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FICHAS COLECCIONABLES
FICHA Nº 94
Prunus domestica
CIRUELA
El ciruelo (Prunus domestica) es una especie de
pequeño árbol perteneciente a la familia de las
rosáceas. La especie Prunus domestica tiene
su origen en el Cáucaso, Anatolia y Persia y se
considera como la especie europea. También
hay especies cultivadas americanas y asiáticas.
HÁBITAT Y CULTIVO
Es una especie frutal cultivada desde la antigüedad. Hay dos grandes grupos de variedades
cultivadas. Las denominadas europeas (Prunus
domestica) y las asiáticas (Prunus salicina). En
la actualidad son las variedades asiáticas las
que más se cultivan, uno de los motivos es la
menor necesidad de frio invernal de estas variedades por lo cual se puede cultivar en zonas
menos frias y son más precoces.
EFECTOS CLAVE
* Antioxidante
* Laxante
* Anticancerígeno
FICHA Nº 94
FICHAS COLECCIONABLES
COMPONENTES
Las ciruelas poseen una gran cantidad de
agua, cerca del 85% de estos frutos corresponden a este líquido. Por esta característica
en la composición, la ciruela estimula la eliminación de líquidos del organismo.
Las principales vitaminas que poseen las ciruelas son la vitamina C, E, y B3, las cuales
se encuentran en una proporción de 9, 1 y 0.7
miligramos por cada 100 gramos de fruto.
Las ciruelas tienen en su composición química
varias sales minerales, siendo las que más se
destacan el potasio, el fósforo, el magnesio y
el calcio.
USOS TRADICIONALES Y ACTUALES
* Antioxidante: Porque las ciruelas son ricas
en vitaminas E y A, excelentes antioxidantes
que neutralizan la acción de los radicales libres, comerlas ayuda a mantener la piel joven, además de fortalecer nuestro sistema
¡nmunitario y cuidar de la salud de la vista.
* Cáncer: El Instituto Nacional del Cáncer
de Estados Unidos recomienda el consumo
diario de 25 a 30 gr. de fibra para prevenir
el cáncer de colon. Como pista, la mayoría
de la población sólo toma entre 5 y 10 gr.
diarios.
* Efecto laxante: Las ciruelas frescas constituyen uno de los mejores remedios para
prevenir el estreñimiento . Esta propiedad
les viene otorgada por su riqueza en fibras,
especialmente pectina, fructosa y el azufre.
Por una parte la gran cantidad de fibras aumenta el volumen de materia en el intestino
grueso, lo que produce un aumento del peristaltismo o contracciones intestinales estimuladas por la presencia
de tanta materia acumulada. Todo ello provoca una
defecación abundante y
más habitual.
Por otra parte, se ha comprobado como la fructosa y
el azufre presentan propiedades laxantes. Las ciruelas frescas son laxantes
muy eficaces. A diferencia
de otros laxantes con más
popularidad , no crean el
síntoma del “colon perezoso “ que se caracteriza
porque el instestino se
acostumbra a defecar solamente cuando se le proporciona este laxante. Su
efecto es suave y se nota
a largo tiempo.
Los datos de la presente ficha han sido
extraídos de varias fuentes.