Download Farmaventas Nº 49 - 2009

PORTADA OK:Maquetación 1
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Número 049- Año2OO9
s a l u d
y
c o n s e j o
ESPECIAL
NUTRICIÓN
f a r m a c é u t i c o
3-EDITORIAL:Maquetación 1
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10:00
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Editorial
U
NA FIRME APUESTA
POR LA NUTRICIÓN
La alimentación, la nutrición y la dietética son ámbitos que han mantenido un
fuerte arraigo en la farmacia con el paso de los años. El farmacéutico, profesional que supone, en la mayoría de casos, la primera vía de acceso del ciudadano a los servicios sanitarios, dispone de una situación excepcional para
detectar y abordar trastornos nutricionales. Su formación, además, actúa
como garante de una atención farmacéutica de calidad en este sentido.
Por otro lado, la oficina de farmacia ha visto nacer productos tan propios del
canal como los relacionados con la alimentación infantil (papillas, leches, etc),
los regímenes dietéticos, algunos más curiosos como el yogurt o la Coca-cola,
etc. La mayoría de estos productos, con el tiempo, han aterrizado en otros
canales con el objetivo de aumentar su distribución y consumo.
La importancia que el farmacéutico otorga a la nutrición y su voluntad de
atender a la población en estos temas propició que hace casi dos décadas
el Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos (CGCOF), a través de su Vocalía Nacional de Alimentación, pusiera en marcha el primer
Plan de Educación Nutricional a la población, más conocido como Plenufar.
El éxito de esta primera campaña y la evidencia manifiesta de la necesidad
de transmitir conocimientos y actitudes idóneas en torno a la alimentación,
en los diversos sectores de la población ha motivado, posteriormente, la
organización de los planes Plenufar II y III. La alimentación de la familia, en
edad escolar y de las personas mayores han centrado la atención de estas
campañas. Actualmente, el CGCOF se encuentra inmerso en la planificación del Plenufar IV que, en esta ocasión, dedicará a las necesidades nutricionales de la mujer embarazada y del lactante.
Iniciativas como éstas contribuyen a circunscribir la nutrición en un ámbito
que le es innato, la farmacia, y ayudan día a día a complementar la labor
de los especialistas en endocrinología y nutrición.
Este número de FARMAVENTAS se presenta como un ESPECIAL NUTRICIÓN
con la voluntad de ser un apoyo en la labor diaria del farmacéutico en este
ámbito. Por ello, hemos dado prioridad a los artículos e informaciones que
hemos considerado de interés para este profesional y la atención farmacéutica que brinda a la población en un campo tan importante como es nuestra alimentación y una adecuada salud nutricional. Que lo disfruten.
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Sumario
Sumario
Número 049
Año 2009
Número 049- Año2OO9
s a l u d
y
c o n s e j o
f a r m a c é u t i c o
EN PORTADA
PROPOL2 • ABOCA
3.
10.
EDITORIAL
ENTREVISTA: Lucía Conde, directora técnica de
Farmadieta
14/54/67. PUBLI-REPORTAJES:
- Microcaya
- Ysana Vida Sana
- Gama Expert (Forté Pharma)
16.
COLABORACIONES: “La dieta mediterránea ayuda a
reducir el síndrome metabólico”
ESPECIAL
NUTRICIÓN
19.
PANORAMA FARMACÉUTICO: Inmaculada Felipe,
“Hábitos alimentarios”
20.
ACTIVIDAD COLEGIAL: Noticias de los COF
28.
ACTUALIDAD: Noticias del sector
40.
SALUD: Teresa Hernández, “Vitaminas y suplementos
nutricionales”
44.
NUTRICIÓN: Serafín Murillo, “Propiedades del ajo”
47.
INFANCIA: José Francisco Albaladejo, “Estreñimiento
infantil”
50.
ASESORÍA DE VENTAS: María Velez, “Mantener una
actitud positiva”
52.
FITOTERAPIA: María Sastre, “Plantas para la retención
de líquidos”
56.
EMPRESAS: Noticias de la industria
58.
AGENDA: Principales eventos del sector
60.
ESPECIAL NUTRICIÓN HOSPITALES: Teresa Hernández,
“Alimentación en los hospitales”
63.
INFORME: Laura Isabel Arranz, “Nutrición cosmética
en la oficina de farmacia”
68.
ENTREVISTA: Marcela Valoroso, directora de Marketing
y Comercial de Laboratorios de Cosmética Armonía
72.
TERCERA EDAD: Laura Isabel Arranz, “Déficit de
vitaminas y minerales”
77.
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NOVEDADES Y PROMOCIONES
-A-LYSALPHA:Maquetación 1
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10-13-ENT FARMADIETA:Maquetación 1
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Entrevista
LUCÍA CONDE,
Con Farmadieta las oficinas
de farmacia ofrecen un
servicio de nutrición
personalizado, supervisado por
médicos y dietistas.
10
DIRECTORA
TÉCNICA DE
FARMADIETA
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Entrevista
Lucía Conde es licenciada en Farmacia por la Universitat de Barcelona,
así como licenciada, también, en Ciencias de la Información por la Universitat Autònoma de Barcelona. Además, ha complementado su formación con un Master en Nutrición y Alimentación. Es fundadora de
Farmadieta, empresa de servicios para la farmacia donde actualmente
ejerce como directora técnica.
¿Cómo surgió la idea de crear Farmadieta?
Desde el año 2000, en nuestra oficina de farmacia de Reus ofrecíamos
el servicio de nutrición personalizado con mucho éxito. Tanto era así,
que la demanda desbordaba nuestras posibilidades de dar un servicio de
calidad. De modo que decidimos diseñar una estructura más grande,
incorporando la figura del médico, para prescribir y supervisar la dieta, y
la del dietista, para realizarla y modificarla. Pero este tipo de estructura
no puede ser soportada por una sola farmacia. La evolución natural era
compartirla con otras oficinas de farmacia interesadas en dar este tipo
de servicio. Esos fueron los inicios de Farmadieta y, a día de hoy, somos
Centro Sanitario autorizado para el ejercicio de la telemedifarmacéutico está cina en el campo de la nutrición. Entre todas las farmacias
asociadas hemos atendido a más de 18.000 clientes.
El
sobradamente preparado para
afrontar diferentes tareas ¿En qué consiste su metodología?
sanitarias, más allá de la simple La oficina de farmacia recibe al paciente y recoge toda la
dispensación de medicamentos información necesaria para darle una atención farmacéutica nutricional personalizada. Los datos se obtienen de
manera instantánea en nuestras oficinas de Barcelona ya que todo el
proceso se hace a través de nuestra página web. Con ello, elaboramos un programa nutricional personalizado para cada paciente, es
decir, un informe y una dieta. Durante los siguientes dos meses, el
paciente visita semanalmente su farmacia, donde el personal encargado recoge las incidencias acaecidas y nos las traslada para que juntos hagamos el correcto seguimiento de la dieta y ayudemos al
paciente a lograr sus objetivos.
¿Cuál es el equipo que lo conforma?
Resulta que la nutrición es una disciplina más compleja de lo que a primera vista parece y por ello nuestro equipo es multidisciplinar. Los médicos de Farmadieta revisan los historiales clínicos de cada paciente y prescriben la dieta. El equipo de dietistas elabora a medida cada programa
nutricional siguiendo las pautas médicas y, antes de ser entregada a la
farmacia, cada dieta pasa un control farmacéutico para evitar la aparición de interacciones entre medicamentos y alimentos. Además, un
equipo de profesores universitarios e investigadores en el campo de la
nutrición nos asesoran en la resolución de las cuestiones más complicadas o novedosas.
¿A quién va dirigido?
Hay un tipo de farmacéutico que entiende la farmacia como un
eslabón del sistema sanitario capaz de, además de dispensar medi-
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10-13-ENT FARMADIETA:Maquetación 1
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Página 10
Entrevista
zo, lactancia, dislipemias, hiperuricemias, hipertensión, litiasis renales… Pero, entre todas ellas,
hay una que destaca: la de adelgazamiento. No
en vano cada año más de 6 millones de personas
en España inician una dieta para perder peso.
¿Cuál cree que es el papel del farmacéutico
con oficina de farmacia en el consejo sobre la
alimentación y la dieta?
Farmadieta está registrado como Centro Sanitario
autorizado para el ejercicio de la telemedicina, explica
Lucía Conde.
El farmacéutico es un profesional sobradamente
preparado para afrontar diferentes tareas sanitarias, más allá de la simple dispensación de medicamentos. Y el primero en percibirlo así es el
usuario. Si además se rodea de un equipo multidisciplinar, como en el caso de Farmadieta, sus
habilidades se potencian. Tiene el conocimiento,
la cercanía y la habilidad para detectar problemas nutricionales, para reeducar conductas alimentarias y para mejorar la salud de su entorno.
camentos, ofrecer servicios sanitarios rigurosos y
asequibles económicamente. Nuestros asociados
suelen ser farmacéuticos de mirada amplia,
inquietos intelectualmente y muy rigurosos. Sus
farmacias están concebidas como verdaderos
puntos sanitarios en sus barrios. A ellos nos dirigimos.
¿Cómo observa la actitud de los usuarios frente a este asesoramiento?
¿Cómo se realiza la primera toma de información para elaborar la dieta?
A través de este método, ¿se potencia la venta
en cadena de otros productos complementarios para la dieta de venta en la farmacia?
Es óptima. Valoran que su farmacéutico trabaje
en equipo para ofrecerles un servicio de calidad.
Y valoran los resultados, ya que el 94% de los
pacientes en dietas de adelgazamiento que acuden al control semanal pierden peso.
El personal encargado del servicio en cada farSin duda es así, por una
macia recibe al paciente,
cadena lógica de acontecientra en nuestra página
El 94% de los pacientes que
mientos: el paciente que
web y rellena el cuestionarealizan dietas de
sigue una de nuestras dietas
rio de datos nutricionales y
adelgazamiento y acuden a
reconoce tener una serie de
médicos necesarios para
nuestro control semanal
necesidades (retención de
confeccionar la dieta. Una
pierden peso
líquidos, hambre, acúmulo
vez finalizado el proceso,
de grasa…) y solicita conseaprieta el botón de solicitud de dieta y ya está. En 48 horas, tendrá listo jo. Los resultados de la dieta refuerzan la conel informe nutricional y la correspondiente dieta. fianza en el farmacéutico y le colocan en una
posición inmejorable para seleccionar, entre
Es realmente simple.
todas las soluciones disponibles en la farmacia,
¿Cuántos tipos de dieta elaboran y cuál es la aquella que mejor se adapte a su paciente.
más solicitada?
Decenas de ellas, casi tantas como situaciones
fisiopatológicas existen: obesidad, sobrepeso,
post operatorios, enfermedades inflamatorias
intestinales, intolerancias alimentarias, embara-
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¿Cómo se realiza el proceso de seguimiento
de la dieta?
El paciente visita cada semana la farmacia, se
pesa y detalla al farmacéutico su experiencia
10-13-ENT FARMADIETA:Maquetación 1
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Entrevista
en el seguimiento de la dieta. Se le entrega un
boletín semanal con información nutricional o
con nuevos menús, y se le emplaza para la
siguiente visita. Todos los datos relevantes son
introducidos en la web, donde serán revisados
por el equipo de Farmadieta y, en caso de ser
necesario, se harán las sugerencias pertinentes
(cambios de platos, introducción de productos
de fitoterapia…).
hueco de mercado para la oferta de servicios farmacéuticos de pago. Hemos constatado que hay
un porcentaje de farmacias capaces de organizarse para dar servicios de calidad. Hemos evidenciado que la farmacia es un espacio idóneo
para llevar a cabo educación nutricional y dietoterapia de calidad, lejos de las dietas milagro y
los productos de temporada. Y, a estas alturas,
no nos queda ninguna duda de que hacerlo de
manera rentable es posible.
¿Qué servicios ofrecen a través de su web?
La web de Farmadieta está
¿Cuáles son los planes de
futuro?
concebida como un mosHemos evidenciado que la
Seguir creciendo entre las
trador virtual de nutrición.
farmacia es un espacio
farmacias que comparten
Desde allí se solicitan las
idóneo para llevar a cabo
esta visión de la actividad
dietas, se pueden hacer
educación nutricional y
farmacéutica. Mejorar y
preguntas al equipo médidietoterapia de calidad
depurar nuestras técnicas
co, al equipo de expertos
de intervención dietética.
universitarios o a las dietistas. Hay un recetario de platos abierto para los Introducir nuevos canales de comunicación con
usuarios y una serie de artículos formativos en nuestros asociados y los pacientes, llegar a colecnutrición. Es decir, intentamos dar el apoyo tivos que necesitan con urgencia una cierta tutemás completo posible en el tema de la nutri- la nutricional como los ancianos o los niños… En
definitiva, seguir haciendo grande el espacio de
ción y la dietoterapia.
la nutrición de calidad en la oficina farmacia. FV
¿Ha sido un inconveniente
para el farmacéutico que se
asocia con Farmadieta el
cobro de este servicio al
usuario?
En absoluto. El usuario entiende perfectamente que es un
servicio con contraprestación
económica. Existe una educación previa, es decir, sabe que
un médico o un dietista le
cobrarían por el mismo servicio. De modo que entiende
que el farmacéutico lo haga.
Además, nuestra relación
calidad-precio resiste cualquier comparación en el mercado actual.
¿Qué valoración extrae de
todo este tiempo que lleva
en funcionamiento?
Después de estos años, hemos
comprobado que existe un
Lucía Conde en la oficina de farmacia donde, en el año 2000, empezó a ofrecer
un servicio de nutrición personalizada.
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-A-MICROCAYA doble:.
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-A-MICROCAYA doble:.
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16-17-COLABORACION:Maquetación 1
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Colaboraciones
L
A DIETA MEDITERRÁNEA
AYUDA A REDUCIR EL
SÍNDROME METABÓLICO
El estudio
PREDIMED
demuestra que
la dieta
mediterránea,
suplementada
con frutos secos,
reduce en
un 13,7%
el síndrome
metabólico, que
afecta a un 10%
de la población
activa en España,
y ayuda en su
tratamiento
y prevención.
La dieta mediterránea suplementada con frutos
secos, básicamente nueces, ayuda a reducir el síndrome metabólico, un conjunto de alteraciones
metabólicas que se asocian con la obesidad abdominal, un aumento de la glucosa en la sangre o
diabetes, un colesterol HDL (bueno) bajo y una elevada presión sanguínea, todos ellos factores de
riesgo de las enfermedades cardiovasculares.
Así lo confirma un nuevo estudio publicado en el
último número de la revista Archives of Internal
Medicine. La investigación ha sido coordinada por
el Dr. Jordi Salas, de la Unidad de Nutrición Humana de la Universitat Rovira i Virgili de Tarragona y
se enmarca dentro del estudio multicéntrico PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea).
Hasta la actualidad, no existía ningún estudio que
analizara si la dieta mediterránea, rica en grasas de
origen vegetal, podía ser útil para prevenir o tratar
el síndrome metabólico, un problema cada vez más
acuciante en la sociedad actual: uno de cada tres
adultos en España cumple los criterios para sufrir
síndrome metabólico, afecta ya a un 10% de la
población activa en España y a uno de cada 4 niños
con obesidad infantil.
EVALUACIÓN DE LOS EFECTOS
Ante esta situación, los responsables del estudio
decidieron evaluar los efectos de una dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva o frutos
secos, básicamente nueces, sobre el síndrome
metabólico. Durante un año se realizó seguimiento
de 1.224 individuos con riesgo cardiovascular y con
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16-17-COLABORACION:Maquetación 1
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Página 15
Colaboraciones
edades comprendidas entre
los 55 y los 80 años.
Al inicio del estudio, el 61,4%
de los participantes presentaban síndrome metabólico. Se
les distribuyó en tres grupos:
el primero recibió consejos
sobre una dieta baja en grasas, el segundo recibió educación sobre la dieta mediterránea y se les proporcionó 30
gramos de frutos secos por
día (15 gramos de nueces, 7,5
gr de almendras y otros 7,5 gr
de avellanas) y el tercer grupo
recibió la misma información y
se suplementó su dieta mediterránea con un litro de aceite
de oliva virgen por semana.
Tras un año de investigación,
los resultados obtenidos demuestran una mayor reducción de la prevalencia del síndrome metabólico en el grupo
que seguía la dieta mediterránea suplementada con frutos
secos, básicamente nueces,
que en los otros dos grupos.
La prevalencia del síndrome
metabólico se redujo en un
13,7% entre los individuos del
grupo de los frutos secos respecto a un 6,7% en el grupo
del aceite de oliva y un 2% en
el grupo control.
Por otro lado, en aquellos individuos que al inicio del estudio
no presentaban síndrome metabólico, los que siguieron las
recomendaciones de dieta mediterránea tendieron a desarrollar menos este síndrome en
comparación a los que siguieron una dieta no mediterránea
baja en grasa. Los investigadores también comprobaron
que, aunque el peso de los
participantes no varió durante el estudio, en el grupo de
los frutos secos sí disminuyó de manera
significativa el número de individuos
con una circunferencia abdominal elevada, niveles altos
de triglicéridos e
hipertensión.
Esto, según explican los autores de este trabajo, sugiere la
existencia de un efecto beneficioso propio de los frutos
secos, especialmente de las
nueces, que sería capaz de
frenar determinados procesos
inflamatorios que se relacionan con el exceso de peso.
EVOLUCIÓN DEL
ESTUDIO PREDIMED
La evolución del estudio PREDIMED, aseguran los autores,
permitirá conocer más datos
que respalden esta hipótesis.
Las nueces (la mitad de la porción diaria de frutos secos en
este estudio) son un alimento
completo que proporciona
nutrientes y minerales esenciales, además de ser más
ricas que el aceite de oliva en
ácidos grasos omega-3.
INVESTIGACIÓN A
GRAN ESCALA
El estudio PREDIMED es un ensayo clínico multicéntrico y
controlado de intervención
dietética diseñado para analizar los efectos de la dieta mediterránea en la prevención
primaria de enfermedades
cardiovasculares. Un total de
17
9.000 pacientes con alto riesgo vascular, de los cuales ya
han sido reclutados más de
7.000, son asignados a tres
intervenciones: dieta mediterránea con aceite de oliva virgen, dieta mediterránea con
frutos secos o dieta baja en
grasas. Se espera que el estudio finalice a finales de 2010.
Los primeros resultados del
estudio PREDIMED indican que
la dieta mediterránea, suplementada con aceite de oliva o
frutos secos, básicamente nueces, reduce la presión arterial,
el nivel de lípidos y de glucosa
en sangre, y la inflamación,
además de influir de forma beneficiosa en todos los factores
de riesgo que intervienen en
las enfermedades del corazón
(Annals of Internal Medicine,
2006).
Obtenidos estos resultados, el
Dr. Ramón Estruch, coordinador general del PREDIMED;
confirma que “es fácil prever
que, a la larga, los participantes
que siguen la dieta mediterránea suplementada con aceite
de oliva o frutos secos mostrarán una reducción del 50% en
la incidencia de complicaciones
cardiovasculares”. FV
-A-INNOVAGE phergal:.
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20-CGCOF DERMO:Maquetación 1
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Actividad Colegial
J
ORNADAS NACIONALES DE
DERMOFARMACIA 2009
Bajo el lema “Sentir la Cosmética” se han celebrado en Palma de Mallorca las Jornadas Nacionales
de Dermofarmacia 2009, en las que han participado más de 250 farmacéuticos. Durante tres
días de intenso debate profesional, han tenido
lugar un total de ocho conferencias, ocho talleres
formativos y una mesa redonda de las que se han
extraído las siguientes conclusiones:
3.- Las sensaciones que produce un cosmético
no sólo deben ser valoradas por métodos no
invasivos sino también por expertos.
4.- La nanotecnología aporta un valor añadido
a los productos cosméticos mejorando sustancialmente su calidad y eficacia debiendo profundizar en estudios de seguridad.
5.- La elasticidad de la piel es hoy el aspecto
más relevante contra el envejecimiento cutá1.- El cuidado personal y el bienestar han demos- neo. Para mantenerla y restaurarla, la ciencia
trado que son capaces de interaccionar con el sis- cosmética ofrece ingredientes activos y métotema neuroinmunocutáneo mejorando la calidad dos cada vez más eficaces.
de nuestra piel.
6.- Ante el abuso de utilización del término
2.- La textura de los cosméticos es en gran “natural”, que en muchos casos no supone
parte la responsable de su aceptación por parte más que el producto es respetuoso con el
del usuario y de las sensaciones que éste es medio ambiente, el farmacéutico debe conocapaz de mostrar durante y tras la aplicación cer e informar a los consumidores sobre los
del cosmético.
efectos, beneficios e inconvenientes del
mismo.
7.- Desde el punto de vista de la
innovación, la evolución del
modelo que tiene que tener la farmacia de sí misma es paralelo a la
propia evolución de los valores
sociales.
8.- La colaboración médico-farmacéutico y el correcto manejo de
los cuidados y problemas de las
pieles étnicas es una realidad
necesaria e indispensable.
9.- La seguridad de los cosméticos
es una condición esencial para su
puesta a disposición de los consumidores. Las garantías de seguridad se verán reforzadas en el
futuro reglamento europeo de
Antoni Real, Ana Mª Aliaga, Cristina Tiemblo y Tomás Muret,
cosméticos, que también concede
miembros del Comité Organizador de las Jornadas.
una atención especial a los sistemas de cosmetovigilancia.
20
21-CGCOF PLENUFAR:Maquetación 1
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Actividad Colegial
N
UEVA EDICIÓN DEL PLAN DE
EDUCACIÓN NUTRICIONAL
Cerca de 3.000 farmacéuticos de toda España
forman e informan, desde el día 16 de noviembre
y durante los tres meses siguientes, a 35.000
mujeres en estado preconcepcional, embarazadas y madres lactantes. El objetivo es establecer
hábitos alimentarios saludables que redunden
positivamente en la salud de los futuros bebés.
Bajo el nombre de “Educación nutricional en la
etapa preconcepcional, embarazo y lactancia”,
esta campaña constituye la cuarta acción del Plan
de Educación Nutricional por el Farmacéutico,
Plenufar, puesto en marcha en 1992 por el
Consejo General de Colegios Oficiales de
Farmacéuticos (CGCOF).
Durante la presentación de la campaña, Carmen
Peña subrayó el potencial sanitario que tiene la
oficina de farmacia y el farmacéutico en esta
labor formadora y preventiva. En este sentido,
destacó el hecho de que el 99% de la población
Tríptico de la campaña “Educación nutricional en la
etapa preconcepcional, embarazo y lactancia”.
21
en España dispone de una farmacia en el lugar
en el que reside, con al menos un farmacéutico
trabajando en ella, convirtiéndose de esta manera en un aula de salud. Asimismo, señaló que
cada año las farmacias ofrecen alrededor de 20
millones de consejos sanitarios relacionados con
la nutrición.
UNA CORRECTA ALIMENTACIÓN
El vocal nacional de Alimentación del CGCOF,
Aquilino García, justificó la necesidad de esta
campaña en la importancia que tiene una
correcta alimentación durante el embarazo y la
lactancia, “ya que constituyen las dos situaciones en la vida de la mujer que mayor esfuerzo
fisiológico requieren”. Pero además, añadió el
vocal, “las consecuencias de la malnutrición de
la madre en el niño son importantísimas: bajo
peso al nacer, baja densidad ósea por carencia
de calcio, anemia por falta de hierro o cretinismo
por carencia de yodo, entre otros”.
En este sentido, la campaña informa a las mujeres sobre los diversos alimentos ricos en nutrientes beneficiosos para la madre y la salud y el desarrollo del futuro bebé, como pueden ser el
ácido fólico del hígado, las legumbres, las espinacas y los frutos secos; la vitamina A que contiene la yema del huevo y la zanahoria; el hierro
de la carne y algunas legumbres; el calcio de la
leche y el yodo del pescado de mar. Además, se
insistirá en los beneficios de la leche materna
tanto para el niño como para la madre.
La campaña se ha dividido en dos partes, una
dirigida al farmacéutico y otra dirigida a las
mujeres. Además, ha sido declarada de Interés
Sanitario por el Ministerio de Sanidad y Política
Social y acreditada con 7,4 créditos por la
Comisión de Formación Continuada del Sistema
Nacional de Salud.
22-COFBI:Maquetación 1
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Actividad Colegial
N
UTRICIÓN Y ATENCIÓN
FARMACÉUTICA EN MAYORES
El Colegio Oficial de Farmacéuticos de Bizkaia
(COFBI) ha organizado un Curso sobre Atención
Farmacéutica en Residencias de Personas Mayores,
en el que se ha hecho especial hincapié en la nutrición de las personas de edad avanzada. Según
Iñaki Artaza, médico especialista en geriatría, “con
elevada frecuencia la malnutrición pasa desapercibida ante los profesionales sanitarios”.
Este especialista habló en el curso sobre
“Trastornos de la alimentación y la nutrición en
las personas mayores” y puso de relieve un estudio realizado con 1.819 encuestas de opinión a
médicos de primaria que ha evidenciado que el
11% de los pacientos vistos en este ámbito están
en riesgo de desnutrición. Además, del total de
casos, sólo el 61% es detectado finalmente en la
consulta médica. Ante esta situación, Iñaki
Artaza destacó que es necesario “aumentar la
motivación y la formación de todos los profesio-
La edad avanzada es uno de los principales factores
de riesgo de desnutrición.
22
nales sanitarios, incluidos los farmacéuticos,
para realizar una correcta valoración nutricional
de los pacientes”.
Según este experto, las situaciones con un
mayor riesgo de desnutrición son la edad avanzada (71%), la población marginada (56%), que
incluye a la población alcohólica y drogadicta, la
anorexia (50%), los pacientes con trastornos psíquicos (42%), la patología oncológica (41%) y
las estancias prolongadas en cama (39%). Otros
factores de riesgo nutricional destacados en el
curso fueron la pérdida de peso, presentar una
enfermedad aguda o crónica, sufrir deterioro
cognitivo y riesgo social.
NECESIDADES ESPECIALES
En opinión de Iñaki Artaza, la desnutrición en
el paciente mayor se define como un “déficit
en el aporte de nutrientes, incapaz de cubrir
las necesidades del organismo y que se asocia
con alteraciones funcionales y anatómicas”.
Tal y como señaló, los mayores poseen un
menor requerimiento energético, debido a la
pérdida de masa muscular y a su menor actividad física. Además, requieren una mayor cantidad de proteínas y mayor cantidad también
de micronutrientes, ya que presentan más dificultad para la absorción de vitaminas y minerales, como el calcio y el hierro.
Por otro lado, se da una pérdida de la función
inmunológica, parcialmente corregible con antioxidantes como el cinc y las vitaminas C y E.
Igualmente, se dan una disminución de la síntesis
cutánea de vitamina D, así como problemas derivados de gastritis atróficas que provocan dificultades para la absorción de la vitamina B12 y el ácido
fólico, entre otros. Con respecto a las mujeres
mayores, “se registra una pérdida de estrógenos,
lo que conlleva mayores necesidades de calcio y
vitamina D”, apuntó el experto.
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24-COFB:Maquetación 1
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Actividad Colegial
F
RENO A LA VENTA DE
MEDICAMENTOS FALSOS
Según la Organización Mundial de la Salud
(OMS), el 10% de los medicamentos que se
comercializan en el mundo son falsos. En
Catalunya, se estima que este mercado se sitúa
alrededor del 1%. Para contribuir a frenar la
venta de medicamentos falsos, el Col·legi Oficial
de Farmacèutics de Barcelona (COFB), con la
colaboración del Departament de Salut de la
Generalitat de Catalunya, ha puesto en marcha
una campaña que quiere sensibilizar a la población de la importancia de no adquirir fármacos a
través de Internet u otros canales fuera de los circuitos legales de distribución. El riesgo no sólo
radica en que se consume un medicamento ineficaz, sino en la posibilidad de estar consumiendo
un producto potencialmente tóxico y, por lo
tanto, peligroso para la salud.
Con este iniciativa se pretende proteger la salud
de la ciudadanía y evitar que llegue a consumir
medicamentos falsos. Al mismo tiempo, se
busca establecer un sistema de vigilancia e investigación que permita la detección precoz de
estos fármacos y evite su entrada a canales legales de dispensación.
INFORMACIÓN EN LA FARMACIA
Para lograr estos objetivos la campaña prevé, por
un lado, sensibilizar a la población a través de la
difusión de materiales informativos desde las oficinas de farmacia (22.000 trípticos y 2.500 pósters), que respondan a preguntas como “¿qué
puede levantar la sospecha de que un medicamento es falso?” y “¿cómo evitarlo?”. Por otro
lado, la campaña pretende proporcionar a los
farmacéuticos las herramientas y los protocolos
de actuación y de decisión para luchar contra la
falsificación de medicamentos. Se trata de minimizar los riesgos de entrada de medicamentos
falsos en el canal legal, potenciar la capacidad
de los farmacéuticos para detectar eventuales
medicamentos falsificados durante la práctica
diaria y vehicular de forma normalizada y útil
cualquier información o producto susceptible de
ser una falsificación.
MASTER EN GESTIÓN DE LA
OFICINA DE FARMACIA
En otro orden de cosas, el COFB ha puesto en
marcha la 5ª edición del Master en Gestión de la
Oficina de Farmacia, que tiene como objetivo la
formación de los titulares de oficina de farmacia
para que gestionen su establecimiento como
una empresa, sin olvidar el papel del farmacéutico como garante de la atención farmacéutica.
De casi 300 horas de duración, está estructurado en tres módulos de Marketing, Finanzas y
Recursos Humanos, siete seminarios, seis habilidades directivas y una conferencia.
Póster de la campaña para luchar contra la venta de
medicamentos falsos.
24
19-PANORAMA FARMACEUTICO:Maquetación 1
24/11/09
16:10
Página 27
Panorama Farmacéutico
H
ÁBITOS ALIMENTARIOS
A rt í c u l o d e op i n i ó n :
INMACULADA FELIPE
FERNÁNDEZ
Farmacéutica. Grupo de trabajo
“Nutrición en la escuela” del
COF de Tarragona.
El hombre, desde que es hombre (y mucho antes también), come lo
que puede, lo que quiere o como sabe. Se podría decir que las costumbres alimentarias de las personas nos dicen mucho de lo que denominaríamos “su condición humana”, es decir, por una parte refleja sus
tradiciones y, por otra, nos pone de manifiesto cómo la dieta, la nutrición y la salud dependen de problemas menos controlables como la
pobreza, los conflictos y la globalización.
Todo el mundo come; aunque tengamos distintas costumbres, podemos decir que el comer nos une. La supervivencia humana es la prueba de que cualquier dieta es lo suficientemente nutritiva para poder
crecer y reproducirnos (otro tema es que la dieta sea lo suficientemente equilibrada para que nuestra salud sea óptima).
La población mundial ha evolucionado más allá de la caza y la recolección, se ha visto influenciada por los cambios de producción de los alimentos que empezó con la Revolución Industrial hace 200 años. La
comida insuficiente es un tormento diario para millones de personas en
la Tierra, de los cuales la mitad son niños. Esta carencia es especialmente preocupante ya que el mundo produce comida más que suficiente
para todos, pero simplemente no se distribuye equitativamente.
Cuando los conflictos en el mundo se resuelven, las personas adquieren recursos más estables y cambian su manera de comer comprando
más comida por conveniencia que por necesidad y es cuando empiezan a ganar peso, se convierten en obesos, desarrollan enfermedades
cardiovasculares, diabetes, etc.
Ésta es la gran ironía de la nutrición moderna: al mismo tiempo que cientos de millones de personas no tienen suficiente para comer, otros cientos de millones comen demasiado. Hoy, excepto en los países más pobres
y por primera vez en la historia de la humanidad, según el último informe de la OMS, hay más gente con sobrepeso que con bajo peso.
Desafortunadamente, vivimos en una sociedad en que se ha hecho
extremadamente difícil mantener una dieta sana. Somos víctimas de
una sociedad que parece no preocuparse por ello, víctimas de una
estructura económica que permite que sea más barato comer una bolsa
de patatas fritas que una pieza de fruta, víctimas de la industria alimentaria y de la masa mediática que incita a comer lo que no debemos.
La educación alimentaria debería ser un compromiso social de todos los
gobiernos del mundo, comenzando por la familia y, sobre todo, desde
la escuela donde a los niños se les enseñaran los principios básicos de
la nutrición y también a saber qué es lo que comen, sin dejarse influenciar por la publicidad engañosa.
No debemos olvidar que el nivel de educación sanitaria y alimentaria de
un país constituye un auténtico instrumento de medida del grado de
evolución del mismo.
19
26-COFA-COFT:Maquetación 1
25/11/09
12:27
Página 25
Actividad Colegial
F
C
El Colegio Oficial de Farmacéuticos de Alicante
(COFA) ha organizado los días 5-7 de noviembre
el I Congreso Nacional de Farmacia y Tercera
Edad. En el marco de este congreso, el presidente del COFA, Jaime J. Carbonell ha planteado la
necesidad imperante de implantar en nuestro
país un modelo de atención al mayor y al dependiente que garantice calidad asistencial y que
resulte asumible económicamente para todos.
Tal y como se ha puesto de relieve en el encuentro,
existen más de 7 millones de personas mayores en
España. Actualmente, el 17% del censo tiene más
de 65 años y la cifra va en aumento. El número de
personas mayores crece ocho veces más rápido que
la tasa total de la población. Además, el 20% de
estas personas viven solas, por lo que se está generando una demanda asistencial que ha de ser atendida por todas las profesiones sanitarias, obviamente también por los farmacéuticos.
El Col·legi Oficial de Farmacèutics de Tarragona
(COFT) y la Regió Policial Camp de Tarragona i
Terres de l’Ebre dels Mossos d’Esquadra han organizado una serie de presentaciones-coloquio
sobre consejos y medidas de seguridad a tener en
cuenta en las farmacias. Según Andreu Suriol,
presidente del COFT, en estas sesiones “además
de informarnos y recibir consejos sobre medidas
de seguridad a aplicar y actitudes a adoptar en las
farmacias frente a agresiones como robos y atracos, podemos conocer a las personas a las que
acudir en circunstancias en las que se agradece
tener un referente al que dirigirse”.
Los farmacéuticos y otros trabajadores son víctimas, en ocasiones, de hechos delictivos como
robo de dinero, medicamentos, productos cosméticos, etc. Por este motivo los Mossos
d’Esquadra realizan a lo largo del año diferentes acciones para incrementar la seguridad de
las farmacias.
ONSEJOS DE
SEGURIDAD EN
LAS FARMACIAS
ARMACIA Y
TERCERA EDAD
EN EL COFA
CAMPAÑA DMAE
Por otro lado, el COFT también ha puesto en marcha, con la colaboración de Laboratorios Novartis,
una campaña de detección precoz de la
Degeneración Macular Asociada a la Edad
(DMAE) desde las oficinas de farmacia.
Como explica Helena Molero, vocal de
Optometría, Óptica y Acústica Audiométrica
del COFT, “la DMAE es actualmente la principal
causa de ceguera legal en los mayores de 50
años en los países desarrollados. Su prevalencia
aumenta con la edad y la población de riesgo,
según recientes estudios, es de 855.000 personas”. Sin embargo, añade, “en los últimos años
se ha producido, en el ámbito sanitario, un creciente interés en la DMAE, que ha comportado
unos importantes avances terapéuticos que
mejoran las perspectivas de curación”.
Fe Ballestero, Jaime J. Carbonell y Juan Sempere, del
COFA, durante la presentación del congreso.
26
28-CON NUTRICION SITGES:Maquetación 1
25/11/09
15:25
Página 32
Actualidad
L
OGROS Y RETOS EN
ALIMENTACIÓN
La Sociedad Española de Nutrición ha organizado este 2009 su IX Congreso Nacional bajo
el lema “Logros y retos en alimentación: innovación y consumo”. Como resultado de la
innovación y desarrollo tecnológico de la
industria alimentaria, la oferta de alimentos al
consumidor ha aumentado de forma extraordinaria, lo que favorece las posibilidades de elección de alimentos. Tal y como apunta Rosaura
Farré, presidenta del Comité Organizador, el
incremento actual de patrones alimentarios
inadecuados y los cambios en las características
socio-culturales de la población plantea el reto
de mejorar la alimentación y, consecuentemente, la salud.
En esta ocasión, el congreso, que ha tenido
lugar en Sitges (Barcelona), se ha centrado en
cuatro aspectos principales: el consumidor
frente a la oferta alimentaria que existe en la
actualidad, la industria alimentaria y las necesidades del consumidor, las consecuencias
para la salud de los cambios en el patrón ali-
Imagen de los ponentes de la mesa
redonda “Alimentación y Sostenibilidad”.
mentario y las nuevas herramientas para informar mejor al consumidor.
LA NUTRICIÓN A DEBATE
El congreso ha reunido a especialistas en nutrición de todo el territorio y ha contado con la
participación de farmacéuticos especializados
en este ámbito. Asimismo, se han realizado
mesas redondas de gran actualidad como la
estrategia NAOS contra la obesidad, la presencia de probióticos en la alimentación y la dietética, la nanotecnología y la seguridad alimentaria, la nutrición en personas mayores o los
biomarcadores, por poner algunos ejemplos.
La Sociedad Española de Nutrición pertenece a
la Federación Española de Sociedades de
Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD), a
la Federation of European Nutrition Societies
(FENS) y a la International Union of Nutrition
Societies (IUNS), lo que ha permitido a estas
sociedades aportar toda su experiencia a la
preparación de este congreso.
El congreso reunió especialistas en
nutrición de diversos ámbitos.
28
29-CONGRESO SEN:Maquetación 1
25/11/09
18:26
Página 32
Actualidad
C
ARENCIA DE VITAMINA D
Y ENFERMEDAD RENAL
La vitamina D es un micronutriente fundamental
con importantes implicaciones para la salud.
Actualmente, se estima que el 50% de los varones
europeos ancianos y de mujeres tienen déficit de
vitamina D. Este déficit y su impacto en los pacientes con enfermedad renal se ha analizado en el
Simposio sobre “Aspectos no calciotrópicos de la
vitamina D en el paciente renal”, en el marco del
XXXIX Congreso Nacional de la Sociedad Española
de Nefrología (SEN), que se ha celebrado en
Pamplona del 3 al 6 de octubre.
LA IMPORTANCIA DE LA VITAMINA D
Aunque clásicamente se ha considerado que la
principal función de la vitamina D es la absorción
de calcio y el mantenimiento de la fisiología ósea,
actualmente se conoce que la vitamina D también
participa activamente en el funcionamiento óptimo
de otros sistemas del organismo, incluyendo el cardiovascular, el sistema inmunológico y el endocrino. “El déficit de vitamina D se ha asociado con el
cáncer, la hipertensión, la diabetes y la insuficiencia
La vitamina D favorece la absorción del
calcio presente en la leche.
29
cardiaca, pero es todavía más significativo en la
población con Enfermedad Renal Crónica (ERC)”,
señaló el doctor José Luño, jefe del Servicio de
Nefrología del Hospital General Universitario
Gregorio Marañón de Madrid.
Un estudio realizado por este hospital demostró
que el 80% de los pacientes con insuficiencia renal
leve o moderada tenían déficit de vitamina D nativa. Por otra parte, además de este déficit previo, el
riñón es el órgano final capaz de producir el metabolito activo de la vitamina D, lo que asocia la falta
de producción de esta forma activa al déficit previo
de vitamina D. Por ello, los efectos pleiotrópicos
(no relacionados con el metabolismo mineral y
óseo) de la vitamina D son de mayor relevancia en
esta población con ERC, sobre todo en la fase final
de la enfermedad renal, en los pacientes sometidos
a diálisis crónica. De este modo, “esta deficiencia
participa en las alteraciones en la respuesta inmune, en la resistencia de insulina, función vascular y
alteraciones cardiacas, alteraciones bien documentadas en la población con ERC y asociadas en
diversos estudios con la deficiencia de Vitamina D
en estos pacientes”, apuntó el nefrólogo.
Por otra parte, estudios observacionales tanto en la
población con ERC moderada como en la población en diálisis, han observado una asociación significativa entre los niveles de vitamina D y una
mejor supervivencia de estos pacientes. Además,
estudios controlados en pacientes en diálisis han
conseguido demostrar que el tratamiento con
metabolitos activos de la vitamina D es capaz de
mejorar la supervivencia de estos enfermos.
Por tanto, “el déficit de vitamina D es un factor
emergente de riesgo cardiovascular y se asocia además a una mayor mortalidad por causas infecciosas
y tumores. Este efecto negativo de la falta de vitamina D parece corregirse al menos en la población con
ERC avanzada, mediante tratamiento con metabolitos activos de la vitamina D”, concluyó el experto.
-A-Voland Nature:.
27/11/09
13:53
Página 1
33-VITAMINAS:Maquetación 1
25/11/09
16:00
Página 32
Actualidad
V
ITAMINAS, NUTRIENTES
ESENCIALES
Según la Sociedad Española de Farmacia
Comunitaria (Sefac) las vitaminas son micronutrientes esenciales en nuestra dieta, ya que nuestro organismo es incapaz de fabricarlas por sí
mismo. Entre sus funciones destacan la participación en el buen funcionamiento del sistema
inmunitario, la absorción del calcio para la formación del hueso, la ayuda para obtener energía
a partir del metabolismo de los alimentos, la protección de las mucosas, el favorecimiento del
buen estado de la piel, etc. Para asegurar un
aporte adecuado es importante una dieta variada y equilibrada. Sin embargo, el ritmo de vida
actual ha provocado un aumento de la demanda
de complementos alimenticios en la farmacia.
Dentro de estos productos están los complejos
vitamínicos como tales o asociados a sustancias
como el gingseng, los ácidos grasos poliinsaturados omega 3 y 6 o la coenzima Q10, útil en la
obtención de energía y con un destacado papel
antioxidante. En algunas situaciones las necesidades de vitaminas pueden estar aumentadas,
como en la etapa de crecimiento, el embarazo o
la lactancia. Mención especial merece la situación de la población anciana, debido a que en
muchas ocasiones su dieta es monótona e incluso insuficiente por dificultades para la masticación, menor apetito, polimedicación, etc. Uno de
los síntomas más frecuentes del déficit de vitaminas suele ser la sensación de cansancio o agotamiento.
ASESORAMIENTO FARMACÉUTICO
Con el objetivo de ayudar al farmacéutico en su
misión de asesorar y concienciar a pacientes y
familiares de la importancia de cubrir las necesidades vitamínicas de una forma correcta, la
Sefac ha emitido una serie de recomendaciones
para que el farmacéutico difunda entre la población sobre carencias vitamínicas, sus consecuencias para la salud y su solución.
33
La ficha de vitaminas, que cuenta con el patrocinio de Bayer HealthCare, explica que la carencia
de ciertas vitaminas puede producir fatiga,
ánimo decaído, falta de tono muscular, inapetencia, pérdida de peso y alteraciones de la conducta como insomnio o irritabilidad.
Como en entregas anteriores, la ficha ofrece una
serie de consejos útiles y prácticos para prevenir
y solucionar carencias vitamínicas. Así, se destaca que existen casos en los que una persona
puede necesitar un aporte vitamínico para prevenir un estado carencial, por el aumento de la
actividad física o mental, por ejemplo.
RECOMENDACIONES SEFAC
✔ Seguir una dieta rica en verduras y frutas
para evitar el déficit de vitaminas.
✔ No quitar la piel de la fruta, ya que en ella
se acumulan la mayoría de vitaminas y
minerales.
✔ Evitar cocinar los alimentos en exceso, para
mantener sus propiedades.
✔ Lavar las verduras recién compradas con agua
hirviendo para mejorar su conservación.
✔ Moderar el consumo de tabaco y alcohol y
disminuir el consumo de azúcares.
✔ La toma de complementos alimenticios no
sustituye una dieta equilibrada de nutrientes.
✔ Conservar y cerrar bien los envases de las vitaminas.
✔ Controlar las situaciones de estrés realizando alguna actividad de relajación.
✔ Existen complejos vitamínicos para situaciones de cansancio o agotamiento. El médico
o farmacéutico pueden recomendar el producto más ajustado a las necesidades de
cada persona.
-A-DEX RENOSSA buccotherm:.
21/9/09
13:55
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31-COMEDOR:Maquetación 1
25/11/09
15:33
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Actualidad
A
DQUIRIR BUENOS HÁBITOS
DESDE LA INFANCIA
La obesidad, el colesterol y la hipertensión son algunos de los principales factores de riesgo que intervienen en las enfermedades cardiovasculares y que
pueden controlarse a través de la alimentación.
“Los buenos hábitos de vida, entre los que la
influencia de la alimentación resulta fundamental,
previenen las enfermedades del corazón”, apunta
el Dr. José Antonio Casasnovas, vocal de la
Fundación Española del Corazón (FEC).
Si tenemos en cuenta que “el 60% de los hábitos
de vida adquiridos tiene lugar en la infancia, tanto
en el colegio como en la familia —señala el doctor— resulta primordial la influencia de la alimentación en la etapa escolar”.
En este aspecto, la calidad de la alimentación de
RECOMENDACIONES DIETÉTICAS
Frutas
✔ Presentan un alto contenido de hidratos de
carbono.
✔ Contienen un importante aporte vitamínico.
✔ Poseen antioxidantes.
✔ Se recomienda ingerir más de 3 raciones diarias.
Verduras
✔ Presentan una baja densidad calórica.
✔ Son ricas en fibra soluble e insoluble.
✔ Proporcionan una amplia variedad de vitaminas.
✔ Se recomienda ingerir más de 2 raciones diarias.
Pescado
✔ Aporta entre un 18-20% de proteínas de alto
valor biológico.
✔ Presenta un bajo aporte de ácidos grasos saturados y omega 6.
✔ Representa una importante fuente de vitaminas.
✔ Se recomienda 3-4 raciones diarias.
31
los centros escolares requiere especial importancia,
lo que ha motivado que la FEC, en colaboración
con el Ministerio de Educación y las Asociaciones
de Padres, haya hecho hincapié en la relevancia de
este tema. Asimismo, el Dr. José Antonio
Casasnovas considera que “actualmente la calidad
y variedad de la alimentación y en los centros escolares es elevada”. Directamente relacionado con la
alimentación y los hábitos de vida que se adquieren en la infancia se encuentra el sedentarismo,
importante factor de riesgo cardiovascular.
EPIDEMIA DE OBESIDAD INFANTIL
“Aproximadamente el 30% de los niños españoles
menores de 15 años tiene sobrepeso u obesidad,
lo que facilitará la aparición de enfermedad cardiovascular precoz”, afirma este experto.
Esto se debe a un problema tanto de alimentación
como de sedentarismo, ya que la vida de los niños
actuales carece del ejercicio físico necesario para
evitar este factor de riesgo cardiovascular.
Las enfermedades cardiovasculares son las responsables de un tercio de las muertes que se producen
en el mundo, concretamente fallecen al año 17
millones de personas por este motivo. Según datos
de la Organización Mundial de la Salud (OMS),
cada dos segundos se produce una muerte por
enfermedad cardiovascular en el mundo, cada
cinco segundos un infarto de miocardio y cada seis
segundos un ictus.
Por este motivo, los cardiólogos recuerdan que la
alimentación y el ejercicio físico son dos de los pilares sobre los que se asienta el control de alguno de
los principales factores de riesgo —obesidad,
colesterol e hipertensión— de las enfermedades
cardiovasculares.
La dieta mediterránea reúne los requisitos necesarios para proteger el corazón, por lo que resulta
fundamental llevar una dieta rica en frutas, verduras y pescado.
35-DIA NUTRICION:Maquetación 1
25/11/09
16:04
Página 32
Actualidad
C
OMER SANO TAMBIÉN
FUERA DE CASA
La Federación Española de Sociedades de
Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD)
organiza cada año el Día Nacional de la
Nutrición, que este 2009 tuvo lugar el pasado
28 de mayo. Esta jornada se dedica cada año a
sensibilizar sobre alguna problemática asociada
a la nutrición. La presente edición estuvo centrada en las medidas que deben seguir las per-
sonas que comen fuera de casa para llevar una
alimentación sana y equilibrada.
“HOY NO COMO EN CASA”
Bajo el lema “Hoy no como en casa”, la FESNAD
mandó un mensaje de concienciación a la población: aunque no sea posible realizar las diferentes comidas en el hogar, es posible seguir una
dieta saludable. Según datos recientes, el
consumidor español emplea un 32% de su
presupuesto destinado a alimentación a
comer fuera de casa.
El gasto mayoritario se realiza en bares y
tabernas, cafeterías y restaurantes de
menú y de carta, por eso es fundamental,
según la Federación, hacer hincapié en la
importancia de la calidad nutricional de su
oferta alimentaria. La fiambrera en el trabajo, las máquinas expendedoras de alimentos y bebidas, las comidas y cenas por
placer, así como los comedores escolares
en el caso de los niños, son otras de las
opciones que se ponen sobre la mesa. Sea
cual sea la elección, hay que saber cómo
hacerla saludable.
APOYO A LA NUTRICIÓN
Para llevar este mensaje a la población, la
FESNAD organizó más de 250 actividades
y conferencias repartidas por toda
España, a través de sus colaboradores,
que repartieron más de 90.000 trípticos
informativos.
En 2009 se ha llevado a cabo la octava edición del Día Nacional de la Nutrición, una
iniciativa que pone en marcha cada año la
Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética, en colaboración con otras instituciones y con el apoyo
de la industria farmacéutica y alimentaria.
Cartel del Día Nacional de la Nutrición 2009.
35
-A-Thiomucase accion:.
26/6/09
11:48
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37-CONGRESO AF:Maquetación 1
25/11/09
16:28
Página 32
Actualidad
C
ONGRESO DE ATENCIÓN
FARMACÉUTICA 2009
La ciudad de Sevilla acogió del 15 al 17 de octubre el VI Congreso Nacional de Atención
Farmacéutica, organizado por la Fundación
Pharmaceutical Care y al cual asistieron cerca de
mil farmacéuticos de toda España y varias decenas procedentes de Portugal, Estados Unidos y
América Latina. En él se abordó el futuro de esta
actividad asistencial, dirigida al objetivo principal
de optimizar los resultados de los medicamentos
en cada paciente, y que, según los expertos, está
llamada a cambiar sustancialmente la labor del
farmacéutico.
COORDINACIÓN ENTRE
PROFESIONALES
Las conclusiones del congreso abordaron los muy
diversos temas que se debatieron en él.
Así, en relación al paciente y a su entorno se concluyó que “urge una coordinación entre la labor
del farmacéutico y la del médico para que el
paciente no se vea entre dos profesionales, sino
ayudado por dos perspectivas diferentes que
confluyen en un intento de mejorar la salud de
dichos pacientes”. Además, se pidió una mayor
confidencialidad que la que ofrece un mostrador
para el ejercicio de la Atención Farmacéutica con
garantía y se aseguró que la máxima prioridad es
ayudar al paciente en las necesidades que tiene
en torno a su tratamiento farmacológico.
FORMACIÓN UNIVERSITARIA EN
ATENCIÓN FARMACÉUTICA
Otro de los aspectos debatidos durante este
encuentro fue la formación en Atención
Farmacéutica. En este sentido, se llegó a la conclusión de que la universidad está preparada
para asumir sus competencias y que esta situación se ha visto favorecida con la implantación
del nuevo Espacio Europeo de Educación
Superior. Según los farmacéuticos, en el ámbito
universitario debe realizarse un esfuerzo para
que esta formación no se ofrezca de forma puntual en una determinada asignatura, sino que
sea asumida transversalmente en todo el plan de
estudios. Además, hay que buscar sinergias entre
profesores universitarios y profesionales del
ámbito de la farmacia práctica en el ámbito de la
investigación y la docencia.
UNA ATENCIÓN REMUNERADA
En cuanto a la remuneración de la Atención
Farmacéutica se concluyó que ésta resulta esencial para impulsar definitivamente esta práctica,
por tres razones: es un servicio añadido a la dispensación y la indicación, administraciones y
pacientes deben contemplarlo como tal, se
compensará el coste del servicio y se romperá,
por tanto, una barrera importante para el desarrollo de la Atención Farmacéutica como es la
falta de medios.
Cartel del VI Congreso Nacional de
Atención Farmacéutica.
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-A-WOCK:.
9/11/09
15:14
Página 1
39-ANIS-CURSO:Maquetación 1
26/11/09
09:55
Página 32
Actualidad
N
E
L PROBLEMA DE
LA DIABETES Y
LA OBESIDAD
UEVAS
TENDENCIAS
EN NUTRICIÓN
La Asociación Nacional de Informadores de Salud
(ANIS) y Mars España han organizado el seminario
“Nuevas tendencias en nutrición. Chocolate y alimentación” en el que los expertos Lluís Serra
Majem, catedrático de Medicina Preventiva y Salud
Pública por la Universidad de Barcelona, y Sylvie
Chartron, responsable de Nutrición y Salud para
Mars Europa, han expuesto las nuevas tendencias
en nutrición, los patrones y modelos que rigen las
pautas de alimentación en la sociedad, los grandes
retos en materia de nutrición y han analizado el
chocolate como alimento integrado en nuestra
dieta. La pérdida del patrón de adhesión mundial a
la dieta mediterránea, los altos índices de obesidad
en Europa, los nuevos hábitos de vida y de consumo, y los grandes beneficios de un alimento milenario como es el chocolate, han sido algunos de los
aspectos abordados por los expertos durante esta
conferencia. Asimismo, se ha puesto el énfasis en el
rol que desempeña la alimentación para la prevención de enfermedades como el cáncer, la diabetes,
los problemas cardiovasculares o degenerativos.
Madrid ha acogido este año el VII Curso sobre
Endocrinología y Nutrición, organizado por la
Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición
(SEEN), en colaboración con Lilly, en el que se
han debatido los últimos avances y las principales preocupaciones de los profesionales médicos
en estas especialidades. Enfermedades como la
diabetes y la obesidad presentan cada vez mayor
incidencia entre la población española, seguidas
de la osteoporosis.
En palabras del doctor Isidoro Cano, coordinador
del curso, “cuando hablamos de diabetes y obesidad nos referimos a un conjunto de enfermedades metabólicas con fuerte repercusión en la
morbilidad y mortalidad cardiovascular. Estas dos
enfermedades son las de mayor prevalencia y las
que más recursos consumen en la clínica diaria,
por lo que se han convertido en un problema de
primera magnitud desde el punto de vista de la
endocrinología”.
PRESTAR MAYOR ATENCIÓN
Pese a estos datos, el doctor Isidoro Cano reconoce que “la obesidad todavía no ha recibido
toda la atención y la importancia que se merece
por parte de las autoridades. El desarrollo de
enfermedades cardiovasculares, oncológicas y
metabólicas en general está íntimamente ligado
a la obesidad, por lo que en cualquier sistema de
salud, la falta de control de esta última supondrá
un coste económico muy difícil de asumir a
medio y largo plazo”.
En cuanto a la diabetes, este experto asegura
que los endocrinólogos “cumplimos una función
de asesores de las técnicas y procedimientos
terapéuticos para que el paciente consiga los
objetivos de control de su enfermedad más adecuados a su situación física, psicológica y social.
La motivación del paciente, en este contexto,
desempeña un papel importante”.
El seminario ha abordado los beneficios de
incluir chocolate en la alimentación.
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40-41-SALUD VITAMINAS:Maquetación 1
25/11/09
15:05
Página 22
Salud
V
ITAMINAS Y
SUPLEMENTOS
NUTRICIONALES
TERESA HERNÁNDEZ JOVER
Vocal de Formación Continuada,
Docencia e Investigación del
Col·legi Oficial de Farmacèutics
de Lleida.
Una alimentación variada y equilibrada nos permite obtener
todos los nutrientes necesarios que nuestro organismo precisa
para su funcionamiento, crecimiento y mantenimiento de sus
funciones. El hecho de alimentarse correctamente comporta
una adecuada nutrición, la cual cubre las necesidades de energía en función de la actividad física y gasto energético de cada
individuo y las necesidades estructurales; permite una correcta
hidratación, un aporte suficiente de fibra y la cantidad suficiente de micronutrientes no energéticos (vitaminas y minerales).
En el caso de que las necesidades de nutrientes no puedan ser
cubiertas o se considere que son insuficientes, se pueden aportar al organismo en forma de suplementos alimentarios o
nutricionales. Sin embargo, este aporte debe llevarse a cabo de
manera correcta en aquellas situaciones donde son convenientes y nunca a dosis masivas.
El consumo de vitaminas y minerales a las dosis que habitualmente encontramos entre los complementos nutricionales no
van a suponer un peligro para la salud, además constituyen
los micronutrientes esenciales en la nutrición del individuo
para mantener un adecuado equilibrio en el metabolismo
intermediario. Si por el contario, su consumo es exagerado,
incrementando la dosis recomendada en tres o cuatro veces
podrán aparecer efectos negativos en el organismo en lugar
de mayores beneficios. En estos casos nos podemos encontrar con una sobredosificación con posibles intoxicaciones si
hay consumos masivos de las formas activas de las vitaminas
liposolubles, en especial vitamina A y D, debido a su acumulación en el organismo.
En el caso de los suplementos vitamínicos, son muy necesarios,
por ejemplo, en personas que han sido intervenidas quirúrgicamente, aquellas que siguen un régimen de adelgazamiento
riguroso, ancianos con alimentación monótona o limitada,
niños lactantes (vitamina K, D), niños vegetarianos estrictos
(vitamina B12, B2, D), mujeres gestantes, anoréxicos, etc.
40
40-41-SALUD VITAMINAS:Maquetación 1
25/11/09
15:05
Página 23
Salud
Diversos estudios han demostrado los efectos beneficiosos
de micronutrientes como el
ácido fólico, la vitamina E, el
selenio y el calcio en la prevención y tratamiento de algunas
enfermedades. Así, existen
estudios que ponen de manifiesto que los suplementos polivitamínicos y minerales se han
asociado a una disminución del
riesgo de tener descendientes
con malformaciones congénitas, de padecer enfermedades
neoplásicas, cardiovasculares,
cataratas y otros procesos
degenerativos oculares.
Los criterios de la suplementación deben establecerse considerando los estudios de eficacia de los suplementos y las evidencias de seguridad de éstos.
Estos productos deben ser conformes con las reglas específicas estipuladas en las directrices para complementos alimentarios de vitaminas y/o minerales, según dispone la Norma
General del Codex para el etiquetado de los Alimentos
Preenvasados. Además, este
tipo de nutrientes, de procedencia natural o sintética y con
valor nutricional demostrado
científicamente, deberán tener
en cuenta los criterios de inocuidad, biodisponibilidad y los
criterios de pureza según las
normas de la FAO/OMS.
Estos organismos estipulan que
la cantidad mínima de estos
nutrientes no energéticos contenidos dentro de un complemento alimentario, por dosis
diaria deberá ser equivalente al
15% de la ingesta diaria recomendada determinada por la
FAO/OMS. El etiquetado relacionado con la cantidad, dosis,
porcentajes, indicaciones, modalidad de uso y recomendaciones al usuario de estos suplementos deberá seguir las normas establecidas en la Norma
General del Codex sobre Etiquetado Nutricional.
El uso de suplementos nutricionales es muy común en individuos que realizan deporte o
que acuden a gimnasios, con el
fin de mejorar el aspecto físico,
cuidar la salud, aumentar el
rendimiento deportivo y paliar
algún déficit de la dieta. Estudios publicados evidencian
que proteínas, L-carnitina, creatina y complejos vitamínicos
son los más consumidos. Los
hombres se decantan más por
productos de origen proteínico
y las mujeres por diuréticos,
vitaminas y minerales. FV
BIBLIOGRAFÍA
Álvarez, J. “Uso y abuso de los suplementos dietéticos”. Endocrinol Nutr. 2004;
51 (2): 42-47
Chavarrías, M. Sustancias bioactivas en alimentos. 19 de febrero de 2007.
www.consumer.es
García Rollán, M. “Alimentació Humana. Errores y sus consecuencias”. 1990.
Ediciones Mundi Prensa, Madrid.
Sánchez Oliver, A.J. et al. “Estudio estadístico del consumo de suplementos
nutricionales y dietèticos en gimnasios”. Archivos Lationoamericanos de Nutrición
2008; 58(3).
41
-A-dietowin:.
21/9/09
14:08
Página 1
-A-dietowin:.
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44-45-NUTRICION 45:Maquetación 1
25/11/09
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Nutrición
P
ROPIEDADES
DEL AJO
ORÍGENES HISTÓRICOS
Se trata de uno de los cultivos más antiguos
conocidos. Existen numerosos documentos que
a lo largo de la historia han relacionado el uso
del ajo en la mitología, el folklore o la medicina
de diferentes culturas.
Romanos y griegos ya lo empleaban como medio
para liberar toxinas del organismo, como tratamiento de infecciones o como método para aliviar
algunos problemas respiratorios. Incluso, se utilizó
para incrementar la fuerza y el vigor de los soldados durante los combates. Otras culturas han llegado a considerarlo en términos de milagroso y
elevándolo a la categoría de alimento divino.
En la cocina y dieta mediterránea el ajo es un elemento fundamental para la elaboración de un
gran número de platos, ya sea como ingrediente
o como condimento. Hoy en día es imposible
pensar en la cocina mediterránea sin la presencia
del ajo.
SERA FIN MURILLO
Diplomado en Nutrición y
Dietética (UB)
Se trata de uno de
los cultivos más
antiguos conocidos.
Existen numerosos
documentos que a lo
largo de la historia
han relacionado el
uso del ajo en la
mitología, el folklore o
la medicina de
diferentes culturas.
DESCRIPCIÓN Y NUTRIENTES
El ajo (del latín halum) es una planta de origen
asiático, formada por una cabeza (o bulbo) de
11 a 15 dientes. Es una hortaliza muy interesante desde el punto de vista nutricional pues a
pesar de su bajo aporte calórico contiene una
gran variedad de minerales como el potasio, fósforo, azufre, yodo y silicio y vitaminas como la A,
B1, B2 y C.
BENEFICIOS TERAPÉUTICOS
Históricamente, el consumo de ajo se ha asociado a un gran número de efectos beneficiosos
para la salud. Se le atribuyen propiedades tera44
44-45-NUTRICION 45:Maquetación 1
25/11/09
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Página 71
Nutrición
OLOR Y SABOR
Ajo (halum)
péuticas por las que algunos lo
han considerado como prácticamente un fármaco.
Ya en el siglo XIX Louis Pasteur
demostró su acción antibacteriana y todavía en la actualidad
se están desarrollando estudios
que demuestran su acción
beneficiosa en la prevención
de enfermedades como la ar teriosclerosis o en el tratamiento de la hipertensión arterial.
A pesar de ello, la experimentación científica solamente ha
comprobado algunos de estos
efectos beneficiosos para la
salud. Parece ser que parte de
estas propiedades tienen que
ver con las partículas que dan
lugar a su característico aroma.
Así, uno de sus compuestos
azufrados se descompone en
alicina al entrar en contacto
con el aire. La alicina es uno de
los componentes más activos
del ajo frente a la acción de
determinadas bacterias.
Entre los efectos comprobados
encontramos los siguientes:
Sistema inmunitario,
mejorando la respuesta a
virus y bacterias.
Acción antiinflamatoria.
Acción anticoagulante y
vasodilatadora.
Antiséptico de utilización
tópica.
Protección cardiovascular, mejorando las cifras de
tensión arterial y de colesterol.
Mejora la acción de la
insulina.
Combate el estrés y la
depresión mediante el incremento de los niveles de serotonina.
45
Su olor y sabor característicos
son uno de los factores que, en
ocasiones, limitan su consumo.
Parece ser que este sabor y olor
desagradables solamente se
producen durante un corto periodo de tiempo, mientras que
el organismo expulsa las toxinas
acumuladas en el interior.
Además, en algunas personas
el ajo provoca cierta dificultad
digestiva para lo cual se aconseja machacar bien el diente
de ajo. Así, se rompen las
cadenas químicas que originan
estos problemas.
Por otro lado, existe una gran
cantidad de trucos o recomendaciones para evitar el mal
aliento que puede producir su
ingestión. Entre otros remedios, se aconseja tomar manzana, un poco de leche o unas
gotas de zumo de limón después de su ingestión. También
se puede probar tomando alimentos ricos en clorofila como
perejil, menta o apio después
de comer ajo.
Hoy en día existen alternativas
al consumo de ajo natural, tomándolo como un medicamento. Se trata de la utilización de las llamadas perlas de
ajo, las cuales concentran las
propiedades curativas sin que
nos afecte su sabor y su olor
característicos.
En cualquier caso parece
recomendable incluir el ajo de
forma natural en preparaciones típicas de la alimentación
mediterránea, como, por
ejemplo, gazpacho, sopa de
ajo, pollo al “ajillo” o salsa
“allioli”. FV
-A-NOVALAC ferrer:.
22/10/09
10:48
Página 1
¿Bebé con estreñimiento?
Novalac AE es una fórmula exclusiva rica en lactosa
y magnesio, adaptada para cubrir los requerimientos
nutricionales específicos del lactante.
La mejor solución para regular el tránsito intestinal
de tu bebé después de la leche materna.
1. Infante D, Badia X, Ariño-Armengol B, Villegas V. Prevalence and dietetic management of mild
gastrointestinal disorders in milk-fed infants. World J Gastroenterol 2008;14(2):248-54.
47-48-INFANCIA:Maquetación 1
27/11/09
11:49
Página 1
Infancia
E
STREÑIMIENTO
INFANTIL
DR. JOSÉ FRANCISCO ALBALADEJO
Grupo Ferrer
Esta patología
representa el 5%
de las visitas al
pediatra y hasta
un 25% de las
derivaciones al
especialista.
El estreñimiento es una patología muy frecuente en el
niño, representa aproximadamente el 5% de las visitas
al pediatra y hasta un 25% de los niños enviados a la
consulta de gastroenterología pediátrica.
Cuando existe una dificultad para expulsar las deposiciones, con una sensación de evacuación incompleta o
una disminución en el número de evacuaciones, que a
su vez adquieren una consistencia dura, se habla de
estreñimiento.
Más concretamente, se entiende por estreñimiento
infantil cuando la frecuencia de las deposiciones es
inferior a tres veces por semana o cuando el niño está
más de 3 días seguidos sin evacuar. La consistencia de
las heces también es importante ya que una deposición blanda, aunque ocurra una vez por semana, no
debe ser considerada como estreñimiento.
Es muy frecuente entre la población infantil, estimándose que uno de cada cuatro niños que acuden a consultar al gastroenterólogo pediátrico lo hacen por este
problema, siendo más frecuente en niños que en niñas
y comenzando a manifestarse ya desde el primer año
de vida.
Si el niño estreñido no se diagnostica ni trata lo antes
posible, puede fácilmente convertirse en un niño con
estreñimiento crónico.
Los síntomas más habituales suelen ser dolor o molestia abdominal acompañado de llanto al iniciar la defecación, con o sin sangrado, distensión abdominal, re-
47
47-48-INFANCIA:Maquetación 1
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Infancia
Recomendaciones
A nivel educativo, es importante enseñar al niño que no debe
aguantarse las ganas de ir al baño cuando sienta la necesidad
de evacuar.
El niño puede permanecer sentado en el retrete de 5 a 10 minutos de 2 a 3 veces al día, preferentemente después de las comidas, todos los días para ir creando el hábito.
El intento educativo, sin embargo, está desaconsejado en niños
menores de 2 años y medio, ya que primero hay que conseguir
una función intestinal regulada y sólo a partir de ese momento
se comenzaría el entrenamiento.
Los laxantes y enemas no deberían administrarse si no han sido
indicados expresamente por el pediatra.
ducción en el ritmo habitual de
defecación, inapetencia y cansancio.
Cuando las deposiciones son
pétreas causan dolor durante
su expulsión y eso hace que el
niño inhiba el estímulo de la
defecación.
CAUSAS
DEL ESTREÑIMIENTO
EN EL LACTANTE
Casi en el 95% de casos el
estreñimiento es funcional o sin
causa conocida.
Se necesitan al menos 12 semanas para poder hablar de estreñimiento funcional crónico.
Las causas más usuales suelen
ser cambios dietéticos, dificultades iniciales en el adecuado
control de esfínteres, procesos
infecciosos locales (eccema severo, fisura anal, infección perianal), predisposición familiar.
Habitualmente, el 50% de lactantes que presentan estreñimiento antes de los 6 meses
de vida tienen antecedentes familiares.
¿QUÉ HACER?
Para los niños alimentados con
lactancia materna lo más aconsejable sería el proseguir con la
lactancia materna a demanda.
Cuando el bebé se nutre con
leche materna produce más
deposiciones al día, pero hacia
el mes o mes y medio se reduce el número por día, pudiendo
ser de una vez al día e incluso
cada varios días, siendo éste el
hábito normal a partir de esa
edad.
En el lactante no se suele recomendar un aporte de zumos, ni
infusiones ya que pueden amenazar la lactancia materna;
cuanto más zumo toman, menos maman y, por tanto, la
madre produce menos leche.
Por su parte, tampoco se suele
recomendar estímulos con sondas lubricadas anales puesto
que a la larga son contraprodu-
48
centes, provocando que el bebé dependa de ellos para defecar.
El pediatra puede proceder de
la siguiente manera:
En niños menores de 6 meses:
• aconsejando supositorios de
glicerina.
• proponiendo modificaciones
conductuales, como el cambio de posición.
• aumentando el aporte de
agua y fibras (entre tomas,
incluir 10-15 cc de agua) e
ingesta de leches adaptadas.
• aconsejando fórmulas especiales anti-estreñimiento (enriquecidas con magnesio).
Cuando el niño ya come alimentos sólidos hay que realizar
cambios en la dieta habitual:
• disminuir el consumo de lácteos, dulces y bebidas azucaradas.
• aumentar el consumo de agua,
zumos, cereales con fibra, pan
con fibra, frutas (excepto plátanos) y verduras (excepto zanahorias). Otros alimentos ricos en fibra son las lentejas,
las judías blancas y los garbanzos. FV
FARMAVENTAS 16,8 x 24 cm 2/11/09 16:25 P gina 1
C
Composici n
M
Y
CM
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CY CMY
K
50-51-ASESORIA DE VENTAS:Maquetación 1
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Asesoría de ventas
M
ANTENER UNA ACTITUD
POSITIVA
La actitud es y será siempre uno de los factores
más importantes para el éxito de cualquiera en
los negocios y en la vida en general. La actitud es
lo que a unos les permite avanzar y a otros quedarse atrás.
Los vendedores están hechos de la misma madera que los demás seres humanos. Si alguien no se
siente desalentado y deprimido alguna vez es
que es un robot. Pero los vendedores más exitosos son aquellos que mantienen una actitud positiva a pesar de los rechazos. No hay que permitir
que los tiempos difíciles modifiquen tu mundo.
Es fácil culpar a las circunstancias de nuestros fracasos y rechazos. Hay muchas cosas que se escapan de nuestro control. Los problemas surgen
cuando dejamos que las circunstancias controlen
nuestro día a día.
El entusiasmo es el corazón de la actitud. Una
actitud positiva permite hacer frente a lo que
suceda y hacerlo con entusiasmo y energía.
A las personas les gusta estar cerca del entusiasmo genuino. Es como una corriente eléctrica que
crea atracción. Ayuda a que la gente crea en lo
que esta vendiendo. Se nota en la voz, en el lenguaje corporal, en la predisposición a hacer lo
que pueda para proveer a sus clientes con el
mejor servicio posible.
Desde luego, no todos tenemos una actitud positiva innata. Para la mayoría de nosotros es algo
que hay que aprender y practicar.
MARÍA VELEZ LEAL
Licenciada en Farmacia. MBA
Gerente komunika&accion
FARMACONSEJO
“Cualquier desafío al que nos
enfrentemos no es tan importante
como nuestra actitud hacia él.
Porque ello determina nuestro
triunfo o fracaso”.
RECOMENDACIONES PARA TENER
UNA ACTITUD POSITIVA
NORMAN VICENT PEALE
Afortunadamente hay muchas formas de tener y
mantener una actitud positiva ante la adversidad:
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50-51-ASESORIA DE VENTAS:Maquetación 1
27/11/09
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Página 55
Asesoría de ventas
Leer algo inspirador cada día:
Cuando uno se levanta por las
mañanas, antes de hacer nada,
conviene tomarse quince minutos para leer algo motivador,
enriquecedor. Y hacer lo mismo
por la noche, quince minutos
antes de dormir.
Encontrar una frase o cita
que tenga un significado im portante: Situar la frase en la
pared donde se pueda ver
cada día. Una frase corta
puede llevarlo a miles de kilómetros. Son cosas simples,
pero funcionan.
películas y espectáculos que
mira y la música que escucha.
Vivimos en un mundo con
mucha información que nos
llega a través de todos los
medios. Recordar, sin embargo,
que así como las películas estimulantes pueden motivar, mucho contenido negativo causará el efecto contrario.
Busque maestros de actitud:
Personas a las que pueda contactar para una infusión de
entusiasmo y emoción.
Es fácil que algún hábito se pierda y a veces necesitamos recordatorios para devolvernos al
camino correcto. Es fácil de olvidarse de los compromisos que
hemos establecido cuando comenzamos. La actitud fresca que
aportamos a una nueva carrera o
a un nuevo ambiente tiende a
erosionarse lentamente con cada
rechazo. Utilice la actitud positiva
de otras personas como ejemplo.
Una actitud positiva estimula el
esfuerzo y el esfuerzo estimula
una actitud positiva. FV
Mirar honestamente a la
gente que nos rodea: ¿Qué
actitudes muestran? ¿Le levantan el ánimo o lo deprimen?
Todos tenemos derecho a una
mala actitud de vez en cuando,
pero si la gente que nos rodea
esta constantemente enojada,
amargada o temerosa, tal vez
sea el momento de buscar a
otro tipo de personas.
Tomar en cuenta las cosas
buenas: Piense en las personas
que han cambiado sus malas
actitudes. Gente que no se
rinde y tiene que luchar contra
todos los obstáculos.
Ser selectivo acerca de los
libros y revistas que lee: Las
Con Asesoría de ventas, queremos ofrecer a todos los
farmacéuticos o profesionales la opción de consultar cualquier aspecto o tema relacionado con
las ventas en la farmacia.
Las respuestas se publicarán en los próximos números de Farmaventas.
Enviar consulta a: [email protected]
51
52-53-FITOTERAPIA 48:Maquetación 1
25/11/09
13:20
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Fitoterapia
P
LANTAS PARA
LA RETENCIÓN
DE LÍQUIDOS
MARÍA SASTRE CORTÉS
Licenciada en Farmacia,
especializada en plantas
medicinales y homeopatía.
La retención de
líquidos consiste en
la acumulación de
agua y otras
sustancias en el
organismo y se
manifiesta como
una hinchazón de
los tejidos blandos.
Esta acumulación
suele localizarse en
los tobillos, piernas,
abdomen o manos.
El agua en nuestro organismo está distribuida en tres
grandes compartimientos:
• Intracelular: la que se encuentra dentro de las células.
• Intravascular: la que se encuentra dentro de los vasos sanguíneos.
• Intersticial: la que se encuentra entre ambos, es
decir, en los tejidos alrededor de las células.
La retención de líquidos se produce cuando existe un
desequilibrio entre las fuerzas que regulan el paso de
los líquidos de un compartimiento a otro. Si el paso de
agua es abundante del espacio intravascular al intersticial, aparece la retención de líquidos. Los síntomas son
la sensación de pesadez e hinchazón de las diferentes
zonas afectadas (tobillos, abdomen…).
FACTORES Y RECOMENDACIONES
• Estilo de vida: el sedentarismo (falta de actividad
física, permanecer muchas horas sentados o de pie,
etc.), el estrés (la angustia y los nervios desequilibran
el sistema hormonal), ingesta de medicamentos
(anticonceptivos orales, corticoides, antiinflamatorios, etc.), factores climáticos (las fluctuaciones de la
presión atmosférica y las altas temperaturas también
pueden influir), falta de ingesta de agua y exceso de
consumo de sal.
• Orgánicos: inflamación en articulaciones por traumatismos o golpes, procesos alérgicos, tastornos circulatorios, enfermedades propias de ciertos órganos
(hígado, riñón, etc.), determinadas situaciones fisiológicas como la menopausia, el embarazo o tumores.
Algunas de las recomendaciones son:
- Seguir una alimentación equilibrada ajustada a la
edad, rica en vegetales, frutas, con abundante agua
52
52-53-FITOTERAPIA 48:Maquetación 1
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Fitoterapia
Equisetum arvense L
y líquidos.
- Hacer ejercicio, de forma regular y constante, acorde a la
edad y el estado físico.
- Limitar el consumo de sal, pero
no suspenderla del todo, ya que
el organismo la requiere.
- Consumir alimentos con propiedades diuréticas como manzanas, espárragos, remolacha,
zanahorias, apio, pepinos, uvas,
judías verdes, lechuga y otras
verduras de hojas verdes.
- Descontinuar el uso de medicamentos o anticonceptivos cuando éstos se detecten como la causas de la retención de líquidos.
- Usar medias elásticas de soporte y elevar los pies varias
veces al día ayuda a las personas con tobillos hinchados.
- Cuando la retención de líquidos sea persistente o crónica,
consultar al médico ya que
podría ser indicativo de trastornos del corazón, los riñones, la
vejiga o el hígado.
TRATAMIENTO
En el caso de no existir ninguna
enfermedad grave ni contraindicación importante se podrá
iniciar un tratamiento con plantas medicinales diuréticas. Éstas
favorecen la eliminación de líquido corporal a través de la estimulación de la función renal.
Se recomiendan:
• Cola de caballo (Equisetum
arvense L): su acción más
notable es como diurética, producida por su riqueza en sales
potásicas, por los derivados flavónicos y por la equisetonina. Se
recomienda en todas aquellas
enfermedades o transtornos
metabólicos que tengan un pro-
blema de retención de líquidos
como, por ejemplo, obesidad,
gota, artritis, cálculos renales o
cistitis. Por su alto contenido en
sales se considera remineralizante, especialmente indicado para
fortalecer el cabello, uñas frágiles, huesos y ligamentos.
Dosis para uso interno: salvo
otra prescripción, la dosis diaria
es de 6g de droga vegetal en
infusión o su equivalente en las
distintas preparaciones, acompañado de abundante agua.
Dosis para uso externo: 10g de
droga vegetal en infusión en 1
litro de agua para aplicar en
forma de compresas.
• Diente de león (Taraxacum
officinale web): es un excelente depurativo tanto a nivel
hepático como renal. Sus hojas
poseen un efecto diurético gracias a componentes como flavonoides, cumarinas y vitaminas B
y C. Y los principios activos de la
raíz del diente de león son unos
buenos estimulantes de la función hepática y biliar. Con el
diente de león, a pesar de sus
excelentes propiedades a nivel
renal y hepático, también hay
que tener en cuenta una serie de
precauciones: puede reducir los
niveles de azúcar en la sangre
por lo que se recomienda precaución en pacientes que toman
medicamentos que pueden bajar
los niveles de azúcar en la sangre,
puede incrementar los efectos o
los efectos secundarios de otras
drogas como los diuréticos, el
litio, digoxina (Lanoxin®) o corticosteroides como la prednisona,
además, debido a la presencia en
los extractos de las hojas de unas
sustancias llamadas cumarinas
53
que incrementan el riesgo de
hemorragias, se debe consultar
con su médico cuando se toma
hojas de diente de león y medicamentos u otras plantas que
aumenten el sangrado. Las dosis
diarias recomendadas son en
infusión, 4-10g/150 ml/8 h; en
extracto fluido, 1:1 (g/ml): 4-10
ml/8h; en extracto seco, 5:1 (g/g):
0.5-2.0 g/24 h, y en tintura, 1:5
(g/ml): 2-5 ml/8 h.
• Fumaria (Fumaria officinalis L): su acción diurética se
debe al contenido de sales
potásicas de las partes floridas
de la planta. Las dosis diarias
recomendadas son en droga
pulverizada: 6 g/24 h o su equivalente en sus diferentes preparaciones. También es un excelente depurativo hepático
–biliar y muy eficaz en afecciones de la piel como urticaria,
pruritos, vegetaciones, eczemas, granos, herpes, etc. Está
contraindicado en los casos de
obstrucción biliar, ya que
podría producir cólicos biliares
y agravar la obstrucción, y
embarazo y lactancia, debido a
la presencia de alcaloides que
pueden producir efectos adversos en el feto.
Otras plantas con acción diurética son: la vellosilla, los estigmas de maíz, el abedul. FV
54-55-P-ENTREVISTA YSANA:-A-
25/11/09
13:42
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Publi-entrevista
PEDRO ORTEGA
DIRECTOR GENERAL
DE YSANA VIDA
SANA
Empezó como aprendiz en
una farmacia de Barcelona
y ya son 50 los años que
lleva trabajando en el
sector farmacéutico. Pedro
Ortega es director general
de Ysana Vida Sana, una
firma que fundó en el año
1974 tras evidenciar que
existía un vacío en el sector:
las farmacias no ofrecían
plantas medicinales listas
para infusionar.
Ysana Vida Sana
celebra su 35 aniversario
LABORATORIO
®
Coincidiendo con este acontecimiento, la
marca ha anunciado una bajada de precios
de casi el 40% y el lanzamiento de una cafetera
exprés exclusiva para preparar sus infusiones.
¿Cómo fueron estos inicios?
Fueron muy duros. En esa época Sanidad no era la gran
institución que es ahora y mi proyecto, por aquel entonces, era muy novedoso. Llevaba años trabajando en
el ámbito de la oficina de farmacia y de la empresa mayorista del sector. Vi que existía un vacío en la oficina
de farmacia. Entonces se dispensaban hierbas a granel, pero no se podían obtener como infusiones listas
para tomar, con posologías, indicaciones, dosificaciones adecuadas, etc. Mi proyecto radicaba en dispensar
Cafetera
YSANA
54-55-P-ENTREVISTA YSANA:-A-
25/11/09
13:42
Página 2
Publi-entrevista
infusiones de plantas medicinales, entendidas como medicamentos
y listas para tomar, lo que resultaba totalmente pionero. Fundé el Laboratorio Ysana Vida Sana en el año 1974 para la fabricación y distribución de plantas medicinales y lo registré en la Dirección General
de Sanidad y Productos Sanitarios.
¿Cuál fue la reacción del farmacéutico ante una novedad como aquella?
Hay una anécdota que lo resume muy bien. Cuando empecé a distribuir
Ysana Vida Sana entré en una farmacia de Barcelona a ofrecer el producto
al farmacéutico. Éste me pidió que saliera fuera a leer el letrero, en el cual
se podía leer “Farmacia”. Al entrar me dijo que no me encontraba en una
herboristería y que, por tanto, no le interesaban las plantas. Yo le contesté
que no entendía por qué estudiaban el uso de las plantas medicinales si
después no las utilizaban en el ejercicio de la profesión. Aquel farmacéutico lo entendió y a partir de allí empezó a pensar que era necesaria una
regulación del mercado de las plantas medicinales.
¿Cuáles son los valores de la marca Ysana Vida Sana?
El nombre procede de mi hija Ana Isabel. Entonces era recién nacida y se
nos ocurrió que era una “vida sana”. Así nació Ysana Vida Sana. Los principales valores los lleva implícitos el propio nombre. Las plantas medicinales proporcionan una vida sana mediante un producto natural.
¿Cuál ha sido su expansión durante estos años?
En España nos hemos consolidado como una empresa de referencia en el
ámbito de las plantas medicinales, con una dilatada experiencia y prestigio dentro del sector farmacéutico español. A nivel internacional, actualmente estamos presentes en
Francia, Alemania y Bélgica. Estamos trabajando en la creación de
nuevos productos para seguir creciendo tanto a nivel nacional como
internacional.
1974 - 2009
En 2009 se celebra el 35 aniversario de la empresa, ¿cómo han
pensado conmemorarlo?
Teniendo en cuenta los tiempos de crisis que
nos ha tocado vivir, hemos pensado que la
mejor manera de celebrar nuestro aniversario
con nuestros clientes es bajando los precios.
Hemos bajado los precios casi un 40% para
que todos nos beneficiemos.
Por otro lado, hemos lanzado al mercado un
producto revolucionario. Se trata de una cafetera para infusiones tipo exprés, que prepara
nuestras infusiones a partir de cápsulas monodosis. Es un producto totalmente nuevo
para la farmacia que da fe de que nuestra empresa continúa innovando para el sector.
LABORATORIOS YSANA VIDA SANA, S.A. - MIQUEL CRUSAFONT PAIRO, 2
08192 SANT QUIRZE DEL VALLES - BARCELONA - TEL: 93 711 97 00 FAX:93 710 33 11 - www.ysana.es
56-GIMAGE-FEDE:Maquetación 1
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Empresas
C
S
OLABORACIÓN
ENTRE APOTHEKA
Y GIMAGE
ESIÓN
FORMATIVA SOBRE
LA GRIPE A
Carmen Palos, de Apotheka, y Daniel Cuatrecasas,
de Gimage, en la firma del convenio de colaboración.
La sociedad Apotheka Imedisa, empresa especializada en arquitectura de interiores, mobiliario y organización de oficinas de farmacia, con
más de 30 años en el mercado, y Gimage
Farma, compañía especializada en la gestión y
el diseño de canales de televisión, comunicación corporativa y publicidad en el punto de
venta, han firmado un convenio de colaboración que permitirá que ambas empresas compartan experiencias en diseño y tecnología, así
como fomenten los vínculos de innovación y
diseño tecnológico.
Ambas partes confían en que este acuerdo servirá para unir diseño y tecnología, dos factores
que se conjugan para así proporcionar los beneficios que la farmacia requiere en sus labores.
Ambas empresas podrán intercambiar información, documentación y asesoramiento en diseño
y tecnología, realizar proyectos conjuntamente y
promocionar los nuevos conceptos y tecnologías
aplicables al sector farmacéutico.
56
Federació Farmacèutica impartió el pasado mes
de octubre una sesión formativa sobre la gripe
A con el objetivo de informar a los farmacéuticos asistentes sobre esta epidemia mundial. La
conferencia estuvo a cargo del doctor Antoni
Plasència, director general de Salud Pública de
la Generalitat de Catalunya, quien expuso las
principales líneas de actuación de la administración sanitaria para hacer frente a la enfermedad, así como las medidas de prevención,
tratamiento e información sanitaria en relación
a la misma.
Aproximadamente 200 farmacéuticos acudieron a la sesión que se celebró en el aula de cursos de L’Hospitalet de Llobregat (Barcelona) y
que se enmarca en la política de Federació
Farmacèutica de ofrecer a sus socios la información y formación necesaria para poder dar
respuesta, desde sus oficinas de farmacia, a los
problemas de salud de la población y a las
demandas y expectativas de los ciudadanos.
Antoni Plasència durante la sesión formativa sobre la
gripe A impartida a los farmacéuticos.
58-AGENDA:Maquetación 1
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13:28
Página 49
Agenda
31 diciembre
5 febrero
Organiza: Fundación Salvat.
Información: www.salvat-lab.es
Descripción: Premio dotado con 6.000 euros que
pretende distinguir el grado de innovación,
originalidad, rigor y calidad científicos en el
planteamiento de casos clínicos relacionados con
la curación de heridas. El plazo de presentación
de casos clínicos se cierra el 31 de diciembre.
Organiza: Real Academia Nacional de Farmacia.
Lugar: Madrid.
Información: http://ranf.com
Descripción: Jornada en la que se abordarán
aspectos como los avances en las técnicas de
preparación de radiofármacos autólogos o la
protección de datos en el ámbito
radiofarmacéutico.
I Jornada de Avances en
Radiofarmacia
VI Premio Salvat de
Curación de Heridas
DIC. FEB.
24 - 26 feb. 25 - 27 feb.
XXV Congreso de la
Sociedad Española de
Medicina Estética
XIII Jornadas Profesionales y
VI Internacionales de
Medicamentos para el
Autocuidado de la Salud
Organiza: Sociedad Española de Medicina
Estética (SEME).
Lugar: Barcelona.
Descripción: Congreso en el que se actualizarán
conocimientos, se intercambiarán experiencias y se
darán a conocer las principales novedades de la
especialidad de medicina estética.
Organiza: Fundación COFMANEFP
Lugar: Madrid.
Descripción: El encuentro bianual del sector de los
medicamentos para el autocuidado de la salud y la
parafarmacia se celebra bajo el lema “Industria y
Farmacia: impulsando el autocuidado”.
FEB. FEB.
3 - 5 marzo Online
Master en Seguridad
Alimentaria
X Congreso de Salud y
Medicina de la Mujer
Organiza: Facultad de Farmacia de la
Universidad de Sevilla.
Información: www.farmacia.us.es/salimentaria
Descripción: Ofrece los conocimientos teóricos y
prácticos necesarios para las actuaciones
profesionales relacionadas con la seguridad
alimentaria, tanto en la Administración pública
como en la empresa privada.
Organiza: Instituto Palacios.
Información: www.institutopalacios.com
Descripción: Encuentro anual en el que se
imparten conferencias y mesas redondas
dirigidas a sanitarios, con el objetivo de dar a
conocer los últimos avances en medicina y
salud de la mujer.
MAR. ONL.
58
60-61-ESPECIAL NUTRI HOSPITAL:-
25/11/09
13:52
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ESPECIAL
NUTRICIÓN HOSPITAL
ALIMENTACIÓN
EN LOS
HOSPITALES
POR: TERESA HERNÁNDEZ
Doctora en Farmacia. Vocal
de Formación Continuada,
Docencia e Investigación
del COF de Lleida.
En la
alimentación
hospitalaria
confluyen
diversos
aspectos
como son
nutricionales,
sociales,
culturales y
emocionales,
todos ellos
derivados del
hecho de comer.
Con la alimentación se debe proporcionar a los pacientes hospitalarios los nutrientes necesarios y adecuados en cada situación y, a la vez, intentar que sea una comida apetitosa y agradable. Hay que añadir que, en ocasiones, las propias enfermedades y los tratamientos comprometen el consumo de alimentos, favoreciendo la aparición de casos de desnutrición.
Se estima que un 30-50% de los pacientes hospitalizados de
todas las edades presentan desnutrición, tanto por causas
quirúrgicas como médicas, y que esta cifra aumenta a medida que se prolonga la estancia hospitalaria.
La alimentación en el ámbito hospitalario constituye una herramienta de mejora en el proceso de curación de los pacientes ingresados y en la reducción de la estancia hospitalaria.
En la actualidad los servicios responsables de la alimentación
hospitalaria estudian la acceptación de las dietas servidas con
el fin de mejorar y cumplir las espectativas de los pacientes.
Según señalan algunos expertos, la restauración hospitalaria ha
pasado de ser un servicio de cocina a un servicio de alimentación que ofrece una variedad de menús adaptados a la enfermedad del paciente, a sus preferencias e, incluso, a su religión.
Las valoraciones que realizan los pacientes sobre las comidas
son difíciles de tratar puesto que se trata de personas enfermas, en las que el gusto y el apetito ha podido variar, así como
la capacidad para poder comer. Son diversos los motivos por
los que se da una ingesta insuficiente, destacando: la temperatura de las comidas, la ausencia de áreas adecuadas para
comer, la menor satisfacción en las dietas especiales, los horarios inadecuados, la duración de la estancia hospitalaria, la no
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elección de los menús o la toma de fármacos en
las distintas enfermedades, entre ellos.
Las cocinas hospitalarias deben ser un servicio
donde se garantice la calidad de los productos
elaborados. Para ello será necesario mantener
un elevado nivel de seguridad alimentaria,
englobando tanto la seguridad nutricional
como la seguridad higiénica. Dentro del aspecto nutricional, se deberá preparar las dietas,
teniendo en cuenta las características y necesidades de cada paciente (dietas hipoproteicas,
bajas en sal, bajas en grasas…) con el fin de
mantener un óptimo estado nutricional.
Dentro del aspecto higiénico, será necesario
garantizar que los alimentos servidos no
supongan ningún riesgo para los pacientes.
Así, se deberán minimizar los peligros existentes a lo largo de la cadena alimentaria en el
medio hospitalario. Para ello, en un gran
número de servicios de restauración hospitalaria se está ejecutando el sistema de autocontroles, a la vez que se
implementa el sistema de
Análisis de Peligros y
Puntos de Control Crítico
(APPCC).
Las dietas que se sirven se
diseñan conjuntamente
entre los servicios de Nutrición y Dietética y el servicio de Hostelería o Cocina.
En muchos hospitales se
dispone de cocinas propias
donde se elaboran los productos, pero en algunos
hospitales de poca capacidad el servicio de restauración es externo. En este
segundo caso, los productos llegan cocinados y en el
hospital sólo se deben
mantener en las condicio-
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nes de conservación adecuadas hasta el momento de ser servidos. Actualmente se trabaja para
evitar que disminuya la calidad en la alimentación
hospitalaria. Con este fin, se han incorporado
nuevas técnicas de conservación de los alimentos
en caliente hasta el destinatario final.
A nivel legislativo el Consejo de Europa aprobó
la Resolución ReSAP (2003) sobre Alimentos y
Cuidado Nutricional en los Hospitales, mediante la cual se dan recomendaciones específicas
en diversos aspectos de la alimentación hospitalaria. Esta resolución incide en la elevada prevalencia de desnutrición en los hospitales y los
efectos negativos que conlleva, como la duración de la estancia hospitalaria, el tiempo de
rehabilitación o la calidad de vida. Además,
apuesta por la calidad y la seguridad alimentaria en las cocinas hospitalarias y asegura que
nutrición e inocuidad son dos términos que
deben mantenerse a igual nivel en el medio
hospitalario. FV
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27/11/09
14:18
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Informe
N
UTRICIÓN
COSMÉTICA EN
LA OFICINA DE
FARMACIA
LAURA ISABEL ARRANZ IGLESIAS
Farmacéutica. Máster en Nutrición y
Alimentación
Cuando se usa el
término
“nutricosmética”
se suele hablar
del uso de
productos que
tienen algún fin
cosmético y que
se administran
por vía oral.
Mejorar la nutrición por vía oral con fines cosméticos es lo
que tienen por objetivo algunos productos que en ocasiones son llamados “nutricosméticos”, “dermocosméticos”,
“cosmecéuticos”, etc. Sin embargo, estas denominaciones
no corresponden a ninguna categoría de producto alimenticio ni cosmético. Así, normalmente cuando se utiliza el término de “nutricosmética” se suele hablar del uso productos que tienen algún fin cosmético y que se toman por vía
oral. Optimizar nuestro estado nutricional, mediante la alimentación, es una acción que nos ayuda a mantener un mejor estado de salud, y por tanto a sentirnos mejor y a vernos mejor. La cosmética no puede entenderse desligada de
lo saludable, es por ello que sentirse “bello” entra dentro
del ámbito del bienestar. En la oficina de farmacia la oferta de productos, así como la demanda, requiere estar al día
en las últimas novedades y en los potenciales de algunos productos.
La belleza está en la piel, pero también en las uñas, ojos,
abdomen, glúteos, y en todo nuestro cuerpo en general. En
general, por salud y estética buscamos atributos como un
peso normal, una musculatura tonificada y una piel tersa y
suave. Sin embargo, la piel y las uñas siempre han captado una especial atención en los consumidores y en la industria cosmética. Hay muchos ejemplos de nutrientes o sustancias presentes en los alimentos cuya importancia para un
buen estado de la piel es vital. Algunos de estos agentes
“funcionales” son por ejemplo la coenzima Q10, carotenoides, vitamina E, pycnogenol, isoflavonas, ácido lipoico, l-carnosina, resveratrol, ácidos grasos poliinsaturados (vegetales o de pescado), extractos de algunas plantas, etc. La ma-
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Informe
yoría se pueden aplicar tópicamente y además tomarse por
boca, habitualmente en forma
de cosméticos y complementos
alimenticios respectivamente.
Dado que es imposible tratar sobre todos ellos en un sólo artículo, vamos a detenernos en algunos, como ejemplos diferentes entre sí, y de gran presencia
en el mercado, tanto de alimentos como de cosméticos.
Coenzima Q10:
Ya hace unos cuantos años que
existen estudios científicos que
hablan de acción antioxidante y
energizante de la piel. Muchos
cosméticos lo han incluido y en
la actualidad también muchos
complementos alimenticios, ya
que esa actividad a nivel celular se produce en todo el organismo. Es una molécula también
llamada ubiquinona, que se
encuentra en la dieta y además
se sintetiza en el organismo. Su
acción se centra principalmente en el seno de las mitocondrias, allí participa en la cadena
respiratoria y actúa como antioxidante lipofílico. Por tanto interviene en la producción de
energía y en la neutralización de
radicales libres, aunque en la actualidad se le conocen otras funciones. Se ha observado que en
algunas patologías crónicas existen niveles bajos de coenzima
Q10 en el organismo, y esto
también puede ocurrir en situaciones de estrés, infecciones,
dietas pobres, uso de ciertos fármacos (estatinas), e incluso con
la edad. Con el paso de los
años, la cantidad de coenzima
Q10 en las células epiteliales dis-
minuye, y se ha observado que
una aportación, tanto a nivel tópico como oral, puede mejorar
el mantenimiento de la piel
frente al proceso de envejecimiento cutáneo, ya sea por la
edad o por la exposición solar.
Aceites ricos en omega-3:
Los ácidos grasos omega-3 tienen múltiples funciones en el
organismo que son debidas
principalmente a su efecto antiinflamatorio, en el sentido amplio que conocemos actualmente. Algunos de los estudios
sobre el efecto de estos ácidos
grasos en la piel están referidos
en ocasiones al desarrollo de
cáncer de piel. Los resultados de
estos trabajos parecen indicar
que hay un efecto protector o
una menor incidencia en aquellas personas con ingestas mayores de grasas poliinsaturadas
n-3 respecto a las n-6. Otros estudios en individuos sanos han
revelado efectos positivos de la
suplementación con aceite de
pescado, rico en omega-3, frente a la radiación solar, disminuyendo su potencial genotóxico
y la incidencia del eritema so-
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lar. Otros efectos observados
con la suplementación nutricional en ácidos grasos n-3, es una
mejora de patologías inmunológicas e inflamatorias de la piel
como puede ser la dermatitis
atópica. Debemos recordar que,
en general, la recomendación
dietética sobre la proporción de
la ingesta de ácidos grasos n-3/n6 sea alrededor de 5:1. En los patrones alimentarios actuales se
puede estar incluso en proporciones entre 10:1 y 20:1,
con lo que aún cabe insistir y
aconsejar el aumentar la ingesta de ácidos grasos omega-3, ya
sea a través de alimentos naturalmente ricos en ellos, como
las nueces, y especialmente el
pescado azul, o a través de productos alimenticios que los incorporan, como determinados
complementos alimenticios.
Simplificando mucho, es importante recordar que en el organismo la síntesis para los ácidos
grasos de cadena larga n-3 y n6 utilizan los mismos enzimas,
por tanto compiten entre ellos.
Por eso es interesante que los
productos que contengan ácidos
grasos n-3, contengan ingredien-
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Informe
tes ricos en ácido docosahexaenoico (DHA), como el aceite de
pescado. El DHA es el ácido
graso omega-3 de cadena más
larga (22 carbonos), que a su
vez ha mostrado gran parte de
los efectos beneficiosos, y que
por tanto ya no se verá afectado por la síntesis de omega-6
de cadena larga. Los productos
que aportan precursores del
DHA, como el ácido alfa-linolénico e incluso el ácido eicosapentaenoico (EPA), proporcionan al organismo un porcentaje menor de DHA.
Prebióticos y probióticos:
Actualmente nadie se cuestiona la relevancia que tiene en
múltiples aspectos la microbiota intestinal, y la mayoría de
investigadores apuntan a que
todavía falta mucho por conocer. Cada uno de nosotros disponemos de una flora intestinal característica que condiciona parte de nuestras funciones
orgánicas. Tanto la piel como
todo el tubo digestivo son la
barrera principal que nos protege frente a los agresores externos. Las bacterias que viven
en nuestra piel y mucosas, ya
sean externas o internas, tienen
un importante efecto protector.
Así, además de la flora intestinal también es muy interesante prestar atención a nuestra
microbiota cutánea. En términos generales los probióticos
son aquellas bacterias que han
demostrado ser beneficiosas
dentro de nuestra flora comensal, y los prebióticos son
aquellas sustancias, normalmente determinados tipos de
fibras, que ayudan al desarrollo de estas bacterias. Estudios
recientes demuestran que los
prebióticos usados en cosméticos pueden llegar a ser útiles
para favorecer el desarrollo en
la piel de microbiota beneficiosa, inhibiendo por ejemplo el
crecimiento de Propionibacterium acnes, y equilibrando así
pieles acneicas. Está por ver
también aquellas con buena salud, pudieran obtener beneficios con la ingesta de estos productos, pero, aunque hay estudios que aportan datos en ese
sentido, aún falta mucho por
conocer. Volviendo a la microbiota intestinal, algunos productos que incorporan estos ingredientes, lo hacen con el
objetivo de mejorar la función
hasta qué punto la aplicación
cosmética de prebióticos puede ayudar al predominio de
bacterias beneficiosas en la
piel, que podrían favorecer la
función de barrera e inmunológica. Por el momento sí hay
estudios que, al igual que en el
caso de los omega-3, la suplementación con pre y probióticos puede ser beneficiosa en
patologías inflamatorias de la
piel, como la dermatitis atópica y los eczemas. Cabría esperar que no sólo las personas
con alguna patología, sino
a este nivel y por tanto apelan
a un efecto cosmético diferente que sería el de disminuir
la hinchazón del vientre, debida a la excesiva producción
de gases y/o a un tránsito intestinal lento. En cualquier caso,
sabemos desde muy antiguo
que a los alimentos fermentados se les atribuye efectos beneficiosos para la salud y por
supuesto a los alimentos ricos
en fibra, con lo debemos recomendarlos en el contexto de
una dieta equilibrada.
Vale la pena también dedicar
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Informe
unas líneas al concepto de fotoprotección oral que va tomando con el tiempo una mayor relevancia en el ámbito de
la salud pública, la medicina
preventiva y la cosmética. La exposición solar es importante
pues es beneficiosa en muchos sentidos, y es imprescindible para la síntesis de la vitamina D, pero el exceso tiene
efectos muy perjudiciales. Muchos productos se encuentran
en el mercado con esta finalidad, la fotoprotección oral, y es
que la piel debe protegerse
del sol por fuera, con presentaciones tópicas que hacen de
barrera impidiendo la penetración de los rayos UV, pero
también puede hacerse desde
dentro. Ante las radiaciones solares las células epiteliales deben responder y responden
protegiéndose, para ello disponen de diversas herramientas,
muchas de ellas son los antioxidantes. Un buen estado nutricional va a redundar en un
buen estado celular, que proporcionará una defensa para la
piel contra el estrés oxidativo,
causado por las radiaciones
solares, y una óptima capacidad
de regeneración y recuperación.
De hecho las plantas utilizan carotenoides como el beta-caroteno, la luteína o el licopeno,
para protegerse contra el exceso de luz. Es fácil entonces relacionar la gran variedad de frutas, ricas en antioxidantes y
otras sustancias beneficiosas,
de las que disponemos en verano, que justamente es cuando la exposición solar es mayor
y más intensa. Por eso, pode-
mos aconsejar y recordar a la
población que en verano es
muy importante el consumo de
frutas y hortalizas que además, como tienen gran cantidad de agua, ayudarán a mantener una buena hidratación.
Cuando las dietas no son del
todo ideales y pueden no incluir
todos los alimentos que serían
necesarios para un estado nutricional óptimo, entonces podemos recomendar algún tipo
de complemento alimenticio. Si
se trata de alguien que se va a
someter una exposición solar
considerable, entonces podemos pensar en aquellos productos que incluyen nutrientes y
otras sustancias que pueden
ayudar a esa fotoprotección
solar, mejorando las defensas
de la piel ante esta situación de
estrés. Aunque por supuesto, es
imprescindible advertir que
nunca el uso de estos productos deben sustituir el uso de
protectores solares tópicos, ya
que son opciones que actuarían en sinergia, pero no son excluyentes.
En definitiva cuando hablamos
de nutrición para mejorar nuestro organismo, ya sea desde un
punto de vista estético como de
salud, siempre obtenemos la
misma conclusión: comer lo
suficiente, equilibrado y cuanto más variado mejor, es lo que
nos aportará el máximo beneficio. Y en algunas ocasiones
también es de utilidad tener en
cuenta las opciones que nos
ofrece el mercado para complementar nuestra dieta, sea con
fines cosméticos o no. FV
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Puizina-Ivic N. Skin aging. Acta Dermatoven APA Vol 17, 2008, No 2.
Blatt T, et al. Stimulation of skin's energy metabolism provides multiple benefits for mature human skin. BioFactors 25 (2005) 179-185.
Prahl S, et al. Aging skin is functionally anaerobic: Importance of coenzyme
Q10 for anti aging skin care. BioFactors 32 (2008) 245-255.
Bourre JM. Dietary omega-3 fatty acids for women. Biomedicine and
Pharmacotherapy 61 (2007) 105-112.
Sies H, Stahl W. Nutritional protection against skin damage from sunlight.
Annu Rev Nutr 2004. 24: 173-200.
Krutmann J. Pre- and probiotics for human skin. Journal of Dermatological
Science 54 (2009) 1-5.
Boyle RJ, et al. Probiotics for treating eczema (review). The Cochrane Library
2009, Issue 3.
Caramia G, Atzei A, Fanos V. Probiotics and the skin. Clinics in Dermatology
(2008) 26, 4-11.
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lanzamientos de la
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68-71-ENT LAB ARMONIA:Maquetación 1
25/11/09
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Entrevista
Farmacéutica de formación, Marcela Valoroso se ha especializado en
el mundo de la dermocosmética. Una experiencia profesional de más
de 15 años en el desarrollo de productos cosméticos, tanto en el
ámbito nacional como internacional, avalan su conocimiento en este
sector. Actualmente es directora de Marketing y Comercial de Laboratorios de Cosmética Armonía.
¿En qué se fundamentan los Laboratorios de Cosmética Armonía?
Nuestra labor principal es evaluar las diferentes tendencias que hay en
el mercado para dar respuesta a la demanda de los consumidores que
buscan productos naturales con un valor añadido para potenciar la
salud y la belleza de la piel con armonía, quiero decir con esto de la
forma más natural. Desarrollamos productos y formulaciones originales, que responden a las diversas necesidades de la piel.
¿Cómo definiría la empresa?
Laboratorios de Cosmética Armonía están presentes en el mercado
desde hace 30 años. Es una empresa familiar de capital
100% español que, en una primera etapa, estaba orienNuestro posicionamiento tada hacia el ámbito natural, con unos productos con
está orientado al ámbito mayor cabida en el canal de los herbolarios. Aproximadanatural, a la concentración mente hace 3 años se creó la primera marca de farmacia,
de activos y a la Armonía Farma de Caracol, y, posteriormente, se lanzó la
biodisponibilidad de los gama de cosmética Armonía Bio.
mismos
¿Qué evolución ha experimentado en todos estos
años?
Hemos evolucionado hacia una mayor investigación y hemos incorporado nuevas tecnologías. La marca empezó de manera sencilla, gracias a un químico francés que elaboraba cremas de levadura, manzana, propóleo, etc. Y se ha ido haciendo más tecnológica con el paso
de los años porque el mercado así lo demanda. Además, las farmacias se han abierto a la dermocosmética altamente concentrada, formulada con ingredientes naturales, lo que ha potenciado nuestro desarrollo y nuestra presencia internacional.
¿Cuáles son sus líneas principales?
Armonía Natural es nuestra línea de herbolarios. En farmacia, disponemos de Armonía Bio, nuestra gama de cosmética ecológica certificada por Ecocert, y de Armonía Therapy, la gama de complementos
alimenticios naturales.
Por otro lado, distribuimos en España la línea de tintes capilares, de
origen italiano, Herbatint. Son tintes naturales, sin amoniaco ni parabenos que garantizan al 100% la cobertura de canas y están enriquecidos con aloe vera, nuez, etc. Por tanto, logran teñir el cabello de
forma eficaz, aportando un plus de nutrición y fortalecimiento.
¿Cuál es su posicionamiento en el mercado?
Todo nuestro posicionamiento está orientado al ámbito natural, a la
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68-71-ENT LAB ARMONIA:Maquetación 1
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Entrevista
no contienen componentes químicos
ni derivados de la petroquímica. Y el
mejor canal para comunicar esta idea
es la farmacia, gracias a la formación
del farmacéutico.
¿Considera, entonces, que el consejo farmacéutico es básico para la
venta de sus productos?
Según Marcela Valoroso, la formación y el consejo del farmacéutico son
un apoyo fundamental en la venta.
concentración de activos y a la biodisponibilidad
de los mismos, tanto en la piel, en el caso de la
cosmética, como en la buena absorción de los
principios activos en el organismo, en el caso de
los complementos alimenticios.
¿En qué países están presentes?
Además de España, estamos en Portugal, Bélgica, Holanda, Dinamarca, Hungría, Grecia y Francia. En este último aterrizamos hace dos años y
estamos muy satisfechos porque, siendo un país
difícil, hemos obtenido excelentes resultados y
todavía seguimos creciendo.
A nivel comercial, ¿cómo operan?
Cubrimos todas las regiones de España. En Zaragoza, donde tenemos la sede, disponemos de
una red propia de comerciales. A nivel nacional,
poseemos distribuidores en todas las regiones,
además de colaborar con cooperativas, mayoristas, etc.
¿Por qué escogieron el canal
farmacéutico?
Porque es el canal privilegiado
de la salud y nosotros entendemos que el concepto de
belleza va ligado al de salud y
armonía. La belleza que ofrecemos es también salud porque utilizamos ingredientes
naturales. Nuestros productos
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Es fundamental. Consideramos que la
formación de farmacéuticos y auxiliares
de farmacia es imprescindible para que
puedan argumentar los beneficios de
nuestros productos, el por qué una
molécula como, por ejemplo, el resveratrol puede llegar a ser activa en la piel
y qué beneficios aporta al consumidor.
¿Cómo apoyan la formación del farmacéutico?
Principalmente a través de potenciar la comunicación con la farmacia y el consumidor. Hace
dos años que entramos en el canal farmacéutico. Armonía empieza a conocerse, pero somos
conscientes de que éste es un proceso lento.
Ahora estamos potenciando la comunicación
orientada tanto al consumidor como a la farmacia para que nos reconozcan. De hechos,
hemos ideado una campaña de 360 grados que
involucra al consumidor, al farmacéutico y a
Armonía como marca.
¿Cómo cree que se está desarrollando la categoría de dermofarmacia dentro de este canal?
Sólo hay que mirar el mercado europeo para
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Entrevista
darse cuenta que en España esta categoría está
evolucionando de manera lenta. La farmacia está
haciendo un cambio de fondo y no se puede
hacer de la noche a la mañana. El farmacéutico
se está dando cuenta de que hay otros sectores
que se involucran en la salud, cuando el sector al
que pertenece realmente es el suyo.
Por otro lado, el aumento de las alergias y la sensibilidad cutánea entre la población está generando que el dermatólogo envíe cada día más
pacientes a la farmacia a por productos para pieles sensibles e intolerantes. Y esto redunda en el
desarrollo de la dermofarmacia y en potenciar el
rol del farmacéutico como consejero.
geno tipo 4 para dar firmeza a la piel. En el caso
del complemento alimenticio, el resveratrol actúa
eficazmente sobre la sirtuina, el gen de la longevidad, y logra mantener las células jóvenes y vitales. De hecho, nuestros estudios demuestran que
las personas que toman Resvital se sienten con
más energía y eso se nota en la piel.
¿Cree que la nutricosmética está funcionando
bien en nuestro país?
Sí. España nos ha sorprendido en este sentido.
Los datos de ventas que tenemos demuestran
que España es uno de los países europeos en el
que se consumen más complementos alimenticios. Además, el consumidor de este tipo de producto es tanto masculino como femenino, por lo
que tenemos un mercado de gran envergadura.
Quizás el exceso de oferta en dermofarmacia
complica el poder desarrollar mejor esta categoría.
Hay mucha oferta, pero en el resto de Europa
hay más y el farmacéutico sigue viviendo muy
bien seleccionando sus productos clave para dar
una alternativa al consumidor. La base está en
disponer de una buena oferta de marcas reconocidas, porque generan demanda, y definir por
qué otras marcas va a apostar para que generen
un valor añadido para su farmacia.
¿Cuáles son sus objetivos comerciales?
Consolidar Armonía dentro de la farmacia, tanto
desde la línea Bio como Therapy, ya que ambas
siempre van a ir asociadas. También tenemos
previsto lanzar dos productos que respondan a
una demanda de mercado que sorprenderán por
su originalidad y eficacia para dar respuesta a los
consumidores. FV
¿Cuáles son sus productos estrella?
Los más originales en este momento se encuentran
dentro de la gama de cosmética biológica, Armonía Bio. Hemos apostado fuerte por esta gama, por
obtener la certificación Ecocert, así como por ofrecer una alta concentración de activos. La cosmética tradicional ofrece activos a un 1% o un 2% de
concentración, mientras que en la cosmética bio se
ofrecen concentraciones del 28% o del 30%.
¿Cuál ha sido su último lanzamiento?
En este momento nuestro lanzamiento es una
molécula, el resveratrol 100% natural, un concentrado de uva con propiedades rejuvenecedoras probadas clínicamente. Con resveratrol
hemos formulado dos productos: la Crema de
Vino, dentro de la línea cosmética Armonía Bio,
y Resvital, que se enmarca en la línea de complementos alimenticios Armonía Therapy.
¿Cómo actúa el resveratrol?
El resveratrol proporciona efectos antioxidantes y
antiinflamatorios, así como actúa sobre el colá71
72-74-TERCERA EDAD:Maquetación 1
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Tercera Edad
D
ÉFICIT DE VITAMINAS
Y MINERALES
LAURA ISABEL ARRANZ IGLESIAS
Farmacéutica. Máster en Nutrición
y Alimentación.
Los ancianos
son un grupo
poblacional
que presenta
un elevado
riesgo de
ingestas bajas
e inadecuadas
de vitaminas y
minerales.
Muchos estudios han dado a conocer la elevada frecuencia de
carencias de vitaminas y minerales en personas de la tercera edad.
La nutrición óptima en esta etapa no es tarea fácil. Las necesidades energéticas son menores por una disminución del metabolismo basal y de la actividad física y las necesidades proteicas son
mayores por el efecto de la pérdida de masa muscular y la tendencia a un balance de nitrógeno negativo. Los requerimientos en
algunos micronutrientes están aumentados debido a la peor
absorción y la menor eficiencia metabólica. Con todo ello, la alimentación debería proporcionar menor densidad energética y
mayor densidad de proteínas, vitaminas, minerales y otras sustancias fisiológicamente activas, cosa que a pesar de ser tan obvia y
aparentemente sencilla, no lo es tanto en la práctica.
SOBRE LAS CAUSAS
Los ancianos son un grupo poblacional que presenta un elevado
riesgo de ingestas bajas e inadecuadas de vitaminas y minerales.
Esto puede representar a largo plazo deficiencias marginales que
den lugar a síntomas sub-clínicos o bien a carencias propiamente
dichas que se manifiesten con la clínica característica. Los cambios
fisiológicos y/o los problemas de salud son los que mayormente
repercuten en este hecho, pero no son los únicos. Factores sociales, emocionales y económicos también juegan un importante rol.
Las recomendaciones que se dirigen a la población en general no
son siempre asequibles para edades avanzadas, en las que una alimentación equilibrada, variada y suficiente, además de una práctica regular de actividad física, resulta una utopía.
Sobre lo que se considera tercera edad o vejez hay varias definiciones, una de ellas podría ser la etapa de la vida a partir de los
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72-74-TERCERA EDAD:Maquetación 1
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Tercera Edad
65-70 años o bien a partir de
cuando se produce el 60% de
las modificaciones fisiológicas y
funcionales atribuidas a la edad.
En cualquier caso lo que es evidente que se produce es una disminución del metabolismo basal
y de la capacidad para mantener
lgunos de los cambios más relevantes que se producen habitualmente, no sólo a nivel fisiológico, sino también a nivel del
contexto en el que se desarrolla
la vida de los ancianos, son:
• Cambios fisiológicos:
-Sistema digestivo.
-Sistema nervioso.
-Sistema circulatorio.
-Sistema respiratorio.
-Sistema osteo-articular.
-Sistema renal.
-Sistema inmune.
-Sistema endocrino.
-Sistema reproductor.
-Metabolismo basal.
-Sistema metabólico (en actividad física)
• Cambios psicológicos.
• Cambios sociales (y familiares).
• Cambios económicos.
A nivel fisiológico los cambios
digestivos son quizás los que se
perciben más fácilmente y se
relacionan más directamente
con las posibles deficiencias que
se puedan producir en esta
etapa. La masticación, deglución, digestión y absorción son
funciones que están frecuentemente afectadas. En condiciones
psicológicas, sociales y económicas similares, tendrán mejor
estado nutricional aquellos ancianos que las mantengan en
mejor estado. La masticación
suele empeorar por la falta de
piezas dentales y dificulta la
ingesta de alimentos ricos en
nutrientes como las carnes,
vegetales crudos y frutos secos.
La disfagia dificulta la ingesta de
alimentos especialmente líquidos y semilíquidos como los
purés, que por otro lado podrían
ser muy útiles para concentrar el
valor nutricional de las comidas.
Y por si esto no fuera poco una
digestión y una absorción no
demasiado eficaz disminuirá los
nutrientes aprovechables a pesar
de haber sido ingeridos. Por eso
es obvio que la alimentación de
los ancianos tiene que estar
adaptada a sus posibilidades y
73
muy cuidadosamente diseñada
para poder cubrir al máximo sus
requerimientos nutricionales.
También es relevante y general la
pérdida de masa muscular debida al inevitable paso de los años
y a la disminución de la actividad
física. Esto implica una pérdida
de masa metabólicamente activa, suponiendo una menor capacidad en producir energía,
calor, etc. Por eso es importante
mantener siempre aquella actividad física que sea posible para
cada caso, pues de esta forma el
proceso de pérdida muscular
será menos acelerado. Los diferentes sistemas del organismo
también presentan con el tiempo una funcionalidad limitada,
con lo que diríamos que el organismo entra en una fase en que
mantener su equilibrio es más
difícil que lo que era en etapas
anteriores.
Para los ancianos cambian también otros condicionantes como
su contexto social, económico y
familiar que afectan a su calidad
de vida y por su puesto a su alimentación. Todo ello puede
tener una influencia en el estado
emocional o psicológico, o de
forma contraria, éste puede condicionar el resto de factores, normalmente las relaciones sociales
y la capacidad de autosuficiecia
a la hora de alimentarse.
LOS DÉFICITS EN LA
TERCERA EDAD
La falta de hierro, de algunas
vitaminas del grupo B, de calcio
o de vitamina D son algunas de
las deficiencias habituales en las
personas mayores. También es
frecuente la ingesta insuficiente
72-74-TERCERA EDAD:Maquetación 1
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Página 99
Tercera Edad
de proteínas y de energía en
algunos casos. Aunque los
requerimientos de energía en
general disminuyen con la
edad, en ocasiones la dificultad
de llevar una alimentación completa puede limitar el aporte
calórico. Las recomendaciones
de proteínas se sitúan entre los
0.8 g/kg/día y 1 g/kg/día, siendo
esta última cifra más adecuada
para ayudar a mantener un
óptimo balance nitrogenado.
Para la mayoría de vitaminas y
minerales, las recomendaciones
en esta etapa son algo mayores
que para la población adulta. Es
el caso por ejemplo del calcio,
hierro, zinc, folatos o la vitamina C. También tiene especial
importancia un aporte equilibrado de grasas alimentarias de
tipo omega-3/omega-6 (aproximadamente de 5/1). Los ácidos
grasos poliinsaturados de tipo
omega-3 presentan unos efectos antitrombóticos, antiinflamatorios, hipolipemiantes y
vasodilatadores que son positivos frente a los procesos degenerativos asociados a la edad.
Además es importante también
proporcionar con la dieta una
cantidad de fibra alrededor de
los 25 gramos diarios para evitar o disminuir problemas de
estreñimiento, sin olvidar también la relevancia de un buen
aporte de líquidos para una
correcta hidratación.
Para conseguir una alimentación que se corresponda con
estas necesidades, se debe asegurar una ingesta suficiente de
todos los grupos de alimentos,
especialmente de verduras, frutas, legumbres, frutos secos,
pescado azul y carnes. Pero los
problemas surgen cuando, por
algunos de los condicionantes
ya comentados, sean sociales,
familiares, psicológicos o fisiológicos, las ingestas no son las
que deberían. En estos casos
algunas herramientas que podemos utilizar para conseguir, en
la mayor medida posible, cubrir
las necesidades nutricionales de
nuestros ancianos son los productos dietéticos especialmente
diseñados para esta edad e,
incluso, algunos complementos
alimenticios. Muchos estudios
que han valorado el efecto de
una suplementación en personas de la tercera edad, ya sea
con polinutrientes o no, han
obtenido resultados positivos.
Únicamente debería tenerse en
cuenta que, para no exceder las
dosis tóxicas de algunos nutrientes, como puede ser la vitamina
A, debe evitarse la suplementación rutinaria y continuada, permitiendo períodos de descanso.
No cabe duda que el mantenimiento de una buena salud y
una correcta funcionalidad del
organismo son pilares básicos
para vivir con una máxima calidad de vida en cualquiera de
las etapas de nuestra existencia. En la vejez todos obtenemos los beneficios de la buena
gestión que hayamos llevado a
cabo de nuestra salud durante
etapas anteriores, pero aún así
la tercera edad requerirá de un
esfuerzo para optimizar tanto
la nutrición como la movilidad
mediante una alimentación y
una actividad física adaptadas a
cada caso. FV
REFERENCIAS
• Arbonés G, et al. Nutrición y recomendaciones dietéticas para personas mayores.
Grupo de trabajo "Salud pública" de la Sociedad Española de Nutrición (SEN). Nutr.
Hosp. (2003) XVIII (3) 109-137.
• Huskisson E, et al. The role of vitamins and minerals in energy metabolism and wellbeing. The Journal of International Medical Research. 2007;35:277-289.
• Richardson DP. Nutrición, Envejecimiento Saludable y Política de Salud Pública.
IADSA, 2007.
• Sebastian RS, et al. Older adults who use vitamin/mineral supplements differ from
nonusers in nutrient intake adequancy and dietary attitudes. J Am Diet Assoc.
2007;107:1322-1332.
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77-80-NOVEDADES:Maquetación 1
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Novedades
Sensilis-Dermofarm
Definición: Eternalist, programa antiedad redensificante
de alta nutrición para pieles maduras, secas o desvitalizadas.
Beneficios: Línea formada por Aceite Nutritivo
Revitalizante, que nutre intensamente y aporta un extra de
energía a la piel; Crema Nutritiva Redensificante, que
regula el flujo de calcio redensificando la piel en profundidad; y Crema Nutritiva Redensificante para el Contorno de
los Ojos, que nutre y redensifica intensamente la delicada
zona del contorno ocular, alisando los tejidos, atenuando
las bolsas y aportando luminosidad.
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Talika-JJL-Omega Pharma
Definición: Effigy Bust Serum.
Beneficios: Tratamiento que da volumen, eleva y reafirma
el busto. La combinación de péptidos biométricos, kigelia africana, extracto de corteza de mukul, extracto de avena, aceite de semillas de frambuesa chilena y ácido hialurónico
refuerzan la malla de la piel y, por lo tanto, su tonicidad con
resultados tangibles en la mejora de la elasticidad. El resultado es un pecho mejor mantenido y más redondeado. Estudios
demuestran un busto un 18% más alto, más de un 70% de firmeza y de 2 a 4 cm más de volumen.
2
Farmaconfort-Cohitech
Definición: Protegeslip Farmaconfort.
Beneficios: Protegeslip elaborado con puro algodón
ecológico, sin perfumes ni polímeros superabsorbentes y
blanqueado sin cloro ni dioxina. Se compone de un entrelazado especial que evita que se adhiera a la piel y un
núcleo absorbente, ambos 100% algodón. Cuenta, además, con una lámina protectora impermeable y un adhesivo fijador para una mayor sujeción. De uso diario, no provoca picores ni irritaciones vulvo-vaginales. Disponible en
formato Classic y Ultrafino.
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Herbatint-Laboratorios de Cosmética Armonía
Definición: Herbatint, tintes permanentes para el cabello
con extractos vegetales.
Beneficios: Tinte-gel permanente que garantiza una
cobertura 100% de las canas. Formulado con extractos
vegetales y Aloe Vera. No contiene amoniaco ni parabenos. Proporciona una cobertura total y protección al cabello. Tiñe con extrema suavidad sin afectar a la estructura
del cabello. Disponible en farmacias y parafarmacias en
30 colores distintos.
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77-80-NOVEDADES:Maquetación 1
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Novedades
Pedykur-Laboratorios Salvat
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Definición: Pedykur Urea 20%.
Beneficios: Crema para el cuidado de los pies destinada
a reparar y nutrir los pies en casos de sequedad extrema.
Está especialmente recomendado para casos de sequedad
extrema acompañados de talones agrietados, siendo sus
efectos visibles a partir del tercer día de tratamiento. La inclusión en la composición de ácido hialurónico permite restablecer el colágeno de la piel de modo que ésta recupera la
elasticidad perdida con el uso del calzado.
Closer to Nature-Visofar
6
Definición: Extractor Eléctrico de Leche.
Beneficios: Extractor que facilita alargar el proceso de
lactancia natural de una forma sencilla y cómoda. Ha sido
diseñado para reproducir la acción de succión del bebé y
dispone de 3 velocidades distintas. Su copa de silicona se
adapta cómodamente al pecho para masajearlo y favorecer que la leche fluya fácilmente. Es fácil y cómodo de montar, usar y limpiar, así como efectivo, silencioso y discreto.
Se adquiere junto con un estuche que puede utilizarse tanto
para esterilizar el aparato como para guardarlo.
Uriage-Laboratorios Dermatológicos Uriage
7
Definición: Uriage D.S.
Beneficios: Cuidado antifúngico que regula el proceso
inflamatorio en su origen y calma la piel con dermatitis seborreica. Gama de acción completa compuesta por dos cuidados complementarios, un Gel Limpiador y una Emulsión, para
el rostro, el cuerpo y el cuero cabelludo. El complejo TLR2Regul actúa específicamente sobre las irritaciones inducidas
por los microorganismos. Está asociado a piroctona olamina,
que regula la proliferación de éstos, y al agua termal de
Uriage, de propiedades calmantes y protectoras.
Grisi-Biosalud & Ecología
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Definición: Gama Neutro Bac.
Beneficios: Línea de higiene Neutro Bac que proporciona limpieza, protección y seguridad a toda la familia sin
provocar irritaciones cutáneas. Está formada por un Gel
Hidroalcohólico que no necesita aclarado; Gel Hidroalcohólico sin aclarado en Monodosis; Dermojabón
Líquido con aclarado; Dermojabón Sólido con aclarado; y
Toallitas Húmedas presentadas en paquetes de bolsillo de
12 unidades. Indicado para todo tipo de pieles, ya que su
fórmula está libre de agentes nocivos.
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77-80-NOVEDADES:Maquetación 1
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Novedades
Gelimp-Desarrollos Dentales
Definición: Gelimp, gel para la limpieza y desinfección
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Acciones Promocionales
de prótesis dentales y aparatos de ortodoncia.
Beneficios: Gel dental con triclosán, un efectivo antiséptico oral cuya función es evitar la colonización bacteriana
de los aparatos dentales, consiguiendo disminuir las infecciones de las encías, olores y sabores desagradables.
Limpia y desinfecta tanto prótesis dentales como aparatos
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Catalunya (UIC) han constatado la eficacia del producto.
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-A-ARCOIRIS 2007 2
31/1/07
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82-AVANCE:Maquetación 1
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N EL PRÓXIMO
NÚMERO...
ENTREVISTA:
· Mª Carmen Martí, titular de la Farmacia
Martí Beser.
Di r e c t o r a :
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Re d a c c i ó n :
Laura [email protected]
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Di r e c t o r a A rt e :
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Di r e c t o r T é c n i c o d e E d i c i ó n :
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D i s e ñ o y Ma q u e t a c i ó n :
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