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 LA MARQUESITA
RESTAURANTE-968 507747
Menú D
PRIMEROS A COMPARTIR
F OIE
D E CAN ARD AL ARMAGNAC CON JAMÓN DE PATO,
GELATINA DE MOSCATEL Y MERMELADA DE VIOLETAS
E NS ALAD A DE QUESO
B URRATA CON FRESAS,
GRANADA Y VINAGRETA DE MANGO
A LCACH OFAS NATURALES SALTEADAS CON ESPINACAS,
PIÑONES TOSTADOS Y CREMITA DE PATATA
B OL ETUS
CON HUEVO, CREMA DE BOLETUS Y TRUFA
SEGUNDO A ELEGIR
SOL OM IL L O DE TERNERA
ENT RECOT DE TERNERA
CARRIL LERA AL VINO TINTO
ROD AB ALLO A LA ESPALDA
ATÚ N ROJO CON TOMATITO CASERO APARTE
B ACAL AO CON CEBOLLA CARAMELIZADA
BODEGA Y BEBIDA
M UGA CR– D.O. RIOJA
A COROA (UVA G ODEL LO) - D.O.VALDEORRAS
VIÑA G ALT EA -D.O. CAMPO DE CARTAGENA
(VINO SEMIDULCE PARA ACOMPAÑAR EL FOIE)
CERVEZAS, REFRESCOS Y AGUAS MINERALES
POSTRE A ELEGIR
TARTA DE QUESO, M ELOSA DE CHOCOLATE CON ALMÍBAR DE NARANJA,
TEJA DE FRESAS CON YOGUR GRIEGO Y MIEL,LECHE FRITA, CORAZÓN DE
MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO O BLANCO, H OJALDRE CON LIMÓN Y
CHOCOLATE, , HOJALDRE CON VAINILLA Y TOFFE, H ELADO O SORBETES
C AFÉ Y GAL LETIT AS
PRECIO MENÚ POR PERSONA
45,00 €
IVA INCLUÍDO
COPA DE CAVA O MOSCATEL ESPUMOSO ( INVITACIÓN DE LA CASA)