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FISIOLOGIA DEL TRABAJO Y DEL
EJERCICIO
Profesor de la Cátedra: Gastón C. García
CONTENIDOS
Unidad 1: Adaptaciones Neuromusculares
Subsistema óseo y neuromuscular: Estructura y función en situación de reposo. Teoría de la
contracción muscular. Teoría de los filamentos deslizables. Elementos elásticos. Concepto de
fuerza y sus diferentes manifestaciones. Concepto de unidad motora. Clasificación de fibras
musculares de acuerdo a características físicas, histoquímicas y mecánicas. Herencia.
Adaptaciones celulares por entrenamiento e inmovilización: Hipertrofia. Proliferación de
miofibrillas. Célula satélite. Hiperplasia. Modificaciones de elementos no contráctiles.
Interconversión de fibras musculares. Hipertrofia selectiva. Adaptaciones por diferentes
modalidades de entrenamiento.
Adaptaciones neurales por entrenamiento e inmovilización: Control de la fuerza. Reclutamiento
de unidades motoras. Principio del tamaño. Excepciones. Frecuencia de disparo de las
motoneuronas. Intensidad del estímulo nervioso. Velocidad de desarrollo de la fuerza.
Velocidad de contracción muscular. Déficit bilateral de fuerza. Patrones específicos de
reclutamiento de fibras. Co-contracción muscular de los antagonistas. Comprobaciones
electromiográficas. Saltabilidad. Batería de test de Bosco. Flexibilidad. Adaptaciones por
diferentes modalidades de entrenamiento. Eficiencia mecánica. Sistema óseo. Densidad y
contenido mineral óseo. Modificaciones por entrenamiento, inmovilización, edad, alteraciones
metabólicas y endocrinas.
Unidad II: Adaptaciones Cardiorrespiratorias
Sistema cardiocirculatorio y ejercicio: Circulación periférica y central. Sangre. Ritmo cardíaco.
Presiones de la bomba cardíaca. Sístole y diástole. Presión sanguínea en diferentes tipos de
ejercicio. Maniobra de Valsalva.
Sistema respiratorio y ejercicio: Estructura y función en situación de reposo. Composición del
aire ambiental y del aire espirado. Intercambio gaseoso. Ley de Fick. Presiones parciales de la
cascada respiratoria. Mecánica respiratoria. Ventilación pulmonar: capacidades y flujos en
reposo y ejercicio.
Adaptaciones cardiorespiratorias por entrenamiento. Volumen minuto cardíaco en reposo y
ejercicio. Hipertrofia cardíaca (corazón de atleta). Concepto de consumo máximo de O2.
Equivalente ventilatorio. Cociente respiratorio. Umbral ventilatorio. Transporte del O2 y CO2.
Función de la hemoglobina y mioglobina. Curvas de disociación. Intercambio en diferentes
tejidos de O2 y CO2.
Unidad III: Sistemas Enegéticos
Producción y transferencia de energía. Sistema de ATP - PC. Carbohidratos: fuentes y
metabolismo. Glucogenólisis. Glucólisis. Velocidad de la glucólisis. Implicancias en los
metabolismos. Mecanismos reguladores de la velocidad de la glucólisis. Piruvato-Lactato y la
reversibilidad de la reacción. Mecanismos de producción-remoción de lactato. PH y regulación
del estado ácido - base. Destinos metabólicos de lactato. Concepto de “Shuttle” de lactato.
Consumo y utilización de lactato en reposo y en ejercicio por músculos activos einactivos.
Sistemas Buffer.
Metabolismo energético aeróbico de carbohidratos (glucólisis lenta), lípidos (Beta-Oxidación) y
proteínas. Ciclo de Krebs. Cadena de transporte de electrones. Interacción del uso de grasas e
hidratos de carbono durante diferentes tipos de ejercicios.
Fisiología del Ejercicio y del Entrenamiento y las áreas funcionales. Breve síntesis del origen y
evolución de las áreas funcionales.
Areas Funcionales Aeróbicas: Regenerativa, Subaeróbica, Superaeróbica y de VO2 Máximo:
Objetivos y efectos fisiológicos. Aspectos e instrumentación metodológica en la construcción de
un estímulo de entrenamiento.
Areas Funcionales Anaeróbicas: Resistencia, Potencia y Tolerancia Anaeróbica Lactácida.
Objetivos y efectos fisiológicos. Aspectos e instrumentación metodológica en la construcción de
un estímulo de entrenamiento.
Sistema Fosfágeno. Concentraciones de ATP y Fosfocreatina en el músculo. Acumulación,
degradación y resíntesis de fosfocreatina ante diferentes tipos de esfuerzo. La interacción con el
sistema anaeróbico lactácido en esfuerzos explosivos de diferente duración. Aspectos
fisiológicos de la dinámica de la curva de resíntesis de Fosfocreatina. Implicancias biológicas en
el diseño de cargas de entrenamiento de velocidad. Areas funcionales en el entrenamiento de la
velocidad.
Unidad IV: Crecimiento y Maduración
Características anatómicas generales. Diferenciación de crecimiento y maduración. Crecimiento
somático. Tamaño total, peso, talla parado, talla sentado. Longitud de miembros. Perímetros,
diámetros y pliegues cutáneos. Relaciónes y proporciones. Maduración biológica: edad
esquelética. Maduración sexual: estadios de Tanner. Evaluación por Tanner fotográfico.
Velocidad de crecimiento tempo y timing. Pico de máximo crecimiento (PHV). Concepto de
pico de masa osea. Modificaciones de masa osea. Cualidades físicas y maduración biológica.
Modificaciones endócrinas y crecimiento. Actividad y ejercicio físico, crecimiento y
maduración. Características antropométricas durante el crecimiento.
Entrenamiento de sobrecarga en niños. Entrenamiento aeróbico en niños. Entrenamiento
anaeróbico en niños.
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