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FICHA TÉCNICA Cebolla Pelada Cebolla Corte pluma Cebolla Corte Cubo INFORMACIÓN DEL PRODUCTO Presentación Bolsas impermeable, contenida en caja de cartón o envase plástico Duración 10 días Conservación Refrigerado entre 0º a 5º 100% Cebolla natural desinfectada con Acido Peracetico Componentes Textura y Seguridad Producto al dente y libre de bacterias y cuerpos extraños. INFORMACION NUTRICIONAL (100 grs.) Energía (kcal.) Proteínas Grasa Hidratos de Carbono 38 1,16 0,16 6,83 PROCESO DE ELABORACIÓN Deshojado con sistema manual y trozado mecánico y posterior desinfectado. Eliminación parcial de la humedad. Envasado al vacío que otorga un almacenamiento idóneo. Uso de envase coextruído termo laminado que permite un óptimo proceso de respiración del producto. FORMATOS Y CORTES DISPONIBLES Bolsas de 2 kg. – 5 kg. – 10 kg. Entera – Pluma – Cubos de 10 x 10 mm
