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Consumir café puede reducir el
padecimiento de algunos tipos de cáncer
Consumir más de cuatro tazas de café al día reduce el riesgo de padecer cáncer en la
cavidad oral y la faringe, sugiere un estudio
Por Trisha Henry, productora médica de CNN
Jueves, 24 de junio de 2010 a las 11:30
Más de cuatro tasas de café al día pueden prevenir ciertos tipos de cáncer (Getty
Images).
Lo más importante
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En el pasado se tenía la percepción de que el café podía ser malo para la salud
El café contiene más de 1,000 diferentes tipos de compuestos, como
antioxidantes que sirven para luchar contra el cáncer
También puede tener efectos benéficos en otras enfermedades como demencia,
diabetes y Parkinson
Los beneficios (de consumir café) superan a los riesgos
Dr. Donald Hensrud, de la Clínica Mayo
(CNN) — Tomar más de cuatro tazas de café al día puede bajar el riesgo de algunos
cánceres en la cabeza y el cuello, según reveló un nuevo estudio.
Los investigadores encontraron que los consumidores frecuentes de café –aquellos que
toman más de cuatro tazas al día- tienen un 39% menos riesgo en dos tipos de cáncer
en el cuello y la cabeza: la cavidad oral y cáncer de faringe. El café no reduce el riesgo
de un tercer tipo de cáncer oral, el de laringe.
Los científicos buscaron en nueve estudios existentes y analizaron cuánto café fue
consumido por más de 5,000 pacientes de cáncer y cerca de 9,000 personas saludables.
Aunque los resultados son alentadores, eso no significa que debemos empezar a tomar
mucho café, dice Mia Hashibe, investigadora jefe y profesora asistente en el
departamento de familia y medicina preventiva en la Universidad de Utah.
Hashibe señala que los principales factores de riesgo para los cánceres orales son fumar
y tomar alcohol. Ella dice que la mejor manera de prevenir la aparición de esos cánceres
es no fumar ni tomar alcohol, más que tomar grandes cantidades de café. “No queremos
animar a la gente a que tome mucho café, sin que consideren los otros factores de
riesgo”, dice Hashibe. “Cada persona necesita pensar sobre cómo metabolizan la cafeína
o el café”.
En el pasado ha habido una percepción de que el café podía ser malo, según el doctor
Donald Hensrud, jefe de medicina preventiva en la Clínica Mayo.
Hensrud dice que estudios estudios recientes sugieren que tomar café puede ser en
realidad bueno. “Como muchas cosas, la evidencia cambia con el tiempo”, dice. Agrega
que cuando se trata de hacer una conexión entre el café y los cánceres en la cabeza y en
el cuello, “los beneficios superan a los riesgos y es sólo es una pieza más del
rompecabezas que apoya esto”.
No se sabe con exactitud por qué el café puede ayudar a prevenir esos tipos de cáncer,
pero el café contiene más de mil diferentes tipos de compuestos, incluyendo los
antioxidantes que pueden dar una “explicación plausible” para reducir el riesgo de
contraer la enfermedad, dice Hensrud.
Otros estudios sugieren que el café puede tener efectos benéficos en otras enfermedades
como demencia, diabetes, Parkinson o enfermedad del hígado. Sin embargo, el café
solo puede no ser la respuesta, según algunos expertos.
El doctor Dong Shin, un especialista de cabeza y cuello en el Instituto de Cáncer
Emory Winship, dice que este nuevo estudio sugiere que “hay una indicación de
resultados benéficos” con café y el cáncer oral. Pero le preocupa que los efectos
secundarios del café no sean tenidos en cuenta en este estudio.
El doctor Sin dice que al tratarse de prevenir el cáncer, un enfoque combinado es mejor.
Sugiere “consumir café, té, vegetales y fruta; y no sólo una sola cosa”.
Hensrud añade que hay algunos inconvenientes al tomar mucho café, incluyendo daño
de hígado o presión sanguínea alta. Otros efectos secundarios de tomar son insomnio,
reflujo, ardor en el estómago, palpitaciones, problemas urinarios y acumulación de
fluidos, dice Hensrud.
El café también puede ser adictivo y algunas personas pueden sufrir dolores de cabeza
en abstinencia. Mucho café puede hacer más difícil concebir e incrementa el riesgo de
aborto involuntario.
El estudio fue publicado en la revista Cancer Epidemiology, Biomarkers and
Prevention.
http://mexico.cnn.com/salud/2010/06/24/consumir-cafe-puede-reducir-el-padecimientode-algunos-tipos-de-cancer