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Dirección y marketing de organizaciones turísticas
UOC-UIB
Diploma de Posgrado
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Presentación
Programa académico
Objetivos, perfiles y competencias
Requisitos de acceso y titulación
Equipo docente
Precio y matrícula
Presentación
Profundiza en las técnicas de dirección y marketing turísticas.
Este programa de posgrado ofrece a titulados universitarios y
profesionales del sector la oportunidad de obtener una mejor
calificación profesional, de profundizar en la gestión, la dirección y el
marketing de las organizaciones turísticas y de obtener, al mismo
tiempo, una visión global del complejo entramado turístico.
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Créditos 30 ECTS
Inicio 15 octubre 2014
Título Dirección y marketing de organizaciones turísticas UOC-UIB
Idioma multilingüe
Es también un programa para la actualización de conocimientos de
los diplomados en Turismo, pero no es un diploma de posgrado de
continuidad para los graduados.
Contenido
1. Dirección estratégica en turismo (5 créditos)
2. Gestión de la calidad turística (5 créditos)
3. Recursos humanos en turismo (5 créditos)
4. Dirección de marketing en turismo (4 créditos)
5. Gestión de la promoción en turismo (4 créditos)
6. Nuevas tecnologías y turismo (4 créditos)
7. Proyecto final de posgrado (3 créditos)
Programa académico
1. Dirección estratégica
1.1. La dirección estratégica: conceptos básicos
1.1.1. La estrategia y la dirección estratégica
1.1.2. La misión empresarial
1.1.3. La dirección como función administrativa
1.2. La planificación estratégica: herramientas de la planificación
1.2.1. El análisis del entorno
1.2.2. El análisis interno y competitivo
1.3. La elección estratégica
1.3.1. Las clases de estrategias
1.3.2. Las decisiones sobre los límites verticales de la empresa
1.3.3. Las decisiones sobre los límites horizontales de la empresa
1.3.4. Las estrategias de cooperación
1.4. La implementación estratégica
1.4.1. La implementación
1.4.2. La estrategia y la estructura
1.4.3. El sistema formal de control
2. Gestión de la calidad turística
2.1. Introducción a la gestión de la calidad
2.1.1 Concepto de calidad
2.1.2 Evolución histórica
2.1.3 Principales gurús y su concepción de la calidad: Deming,
Juran y Crosby
2.1.4 Importancia estratégica de la calidad
2.1.5 Sistema de calidad: niveles de implantación
2.1.6 Costes de calidad y de no calidad
2.2. La gestión de la calidad en turismo
2.2.1. El concepto de calidad de servicio
2.2.2. La calidad de servicio percibida por el cliente
2.2.3. Las dimensiones de la calidad en empresas turísticas
2.2.4. Las dificultades de gestionar la calidad en el sector turístico
2.2.5. Los enfoques en la gestión de la calidad de servicio
2.2.6. El modelo SERVQUAL
2.3. Los sistemas de aseguramiento de calidad. Enfoque ISO 9000
2.3.1. La certificación de sistemas de calidad
2.3.2. Las normas de calidad
2.3.3. La familia de normas ISO 9000
2.3.4. La implantación de un sistema de calidad según las normas
ISO 9000
2.3.5. La certificación del sistema
2.4. Los sistemas de aseguramiento de la calidad II: el Plan integral
de calidad del turismo español (PICTE)
2.4.1. El Plan integral de calidad del turismo español
2.4.2. Origen y desarrollo
2.4.3. El sistema de calidad turística española
2.4.4. El ICTE delante de la ISO
2.5. Los sistemas de gestión de calidad total
2.5.1. La gestión de calidad total: concepto y características
2.5.2. Las actividades básicas de la calidad total y herramientas
asociadas
2.5.3. Los modelos de gestión de la calidad total
2.5.4. El modelo europeo de excelencia empresarial (EFQM)
2.6. La implementación del sistema de GCT
2.6.1.
2.6.2.
2.6.3.
2.6.4.
2.6.5.
2.6.6.
La
La
La
La
La
La
organización de la calidad
cultura de la calidad
gestión del cambio
gestión de recursos humanos
gestión por procesos
efectividad de un programa de calidad total
3. Dirección de recursos humanos
3.1. Introducción y bases conceptuales de la dirección de personas en
empresas turísticas
3.1.1. Caso práctico inicial
3.1.2. Introducción. Las personas en la empresa
3.1.3. La función de gestión de recursos humanos
3.1.4. Importancia estratégica
3.2. La motivación y el liderazgo
3.2.1. La motivación
3.2.2. El liderazgo y la dirección de personas
3.2.3. Cultura organizativa y clima laboral
3.3. El subsistema de planificación y selección de recursos humanos
3.3.1. La planificación de los recursos humanos
3.3.2. El análisis y la descripción de puestos
3.3.3. El reclutamiento de personal
3.3.4. La selección de personal
3.4. El subsistema de desarrollo
3.4.1.
3.4.2.
3.4.3.
3.4.4.
3.4.5.
La
La
La
La
La
acogida y la gestión de carreras
formación
evaluación del rendimiento
valoración de puestos de trabajo
retribución
4. Marketing turístico
4.1. El marketing y su aplicación en el sector turístico
4.1.1. El marketing como filosofía y como actividad
4.1.2. La función comercial en la empresa turística
4.1.3. Las características diferenciales de los servicios turísticos y
las implicaciones que tienen para el marketing
4.2. El análisis: el punto de partida de la toma de decisiones
comerciales
4.2.1. El análisis del entorno, la demanda turística y los mercados
turísticos
4.2.2. El comportamiento del consumidor en turismo
4.2.3. La segmentación de mercados turísticos
4.3. La gestión del marketing mix en turismo
4.3.1. Formulación del producto turístico y política de precios en
turismo
4.3.2. Promoción turística y canales de distribución en turismo
4.4. La planificación comercial estratégica en turismo y el marketing
de destinos turísticos
4.4.1. El plan de marketing
4.4.2. El marketing de destinos turísticos
4.5. El marketing de compañías aéreas
4.5.1. La interrelación entre la oferta de transporte aéreo y el
turismo
4.5.2. La fuerte regulación del sector y su impacto en la
estructura de la industria turística europea
4.5.3. Los principales elementos del entorno del marketing actual
de las compañías aéreas
4.5.4. Los elementos destacables del marketing mix de las
compañías aéreas en la actualidad
4.5.5. Las estrategias competitivas en el sector
5. Gestión promocional de empresas turísticas
5.1. Introducción a la gestión promocional
5.1.1. La planificación en marketing
5.1.2. El concepto de marketing mix
5.1.3. La interrelación entre la promoción y las otras
herramientas de marketing
5.1.4. La interrelación de la promoción y el entorno
5.1.5. ¿Qué se puede pedir a la promoción?
5.1.6. Las herramientas promocionales
5.1.7. ¿Cuándo se desarrollan programas promocionales?
5.1.8. ¿Cómo se organiza la promoción en las empresas?
5.1.9. ¿Se utilizan servicios externos en la gestión promocional?
5.1.10. La secuencia de decisiones promocionales
5.2. La segmentación de mercados, la selección del público
5.2.1. El concepto y el proceso de segmentación
5.2.2. La utilidad de la segmentación y las limitaciones
5.2.3. Los criterios de segmentación
5.2.4. La valoración del atractivo de los segmentos y la selección
del público objetivo. La segmentación y la estrategia promocional
5.2.5. El concepto de posicionamiento
5.2.6. Las razones para llevar a cabo estrategias de
posicionamiento
5.2.7. ¿Qué hay que saber para iniciar un proceso de
posicionamiento?
5.2.8. El proceso de posicionamiento
5.2.9. Las alternativas de posicionamiento
5.2.10. El reposicionamiento
5.3. Los programas de comunicación, la fijación de objetivos y el
presupuesto
5.3.1. El proceso de comunicación
5.3.2. La promoción y la influencia que tiene sobre el proceso de
compra del consumidor
5.3.3. El establecimiento de objetivos promocionales
5.3.4. La fijación del presupuesto promocional
5.3.5. El presupuesto de los diferentes elementos promocionales
5.3.6. La elaboración de un presupuesto promocional
5.3.7. Factores que hay que considerar a la hora de establecer el
mix promocional
5.4. La gestión de la publicidad
5.4.1. Concepto y definición de publicidad
5.4.2. Las decisiones en la gestión de la publicidad
5.4.3. Los objetivos publicitarios
5.4.4. ¿Cuánto se tiene que gastar en publicidad?
5.4.5. ¿Publicidad compartida?
5.4.6. Las decisiones de mensaje
5.4.7. Los medios publicitarios
5.4.8. La elección del timing de publicidad
5.4.9. La valoración de la publicidad
5.5. La gestión de la fuerza de ventas y la venta personal
5.5.1. ¿Qué es la venta personal?
5.5.2. El rol de la fuerza de ventas
5.5.3. Los tipos de vendedores
5.5.4. Las estrategias de venta
5.5.5. El proceso de venta; las tareas del vendedor
5.5.6. La selección de objetivos para la fuerza de ventas
5.5.7. La organización de la fuerza de ventas
5.5.8. La dirección de la fuerza de ventas
5.5.9. El telemarketing
5.5.10. Algunas consideraciones finales
5.6. Las promociones de ventas y el merchandising. Las relaciones
públicas, la propaganda y el patrocinio
5.6.1. Las promociones de ventas y el merchandising
5.6.2. Las relaciones públicas y la propaganda
5.6.3. El patrocinio y el mecenazgo
6. Tecnologías de la información aplicadas al turismo
6.1. La base tecnológica de la sociedad del conocimiento
6.1.1. Las tecnologías de la información y de la comunicación:
componentes y conceptos
6.1.2. La convergencia tecnológica en la sociedad
6.1.3. Las funciones de las TIC en las organizaciones
6.2. El comercio electrónico
6.2.1. El concepto de comercio
6.2.2. Los tipos de correo electrónico
6.2.3. El EDI
6.2.4. Los aspectos legales
6.2.5. La explotación de los datos que proporciona el comercio
electrónico
6.3. La gestión de la información
6.3.1. La base de datos, el motor del comercio electrónico
6.3.2. La base de datos operativa
6.3.3. La base de datos operativa
6.4. El impacto de las TIC en la gestión de los servicios turísticos. El
caso de alojamientos y restauración
6.4.1. Las TIC: cambio de paradigma tecnoeconómico
6.4.2. Las TIC como motor de cambio en la actividad turística
6.4.3. El nivel de implantación de las TIC desde la perspectiva de
la demanda
6.4.4. Las políticas públicas de la Unión Europea y España
6.4.5. Las aplicaciones de las TIC en el sector de alojamientos y
restauración
7. Proyecto final
Una vez finalizados los estudios, el estudiante tendrá que hacer y
aprobar el proyecto final para obtener la titulación correspondiente.
Objetivos, perfiles y competencias
Objetivos
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Ampliar los conocimientos en gestión y dirección de
organizaciones turísticas y profundizar en ellos.
Ofrecer la especialización en una de las actividades económicas
más dinámicas de la actualidad: el turismo.
Completar la especialización técnica y de gestión de los cuadros
intermedios y directivos de las empresas turísticas.
Trabajar un conjunto de habilidades y competencias que
permitan desarrollar iniciativas a la práctica real, identificando
los elementos de cambio en este ámbito desde la perspectiva
del marketing.
Analizar las variables técnicas, económicas y sociales que
afectan a los servicios turísticos y las formas de explotación de
las empresas turísticas.
Conocer y utilizar las TIC para integrar este conocimiento a la
hora de identificar y valorar las ventajas, los inconvenientes y
las oportunidades que representan para el turismo.
Analizar el carácter humano de la actividad turística, su papel
fundamental y sus implicaciones en la prestación de servicios.
Competencias
Las personas tituladas en este programa alcanzarán los
conocimientos, las habilidades y las técnicas adecuados para
desarrollar su carrera profesional en la empresa turística y muy
especialmente en la dirección de marketing. Esta titulación, además,
pone un énfasis especial en la aplicación de las TIC en los diversos
ámbitos de la gestión y la dirección empresariales.
Competencias transversales
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Capacidad de análisis crítico y de síntesis
Capacidad de organización y planificación
Capacidad de gestión de la información
Resolución de problemas
Razonamiento crítico
Aprendizaje autónomo
Motivación por la calidad
Competencias específicas
• Comprender el carácter dinámico y evolutivo del turismo en la
sociedad del conocimiento.
• Convertir un problema empírico en un objeto de investigación y
elaborar conclusiones.
• Tener una marcada orientación de servicio al cliente.
• Reconocer los principales agentes turísticos.
• Evaluar los potenciales turísticos y el análisis prospectivo de su
explotación.
• Definir objetivos, estrategias y políticas comerciales.
• Dirigir y gestionar los diferentes tipos de organizaciones
turísticas.
• Capacidad para utilizar técnicas de comunicación.
• Analizar y utilizar las tecnologías de la información en los
diferentes ámbitos del sector turístico.
• Planificar y gestionar los recursos humanos de las
organizaciones turísticas.
A quién se dirige
•
Graduados en el Área de Economía y Empresa o en otras
especialidades que trabajen o quieran trabajar en empresas y
organizaciones turísticas, especialmente en los ámbitos de la
dirección estratégica y el marketing y la comercialización.
•
•
Profesionales del sector turístico en activo que quieran
actualizar y ampliar sus conocimientos teóricos y conceptuales.
Interesados en general que quieran ampliar sus conocimientos
o conseguir una visión profunda de la gestión de las empresas
turísticas y sus políticas de dirección estratégica y marketing.
Salidas profesionales
La titulación de posgrado de Dirección y marketing en organizaciones
turísticas capacita al titulado para asumir responsabilidades
profesionales en los ámbitos siguientes:
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La dirección y la gestión de la empresa turística
La dirección de las estrategias de marketing turístico
La gestión de los recursos humanos
La dirección de la innovación en tecnologías de la información
aplicadas al turismo
La gestión y la evaluación de los procesos de calidad turística
La dirección y la valoración de las estrategias de promoción
Requisitos de acceso
Para acceder a un máster o diploma de posgrado hay que acreditar
una titulación oficial. Si no se puede acreditar esta titulación se
obtendrá un diploma de extensión universitaria.
Para acceder a una especialización (certificado de especialización) no
es necesario acreditar una titulación oficial.
Conocimientos previos
No se requiere ningún conocimiento previo.
Titulación
Los estudiantes que acrediten una titulación universitaria oficial
reconocida recibirán, según el curso superado, un diploma de
máster/diploma de posgrado.
Los estudiantes que no acrediten una titulación universitaria oficial
reconocida recibirán un diploma de extensión universitaria.
Los estudiantes que superen una especialización (certificado de
especialización) recibirán, independientemente de los estudios
previos, un certificado de especialización.
Equipo docente
Dirección
Dirección académica
Francesc Sastre
Director de la Escuela de Turismo de la Universidad de las Illes
Balears (España).
Soledad Morales Pérez
Dra. en Geografía. Profesora de los Estudios de Economía y Empresa
de la UOC.
Consultores/as
Julio Batlle Llorente
Doctor en Ciencias Económicas y Empresariales y profesor titular del
Área de Organización y Dirección de Empresas de la UIB. Imparte
clases en la titulación superior de Turismo de la UIB.
Ignasi Casas Ollé
Licenciado en Economía. Imparte docencia en el título superior de
Turismo de la UIB.
Rebeca Pitti Chanto
Licenciada en turismo por la Universidad Latinoamericana de Ciencia
y Tecnología en Costa Rica y Máster en Gestión Turística con la
especialización en Planificación y Turismo Sostenible por la
Universitat de les Illes Balears. Actualmente es con
Carles Tudurí Borrás
Doctor i licenciado en Ciencias de la Información. Master of Arts in
Communication Policy Studies, con distinción (City University of
London). Profesor asociado de Promoción Turística de la Universitat
de les Illes Balears.
Gabriel Àngel Vich i Martorell
Doctor en Ciencias Empresariales. Máster MBA especializado en
marketing. Profesor titular de escuela universitaria del Departamento
de Economía y Empresa de la UIB.
Montserrat Peñarroya Farrell
Diplomada en Turismo, máster en Sociedad de la información y el
conocimiento por la UOC, profesora en másteres y posgrados de
varias universidades catalanas y consultora especialista en turismo y
posicionamiento y estrategia en Internet.
Tutores/as
Gabriel Àngel Vich i Martorell
Doctor en Ciencias Empresariales. Máster MBA especializado en
marketing. Profesor titular de escuela universitaria del Departamento
de Economía y Empresa de la UIB.
Precio y matrícula
Este es el proceso de matrícula que tienes que seguir si quieres
empezar a estudiar en la UOC por primera vez. Si ya has cursado
estudios con nosotros y quieres continuarlos, tienes que dirigirte a la
Secretaría Virtual del Campus o bien ponerte en contacto telefónico
con nosotros.
Paso 1:
Rellena el formulario de matrícula que encontrarás en la página
Web de Camara Granada o puedes contactar con nosotros a través
del email [email protected]
Paso 2:
Recibirás la llamada de la Técnico de Cámara Granada para formalizar
la matrícula a través de un registro. Posterior a este registro la UOC
se pondrá en contacto contigo para finalizar todo el proceso y
facilitarte el usuario y clave que te permitirán acceder al campus
virtual.
Detalle de precios
Precio del curso 2.730,00 €
Precio para miembros de la Cámara de Comercio de Granada:
2.457,00 €
El precio de este programa deberá confirmarse en el momento de
formalizar la inscripción..