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UNIVERSIDAD DEL SALVADOR
PROGRAMA
UNIDAD ACADEMICA: Campus “San Roque González de Santa Cruz”
CARRERA: Ingeniería Agronómica
DIVISION/COMISION: Tercer Año
TURNO: Único
OBLIGACION ACADEMICA: FITOPATOLOGÍA
ANUAL:
CUATRIMESTRAL: X
ASIGNACION HORARIA:
• Por Semana: 6 hs.
• Total: 108 hs.
PROFESOR TITULAR A CARGO: Ing. Agr. Gutierrez, Susana
1.- OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA
LOGRAR QUE EL ALUMNO:
1. Maneje los principios básicos del estudio de las enfermedades de los cultivos.
2. Adquiera destreza para la realización de diagnóstico de daños causados por
organismos nocivos
3 Aplique criteriosamente los elementos necesarios para el diseño de métodos de
prevención y control de enfermedades de los cultivos.
2.- UNIDADES TEMATICAS
UNIDAD N° 1
Fitopatología.Generalidades.Concepto de fitopatología. Concepto de enfermedad.
Elementos de taxonomía y nomenclatura fitopatológica. Clasificación de las
enfermedades. Reseña histórica de la fitopatología
UNIDAD N° 2
Diagnóstico: síntoma y signo. Organismos saprófitos, parásitos y Patógenos. Niveles de
parasitismo. Parasitismo y patogenicidad. Etapas en el desarrollo de las enfermedades.
Fuerzas mecánicas que ejercen los patógenos sobre los tejidos de su hospedero. Armas
químicas de los patógenos. Rango de hospedante. Triángulo de enfermedad. Postulados
UNIDAD N° 3
Efecto de los patógenos sobre las funciones fisiológicas de las plantas. Efecto de los
patógenos sobre la fotosíntesis. Efectos de los patógenos sobre la translocación de agua
y nutrientes de la planta hospedera. Efecto de los patógenos sobre la respiración de su
hospedero.
UNIDAD N° 4
Resistencia de los vegetales. Mecanismos de variabilidad. Etapas de variación en los
patógenos.Tipos de resistencia de las plantas ante el ataque de patógenos. Genética de la
virulencia en los patógenos y de la resistencia en las plantas hospederas. Producción de
variedades resistentes.
UNIDAD N° 5
Patogénesis. Patogénesis y saprogénesis. Difusión del inoculo. Penetración del inoculo
en la planta. Infección. Incubación. Invasión reproducción y desarrollo del patógeno en
la planta.
UNIDAD N° 6
Hongos fitopatógenos. Generalidades. Sistemática. Organización. Estructuras
somáticas. Estructuras fructíferas. Formas de reproducción. Sistema de pronóstico.
UNIDAD N° 7
Bacterias fitopatógenas. Características de las bacterias fitopatógenas
Signos. Formas de penetración e invasión.
. Síntomas y
UNIDAD N° 8
Virus fitopatógenos. Características generales. Replicación, Síntomas y signos. Formas
de penetración e invasión. Identificación de los virus. Infección y síntesis virales.
Fisiología de las plantas infectadas. Serología. Nomenclatura y clasificación
UNIDAD N° 9
Enfermedades causadas por hongos. Phycomicetes. “mildius”. Enfermedades causadas
por los géneros “pythium”, “phytophthora” y “rhizopus”.
UNIDAD N° 10
Enfermedades causadas por hongos: ascomycetes y hongos imperfectos. “oidios”,
“antracnosis”. Enfermedades producidas por los géneros: “thafrina”, “cercospora”,
“cladosporium”, “septoria”, “heminthosporium”, “claviceps”, “alternaria”, “botrytis”,
“sclerotinia”, “Fusarium”, “verticillum”.
UNIDAD N° 11
Enfermedades causadas por hongos: “basidiomycetes “. “Royas”, “carbones
“.Enfermedades producidas por los géneros “rhizoctonia”, “sclerotium”.
UNIDAD N° 12
Enfermedades causadas por bacterias. Enfermedades producidas por el géneros:
Agrobacteriun, Erwinia, Pseudomonas, Streptomyces, Xanthomonas.
Organismos tipo mollicutes y rickettsias.
UNIDAD N° 13
Enfermedades causadas por virus. Mosaicos de las solanáceas: TMV, PVY, PVX. Peste
negra del tomate: SMV. CMV. WMV. Virosis de los citrus: tristeza, declinamiento,
psorosis, exocortis. Mosaico del coliflor. Mosaico del sorgo y del maíz
3. BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
3.1. AGRIOS, G.N. Fitopatología. Editorial. Limusa. México.1991.
3.2. FERNANDEZ VALIELA, M. Introducción a la fitopatología. I.N.T.A. Tomos1-2-3
4. I.N.T.A. años 1969-1975-1978-1979.
3.3 JAUCH, C. Patología vegetal. Editorial. El Ateneo. Bs.As. 1985.
3.4. PRATT, R. Guía de florida. Editorial .Limusa. México 1976.
3.5. SARASOLA, A. Fitopatología. Editorial Hemisferio Sur. Tomo 1-2-3-4-Bs.As
1978
3.6. URQUIJO, P et.al. Patología Vegetal Agrícola. Editorial Salvat.España1960.
4. BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA
4.1. FERRARIS, T. Tratado de patología y terapéutica vegetal Editorial Salvat. España
1930.tomo 1-2
5. Sistema de evaluación parcial
-Pruebas. Parciales y/o monografías; Trabajos prácticos
Secuencia de tiempo
Dos evaluaciones parciales con un recuperatorio.
Aprobación del 75% de los trabajos prácticos.
Presentación de un herbario fitopatológico con veinticinco ejemplares
6.-Sistema de evaluación final
Procedimiento de examen o evaluación final
El alumno extraerá dos bolillas, sobre las cuales expondrá. El tribunal podrá preguntar
sobre otras unidades del programa.
Número de bolilla
1
2
3
4
5
6
Temas
1-3-13
2-4-12
3-7-11
4-8-10
5-9-7
6-2-12
7.- FIRMA DEL PROFESOR TITULAR O A CARGO DE CÁTEDRA Y FECHA
8.- FIRMA Y ACLARACION CON LA APROBACION DEL DIRECTOR DE
CARRERAS Y FECHA