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Mousse de chocolate con leche y avellanas (gianduja) con una ganaché de chocolate negro especiada (75% cacao), almendras caramelizadas y un esponjoso bizcocho de aceite de oliva virgen, envuelto en una fina capa de chocolate con leche. Mousse de queso sobre un bizcocho de aceite de oliva y con un corazón de puré de frutos rojos, envuelto con una fina capa de chocolate blanco y vainilla Tahití. Mousse de chocolate de cobertura negra (70% cacao) y una ligera crema de vainilla Bourbon sobre un bizcocho de chocolate bañado en almíbar de ron y decorado con un glaseado de Bizcocho de chocolate con mousse de caramelo y café, y un toque crujiente de praliné, chocolate y una rejilla crujiente de chocolate blanco. decorado con rejillas de chocolate negro.