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Bocadillo de salmón ahumado
Maria Luisa Sáez Ruiz ([email protected])
Ingredientes
Información nutricional
 Pan multicereales (mijo,linaza dorada y marrón,
centeno, sésamo, semillas de girasol, sémola de
trigo, harina de arroz, trigo sarraceno) (210g)
 Mantequilla “Flora Gourmet”
 Salmón ahumado. (60 g)
 Tomate en rodajas (150 g)
 Queso Mozarella (60 g)
 Orégano
Elaboración:
 En primer lugar untamos el pan con margarina “Flora Gourmet”
 Lavamos el tomate y lo cortamos en finas rodajas.
 Troceamos los filetes de salmón ahumado.
 Cortamos el queso mozarella y aderezamos con orégano.
 Colocamos sobre la base del pan las rodajas de tomate, los filetes de salmón y el
queso mozarella.
 Tapamos el bocadillo y listo para comer.
Justificación: Este bocadillo es una idea saludable y deliciosa especialmente indicada para la cena. Por el tamaño del pan usado podría servirse para dos comensales. Está destinado a aquellas
personas que quieran cuidar su alimentación y hacer que esta sea equilibrada. Contiene hortalizas, pescado azul y lácteos. Es una comida muy completa y sana. Tiene un aporte extra de fibra
gracias al pan multicereales con el que está hecho, que además de tener un sabor especial, ayuda a mejorar el tránsito intestinal. El orégano le aporta un delicioso sabor y aroma al bocadillo.
Tiene un aporte equilibrado de los tres macronutrientes, aunque el salmón eleva el contenido de lípidos. El queso aporta calcio y el tomate cierto contenido de fibra y vitaminas.
La margarina usada es “Flora Gourmet” ya que tiene un sabor particular y gracias a su contenido en ácidos grasos omega 3 y 6, que también están en el salmón usado en el bocadillo, es ideal para
cuidar el corazón. Es un bocadillo original, porque usando ingredientes sencillos, su combinación resulta muy agradable además de saludable y muy vistoso.