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Ajo de leche (Ali-Oli)
Características
Sin huevo.
Ingredientes
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Leche.
4-5 dientes de ajos y sin corazón.
Sal.
Zumo de limón.
Aceite de oliva.
Preparación
Depositar en el recipiente de la batidora 50 cc de leche, los dientes de ajos
previamente pelados y sin corazón, sal y zumo de limón al gusto y unos 50 cc de
aceite de oliva. Batir sin mover el vaso ni la batidora hasta que emulsione. Ir
añadiendo poco a poco aceite de oliva moviendo la batidora hasta que el ajo esté
en su punto.
Precio orientativo
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Bajo
Dificultad
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Principiantes
Tiempo de elaboración
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15 minutos
Temporada principal
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Cualquiera
Supervisión: José Mª Negro Alvarez
Servicio de Alergología. H.U. “Virgen de la Arrixaca”. Murcia (España).
Profesor Asociado de Alergología. Facultad de Medicina. Universidad de Murcia. Murcia (España).
Última actualización: Septiembre de 2005
© 2005 AlergoMurcia
Este folleto proporciona una visión general de este problema y puede no ser aplicable a todo el mundo. Para
averiguar si los consejos de este folleto pueden aplicarse a usted y para conseguir más información de este
tema, hable con su Médico de Familia o su Alergólogo.
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