Download coaching nutricional

Fechas:
Coaching Nutricional:
11 y 12 de abril 2015
9 y 10 de mayo 2015
Docentes:
Verónica Chazín
Nutricionista
CURSO
 COACHING
NUTRICIONAL
Adriana Rubinstein
Psicóloga
CENTRO TIBAN
C/General Arrando, 42, 4º-A,
ext. dcha. Madrid.
Tel: (0034) 670 610 044
[email protected]
www.centrotiban.es
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El Centro Tiban
En el centro Tiban estamos comprometidos con la excelencia en la formación profesional y la
salud.
Nuestra aportación en el curso de Coaching Nutricional es la amplia experiencia en el campo de
la psicología, de los trastornos de la conducta alimentaria y del trabajo corporal. Esto nos
permite elaborar un curso que profundiza en las técnicas más avanzadas para facilitar un
cambio sostenible y duradero en nuestros pacientes.
COACHING
NUTRICIONAL
Descripción
Curso teórico-práctico de 45 horas que favorece la participación del alumno y la adquisición de
conocimientos mediante ejercicios prácticos. Combina una metodología de formación mixta: con
30 horas presenciales y 15 horas virtuales, tutorizadas con casos a practicar en casa.
Este curso te enseñará las habilidades comunicativas y terapéuticas necesarias para elaborar
un plan de acción nutricional orientado a conseguir los objetivos del paciente: pérdida de peso,
alimentación sana, gestión de emociones, hábitos saludables.
Aprenderás a utilizar el coaching aplicado a la consulta psico-nutricional, herramientas de PNL,
Mindfulness y Gestión de Emociones Negativas que influyen en la alimentación.
CENTRO TIBAN
C/General Arrando, 42, 4º-A, ext. dcha. Madrid.
Tel: (0034) 670 610 044 [email protected] - www.centrotiban.es
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Dirigido a
Dirigido a graduados, diplomados, técnicos superiores y estudiantes de nutrición o profesionales
del ámbito de la salud que trabajen en estrecha relación o en equipo con nutricionistas
Aquellos que no sean estudiantes o profesionales de la Nutrición, deberán completar el curso
con el módulo “Principios y nociones de nutrición, alimentación sana y equilibrada”.
Tras completar el curso el alumno recibirá el diploma acreditativo concedido por Centro Tiban.
Objetivos

Adquirir habilidades comunicativas y terapéuticas para mejorar la eficacia en la relación
profesional-paciente.

Identificar los objetivos del paciente y establecer un plan de acción: pérdida de peso,
alimentación sana, gestión de emociones...

Lograr adherencia terapéutica.

Lograr mantener la motivación del paciente y ayudarlo a descubrir todo su potencial para
conseguir el objetivo que se proponga.

Conseguir cambios de hábitos y creencias limitadoras en nuestros pacientes a largo
plazo, no a corto plazo.

Ayudar al paciente a identificar emociones negativas, ansiedad y estrés como
desencadenantes del comer emocional, y brindarle estrategias de afrontamiento.
CENTRO TIBAN
C/General Arrando, 42, 4º-A, ext. dcha. Madrid.
Tel: (0034) 670 610 044 [email protected] - www.centrotiban.es
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Contenido
1. HISTORIA Y CONCEPTO DE COACHING. – ¿Qué es? Tipos de coaching. – El proceso de coaching.
– Situación actual vs Situación deseada. Definición del objetivo. Modelo GROW. Modelo SMART.
– Búsqueda de opciones. Formas de medir resultados. – Importancia del compromiso y la
alianza en el proceso. – El poder de las preguntas. – Ejercicios prácticos.
2. POR QUÉ LA NECESIDAD DE COACHING EN LA CONSULTA NUTRICIONAL? – Realización de un buen
diagnóstico. Saber distinguir que necesita nuestro paciente. – Diferencias entre un nutricionista
y un coach nutricional. – La necesidad del autoconocimiento y motivación del paciente.
Empowerment. Miedos, causas visibles y no visibles que impiden avanzar. Zona de confort.
– Evidencias de adherencia al tratamiento con diferentes métodos. – Ejercicios prácticos.
3. TECNICAS DE COMUNICACION CON EL PACIENTE. HERRAMIENTAS DE PNL. – ¿Qué es la PNL? Modelo
de comunicación. – Los predicados y movimientos oculares. – Rapport y Calibración. – Escucha
activa y feedback. – Metamodelo del lenguaje. Descubrir los límites que nos suponen las
palabras que comunicamos. – Ejercicios prácticos.
4. ROL Y ACCIONES DEL COACH NUTRICIONAL EN CADA ETAPA. – Relación coach / paciente. Entrevista
motivacional. Herramientas para trabajar la motivación en consulta y mantenerla durante el
proceso. – Pacientes que necesitan algo más que un coach nutricional. – Diferentes formas de
abordar una primera consulta. – Diseño del plan de acción por el propio cliente. Trabajo de las
resistencias en el plan de acción. Teoría del observador. – Valores a transmitir para la
consecución de objetivos. – Ejercicios prácticos.
5. COMER EMOCIONAL Y MANEJO DE LAS EMOCIONES NEGATIVAS. – ¿Qué es comer emocional?
– Emociones asociadas a la ingesta. La comida como sustituto. – El impacto del estrés y de las
emociones en la alimentación y el metabolismo. – Visualizaciones para el cambio: autoconfianza
y motivación. – Transformar el vínculo con la comida. – Herramientas para identificar y manejar
las emociones. – Ejercicios prácticos.
6. ALIMENTACION CONSCIENTE. – Mindfulness aplicado a la alimentación. Toma de conciencia y
autoconocimiento. Detección de hábitos mecánicos y patrones de comportamiento.
– Identificación de creencias .Cambiar creencias limitantes. – Los metaprogramas de la
atención. – Ejercicios de alimentación consciente.
CENTRO TIBAN
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Imparten
Verónica Chazín Tirado
Adriana Rubinstein Agunin
Grado
en
Nutrición
Humana y Dietética.
Experta en Coaching,
Inteligencia Emocional y
PNL.Certificado en Comunicación con PNL. Máster
en sobrepeso, enfermedad cardiovascular y
obesidad. Experto universitario en Trastornos de la Conducta
Alimentaria. Especialista universitario en
Trastornos de la Ansiedad (Cognitivoconductuales). Certificación en curso de
Mindfulness: regulación del estrés,
ansiedad y gestión emocional.
Psicóloga
Colegiada M-22963.
Psicoterapeuta individual
y de grupo. Máster en
psicoterapia individual y
de grupo por la Universidad
Pontificia
de
Comillas.
Experta en Trastornos del
Comportamiento Alimentario por la Sociedad Española de Medicina Psicosomática
y Psicología Médica.
Terapeuta corporal. Formación en Diafreo,
Bioenergética y Focusing.
Cursando Osteopatía.
Fecha de realización
FECHAS
11 Y 12 de abril de 2015
9 y 10 de mayo de 2015
HORARIO
10:30-18:30
Curso a desarrollar en dos fines de semana.
Aquellos que no sean estudiantes o profesionales de la
Nutrición, deberán completar el curso con el
módulo “Principios y nociones de nutrición, alimentación sana
y equilibrada”.
En total, 45 horas: 30 horas presenciales y 15 horas virtuales o
prácticas.
CENTRO TIBAN
C/General Arrando, 42, 4º-A, ext. dcha. Madrid.
Tel: (0034) 670 610 044 [email protected] - www.centrotiban.es
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Inversión
La inversión para realizar el curso es de 450 euros.
PRECIO
450 €
FORMA DE PAGO
– Descuento del 10 % si se paga antes del 1º de marzo.
– Descuento del 10 % si se es socio de Addinma, SENPE o
AEHH.
– Descuento del 10 % si traes otro alumno.
Reserva de plaza: 40 euros
Resto en 2 mensualidades.
Lugar de realización
CENTRO TIBAN: General Arrando, 42, 4º A, ext., dcha. 28010, Madrid. Metro Rubén Darío
CENTRO TIBAN
C/General Arrando, 42, 4º-A, ext. dcha. Madrid.
Tel: (0034) 670 610 044 [email protected] - www.centrotiban.es