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Vegetarianos de Almería
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606104835 José Carlos, 617903694 Mª Mar
PROYECTO:
Charla informativa y Taller "Alimentación Anticancer"
Me llamo Odile Fernández, soy médico de
familia y madre de un niño de 4 años y he
superado un cáncer.
En 2010 me diagnosticaron cáncer de ovario
con múltiples metástasis, un diagnóstico que a
priori suena terrible. La supervivencia a 5 años
para este tipo de cáncer es del 5%. Imaginaos
el miedo que me invadió en aquellos
momentos.
Tras sobreponerme al shock inicial y enfrentarme cara a cara a la posibilidad de
morir reaccioné y decidí buscar toda la información disponible sobre la relación
entre la alimentación y el cáncer.. Y cuál fue mi sorpresa al descubrir la íntima
relación que hay entre el cáncer y una deficiente alimentación. Tantos artículos
científicos que demuestran esta intima relación y luego no hay nadie que nos de
unas pautas nutricionales para ayudar a nuestro cuerpo a sanar.
Mientras estaba envuelta en una vorágine de pruebas e inicio de tratamiento
con quimioterapia me puse manos a la obra y me puse a trabajar cuerpo y mente
de manera intensa para intentar alcanzar la sanación y despedirme de mi cáncer.
Estoy segura de que el tumor desapareció tras el primer mes de iniciar el
"tratamiento cuerpo mente". Estaba segura de que había desaparecido pues
algunas de las metástasis que tenía eran palpables y de repente ya no estaban.
Esto coincidió con el primer ciclo de quimioterapia. ¿Pudo ser una extraordinaria
eficacia de la quimio o quizás intervino la alimentación o fueron ambas cosas?
Le comenté al oncólogo mis intuiciones y tras el tercer ciclo de quimio realizaron
un PET para confirmar mi teoría. Y... tachán, mi hipótesis era cierta... había
desaparecido el cáncer.
El problema del cáncer de ovario es el alto riesgo de recidiva, así que aquí sigo,
nutriendo mi mente y mi cuerpo para que el cáncer y yo nos hayamos despedido
para siempre.
En este blog pretendo contaros cuales han sido "Mis Recetas Anticáncer".
Quiero contaros lo que sirvió para mí con el deseo de que sirva para vosotros.
Quiero transmitiros los conocimientos adquiridos durante este tiempo y los que
día a día sigo adquiriendo. Dicen que lo que no se da se pierde. Yo no quiero que
se pierda mi experiencia, si esta puede ayudar e infundir esperanza a otras
personas. Quiero contaros lo que a mí me habría gustado que me contasen
cuando me dijeron que tenía cáncer. Toda la información que yo no recibí y tuve
que buscar quiero que vosotros la tengáis. Habrá personas que pensarán que
esto es una tontería y lo que me curó fue la quimio y otras, entre ellas yo, que
pensarán que el pensamiento positivo, el deseo de sanar y la alimentación
obraron el milagro. No sé que me curó, pero lo importante es que estoy aquí con
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muchas ganas de vivir y de disfrutar del día a día con mi familia, exprimiendo al
máximo todas las oportunidades que me da la vida.
Ahora que la palabra cáncer ha desaparecido de mi cuerpo quiero ayudar a
personas que sufran cáncer o cualquier enfermedad. Y aquí estoy, dispuesta a
acompañaros en este camino hacia la sanación si así lo deseáis.
El cáncer me ha enseñado mucho, tengo que agradecerle muchas cosas a mi
tumor. He conocido a personas extraordinarias durante este tiempo y me
comprobado el amor infinito de mi familia. He aprendido mucho, muchísimo. He
aprendido que si de verdad quieres conseguir algo, en mi caso sanar, solo tienes
que lanzar tu deseo al universo, él se encargará de que las personas y las
circunstancias sean propicias para que así sea. Si fue la quimio la que me curó o
no, no lo sé, supongo que si me puse quimio sería porque así tenía que ser. Lo
que si he aprendido es a no arrepentirme de nada, todo ocurre por algo.
Si quieres contactar conmigo para cualquier consulta, enviar recetas, organizar
talleres, sugerir temas para el blog o lo que se te ocurra, estaré encantada de
atenderte. Además ofrezco asesoramiento dietético en TAO, Centro Holístico de
Bienestar y Salud.
- Contacto •
•
•
Correo electrónico: [email protected]
Teléfono: 958 995185/ 652552096
Web: http://www.misrecetasanticancer.com/
- Libro "Alimentación Anticáncer" Hoy por fin voy a contaros algo sobre mis pinitos
literarios. Algunos ya sabéis que estoy intentado
plasmar toda la información actualizada sobre
alimentación anticáncer y tratamiento natural del
cáncer, así como mi experiencia con el cáncer, pues
bien mientras ese libro da su fruto presenté en
Biocultura un adelanto. En este libro me centro solo en
alimentación anticáncer.. El libro "Alimentación
Anticáncer" está disponible en la web de Conasi, a
través de este blog y en los talleres y conferencias que
imparto. El precio... solo 10 euritos.
Se trata de un libro que transmite una información
muy completa y documentada hasta el último detalle en los estudios más
actuales y escrito en un lenguaje que todo el mundo comprende: cercano y
sencillo. Espero que os guste.
“El 30% de los cánceres podrían prevenirse con una alimentación sana y
equilibrada, según la OMS.
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Lamentablemente, nuestra alimentación suele estar cargada de tóxicos y ser
rica en grasas, azúcares, proteínas animales y alimentos procáncer.
¿Quieres saber por qué se genera esta enfermedad? ¿Conocer qué alimentos
la producen y cuáles pueden ayudar a evitarla y curarla? ¿Aprender a preparar
ricos y nutritivos platos anticáncer?
Este libro te dará las respuestas y te ayudará a prevenir el cáncer, a disminuir
los efectos secundarios de los tratamientos médicos y a aumentar la efectividad.”
Si quieres conseguirlo mándame un email a [email protected]
•
http://www.misrecetasanticancer.com/2012/04/libro-alimentacionanticancer.html
•
http://www.misrecetasanticancer.com/search/label/Talleres%20Nutrici%C3
%B3n
•
http://www.zonaintegral.com/portada/deal/view/3
- Charlas y Talleres realizados Realizados
en
2012,
para
ver anteriores,
consultar blog
en
(http://www.misrecetasanticancer.com/search/label/Talleres%20Nutrici%C3%B3n
?updated-max=2012-02-03T11:41:00%2B01:00&max-results=20&start=40&bydate=false):
•
13 Enero, " Taller Nutrición y Cáncer" en Granada
•
21 Enero, "Charla Nutrición y Cáncer" I Congreso de Pacientes de la
EASP, Escuela de Pacientes en Granada.
•
22 Enero, "Taller de Nutrición y Cáncer" en Granada. TAO, Centro
Holístico de Bienestar y Salud.
•
28 de Enero, Taller de Nutrición y Cáncer. Fuengirola. Escuela Piolín.
C/Marbella, nº 36 (Junto al Ayuntamiento)
•
11 Febrero. Talleres de Dieta y Cáncer en Granada, TAO, Centro Holístico
de Bienestar y Salud.
•
25 Febrero, Taller de Nutrición y Cáncer. Fuengirola. Escuela Piolín.
C/Marbella, nº 36 (Junto al Ayuntamiento)
•
17 Marzo, Taller de Cocina Anticáncer y Menú Degustación, Joaquín
Adarve (Restaurante Vegetariano y Ecológico Verde Limón).
•
25 Marzo monográfico de "Salud y Alimentación" en Alcorcón (Madrid),
dietista macrobiótica Raquel Magem.
•
23 Marzo Taller de Alimentación Saludable Infantil, en el Embarazo y en el
Postparto en Alcorcón (Madrid), dietista macrobiótica Raquel Magem.
•
6 Mayo, Taller de Tratamiento Holístico del Cáncer (dieta, técnicas
naturales, fitoterapia y emociones), Espai Secchi c/ Carrer Pare Secchi 12
08030 Barcelona.
•
4 Mayo conferencia “Cocina y cáncer” Biocultura Barcelona 2012 (sala 8).
•
5 Mayo taller de "cocina anticáncer", Biocultura Barcelona 2012.
•
6 Mayo Taller de Alimentación Anticáncer, Canvi en Barcelona.
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•
8 Mayo Conferencia Alimentación Anticáncer en Bionatura Granada
•
28 Mayo Taller de Alimentación Anticáncer, Centro de la mujer de
Villanueva del Arzobispo (Jaén).
•
31 Mayo Conferencia Alimentación Anticáncer Aula Magna de la Facultad
de Psicología de Granada.
•
31 Mayo II JORNADAS CIUDADANOS CONTRA EL CÁNCER, Oficina de
atención al Paciente del Colegio Oficial de Médicos de la Provincia de Málaga.
Dra. Dª. Anna Valderrama Marcos.
•
1 Junio Taller de Tratamiento Holístico del Cáncer, Ecocentro E-natural.
calle Moliere, 11. Málaga.
•
1 Junio charla sobre alimentación anticáncer. II Jornadas Ciudadanos
contra el Cáncer, Málaga.
•
4 Junio taller de Alimentación Anticáncer, Centro Myland, Mairena del
Aljarafe (Sevilla).
•
8 Junio Taller de Tratamiento Natural del Cáncer, Bio Centro Al Natural,
Las Palmas de Gran Canaria.
•
30 Junio taller sobre Alimentación Anticáncer, I Congreso de Nutrición
Consciente en Elche.
•
31 Agosto Jornada de Promoción da Agricultura Ecológica, Consello
Regulador de Agricultura Ecolóxica (CRAEGA), en el centro Ágora del
Ayuntamiento de A Coruña.
•
3 de Septiembre Taller de Alimentación Anticáncer, La Farmacia de Gema
en Lugo
•
8 de Septiembre Taller de Alimentación Anticáncer y Tratamiento Natural
de la enfemedad, Centro Guiator en Madrid
- Próximas Charlas y Talleres •
6 Octubre, Taller de Alimentación Anticáncer, Centre Cos en Barcelona.
•
7 Octubre Taller de Alimentación Anticáncer, Centro de Salud Holos en
Tarragona.
- Charla organizada por "Vegetarianos de Almería" El proyecto consiste en promocionar una charla gratuita con la temática
"Alimentación Anticáncer", así como, a ser posible en el mismo día, un taller de
recetas con degustación, que rondaría los 15-20€ persona.
Almería, a 17 de septiembre de 2012
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