago estándar corresponde a
12 gramos de etanol puro y en bebidas espirituosas esto es aproximadamente 40 ml. Los
efectos de este consumo son moderados y siguen estando dentro de un rango seguro para que
los asistentes conduzcan.
De forma grafica se presenta la información relacionada a los efectos relacionados con
el consumo de alcohol:
*Un trago contiene 12 gramos de etanol puro.
** Estos efectos son en personas que no estan acostumbradas al consumo de alcohol y en un rango menor a una
hora.
De antemano agradezco la atención, quedando a sus órdenes para cualquier aclaración
o duda.
Carlos Enrique Newton Reynoso
IEPSS
Presidente
[email protected]
(331)7255380
(331)6062242