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Mousse de chocolate con leche y avellanas (gianduja) con una ganaché de chocolate negro
especiada (75% cacao), almendras caramelizadas y un esponjoso bizcocho de aceite de oliva
virgen, envuelto en una fina capa de chocolate con leche.
Mousse de queso sobre un bizcocho de aceite de oliva y con un corazón de puré de
frutos rojos, envuelto con una fina capa de chocolate blanco y vainilla Tahití.
Mousse de chocolate de cobertura negra (70% cacao) y una ligera crema de vainilla Bourbon
sobre un bizcocho de chocolate bañado en almíbar de ron y decorado con un glaseado de
Bizcocho de chocolate con mousse de caramelo y café, y un toque crujiente de praliné,
chocolate y una rejilla crujiente de chocolate blanco.
decorado con rejillas de chocolate negro.