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OMAR FERNANDO DURAN
Cel: 15.5108.4412
Darregueyra 2431 – 1º B - Capital Federal
Fecha de Nacimiento: 26.11.1961
E-mail: [email protected]
DNI: 14.671.391
Educación
1981 – 1983 - Técnico en Publicidad – Inst. Mariano Moreno - Mar del Plata
1987 – 1988 - Hotel Management – Ott College
2006 – 2008 – Locutor Nacional - Eter .Mat. Nacional 9042
Experiencia profesional
La Rural S.A. – Junio 2015 a Febrero 2016
Gerente de Congresos convenciones y eventos
Responsabilidades: Planificación del área, producción general en actividades corporativas y sociales.
Administración presupuesto anual.
Logros: Inserción hacia una cultura en calidad de atención y servicio.
Instituto para el Desarrollo Empresarial de la Argentina – I.D.E.A. – Diciembre 2006 a Mayo 2015
Gerente de Logística - Apoderado
Responsabilidades: Coordinación de actividades internas y externas. Organización del 43º 44º 45º 46º 47º 48º 49º
y 50ª Coloquio anual de IDEA. Desarrollo comercial del servicio alquiler de salas para empresas. Venta y compra
de activos. Compras y contrataciones.
Logros: Modernización de los servicios en las actividades. Posicionamiento del área en el segundo lugar dentro de
las encuestas de satisfacción de la institución. Responsable del proyecto especial “ Compra nueva sede” .
Reorganización de los procesos. Reducción de costos operativos y acuerdos especiales.
Food & Beverage Investments S.A. – Lola. – Marzo 2001 a Noviembre 2006
Gerente de Lola restaurant & catering
Responsabilidades: Gerenciamiento de las tres unidades de la empresa, restaurant catering y concesiones
gastronómicas en countries. Análisis de la competencia. Planificación comercial, desarrollo de nuevos
emprendimientos y productos. Relaciones públicas, prensa, publicidad, festivales gastronómicos, análisis de costos.
Administración de presupuesto anual de la compañía. Diseño de manuales de organización y métodos
Logros: Reposicionamiento de marca. Creación de las unidades catering y concesiones gastronómicas en
countries. Incremento de la rentabilidad y mejora en la contribución marginal de la empresa. Capacitación del
personal.
Punta Carrasco S.A. – Julio 1996 a Febrero 2001
Gerente de Banquetes y Convenciones
Responsabilidades: Gerenciar la comercialización y coordinación de los servicios de banquetes y convenciones.
Investigación de mercado. Seguimiento y supervisión de los distintos aspectos de la actividad. Departamentos a
cargo comercial, cocina y pastelería, costos de alimentos y bebidas, administración de presupuesto anual del
área. Focus group.
Logros: Posicionamiento de Punta Carrasco dentro del mercado Premium. Manejo de situaciones conflictivas.
Argencard S.A. – Junio 1993 a Junio 1996
Jefe de promoción y eventos.
Responsabilidades: Desarrollo de las actividades en Capital Federal y resto del país. Desempeño en el área de
Relaciones Públicas, reuniones, conferencias, comunicación y acciones promocionales.
Logros: Proyecto especial evento 400.000 asistentes Argenshow “ Argencard ilumina Mar del Plata” mención de honor
premio Estrella de Mar año 1995. Coordinación velero MasteCard y valle de Las Leñas.
Plaza Hotel Buenos aires – Febrero 1988 a Mayo 1993
Jefe de banquetes y convenciones.
Responsabilidades: Comercialización y organización de los servicios de banquetes y convenciones.
Logros: Superación de indicadores en calidad de atención de clientes. Innovaciones e implementación de estándares
de servicio. Reconocimiento del Directorio Enero – Febrero 1993 Stage hotel Ritz Madrid área alimentos y bebidas,
departamento de banquetes.
Docencia
1994-1996 Escuela superior de Hotelería - Profesor titular Organización de eventos
1995-1996 Ott College - Profesor titular elaboración Menú I
1994 – 2000 Centro Int`l de hotelería y servicios – Profesor titular congresos y convenciones
8 agosto 1992 -. Conducción seminario banquetes y convenciones – Escuela de hotelería Mar del Plata
14 noviembre 1992- Conducción seminario banquetes y convenciones GCM & Asoc. Auspiciado por el EMTUR – Mar
del Plata.
Setiembre / octubre 2004 – Actividad independiente: Lanzamiento hotel Mantra en Buenos Aires y Punta del Este
Setiembre 2005 –Actividad independiente: Desarrollo empresa Sushi & Wok.
Idiomas y otros conocimientos
Ingles intermedio – conocimientos de francés e italiano– fonética alemana y portuguesa – Word Excel Power Point –
Internet – Outlook express – Redes sociales
Seminarios de extensión y perfeccionamiento
American Express – Excelencia en atención al cliente ventas y restaurant.
O.E.A – Ceremonial oficial y relaciones públicas.
Instituto de Vitivinicultura – Enología.
I.D.E.A. – Marketing y comercialización en servicios.
Asoc. Argentina de Marketing – Estrategias en ventas y excelencia en el servicio.
Asoc. Argentina de Agencias de publicidad – Estrategia en comunicación y publicidad.
Referencias profesionales y comerciales a disposición
Punta Carrasco S.A.- Dra. Alicia Callens Tel: 4807.1010 int. 226
I.D.E.A. - Ing. Ernesto Ferrer Tel: 5861.4365
Argencard S.A. - Adriana Oyarzabal Tel: 4988.1833