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aniones o cationes, los que participan o actúan como
cofactores re reacciones específicas, por ejemplo el
cloruro (Cl–) en la hidrólisis del almidón por las amilasas,
otras veces tiene función estructural y forma acumulos
sólidos y constituyen los esqueletos de los organismos
(huesos, dientes, conchas de los moluscos,
caparazones de los erizos de mar, espículas de
esponjas, etc.), por ejemplo, el hidroxiapatita
(PO4)3Ca3(OH) que condiciona la microestructura
cristalina en el tejido óseo, el carbonato cálcico (CaCO 3)
que constituye la mayoría de las conchas. Los iones
inorgánicos son los principales responsables del
mantenimiento de la presión osmótica, de la
conservación del equilibrio ácido – base o pH de los
organismos y en la generación de potenciales de
membrana. Además intervienen activamente en el
metabolismo y fenómenos fisiológicos tan variados
como la reacción muscular, la visión y la coagulación
sanguínea, etc.
PRINCIPALES ANIONES Y CATIONES DE LA MATERIA VIVA
ANIONES
Hidroxilo.
OH–
Nitrato
NO3–
Bicarbonato
HCO3–
Cloruro
Cl–
Fosfato
PO4–
–
Sulfato
SO4
CATIONES
Hidrógeno
H+
Potasio
K+
Amonio
NH4+
Sodio
Na+
Magnesio
Mg2+
2+
Calcio
Ca
c). BASES.
Para el mantenimiento de la vida y de las funciones
celulares se requiere de un intercambio interrumpido de