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Noticias de salud
Un tomate morado extiende la vida de ratones
con tendencia al cáncer
publicidad
Pigmentos de la flor de boca de dragón produjeron color y antioxidantes en
fruta genéticamente modificada
-- Robert Preidt
DOMINGO, 26 de octubre (HealthDay News/Dr.
Tango) -- Tomates genéticamente modificados
para ser ricos en unos antioxidantes llamados
antocianinas parecieron extender las vidas de
ratones que tenían tendencia al cáncer, según un
estudio europeo.
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Los tomates modificados fueron creados al añadir
dos genes (Delila y Rosea1) de la flor de boca de
dragón (Antirrhimum majus). Las antocianinas, que pertenecen a la clase de
antioxidantes flavonoides, dieron a los tomates un peculiar color morado.
"Los dos genes que hemos aislado son responsables de la pigmentación de la
flor, y cuando se introducen en otras plantas, resultaron ser una combinación
perfecta para producir antocianinas, los mismos fitoquímicos que se encuentran
en las moras", señaló en un comunicado de prensa el autor del estudio Eugenio
Butelli, del proyecto FLORA.
Pruebas químicas revelaron que "el tomate morado tiene una actividad
antioxidante muy rica, casi el triple de la fruta natural", lo que lo hace muy útil
para estudiar el efecto de las antocianinas, apuntó Butelli.
Los investigadores alimentaron un polvo obtenido de los tomates morados a
ratones que carecían del gen p53, que ayuda a proteger contra el cáncer. Estos
ratones tuvieron una duración promedio de 182 días, frente a 142 días para los
ratones carentes de p53 que fueron alimentados con una dieta estándar.
Los hallazgos fueron publicados en la edición del 26 de octubre de la revista
Nature Biotechnology.
Los autores del estudio enfatizaron que se trata de un estudio preliminar, y que
se necesita mucho más investigación antes de que haya cualquier posibilidad de
ensayos en humanos.
Más información
La American Dietetic Association tiene más información sobre los antioxidantes.
Artículo por HealthDay, traducido por Dr. Tango
Contenido por:
FUENTE: Catholic University, news release, Oct. 26, 2008
Derechos de autor, HealthDay 2007
http://salud.latino.msn.com/noticias/articlepage.aspx?cp-documentid=100219223
28/10/2008