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Cantabria Astillero El Teatro
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Cantabria Astillero El Teatro
San José 37 39610 Teléfono: Mail:
Web: El Astillero 942559565
www.mulecarajonero.com.com
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Hemos Comido...en El Teatro, tras un largo período sin visitarlo. Todo sigue en su sitio, pero
hay novedades.
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Visita 2008
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Visita 2008
2014 Junio. Una de estas sorpresas es la inclusión en la oferta de un menú del día desde hace
unos meses. Siguiendo mi práctica habitual llegué antes que nadie y así me dio tiempo a tomar un blanco de
solera y a tantear el terreno. La verdad es que en el rato que estuve esperando hubo un ir y
venir bastante animado en la barra. Con el blanco me pusieron una tapa de mejillón.
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El comedor y el resto del restaurante siguen tal cual los recordaba, la única diferencia es que la
parte de abajo ahora la dedican al menú del día. El establecimiento, inaugurado en noviembre
de 2000 por José Manuel Ferreiro Sáiz, se ha convertido en un referente gastronómico en el
municipio de Astillero y alrededores.
Comenzaron sirviéndonos un aperitivo bienvenida, un fresco y delicioso salmorejo, dado el
calor que hacía se agradeció, acompañado de un chorrito de aceite y unos taquitos de jamón.
Y comenzamos con uno de los clásicos del lugar, los chipirones al ali oli. Un plato al que estoy
suscrito, y que cada vez que me paso por el restaurante intento que esté en la comanda. Ah,
por cierto, éramos dos comensales y esta ración la compartimos. Buenísimos, como siempre
que los pido, y como siempre se me hace poco. La primera vez que los tomé me gustaron tanto
que de postre pedí otra ración. 4/7
Cantabria Astillero El Teatro
Dentro de los segundos mi acompañante pidió sapito y lo pidió limpio por lo que le sirvieron los
dos lomos. Con el pescado le dejaron como acompañamiento una bilbaina (aceite con ajos
fritos) y otra "salsa" que no sé que era. El rape, según su criterio, estaba insuperable. El sapito
es otra de las especialidades del lugar. De segundo tomé tartar de salmón acompañado de un guacamole buenísimo, alcaparras y dos
mostazas. El salmón estaba levemente marinado en el momento con lima y el resultado era
delicioso, recomendable y una ración bastante generosa. 5/7
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En resumen, el servicio igual de eficiente que siempre, las raciones generosas y un precio
razonable. Un lugar recomendable y con una merecida fama. San José 37 El Astillero Cantabria 39610 942559565
www.restauranteelteatro.es
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Por El Mule
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