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II JORNADAS DE ACTUALIZACIÓN EN NUTRICIÓN
Inmunonutrición
5 y 6 de Junio de 2014
Coordinadora: Dra. Nora Slobodianik
VIERNES 5 DE JUNIO
13:00 a 13:15 hs.
Presentación del curso
Dra. Nora Slobodianik
13:15 a 14:00 hs.
Nutrientes e Inmunidad
Dra. Nora Slobodianik
14:00 a 14:45 hs.
Parámetros inmunológicos y enzimas tímicas
Dra. Maria Susana Feliu
14:45 a 15:30 hs.
Fuentes proteicas: efecto sobre el sistema inmune
Dra. Anabel Pallaro
15:30 a 16.15 hs.
Lípidos y su aspecto inmunológico
Dra. Inés Fernandez
16:15 a 16.45 Break
16:45 a 17:30 hs.
Prebióticos, Probióticos, y componentes bioactivos en leche materna
Dra. Patricia Ronayne de Ferrer
17:30 a 18:15 hs.
Inmunonutrición en la infección por VIH
Dra. Marcela Stambullian
18:15 a 19:00 hs.
Detección de alérgenos en alimentos
Dra. Laura Lopez
19:00 a 20:00 hs.
Consultas
SABADO 6 DE JUNIO
9:00 a 9:45 hs.
Enfermedad Fibroquistica del Páncreas en la Infancia: Importancia de los
nutrientes en la evolución de la enfermedad
Dra. Susana Barbeito
9:45 a 10:30 hs.
Relación entre Microbiota, Tolerancia inmune, y Alergias Alimentarias
Dr. Tomás Herrero
10:30 a 11:15 hs.
Microbiota Intestinal y Nutrición
Dra. Gabriela Perdigón
11:15 a 11.45 Break
11:45 a 12:30 hs.
Probióticos: Influencia sobre la Respuesta Inmune de Mucosa Intestinal
Dra. Carolina Maldonado Galdeano
12:30 a13:15 hs.
Nutrición en el Paciente Oncológico. Evidencias de la Inmunonutrición
Dra. Maria del Pilar Quevedo
13:15 hs.
Evaluación