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NOTA DE PRENSA
La grasa, los azúcares y las ‘aversiones alimentarias’ son
algunos de los elementos que caracterizan la mala
alimentación infantil
Mañana por la tarde una charla en euskera en Civivox Ensanche hablará
de la correcta nutrición de los niños y dará pautas para hacerla saludable
Mañana, miércoles 16 de noviembre, a las 18 horas, Civivox Ensanche acogerá la charla en
euskera ‘Ganorazko elikadura gure umeentzat/ Una alimentación adecuada para nuestros
niños’. Es una de las dos sesiones de este mes destinada a la alimentación en distintas etapas
de la vida. La sesión correrá a cargo de Eneritz Mujika Zuasti, graduada en Nutrición Humana y
Dietética por la Universidad de Navarra. La entrada será libre, previa retirada de invitación
desde una hora antes del comienzo de la actividad, con un máximo de dos por persona; la
actividad estará adaptada para personas con discapacidad auditiva.
Como explicará la ponente, dos de las características de la alimentación de los menores es la
resistencia de muchos de ellos a comer determinados alimentos (aversiones alimentarias) y,
paralelamente, el consumo de alimentos grasos y azucarados. En la sesión de mañana la
especialista tratará de dar pautas para hacer un ‘Plan nutricional’ con recetas saludables y
fáciles y así ayudar a una alimentación saludable para los más pequeños, indicando los
productos de temporada de mercados cercanos, e incidiendo en la importancia de la calidad y
de la cantidad de los productos.
La próxima sesión de este ciclo se centrará, el 30 de noviembre, en la alimentación para
personas mayores. ‘Los alimentos, la medicina de las personas mayores’ será la charla
impartida por Cristina Fernández, graduada en Nutrición humana y dietética por la Universidad
de Navarra. La etapa de la vejez es un momento en el que hay que tener especial cuidado con
lo que se ingiere, tanto en calidad como en equilibrio. Está demostrado que la alimentación es
uno de los factores que previene o reduce el riesgo, además de servir de tratamiento de ciertas
enfermedades y alteraciones orgánicas. Estas conferencias están organizadas por el
Ayuntamiento de Pamplona en colaboración con el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de
Navarra-CODINNA.
Sólo un 9% de las comidas se hacen en el comedor escolar
Con la vuelta al cole muchos padres creen que los menús especializados de los comedores
escolares ‘toman el relevo’ en el cuidado de la alimentación saludable de sus hijos. Pues bien,
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como explicará Mujika Zuasti, en realidad sólo un 9% del total de comidas que hacen los niños
al cabo del año se realizan en un comedor escolar, es decir: una de las cinco comidas diarias,
que tiene lugar en cinco de los siete días de la semana. Así que, aunque no lo parezca, el
primer aprendizaje alimentario y el más importante se produce en el núcleo familiar.
El acto de comer, además de ser un proceso nutritivo, tiene importantes connotaciones de
convivencia —proporción de placer, relaciones afectivas, identificación social etc… que a la
larga configurará el comportamiento alimentario de los futuros adultos y que pueden repercutir
en el estado de salud del individuo. La comida es, también, sin duda un elemento de
identificación cultural; por lo tanto es importante mantener y potenciar los hábitos alimentarios
propios del área, en este caso la dieta mediterránea considerada una de las más saludables del
mundo. Sin embargo se ha comprobado que entre la población en edad escolar es frecuente
consumir poca fruta, verdura, legumbres y pescado. Este bajo consumo puede ir acompañado,
además, de un consumo elevado de dulces, golosinas, bebidas azucaradas y productos
cárnicos procesados, o incluso de la supresión de alguna comida. La ponente trabará de
introducir pautas para mejorar ese déficit.
CICLO PAUTAS DE BUENA ALIMENTACIÓN. PRÓXIMAS ACTIVIDADES
Civivox Ensanche. 18 horas. Entrada libre, previa retirada de invitación desde una hora antes
de la actividad (máximo dos por persona)
Miércoles 16 de noviembre

Conferencia

Ganorazko elikadura gure umeentzat

Ponente: Eneritz Mujika Zuasti, graduada en nutrición humana y dietética en la
Universidad de Navarra
Miércoles 30 de noviembre

Conferencia

Los alimentos, la medicina de las personas mayores
 Ponente: Cristina Fernández, graduada en Nutrición humana y dietética por la
Universidad de Navarra
Pamplona, 15 de noviembre de 2017
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