Download ciruela - Laboratorios Abies
Document related concepts
no text concepts found
Transcript
FICHAS COLECCIONABLES FICHA Nº 94 Prunus domestica CIRUELA El ciruelo (Prunus domestica) es una especie de pequeño árbol perteneciente a la familia de las rosáceas. La especie Prunus domestica tiene su origen en el Cáucaso, Anatolia y Persia y se considera como la especie europea. También hay especies cultivadas americanas y asiáticas. HÁBITAT Y CULTIVO Es una especie frutal cultivada desde la antigüedad. Hay dos grandes grupos de variedades cultivadas. Las denominadas europeas (Prunus domestica) y las asiáticas (Prunus salicina). En la actualidad son las variedades asiáticas las que más se cultivan, uno de los motivos es la menor necesidad de frio invernal de estas variedades por lo cual se puede cultivar en zonas menos frias y son más precoces. EFECTOS CLAVE * Antioxidante * Laxante * Anticancerígeno FICHA Nº 94 FICHAS COLECCIONABLES COMPONENTES Las ciruelas poseen una gran cantidad de agua, cerca del 85% de estos frutos corresponden a este líquido. Por esta característica en la composición, la ciruela estimula la eliminación de líquidos del organismo. Las principales vitaminas que poseen las ciruelas son la vitamina C, E, y B3, las cuales se encuentran en una proporción de 9, 1 y 0.7 miligramos por cada 100 gramos de fruto. Las ciruelas tienen en su composición química varias sales minerales, siendo las que más se destacan el potasio, el fósforo, el magnesio y el calcio. USOS TRADICIONALES Y ACTUALES * Antioxidante: Porque las ciruelas son ricas en vitaminas E y A, excelentes antioxidantes que neutralizan la acción de los radicales libres, comerlas ayuda a mantener la piel joven, además de fortalecer nuestro sistema ¡nmunitario y cuidar de la salud de la vista. * Cáncer: El Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos recomienda el consumo diario de 25 a 30 gr. de fibra para prevenir el cáncer de colon. Como pista, la mayoría de la población sólo toma entre 5 y 10 gr. diarios. * Efecto laxante: Las ciruelas frescas constituyen uno de los mejores remedios para prevenir el estreñimiento . Esta propiedad les viene otorgada por su riqueza en fibras, especialmente pectina, fructosa y el azufre. Por una parte la gran cantidad de fibras aumenta el volumen de materia en el intestino grueso, lo que produce un aumento del peristaltismo o contracciones intestinales estimuladas por la presencia de tanta materia acumulada. Todo ello provoca una defecación abundante y más habitual. Por otra parte, se ha comprobado como la fructosa y el azufre presentan propiedades laxantes. Las ciruelas frescas son laxantes muy eficaces. A diferencia de otros laxantes con más popularidad , no crean el síntoma del “colon perezoso “ que se caracteriza porque el instestino se acostumbra a defecar solamente cuando se le proporciona este laxante. Su efecto es suave y se nota a largo tiempo. Los datos de la presente ficha han sido extraídos de varias fuentes.