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MÓDULOS DEL CICLO FORMATIVO: HIGIENE BUCODENTAL
MÓDULOS ASOCIADOS A UNIDADES DE COMPETENCIA
CONTENIDOS EXTRAIDOS DEL DCB DE LA CAPV
1. Organización y gestión del área de trabajo asignada en la unidad /gabinete de
higiene bucodental.
2. Exploración bucodental.
3. Prevención bucodental.
4. Vigilancia epidemiológica bucodental.
5. Educación sanitaria y promoción de la salud.
6. Formación y orientación laboral.
7. Calidad y mejora continua.
8. Formación en centro de trabajo.
M. profesional Nº 1: ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DEL ÁREA DE TRABAJO ASIGNADA EN
LA UNIDAD/ GABINETE DE HIGIENE BUCODENTAL
CONTENIDOS
Bloque I: ORGANIZACIÓN SANITARIA
En este bloque se abordan los contenidos derivados de la capacidad nº 5 y nº 6 y algunos
de la nº 1. Son capacidades relacionadas con el conocimiento de la estructura sanitaria
actual, con la legislación y con la normativa vigente en materia de seguridad e higiene en
el trabajo
Procedimentales:
Análisis de diferentes organigramas hospitalarios.
Análisis de los diferentes niveles asistenciales sanitarios.
Representación gráfica de organigramas.
Elaboración de propuestas de organización de la unidad de higiene bucodental.
Elaboración de planes de mantenimiento de equipos, instrumental y espacios.
Revisión de planes prefijados.
Confección de diferentes campañas preventivas en materia de salud pública.
Revisión y análisis de planes de seguridad e higiene en gabinetes de salud
bucodental.
Confección de planes de seguridad e higiene en gabinetes de salud bucodental.
Identificación de signos o señales de riesgo.
Hechos, conceptos, principios:
Estructura del sistema sanitario en la Comunidad Autónoma del País Vasco y en
el Estado Español.
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Niveles de asistencia y tipo de prestación. Atención primaria. Atención
especializada.
Salud pública. Salud comunitaria.
Unidad de higiene bucodental. Equipos de salud bucodental. Organización y
funciones. Prestaciones. Responsabilidades de las personas que trabajan en
ellos.
Instrumental, equipos y materiales propios de un servicio de salud bucodental.
Distribución del espacio.
Legislación aplicada al sector.
Normas de seguridad e higiene de la unidad/ gabinete de salud bucodental.
Prevención de riesgos laborales. Campañas.
Actitudinales:
Respeto por la legislación vigente.
Interés y perseverancia en el mantenimiento de las normas de seguridad e
higiene.
Interés por el trabajo en equipo.
Bloque II: GESTIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN
En este bloque se abordan los contenidos derivados de las capacidades terminales nº 1,
nº 3 y nº 4. Son capacidades relacionadas con la elaboración y el manejo de la
documentación sanitaria (clínica y no clínica), y con la aplicación de programas
informáticos específicos para este tipo de trabajo.
Procedimentales:
Elaboración y manejo de la documentación clínica.
Confección de documentos clínicos. Solicitud de documentos a otras
dependencias. Registro y archivo de documentos. Envío de documentación
a otras dependencias o servicios. Control de la historia clínica.
Elaboración y manejo de la documentación no clínica.
Elaboración de documentos. Cumplimentación y tramitación de
documentos. Aplicación de las normas fiscales.
Utilización de las aplicaciones informáticas relacionadas con la documentación.
Utilización de bases de datos y procesadores de textos. Redacción y
archivo de informes. Envío de datos a otras dependencias. Control de la
facturación. Codificación y registro de datos. Archivado de datos.
Hechos, conceptos, principios:
Documentación clínica:
Utilidades y aplicaciones. Tipos: volantes de petición, documentos de
citación, informes médicos, pruebas exploratorias. Historia clínica.
Normativa a respetar. Secreto profesional. Confidencialidad de datos.
Documentación “ no clínica”:
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Utilidades y aplicaciones. Tipos: presupuestos, facturas. Normas fiscales.
Aplicaciones informáticas relacionadas con la documentación.
Base de datos. Tratamiento de textos. Archivo de informes. Facturación.
Técnicas de tramitación de documentos (envíos, solicitudes, archivado,...).
Técnicas de cumplimentación y control.
Actitudinales:
Orden y exactitud en la confección y manejo de la documentación.
Respeto por las normas de funcionamiento de la unidad y por las normas
fiscales.
Respeto a la confidencialidad de los datos clínicos.
Bloque III: GESTIÓN DEL ALMACÉN
En este bloque se abordan contenidos derivados de las capacidades terminales nº 2 y nº
5. Son capacidades relacionadas con el almacenamiento, gestión y realización de
inventarios de los medios materiales presentes en la unidad de salud bucodental, así
como con las normas de seguridad e higiene y con las condiciones necesarias para la
conservación del material.
Procedimentales:
Distribución y almacenamiento de los distintos productos y materiales de la
unidad de trabajo.
Mantenimiento de equipos. Revisión de planes prefijados.
Aplicación de normas de conservación de los materiales.
Realización de inventarios de almacén.
Identificación de necesidades.
Elaboración y tramitación de órdenes de pedido.
Utilización de aplicaciones informáticas en la gestión del almacén:
Control de entradas y salidas de material. Gestión económica del almacén.
Hechos, conceptos y principios:
Sistemas de clasificación de los medios materiales (instrumental, materiales y
productos) presentes en el gabinete de higiene bucodental.
Sistemas de almacenamiento. Tipos, ventajas e inconvenientes.
Métodos de control de existencias.
Documentación de control de existencias:
Propuestas de pedidos. Notas de abono. Albaranes.
Normas de seguridad e higiene a aplicar en los almacenes con material sanitario.
Normas de conservación de los materiales.
Aplicaciones informáticas de facturación y gestión del almacén.
Actitudinales:
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Interés por el cumplimiento de la normativa para la conservación de los
materiales.
Precaución en el manejo de materiales especiales.
Orden y exactitud en el manejo de la documentación.
Respeto a las normas de seguridad e higiene.
Bloque IV: PROCESO DE ATENCIÓN/ PRESTACIÓN DEL SERVICIO
En este bloque se abordan contenidos derivados de la capacidad terminal nº 7. Es una
capacidad relacionada con el estudio del proceso de atención y prestación del servicio y
con el control de recursos de la unidad.
Procedimentales:
Análisis del proceso de atención/ prestación sanitaria de diferentes servicios
sanitarios.
Elaboración de planes de trabajo para la optimización de los recursos humanos y
materiales.
Estudio del gasto de diferentes servicios sanitarios.
Selección de factores y parámetros que condicionan el gasto sanitario.
Cálculo y aplicación de tarifas.
Análisis del proceso de preparación del paciente. Preparación y acogida.
Elaboración de un programa de atención al paciente/ cliente.
Determinación de parámetros de calidad.
Hechos, conceptos y principios:
Proceso de atención/ prestación de un servicio sanitario:
Objetivos y fases. Recursos humanos y materiales. Normativa vigente
aplicada al sector.
Calidad de la prestación de un servicio.
Técnicas para la evaluación de la calidad. Calidad en las unidades de salud
bucodental. Parámetros que la determinan.
Economía sanitaria. Conceptos fundamentales.
Planificación de los servicios sanitarios. Conceptos. Etapas.
Técnicas generales de preparación del paciente para el acto sanitario.
Actitudinales:
Interés por el concepto de rentabilidad laboral.
Valoración de los recursos económicos existentes.
Valoración del trato correcto al paciente/ cliente.
Iniciativa en la adaptación de mejoras al propio trabajo, y a la organización de la
unidad.
BIBLIOGRAFÍA:
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 Ley 10/1986 del 17 de marzo en el BOE: nº.20-3-86; Orden del Ministerio de educación y
Ciencia del 8-9-94 y B.O.E: nº.2-5-95 en los cuales se recogen los aspectos legales de la
profesión.
 Ley de humanización de la asistencia publicada en el BOE.
 BOPV. Decreto: 76/2002 del 26 de marzo sobre gestión de residuos sanitarios en la
Comunidad Autónoma del País Vasco.
(Se entiende que la referencia legal es la que en ese momento esté en vigor, por lo que
se deberán buscar los últimos boletines).
 Arturo Ortega Pérez. ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DEL AREA DE TRABAJO. Ciclos
formativos de grado superior. Ed: Mc Graw. Hill. Interamericana.
 Arturo Ortega Pérez. AUXILIAR DE ENFERMERÍA. ADMINISTRACIÓN Y DOCUMENTACIÓN.
SALUD Y APOYO PSICOLÓGICO. Ed: Mc Graw. Hill. Interamericana
 Fernando Casadevante y otros. SEGURIDAD EN EL TRABAJO. Grado medio y superior. Ed.
Santillana Profesional.
 Berta Higashida. ODONTOLOGÍA PREVENTIVA. ED. Mc Graw Hill.
 TÉC. DE COMUNICACIÓN. Ed. Santillana. 1º FP1. (u otro similar)
 Eugenio Ruiz. PRÁCTICAS ADMINISTRATIVAS. McGraw Hill (u otro similar)
 J.M. Morillo. TÉCNICAS DE AYUDA ODONTOESTOMATOLÓGICA Ed: Mc Graw.
Interamericana
 Enrique Gutiérrez. TÉCNICAS DE AYUDA ODONTOESTOMÁTOLÓGICA. Ed Edites
 Mª Angeles Antonio Pastor y otros. TÉCNICAS DE AYUDA ODONTOESTOMÁTOLÓGICA 2.
Ed. Paraninfo.
 J.M.Mosquera. P. Galdos. FARMACOLOGÍA PARA ENFERMERÍA. Ed: Mc Graw. Hill.
Interamericana (4,
 Irene R. Woodall. y otros. TRATADO DE HIGIENE BUCODENTAL. Tomo I. Salvat.
 M. J. Garcia Saavedra y otros. HIGIENE DEL MEDIO HOSPITALARIO. Editorial Paraninfo
MÓDULO 2: EXPLORACIÓN BUCODENTAL
CONTENIDOS
Bloque I: PREPARACIÓN Y MANIPULACIÓN DE INSTRUMENTAL, MATERIALES,
EQUIPAMIENTO Y PACIENTE
En este bloque se abordan contenidos derivados de las capacidades terminales nº 1, nº 2
y nº 3 relacionados la preparación y manipulación previa y posterior a la exploración
física, radiológica y la toma de muestras de la cavidad bucal de los pacientes,
manteniendo criterios de calidad asistencial, seguridad e higiene establecidos.
Procedimentales:
Preparación del instrumental y material para la exploración.
Limpieza, desinfección y/o esterilización del instrumental. Utilización de
equipos. Selección de material e instrumental. Clasificación de material e
instrumental.
Posicionamiento del paciente según el tipo de radiografía o exploración a
realizar.
Selección y aplicación de elementos de radioprotección.
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Selección y colocación de los elementos posicionadores de la película
radiográfica.
Colocación de la película en la posición adecuada dentro de la boca del paciente.
Revelado de radiografías.
Preparación de la documentación necesaria para la exploración.
Selección de documentos. Lectura de historias clínicas. Identificación de
datos significativos.
Hechos, conceptos y principios:
Equipos, materiales e instrumental propios de la exploración bucodental.
Clasificación. Características y aplicaciones. Posiciones.
Limpieza, desinfección y esterilización. Condiciones de asepsia y antisepsia.
Radiología del aparato estomatognático:
Equipos y materiales utilizados en la impresión de registros radiográficos
bucodentales. Características y aplicaciones. Técnicas de obtención de
radiografías bucodentales (extraorales e intraorales). Criterios de
posicionamiento del paciente. Exposición y angulación requeridos.
Técnicas de revelado.
Radioprotección:
Fundamentos físicos de las radiaciones ionizantes. Aplicación en
radiología. Efectos sobre el organismo. Medidas de radioprotección del
personal y del paciente/ cliente en radiología bucodental. Fundamentos,
utilidades y aplicaciones. Dosimetrías. Legislación.
Documentación propia de la exploración. Ficha dental. Historia clínica.
Orientación profesional. Lugares de inserción profesional. Sistemas de acceso.
Relaciones con otros profesionales. Formación continuada.
Actitudinales:
Exactitud en el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene.
Orden y limpieza en la manipulación de materiales.
Asunción de la responsabilidad de los procedimientos a su cargo.
Iniciativa en la puesta al día en los avances científicos y tecnológicos.
Capacidad de respuesta ante situaciones de riesgo de contaminación.
Interés por mantener un aspecto adecuado y agradable.
Bloque II: EXPLORACIÓN CLÍNICA Y EVALUACIÓN DE LA SALUD/ ENFERMEDAD
BUCODENTAL SOBRE PACIENTES
En este bloque se abordan los contenidos derivados de las capacidades terminales nº1,
nº2 y nº3 relacionados con la realización de la exploración física, radiológica y la toma de
muestras de la cavidad bucal de los pacientes y su evaluación/ valoración para
determinar el estado de salud/ enfermedad, manteniendo los criterios de calidad
asistencial, seguridad e higiene establecidos.
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Procedimentales:
Realización de la anamnesis del paciente.
Adopción de la posición correcta para la exploración del paciente.
Colocación del paciente en posición adecuada para la exploración.
Realización de la inspección y palpación extraoral.
Realización de la exploración física intraoral. Detección de distintas patologías
intraorales.
Interpretación de estructuras anatómicas en radiografías. Clasificación de
radiografías.
Estimulación de la secreción salivar.
Recogida y medición, en condiciones asépticas, de la secreción salivar.
Realización de siembra de muestras en medios de cultivo. Selección de medios
adecuados.
Realización de la incubación en condiciones de tiempo y temperatura
adecuadas.
Lectura de cultivos. Extracción de conclusiones.
Registro en la ficha bucodental de datos. Elaboración de documentos.
Hechos, conceptos y principios:
Anatomía y fisiología de la región de la cabeza y cuello:
Estructura anatómica de la cabeza y cuello. Características anatómicas del
aparato estomatognático. Fisiología de la respiración, fonación,
masticación, deglución y secreción salivar. Piezas dentarias. Características
anatómicas diferenciales de tipo, arco y lado. Embriología. Erupción.
Nomenclatura. Características funcionales del aparato estomatognático.
Condiciones de normalidad referidas a los dientes, sus tejidos de soporte y
las relaciones oclusales intermaxilares. Masticación.
Placa bacteriana. Proceso de formación y maduración. Tipos. Patogenia de la
placa bacteriana. Revelado, índices y control mecánico y químico.
Caries dental. Etiopatogenia y evolución de las lesiones. Repercusiones locales,
regionales y generales.
Enfermedad periodontal. Etiopatogenia. Tipos, evolución y consecuencias.
Maloclusión dental. Tipos, características y consecuencias.
Traumatismos e infecciones.
Alteraciones de la mucosa, lengua, labios y otras partes blandas intra y
extraorales del aparato estomatognático.
Repercusiones de patologías de tipo general y fármacos sobre el aparato
estomatognático.
Dietética aplicada a la salud bucodental. Repercusiones de la dieta. Prevención
de enfermedades.
Técnicas de exploración bucodental.
Inspección, palpación, percusión y transiluminación. Material e
instrumental. Criterios clínicos y epidemiológicos.
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Técnicas radiográficas. Características de calidad de una radiografía bucodental.
Pruebas para determinar la susceptibilidad a las caries y a la enfermedad
periodontal:
Métodos de estimulación, recogida y medida de la secreción salivar.
Instrumental y materiales necesarios. Métodos de obtención de placa
bacteriana para cultivo en medios específicos. Especies microbiológicas
más frecuentemente relacionadas con la susceptibilidad a la caries dental
y a la enfermedad periodontal. Medios de cultivo específicos para la
siembra de secreción salivar y de placa bacteriana. Operaciones de
siembra, incubación y lectura.
Actitudinales:
Exactitud en el mantenimiento de las normas de seguridad e higiene.
Respeto en el cumplimiento del protocolo de exploración establecido.
Interés por el cuidado de la presencia personal.
Amabilidad en el trato con el paciente.
Empatía con el paciente y su percepción del proceso de exploración.
Valoración positiva del trabajo de otros profesionales.
Colaboración en el equipo de trabajo.
BIBLIOGRAFÍA:
 WOODALL ET AL. TRATADO DE HIGIENE DENTAL tomo 1. Editorial Salvat.
 PROGRAMA
PARA HIGIENISTAS DENTALES DEL INSTITUTO LACER.
FORMACIÓN CONTINUADA EN ODONTOLOGÍA.
 SOBOTTA, BECHER. ATLAS DE ANATOMÍA HUMANA. TOMO I. Editorial Toray
 E.
GUTIERREZ
P.
IGLESIAS.
TÉCNICAS
DE
AYUDA
ODONTOLÓGICA/ESTOMATOLÓGICA. Ciclos formativos Profesionales.
Editorial Editex
 E. Cuenca, C. Manau. MANUAL DE ODONTOLOGÍA PREVENTIVA Y
COMUNITARIA. Ed: Masson
MÓDULO PROFESIONAL Nº 3: PREVENCIÓN BUCODENTAL
CONTENIDOS
Bloque I: PROFILAXIS DE LAS INFECCIONES EN EL GABINETE DENTAL
En este bloque se abordan los contenidos derivados de la capacidad terminal nº1 aunque
de aplicación en todas. Es una capacidad terminal relacionada con las técnicas de
limpieza, desinfección y esterilización sobre materiales e instrumental sanitario y con el
mantenimiento de medidas higiénico-sanitarias en el gabinete dental.
Procedimentales:
Aplicación de técnicas de limpieza sobre materiales de uso clínico y superficies:
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Clasificación del material clínico e instrumental. Limpieza de superficies,
materiales e instrumental.
Selección de la técnica a emplear.
Aplicación de técnicas de desinfección.
Aplicación de técnicas de esterilización.
Utilización e interpretación de controles de calidad de la esterilización.
Preparación del gabinete dental. Identificación de puntos de riesgo. Eliminación
de residuos contaminados. Aplicación de medidas para la prevención de
infecciones.
Aplicación de la normativa de seguridad e higiene.
Hechos, conceptos y principios:
Fisiopatología de las enfermedades infecciosas. Asepsia y antisepsia. Etiología de
la infección. Infecciones más comunes en la clínica dental. Transmisión de la
infección. Métodos de control.
Materiales e instrumental dental. Clasificación.
Principios de desinfección.
Métodos físicos Y Métodos químicos.
Principios de esterilización.
Métodos físicos., Y Métodos químicos.
Control de calidad.
Procedimientos de limpieza.
Técnicas y productos.
Consulta/ gabinete.
Técnicas de preparación de la consulta/ gabinete. Técnicas para la
eliminación de residuos. Normas de seguridad e higiene.
Actitudinales:
Respeto y cumplimiento de los protocolos establecidos.
Interés por realizar un trabajo de calidad.
Responsabilidad profesional ante el trabajo desempeñado.
Capacidad de respuesta ante la posibilidad de contagio.
Bloque II: INTERVENCIÓN DIRECTA SOBRE EL PACIENTE
En este bloque se trata de abordar los contenidos derivados de las capacidades
terminales nº 2, nº 3, nº 4, nº5 y nº 6. Se trata de los procedimientos que se realizan con
el fin de prevenir o tratar las enfermedades bucodentarias, como son preparación de
superficies dentarias, sellados de fisuras, tratamiento de carioprofilaxis o
hipersensibilidad, eliminación de cálculos y tinciones y pulido de restauraciones. Todo
ello siguiendo normas de calidad y seguridad.
Procedimentales:
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Valoración de las necesidades de tratamiento. Identificación de características
(detección de cálculos, de tinciones, fisuras,...).
Realización del diagnóstico diferencial de lesiones (tinciones extrínsecas o
intrínsecas,...).
Selección del método de preparación y tratamiento a realizar.
Preparación de materiales, equipos e instrumental.
Preparación de las superficies dentarias para tratamientos.
Realización de aislamientos.
Realización de los protocolos para aplicación de selladores de fisuras.
Aplicación de los selladores de fosas y fisuras.
Confección de cubetas individuales para la aplicación de tratamientos.
Aplicación de fluoruros.
Eliminación de cálculos y tinciones extrínsecas.
Realización de pulido de obturaciones.
Valoración del trabajo realizado (comprobación de la oclusión,..).
Elaboración de informes. Cumplimentación de documentos (ficha dental,
historia,...).
Hechos, conceptos y principios:
Dientes, superficies dentarias y mucosa oral. Necesidades de tratamiento.
Materiales equipos e instrumental.
Técnicas de aislamiento dental. Indicaciones.
Técnicas de preparación de superficies dentarias. Indicaciones.
Sellado de fosas y fisuras. Protocolos. Materiales. Técnicas de aplicación.
Criterios de evaluación de sellados.
Fluoruros. Tipos e indicaciones. Mecanismo de acción. Técnicas de preparación y
aplicación.
Técnicas de eliminación de cálculos. Cálculos dentales. Etiología, patogenia
localización y composición.
Técnicas de eliminación de tinciones. Tinciones extrínsecas y tinciones
intrínsecas. Diagnóstico diferencial.
Técnicas de pulido de obturaciones. Instrumentos y productos.
Normativa de seguridad e higiene. Parámetros de calidad.
Orientación profesional. Lugares de inserción profesional. Gabinetes dentales en
el sector público y privado. Sistemas de promoción personal.
Actitudinales:
Capacidad de respuesta ante las distintas situaciones del paciente
Respeto al seguimiento de los métodos y protocolos seleccionados.
Precisión en el trabajo.
Atención ante incidencias que puedan ocurrir al aplicar las técnicas.
Amabilidad en el trato con el paciente.
Exactitud en la información que se trasmite al paciente.
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Respeto a la intimidad del paciente.
Interés por la autoformación.
Bloque III: ASISTENCIA Y APOYO AL ODONTÓLOGO Y AL PACIENTE
En este bloque se presentan los contenidos derivados de la capacidad terminal nº7 y nº8.
Son capacidades relacionadas con actividades de apoyo a otra persona, bien al
especialista correspondiente o bien al paciente.
Se trata de conocer los distintos protocolos dentales, saber seleccionar el instrumental
necesario en cada caso y de esta manera asistir al odontólogo en su trabajo. También
ayudará al paciente en cada paso de su estancia en el gabinete dental.
En este bloque se incluyen conocimientos relacionados con posibles situaciones de
urgencia y que pueden ser necesarios para realizar unos primeros auxilios.
Procedimentales:
Selección y preparación del instrumental necesario en cada tipo de operatoria
dental.
Mantenimiento de las condiciones del campo operatorio: iluminación adecuada
y aspiración).
Ayuda al odontólogo. Preparación de materiales: batido de cementos, pastas de
impresión, toma de impresiones y confección y colocación de coronas
provisionales.
Asistencia al odontólogo durante la intervención.
Instrumentación al odontólogo.
Asistencia al paciente:
Aplicación de técnicas de relajación. Acomodación en el sillón dental.
Transmisión de información. Apoyo psicológico.
Aplicación de primeros auxilios en situaciones de emergencia. Identificación de
signos. Prestación de ayuda.
Hechos, conceptos y principios:
Protocolos de tratamiento dental. Prótesis, ortodoncias y periodoncias. Cirugía
dental.
Técnicas de asistencia al odontólogo. Instrumentación.
Técnicas de preparación de distintos materiales (cementos, pastas,...).
Técnicas de asistencia al paciente. Relación con el paciente/cliente. Apoyo
psicológico. Técnicas de movilización y posicionamiento. Manejo del paciente
discapacitado.
Técnicas de información. Técnicas de relajación.
Situaciones de urgencia. Atragantamientos. Obstrucción de vías respiratorias.
Lipotimias. Reacciones alérgicas. Reanimación cardio-respiratoria. Primeros
auxilios.
Actitudinales:
Precisión y destreza en el trabajo desarrollado.
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Atención y colaboración en el desarrollo del trabajo del odontólogo.
Interés por formar un equipo de trabajo con los otros profesionales.
Respeto y corrección en el trato con el paciente.
Adaptación a las circunstancias del paciente.
BIBLIOGRAFÍA:
 Irene R. Woodall y otros. TRATADO DE HIGIENE DENTAL. Ed: Salvat
 E. Cuenca, C. Manau. MANUAL DE ODONTOLOGÍA PREVENTIVA Y COMUNITARIA.
Ed: Masson
 Juan Manuel Morillo. TÉCNICAS DE AYUDA ODONTOLÓGICA. Ed: McGraw-Hillinteramericana
 E. Gutierrez/ P Iglesias. TÉCNICAS DE AYUDA ODONTOLÓGICA. Ed: Editex
 Joaquín Porta Jorba. ASEPSIA EN ODONTOLOGÍA. Ed: Colegio Oficial de
odontólogos
MÓDULO PROFESIONAL Nº 4: VIGILANCIA EPIDEMIOLÓGICA BUCODENTAL
CONTENIDOS
Bloque I: PREPARACIÓN DEL ESTUDIO EPIDEMIOLÓGICO
En este bloque se presentan aquellos aspectos que son necesarios conocer previamente
a realizar un estudio de tipo epidemiológico. Son contenidos derivados de las
capacidades terminales nº1 y nº2. Se incluyen también en este bloque contenidos
relacionados con la orientación profesional.
Procedimentales:
Planificación de estudios. Determinación de prioridades.
Selección de criterios epidemiológicos. Determinación de índices de
salud/enfermedad. Determinación de parámetros.
Relación entre alteraciones bucodentales y causas y consecuencias.
Cálculo de tasas e índices (natalidad, mortalidad, evolución, migración,... ).
Cálculo de desviaciones, tendencias,...
Resolución de problemas.
Utilización de las funciones de cálculo estadístico en la calculadora y del
ordenador (programas de aplicación) en la resolución de casos.
Lectura e interpretación de datos en estudios realizados.
Selección de datos y normativas.
Interpretación de tablas y gráficos.
Hechos, conceptos y principios:
Demografía. Grupos de población. Demografía estática. Demografía dinámica.
Estadística. Generalidades. Aplicaciones en epidemiología. Estadística
descriptiva. Medidas de tendencia central. Medidas de dispersión.
Epidemiología. Fundamentos. Aplicaciones. Estudios epidemiológicos. Tipos.
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Planificación sanitaria. Enfoques. Perspectivas. Proceso general. Determinación
de prioridades.
Economía sanitaria. Fundamentos básicos. Análisis de costes.
Salud bucodental. Odontología comunitaria. Concepto y evolución. Niveles de
prevención y aplicación de medidas preventivas. Criterios epidemiológicos.
Indicadores de salud/enfermedad. Índices. Causas y consecuencias de las
alteraciones bucodentales. Estrategias en odontología comunitaria.
Informes técnicos. Bibliografía específica.
Programas informáticos aplicados. Análisis estadístico. Tratamiento de textos.
Bases de datos. Hoja de cálculo. Formas de presentación de datos.
Orientación profesional. Lugares de inserción profesional. Puestos de trabajo
relacionados con la epidemiología. Sistemas de acceso.
Actitudinales:
Respeto a los planes establecidos.
Meticulosidad en el desarrollo de las actividades.
Corrección en la utilización de equipos.
Interés por la renovación profesional y actualización de conocimientos.
Iniciativa en la solución de problemas.
Bloque II: REALIZACIÓN DEL ESTUDIO Y VALORACIÓN DE RESULTADOS
Estos contenidos derivan de las capacidades terminales nº2 y nº3. Están relacionados con
las técnicas necesarias para la obtención de datos de tipo epidemiológico y la valoración
de estos datos, de cara a formular hipótesis y establecer conclusiones sobre el estado de
salud/enfermedad.
Procedimentales:
Aplicación de programas de seguimiento epidemiológico de salud bucodental.
Análisis de las características de los grupos. Identificación de
características. Selección de parámetros de seguimiento. Formulación de
objetivos. Adaptación de objetivos a grupos determinados. Diseño de
actividades. Planificación.
Estimación de recursos humanos y materiales. Cálculo de costos.
Aplicación de estudios epidemiológicos para la determinación del nivel de
salud/enfermedad:
Selección de muestras. Calibración de examinadores. Definición y
estandarización de criterios. Exploración bucodental. Elaboración y
aplicación de encuestas y cuestionarios para determinar indicadores de
salud/enfermedad como hábitos de higiene (limpieza y alimentación) y
utilización servicios sanitarios de un colectivo. Tabulación de encuestas y
cuestionarios. Presentación de resultados.
Evaluación de resultados:
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Registro de datos. Codificación de datos.; Tratamiento y cálculo de datos.:
Formulación de hipótesis. Comparación de resultados.
Interpretación de informes técnicos. Consulta de bibliografía específica
(informes de la OMS, datos socioeconómicos,...).
Elaboración de documentos e informes. Tramitación de resultados.
Hechos, conceptos y principios:
Estudios epidemiológicos. Metodología. Aplicaciones.
Técnicas de muestreo. Encuestas para la valoración de hábitos de higiene y
alimentación. Cuestionarios sobre hábitos higiénicos y utilización de
servicios de salud. Programas de seguimiento epidemiológico de salud
bucodental. Características. Utilidades. Etapas de aplicación. Parámetros.
Objetivos. Actividades. Recursos.
Métodos de análisis y evaluación de datos. Tabulación de encuestas y
cuestionarios. Métodos para el tratamiento de resultados.
Técnicas para la valoración de resultados. Registro de resultados. Sistemas.
Normativas.
Actitudinales:
Interés en la adaptación a las condiciones del entorno y grupo de población
concreto.
Discreción en el uso de los datos.
Respeto al plan y a la metodología preestablecida.
Fidelidad en el cumplimiento de las normas.
BIBLIOGRAFÍA:
 Emili Cuenca Sala y otros. ODONTOLOGÍA PREVENTIVA Y COMUNITARIA. PRINCIPIOS
MÉTODOS Y APLICACIONES. Ed Masson
 Aranza. EDUCACIÓN SANITARIA Y PROMOCIÓN DE LA SALUD. Ed. Editex.
 Joseph M. Argimon Pallás yJosep Liménez villa. MÉTODOS DE INVESTIGACIÓN CLÍNICA Y
EPIDEMIOLÓGICA. Ed.Harcourt.
 Piedróla Gil. MEDICINA PREVENTIVA Y SALUD COMUNITARIA. Ed. Masson.
 Sánchez Moreno y otros. ENFERMERIA COMUNITARIA. Ed McGraw-hillInteramericana.
 Antonio Frías Osuna. SALUD PÚBLICA Y EDUCACIÓN PARA LA SALUD. Ed Masson
 Arturo Ortega Pérez. ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DEL AREA DE TRABAJO. Ciclos
formativos de grado superior. Ed: Mc Graw. Hill. Interamericana
 Manual de estadística de bachillerato
 Organización Mundial de la Salud. ENCUESTAS DE SALUD BUCODENTAL:
MÉTODOS BÁSICOS. 4ª ed. Ginebra: O.M.S.; 1997.
 SEGUNDO ESTUDIO EPIDEMIOLÓGICO DE LA SALUD BUCODENTAL DE LA CAPV.
Población escolar infantil 1998. Documentos técnicos de salud pública dental nº5.
Eusko Jaurlaritza.
 Última encuesta nacional de salud bucal.
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 Páginas de internet:
Departamento de sanidad del Gobierno Vasco
Ministerio de sanidad y consumo
Instituto de Salud Carlos III
Colegio oficial de odontólogos
Sociedad española de epidemiología oral
OMS
MÓDULO PROFESIONAL Nº 5: EDUCACIÓN SANITARIA Y PROMOCIÓN DE LA SALUD
CONTENIDOS
Bloque I: SALUD Y GRUPOS DE RIESGO
Este bloque abarca los contenidos de la capacidad terminal nº1, en la que se trata de
capacitar al alumno o a la alumna en la determinación del nivel de salud de cada persona
y de colectivos, de sus factores de riesgo,... y en las técnicas para el conocimiento de esta
información.
Procedimentales:
Caracterización de grupos determinados.
Estudio-análisis de grupos de riesgo. Cálculo de riesgos. Cálculo de porcentajes.
Selección y utilización de fuentes documentales. Interpretación de datos.
Selección y establecimiento de muestras de población.
Determinación de indicadores de salud-enfermedad.
Programación de fases para la aplicación de técnicas de recogida de
información.
Diseño y aplicación de técnicas de recogida de información. Encuestas,
entrevistas, sondeos y cuestionarios.
Hechos, conceptos y principios:
Salud y enfermedad. Salud pública, salud comunitaria. Odontología comunitaria.
Determinantes de la salud. Promoción de la salud dental. Prevención en salud
bucodental.
Indicadores sanitarios. Clasificación según la OMS. Incidencia y prevalencia.
Indicadores cualitativos y cuantitativos.
Morbi-mortalidad de las enfermedades relacionadas con la salud bucodental.
Fisiopatología. Relación causa-efecto.
Factores de riesgo. Definiciones. Propiedades. Tipos de riesgos. Cálculo de
riesgos.
Grupos de población. Características. Grupos de riesgo. Variables
socioeducativas.
Técnicas para el estudio y caracterización de grupos. Técnicas de investigación
social. Aplicaciones. Técnicas de muestreo. Entrevistas. Cuestionarios. Sondeos.
Encuestas.
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Bibliografía. Organismos oficiales. Publicaciones. Técnicas de consulta.
Orientación profesional. La prevención sanitaria en el perfil profesional. Puestos
de trabajo relacionados con la educación sanitaria. Relaciones con otros
profesionales que participen en la educación sanitaria.
Actitudinales:
Valoración positiva de la prevención.
Rigor científico en el estudio de los problemas de salud.
Respeto por las normas higiénico-sanitarias.
Discreción en la información sobre personas, grupos ó datos.
Interés por la observación de las personas y del medio.
Rigor en la elaboración y elección de materiales.
Coherencia entre la temática objeto de educación y el comportamiento
personal.
Bloque II: ACTIVIDADES PARA LA PROMOCIÓN DE LA SALUD
Este bloque abarca de los contenidos de las capacidades terminales nº2 y nº3. Se trata de
que el alumno o la alumna aprenda y pueda utilizar las técnicas y los recursos materiales
óptimos para la intervención educativa en programas de salud bucodental.
Procedimentales:
Planificación de programas educativos.
Formulación de objetivos. Adaptación a objetivos a colectivos determinados.
Realización de cronogramas de actividades educativas. Secuenciación de
actividades.
Diseño de actividades educativas. Adaptación de actividades a colectivos.
Desarrollo de actividades de distinto tipo. Manejo de grupos. Selección de
dinámicas Aplicación (dirección y participación) de dinámicas de grupo.
Elección de recursos materiales adecuados. Preparación y adecuación.
Elección de los materiales adaptados al programa educativo. Elaboración de
materiales adaptados al programa educativo.
Utilización de diferentes recursos materiales: audiovisuales, impresos,...
Evaluación de programas educativos. Diseño de instrumentos de evaluación.
Hechos, conceptos y principios:
La motivación. Técnicas. Refuerzos.
Sistemas de comunicación humanos. Elementos de la comunicación.
Sistemas de información y educación sanitaria. Métodos de transmisión de
información. Campos de acción. Agentes.
Técnicas de grupo en educación para la salud (conferencia, trabajo en grupo,
comisiones, seminarios, casos). Dinámicas de grupo. Indicaciones.
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Recursos didácticos en la educación para la salud. Soportes y recursos
materiales. Métodos audiovisuales en educación sanitaria (TV, vídeo,
diapositivas, transparencias,...).
Programación educativa. Elementos.
Objetivos educativos. Formulación. Tipología. Ordenación. Actividades
educativas. Diseño y secuencia en función de objetivos. Planificación. La
evaluación en programas de educación para la salud. Técnicas de evaluación
e instrumentos. Temporalización del programa educativo.
Actitudinales:
Rigor en la aplicación de los programas.
Interés por la observación de las personas y del medio.
Rigor en la elaboración y la elección de materiales.
Asunción de su papel (liderazgo, colaborador,...) en la aplicación de dinámicas de
grupo.
Respeto por los educandos.
Objetividad en la evaluación.
Adaptación personal al nivel de los educandos.
Coherencia entre la temática objeto de educación y el comportamiento
personal.
BIBLIOGRAFÍA
 Aranza. EDUCACIÓN SANITARIA Y PROMOCIÓN DE LA SALUD. Editex.
 Luis Salleras Sanmartí. EDUCACIÓN SANITARIA: PRINCIPIOS, MÉTODOS Y APLICACIONES.
Ed. Díaz de Santos. S.A.
 Emili Cuenca Sala,…ODONTOLOGÍA PREVENTIVA Y COMUNITARIA. PRINCIPIOS
MÉTODOS Y APLICACIONES. Ed Masson. 2ª edición.
 Antonio Frías Osuna. SALUD PÚBLICA Y EDUCACIÓN PARA LA SALUD. Ed. Masson
 Arturo Ortega Pérez. ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DEL AREA DE TRABAJO. Ciclos
formativos de grado superior. Ed: Mc Graw. Hill. Ed: Mc Graw. Hill. Interamericana
 Sánchez Moreno y otros. ENFERMERIA COMUNITARIA. Ed McGraw-hillInteramericana.
 Joseph Mº Argimon Pallás,... MÉTODOS DE INVESTIGACIÓN CLÍNICA Y
EPIDEMIOLÓGICA. Editorial: Harcourt
 Manuel Gallar. PROMOCIÓN DE LA SALUD Y APOYO PSICOLÓGICO AL PACIENTE.
Editorial Thompson-Paraninfo.
 Promoción de salud. La comunicación en el ámbito sanitario.
 Arturo Ortega Pérez. AUXILIAR DE ENFERMERÍA. ADMINISTRACIÓN Y
DOCUMENTACIÓN. SALUD Y APOYO PSICOLÓGICO. Ed: Mc Graw. Hill.
Interamericana.
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