Download Ganado Menor-Avicultura-Agropecuario

Area
: Producción Animal
Asignatura: GANADO MENOR
AVICULTURA
Competencias Específicas
Contenidos
Criterios de realización
INTRODUCCION
1. Distinguir
las
características 1. Conceptos
de:
Avicultura,
generales de las especies de ganado
Suinocultura, Apicultura, Ganado
menor.
Ovino y Caprino, Acuicultura,
Cunicultura.
1.1 Identificar la interacción de los
 Introducción a las áreas productivas y
factores naturales físicos de los
sus efectos en el equilibrio del medio
animales
ambiente.
menores en el equilibrio del medio
ambiente.
2. La avicultura, su evolución presente y
2. Comparar sistemas de explotación
futuro en el Paraguay.
avícola.
 Sistema de explotación de aves.
3. Clasificar las aves,
anatomía y fisiología.
según
su
1. Se procede a la investigación
bibliográfica y de campo, sobre las
diferentes especies de ganado
menor y su incidencia en el
equilibrio del medio ambiente.
- Se realizan trabajos monográficos
- Se socializan y se llega a
conclusiones.
2. Se procede al reconocimiento de
los tipos de explotación avícola
existente, su incidencia en el
mercado
local,
nacional
e
internacional
y
su
impacto
ambiental.
3. Avicultura: Clasificación Zootecnia
Anatomía y fisiología.
3. Se procede a una demostración
Aparato locomotor - digestivo práctica de laboratorio donde se
respiratorio - circulatorio - reproductor
observará la anatomía de las aves;
- urinario.
mediante el faenamiento.
Estudios comparativos con otras
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1 º Curso
Adecuación Curricular
Especies.
Competencias Específicas
-
Contenidos
Criterios de realización
-
4- Describir las aves de acuerdo a la
raza, línea, categorías y otros
indicadores para el Plan de manejo.
5- Construir, reparar y mantener las
instalaciones e infraestructuras
simples de la explotación avícola
utilizando los recursos disponibles.
Se identifican los diferentes
4. Razas
.
Líneas.
Características
Órganos aparatos y sistemas y se
explican su funcionamiento.
Se elabora un informe del trabajo
de laboratorio y se realiza
conclusiones.
Clasificación. 4. Se agrupan los animales, de
acuerdo a raza, línea, categorías y
otros indicadores para elaborar el
plan de manejo.
5. Instalaciones y equipos: según tipo de 5. Se planifica las construcciones, e
explotación
avícola
(ponedoras,
instalaciones y equipamientos
parrilleros) y otras especies pato,
necesarios para una explotación
pavos, ganso, guinea, codorniz, faisán.
avícola.
- Se diseña las construcciones e
5.1-Materiales y dimensiones. Tipos de
instalaciones necesarias de acuerdo
construcciones: comederos, bebederos,
a las especificaciones
técnicas
cortinas, nidos, camas, madre artificial,
para cada caso.
fuente de calor, circulo protector,
- Se determina las características de
otros.
materiales y equipos necesarios
para ejecutar la obra.
- Se realiza y verifica la obra de
acuerdo con las especificaciones
preestablecidas.
- Se verifica el mantenimiento básico
de las instalaciones equipos y obras
de infraestructura en base a un plan
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Adecuación Curricular
-
de mantenimiento.
Se efectúa las reparaciones simples.
Competencias Específicas
Contenidos
Criterios de realización
6. Aplicar las diferentes técnicas de
producción y manejo de las distintas
especies avícolas atendiendo las
características
raciales
fases
productivas y tipo de explotación.
6. Reproducción. Tipos.
Selección de reproductores.
Selección y almacenamiento de huevos
para incubar.
Incubación: natural y artificial.
Manejo: Según las etapas de producción:
Hora, luz, (Enfoque ambiental) Fuente de calor - Circulo protector
Ventilación – Humedad - Temperatura
Normas higiénicas sanitarias:
.
Limpieza del Gallinero - Desinfección
Visitas controladas
6. Se identifica y selecciona
Reproductores según características
Productivas individuales.
- Se anillan y registran en fichas
convenientemente
tales
como
características
productivas,
sanitarias y otras.
- Se clasifican las aves por diferentes
métodos.
- Se eligen la o las razas y/o líneas de
acuerdo al tipo de producción y
otros criterios reproductivos.
- Se selecciona los huevos para la
incubación en base a su aptitud,
peso, forma, integridad de su
cascara, tamaño, etc.
- Se aplican los tratamientos
adecuados para preservar el poder
germinativo de los huevos para
incubación.
- Se reconoce el estado de desarrollo
embrionario mediante la utilización
del ovoscopio .
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Adecuación Curricular
Competencias Específicas
Contenidos
Criterios de realización
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Se cumplen con las normas
sanitarias vigentes, como de
seguridad e higiene, para el
mantenimiento y cuidado de la sala
de incubación y los elementos
utilizados.
Se pone en condiciones las
instalaciones, equipos y otras
necesidades para recibir el lote de
aves según características.
Se determinan y se asignan dentro
de la explotación los sectores más
adecuados para las distintas
categorías de aves.
Se aplican correctamente los
métodos de sujeción de las aves
para la realización de las prácticas.
Se controla y regula la ventilación,
temperatura,
humedad
e
iluminación de las instalaciones
con aves de diferentes categorías
según las etapas productivas.
Se cumplen las normas de seguridad
e higiene personal y ambiental.
Adecuación Curricular
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