Download RBPR RAPID BIOASSAY OF PESTICIDE RESIDUES ON FRUITS
Document related concepts
no text concepts found
Transcript
Bio-Ensayos Rápidos en la Detección de Residuos de Plaguicidas en Frutas y Vegetales Experiencias de Taiwán 1985 – 2005 Insitituto de investigacion agropecuario de Taiwan -Laboratorio de Agroquimicos Producción de Frutas y Vegetales en Taiwán Zona Subtropical / Tibio Clima de isla Fincas pequeñas con áreas < 0.1 Ha Producción diversificada Corto Periodo entre Cosecha y Consumo Población consumidora de 23 Millones Consumo Del Campo a la Mesa en 24 Horas Plaguicidas en Taiwán Productos comerciales registrados 541 Uso/año 9,207 ton (ingredientes activos) Área Cultivada 83,600 Has (1999) Tasa de Consumo: 11 Kg / Ha / año Uso per Capita: 0.4 Kg i.a. / Persona Análisis de residuos tóxicos Ensayos Quimicos Convencionado Ensayo Bio-quimicos Ensayo Biologico Que es un Bio-ensayos? Es una tecnica basada en la inhibición enzimatica de Acetil-colinestrasa (mosca domestica) y de la Bacteria (Bacilus thringuiensis).se puede detectar residuos de plaguicidas por la toxicidad. RAZONES PARA EL USO DE BIO-ENSAYOS Rápido En corto tiempo < 1 hora Económico De bajo costo Cada muestra < B./ 1.00 Eficiente Chequeo primero Consumo despues Inocuo Para la salud humana y ambiente Residuos de Plaguicidas Detectados con Bio-Ensayos Aldicarb Formetanato EPN Clorpirifós Carb Carb OP OP en Sandia en Berenjena en Lechuga en Apio Con 160 estaciones se hace 400,000 muestra/año (2003) - 1991 - 1993 - 1996 - 1997 Certificado de Inocuidad mediante Bio-Ensayos Bio-Ensayos AChE-test Bt-test Escudo Verde Vegetales certificados 400,000 muestra/año AChE test ¿Què es AChE? (Acetilcolinesterasa) Es una enzima, responsable del control de estímulos nerviosos de los animales y humanos Prueba de Ellman Acetiltiocolina + H2O AChE Acetiltiocolina + H2O Sin AChE Acido acético + Tiocolina(mas) no hay reación Porcentaje de inhibición Cálculo de resultados P.I.(%)= absorbancia del blanco – absorbancia de la muestra X 100 absorbancia del blanco Estandard que esta usando en Taiwán < 35 % aprobado a su envio al mercado 35-40 % verificar la prueba > 40 % vericar y producto rechazado (comparacion con ensayo quimico hay 60% inaceptable.) Fungicida Para protecion Ethylene bisdithiocarbamates(EBDC’s): Mancozeb, zineb, manzeb, propineb, metiram, Ridomil-MZ, Curzate-M, Mancozeb-Cu, Macuprax ( hasta 2 ppm) Para recuperacion Atakin, chlorothalonil, ferntinacetae, streptomycin(hasta 2 ppm), dinocap, captan, folpet (2-8ppm) ETU Ethylenethiourea las fungicidas de EBDC’s, cuanto se calientan o cocinan, se descomponen a ETU, que causa el cancer y deformaciones del embrion o feto. Captan y Folpet tambien asi. (Newsome,1976; Fishbein,1977; Wagner,1983 ) Prueba para la detección de Fungicidas B.t. test (Bacillus thruingiensis) es una bacteria muy sensitiva a varios fungicidas, especialmente a los etilenbisditiocarbamato s (EBDC) COOPERACION INTERNACIONAL Taiwán ha provisto de Bio-Ensayos mediante la Cooperación a Corea Tailandia Filipinas Indonesia Vietnam China Gracias PANAMA COOPERACION TECNICA TAIWAN ESTACION PILOTO MONITOREO RAPIDO DE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS EN FRUTALES Y VEGETALES