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HORNOS MIXTOS GAMA TÁCTIL EQUIPOS PARA HOSTELERÍA GAMA PREMIUM REGENERACIÓN REGENERACIÓN COCCIÓN POR SONDA POR TIEMPO NOCTURNA COCER & MANTENER MEZCLA MULTI-NIVEL ENFRIAMINETO AUTOMÁTICO AUTO LIMPIEZA ENJUAGE COCCIÓN MANUAL COCCIÓN AUTOMÁTICA AJUSTES PROGRAMAS ESPECIALES Pa n t a l l a i n t u i t í va d e 7 “ c o n u n a r e s o l u c i ó n d e 8 0 0 x 4 8 0 y t e c n o l o g í a I P S q u e s e e j e c u ta n b a j o e l s i s t e m a o p e r at i v o A n d r o i d . 5 cubetas GN 1/1 4 60X40 790x945x770 AxFxAL 67 mm (GN) 80 mm (P) 7 cubetas GN 1/1 6 60X40 790x945x930 AxFxAL 67 mm (GN) 80 mm (P) 12 cubetas GN 1/1 10 60X40 790x945x1260 AxFxAL 67 mm (GN) 80 mm (P) 9 kW 10,8 kW 16,1 kW 230 V - 1N / 400 V - 3N 50-60 Hz. 230 V - 1N / 400 V - 3N 50-60 Hz. 230 V - 1N / 400 V - 3N 50-60 Hz. 260°C 260°C 260°C Accesorios Disponibles Mesa Soporte Bandejera Campana Extractora Condensador de Vapores Kit Ducha Mesa Soporte Bandejera Campana Extractora Condensador de Vapores Kit Ducha Mesa Soporte Bandejera Campana Extractora Condensador de Vapores Kit Ducha Peso 95 Kg. 129 Kg. 163 Kg Capacidad Dimensiones exteriores Distancia entre guias Potencia Eléctrica Voltaje Mesa + horno + campana Temperatura máxima Equipado con: - 99 programas táctil - Motor bi-direccional con inversión de giro - Sistema electrónico de vapor - 3 ajustes de prrecalentamiento automáticos - 9 temporizadores de cocción - Función COCER & MANTENER - Motor con 10 velocidades - 10 fases de cocción por programa - Función regeneración - Sistema de tiro regulable - Sonda corazón de 3 sensores - Puerta fria de doble cristal con apertura - Interior con cantos redondeados para limpieza - Cierre de seguridad - Luces halógenas - Equipado con AUTOLAVADO - Sistema Android con conexión “Wifi” para el control remoto, USB, diagnósticos. Sistema Auto Lavado TSUNAMI 12S FULL EQUIP Cuadro táctil intuitívo NIAGRA 7S FULL EQUIP Puerta con apertura para limpieza TORNADO 5S FULL EQUIP Modelo Cocinar al vapor, asar, freír, gratinar, hornear, cocinar al vacío, regenerar… Auto lavado, sonda corazón, kit ducha... 1 Necesitas algo mas? TEMPERATURA SONDA CORAZÓN DELTA T TIEMPO CONTROL CHIMENEA CONTROL VAPOR RECETAS VELOCIDAD MOTOR JADE PERLA CORAL Capacidad 5 GN 2/3 (355x325) Dimensiones exteriores Distancia entre guias Potencia Eléctrica Voltaje 700x715x630 AxFxAL 5 GN 1/1 (530x320) 4 60X40 920x840x705 AxFxAL 67 mm (GN) 80 mm (P) 7 GN 1/1 (530x320) 6 60X40 920x840x865 AxFxAL 67 mm (GN) 80 mm (P) 12 GN 1/1 (530x320) 10 60X40 920x840x1200 AxFxAL 67 mm (GN) 80 mm (P) 5,4 kW 10,8 kW 10,8 kW 16,1 kW 230 V - 1N / 400 V - 3N / 50-60 Hz. 230 V - 1N / 400 V - 3N / 50-60 Hz. 230 V - 1N / 400 V - 3N / 50-60 Hz. 400 V - 3N 50-60 Hz. Temperatura máxima 260°C 260°C 260°C 260°C Accesorios Disponibles Mesa Soporte Bandejera Campana Extractora Condensador Kit ensamblaje Mesa Soporte Bandejera Campana Extractora Condensador Kit ensamblaje Mesa Soporte Bandejera Campana Extractora Condensador Kit ensamblaje Mesa Soporte Campana Extractora Condensador Kit ensamblaje Peso 64 Kg. 103 Kg 117 Kg 151 Kg Mesa + horno + campana 67 mm (GN) Cocciones multi -nivel LIO Cierre de seguridad Modelo Equipado con: - 99 programas - Motor bi-direccional con inversión de giro - Sistema electrónico de vapor - Precalentamiento automático - Motor con 2 velocidades - 3 fases de cocción por programa - Sistema de tiro regulable - Sonda corazón - Puerta fria de doble cristal con apertura - Interior con cantos redondeados para fácil limpieza - Cierre de seguridad - Luces halógenas - Sistema auto-lavado (OPCIONAL) Puerta fria de doble cristal EQUIPOS PARA HOSTELERÍA GAMA PREMIUM PERLA HORNOS MIXTOS GAMA DIGITAL B o t ó n i n t u i t i v o c o n pa n ta l l a s d i g i ta l e s y p r o g r a m a s completos permiten controlar todos los procesos d e c o c c i ó n c o n r e s u l t a d o s e x t r a o2 r d i n a r i o s . HORNOS MIXTOS GAMA MANUAL EQUIPOS PARA HOSTELERÍA GAMA PREMIUM JADE BM Con la gama manual, usted tendrá que explotar su creatividad y decidir todos los aspectos del proceso de cocción. le garantizamos los mejores resultados de calidad gracias al control preciso de la temperatura, la distribución uniforme del calor, y control de vapor. PERLA BM CORAL BM Capacidad 5 GN 2/3 (355x325) Dimensiones exteriores Distancia entre guias Potencia Eléctrica Voltaje 700x715x630 AxFxAL 5 GN 1/1 (530x320) 4 60X40 920x840x705 AxFxAL 67 mm (GN) 80 mm (P) 7 GN 1/1 (530x320) 6 60X40 920x840x865 AxFxAL 67 mm (GN) 80 mm (P) 12 GN 1/1 (530x320) 10 60X40 920x840x1200 AxFxAL 67 mm (GN) 80 mm (P) 5,4 kW 10,8 kW 10,8 kW 16,1 kW 230 V - 1N / 400 V - 3N / 50-60 Hz. 230 V - 1N / 400 V - 3N / 50-60 Hz. 230 V - 1N / 400 V - 3N / 50-60 Hz. 400 V - 3N 50-60 Hz. Temperatura máxima 285°C 285°C 285°C 285°C Accesorios Disponibles Mesa Soporte Bandejera Campana Extractora Condensador Kit ensamblaje Mesa Soporte Bandejera Campana Extractora Condensador Kit ensamblaje Mesa Soporte Bandejera Campana Extractora Condensador Kit ensamblaje Mesa Soporte Campana Extractora Condensador Kit ensamblaje Peso 64 Kg. 103 Kg 117 Kg 151 Kg Mesa + 2 hornos + campana 67 mm (GN) Equipado con: - Cocción rápida - Recupercación de temperatura inmendiata - Motor y turbina de altas prestaciones - Motor bi-direccional con inversión de giro - Humidificador automático - Puerta fria de doble cristal con apertura para limpieza interior - Doble desagüe de cámara de cocción y puerta - Interior con cantos redondeados para fácil limpieza - Cierre de seguridad - Luces halógenas E l e g a n t e c o n t r o l m e c á n i c o q u e e n f at i z a su uso y simplicidad. 3 Apertura de panel de turbinas JADE BM Bisagras reforzadas LIO BM Puerta con apertura para limpieza Modelo HORNOS MIXTOS GAMA CARRO EQUIPOS PARA HOSTELERÍA GAMA PREMIUM EMPIRE T CAMPANA EXTRACTORA CARRO BANDEJERO Modelo Capacidad Dimensiones exteriores Distancia entre guias Potencia Eléctrica Voltaje Temperatura máxima Accesorios Disponibles Peso EMPIRE T EMPIRE M 20 GN 1/1 (530x320) 16 Band. 600x400 1050x940x1900 AxFxAL 67 mm (GN) 80 mm (P) 20 GN 1/1 (530x320) 16 Band. 600x400 1050x940x1900 AxFxAL 67 mm 80 mm (P) 28 kW 28 kW 400 V - 3N 50-60 Hz. 400 V - 3N 50-60 Hz. 260°C 285°C Carro Bandejero Campana Extractora Condensador de Vapores Kit Ducha 255 Kg. Carro Bandejero Campana Extractora Condensador de Vapores Kit Ducha 250 Kg. REGENERACIÓN REGENERACIÓN COCCIÓN POR SONDA POR TIEMPO NOCTURNA COCER & MANTENER MEZCLA MULTI-NIVEL EMPIRE T Equipado con: - 99 programas táctil - Motor bi-direccional con inversión de giro - Sistema electrónico de vapor - 3 ajustes de prrecalentamiento automáticos - 9 temporizadores de cocción - Función COCER & MANTENER - Motor con 10 velocidades - 10 fases de cocción por programa - Función regeneración - Sistema de tiro regulable - Sonda corazón de 3 sensores - Puerta fria de doble cristal con apertura - Interior con cantos redondeados para limpieza - Cierre de seguridad - Luces halógenas - Equipado con AUTOLAVADO - Sistema Android con conexión - Carro para 20 bandejas GN1/1 - “Wifi” para el control remoto, USB, diagnósticos. ENFRIAMINETO AUTOMÁTICO AUTO LIMPIEZA ENJUAGE Avda. Barcelona, 211 Nave 5 08750 Molins de Rei Barcelona Tel: +34 930 13 27 16 / 608 09 43 99 [email protected] COCCIÓN MANUAL EMPIRE M Equipado con: - Cocción rápida - Recupercación de temperatura inmendiata - Motor y turbina de altas prestaciones - Motor bi-direccional con inversión de giro - Humidificador automático - Puerta fria de doble cristal con apertura para limpieza interior - Doble desagüe de cámara de cocción y puerta - Interior con cantos redondeados para fácil limpieza - Cierre de seguridad - Luces halógenas - Carro para 20 bandejas GN1/1 COCCIÓN AUTOMÁTICA AJUSTES PROGRAMAS ESPECIALES www.conbeq.es
