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División de Procesos Sociales
Programa Académico: Licenciatura en Lengua y Cultura
Nombre de la materia: Introducción al Concepto de Cultura
Eje de formación: Cultural
Núcleo de formación: Básico
Semestre: Primero
PROGRAMA Y ANTOLOGIA
Diseño y Compilación:
DR. ANDRÉS FÁBREGAS PUIG
MTRA. MARIA DEL C. PEÑA CUANDA
San Cristóbal de las Casas, Chiapas
Agosto de 2010
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UNIVERSIDAD INTERCULTURAL DE CHIAPAS
DIVISIÓN DE PROCESOS SOCIALES
LICENCIATURA EN LENGUA Y CULTURA
PROGRAMA ACADÉMICO DE LA ASIGNATURA:
Introducción al Concepto de Cultura
DISEÑO:
DR. ANDRÉS FÁBREGAS PUIG
MTRA. MARIA DEL C. PEÑA CUANDA
FECHA DE ELABORACIÓN:
AGOSTO DE 2010

IDENTIFICACIÓN DEL CURSO1
ORGANISMO ACADÉMICO:
PROGRAMA:
División de Procesos Sociales
ASIGNATURA:
Lengua y
Introducción al Concepto
de Cultura
EJE: Cultural
Cultura
SEMESTRE:
1
HORAS DE
TEORÍA:
HORAS DE
PRÁCTICA:
CLAVE:
TOTAL
DE
HORAS:
CRÉDIT:
CARÁCTER DE LA
ASIGNATURA:
NÚCLEO DE
FORMACIÓN:
Teórica
4
0
4
Asignatura
Formación
Básica
Obligatoria
ASIGNATURAS ANTECEDENTES:
ASIGNATURAS CONSECUENTES:
Teoría General de la Cultura
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Formato elaborado por María Elisena Sánchez Román, UNICH; basado en el formato de la UIEM y la
Universidad Virtual del ITESM.
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
INTRODUCCIÓN
El concepto de cultura es central en la elaboración de las ciencias antropológicas y en la
actualidad es imprescindible para comprender situaciones de multiculturalismo, pluralismo cultural
e interculturalidad. Resulta, además, un concepto básico para la comprensión y explicación de las
identidades, el funcionamiento del simbolismo y la existencia de la variedad humana.
Asimismo, la comprensión del concepto de cultura es un elemento imprescindible en la formación
de los estudiantes de la Licenciatura en Lengua y Cultura, porque a lo largo de su carrera estarán
desarrollando procesos de investigación en ciencias sociales, orientados a la aproximación y
estudio de los fenómenos socio-culturales.
Por ello, la asignatura de Introducción al Concepto de Cultura ofrece una ventana para la
aproximación teórica que se ha desarrollado y busca dotar de las bases y fundamentos mínimos
que deberán manejar los estudiantes para su buen desempeño a lo largo de su carrera, puesto
que en semestres posteriores estudiaran las principales teorías de la cultura, así como los
métodos para el análisis de la cultura, los que solo podrá comprender partiendo del concepto de
cultura en sí mismo.
La primera definición académica del concepto de Cultura la propuso el antropólogo británico
Edward Tylor en los términos siguientes: “Cultura es ese todo complejo que incluye el
conocimiento, las creencias, el arte, la moral, el derecho, la costumbre y cualesquiera otros
hábitos y capacidades adquiridas por el hombre como miembro de la sociedad”. Tal definición fue
publicada en 1871. Lo importante es que dicha definición colocó al análisis de la Cultura en el
camino correcto: la Cultura es resultado de la creatividad humana, transmitida a través de las
relaciones sociales.
La materia se encuentra organizada en 4 unidades de aprendizaje y es de carácter teórico. En
este curso introductorio se examinará el concepto de cultura (unidad 1), identificando los
componentes que se consideran elementales para su definición; asimismo, se ahondará en los
aportes de la ecología cultural (unidad 2), centrando el debate en la “naturaleza de la cultura”, las
estrategias de la adaptación humana y en la relación entre cultura, pensamiento y lenguaje;
además, se explorarán las aplicaciones y relaciones del concepto en el mundo contemporáneo
(unidad 3), incluyendo la discusión del pluralismo cultural, el multiculturalismo, la interculturalidad,
la educación intercultural y la cultura popular; finalmente, se tomará como base para la reflexión
un ejemplo de aplicación del concepto de cultura para el estudio del caso chiapaneco (unidad 4).
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
INTENCIONES EDUCATIVAS
Los estudiantes que inician su formación en la Licenciatura de Lengua y cultura deben
poder definir el concepto de cultura y tener nociones básicas relacionadas con el mismo,
que les ayuden a problematizar la realidad social que viven y estudian, así como los fenómenos
culturales que son de su interés para la construcción de conocimientos en su campo.
Por ello desde este curso se debe facilitar el aprendizaje sobre lo que significa la Cultura, la
transformación histórica del concepto y las relaciones que guarda con nociones clave que ayudan
a comprender su importancia, como el lenguaje y el pensamiento. Es decir, el docente deberá
generar espacios de reflexión y discusión teórica que permita a los estudiantes apropiarse
de las características de la cultura, así como de una definición de cultura, rompiendo con
algunas ideas falsas que se tienen sobre la misma y que se desarrollan desde el habla
común.
Otro objetivo central de este programa es desarrollar un primer acercamiento otras nociones que
describen, estudian y analizan a las sociedades contemporáneas desde el reconocimiento de la
variedad cultural, con la finalidad de que aprendan a reconocer y respetar los elementos
culturales de la propia cultura y de otras.
Este curso es la base para los demás semestres, por lo que deberá contribuir en la formación
teórica de los jóvenes, para que puedan desempeñarse como investigadores y promotores del
desarrollo y cambio social, partiendo del análisis cultural.
Además, se desea que los estudiantes fortalezcan sus habilidades cognitivas, siendo capaces
de comprender conceptos abstractos y compararlos con las concepciones concretas, relacionar y
diferenciar posturas teóricas, reconocer fenómenos sociales y culturales en su complejidad.
Por otro lado, se promoverá el trabajo en equipo mediante actividades grupales, que impliquen
toma de decisiones, corresponsabilidad y discusión de ideas, desarrollando también el diálogo
intercultural, y promoviendo el respeto a la diversidad de opiniones e intereses. Igualmente,
se busca que los estudiantes se reconozcan a sí mismos como miembros de una comunidad
cultural y valoren su capacidad para producir conocimientos.
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
OBJETIVOS GENERALES DEL CURSO
Se pretende que a través del desarrollo del curso, el estudiante sea capaz de:

Explicar el concepto de cultura.

Identificar los componentes del concepto de cultura que desde la antropología y otras áreas
especializadas en el análisis de la cultura se han reconocido.

Diferenciar la cultura como fenómeno construido socialmente de los aspectos naturales y
biológicos que están presentes en los grupos humanos

Relacionar el concepto de cultura con conceptos que le dan soporte y permiten su
comprensión dentro del ámbito social.

Distinguir algunos conceptos centrales que se han derivado de la aplicación del concepto de
cultura para comprender las relaciones entre culturas en el mundo contemporáneo.

Reconocer la manera en que puede aplicarse el concepto de cultura para estudiar la realidad,
a través de un estudio de caso.

Redactar textos breves y generales que presenten la reflexión y comprensión de la definición
de cultura y de otros conceptos relacionados con ella.

CONTENIDOS
UNIDAD 1 ¿Qué es la Cultura?
Número de sesiones: 6 de 2 horas cada una
Duración: 3 semanas
1.1. ¿Qué es y qué no es la cultura?
1.2. Concepciones erróneas y difundidas de la definición de cultura
1.3. Orígenes y evolución de los significados de cultura
1.4. Definición de cultura
1.5. Componentes del concepto de cultura
1.6. El cambio cultural
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UNIDAD 2 Naturaleza de la cultura y ecología cultural
Número de sesiones: 8 de 2 horas cada una
Duración: 4 semanas
2.1. ¿Cuál es la naturaleza de la Cultura?
2.2. Cultura, lenguaje y pensamiento
2.3. Estrategias de adaptación humana
2.4. Ecología cultural: concepto y método
2.5. Formas de vida
UNIDAD 3 Diversidad Cultural: conceptos actuales
Número de sesiones: 12 de 2 horas cada una.
Duración: 6 semanas
3.1. Multiculturalismo
3.2. Pluralismo Cultural
3.3. Interculturalidad
3.4. Educación Intercultural
3.5. Identidad Cultural
3.6. Cultura Popular
UNIDAD 4 Aplicación del concepto de Cultura: Estudio de Caso
Número de sesiones: 6 de 2 horas cada una.
Duración: 3 semanas
4.1. Ejemplo de la aplicación antropológica al concepto de cultura
4.2. La cultura en y de Chiapas
4.3. Identidad Chiapaneca
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
METODOLOGÍA
El primer día de clases se hará la presentación del curso, detallando el contenido de cada
una de las unidades y sus objetivos. Además, se explicará la forma de trabajo y los productos
parciales y finales que deberán elaborar los estudiantes durante el transcurso del semestre.
Finalmente, se explicarán los criterios de evaluación, especificando cada uno de los aspectos que
evaluarán el desempeño individual y de trabajo en equipo, y se tomarán acuerdos sobre el puntaje
que se dará a cada uno de ellos. Se sugiere que se elaboré un documento junto con el grupo en el
que se pongan por escrito los acuerdos que definirán la forma de trabajo, las políticas del aula y la
forma de evaluación, el cual deberá ser firmado por cada uno de los presentes, incluyendo al
docente.
El desarrollo de las clases a lo largo del semestre se llevará a cabo de acuerdo a la propuesta
para cada una de las unidades de aprendizaje, procurando cubrir todos sus contenidos, quedando
de la siguiente manera: para la unidad 1, 3 semanas; unidad 2, 4 semanas; unidad 3, 6 semanas;
y, unidad 4, 3 semanas, cubriendo un total de 16 semanas a lo largo del semestre.
Las cuatro unidades tendrán un carácter teórico, aunque en el caso de la cuarta unidad se
enfatizará la posibilidad de realizar trabajo práctico y desde investigación a partir de los conceptos
y contenidos revisados en las unidades restantes. Se utilizarán diversas técnicas didácticas
incluyendo:
o Técnicas de recuperación de conocimientos previos de los alumnos.
o Exposición individual y por equipos.
o Análisis y discusión de lecturas.
o Análisis de conceptos.
o Elaboración de mapas conceptuales.
o Desarrollo de cuadros sinópticos.
o Redacción de resúmenes y reflexiones.
o Construcción de tablas de análisis comparativo de conceptos.
o Actividades participativas de construcción y reflexión de contenidos
o Búsqueda de textos complementarios a la antología por parte de los estudiantes y
presentación de fichas bibliográficas y de resumen
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Las actividades diseñadas son tanto individuales para la adquisición de elementos teóricos, como
colectivas (en equipos pequeños y grupales) para la recuperación de los conocimientos previos, el
trabajo de reflexión y lectura, la colaboración en el aprendizaje y el análisis crítico.
Mediante las primeras se fomenta el autoaprendizaje y el fortalecimiento de competencias;
mientras que en el caso de las segundas se fomentan el diálogo argumentativo, el respeto, la
tolerancia, la corresponsabilidad, el pensamiento divergente y la capacidad de escucha atenta
.
Para el desarrollo de la asignatura se trabajarán 4 horas en aula y cuatro horas de trabajo
independientes a la semana. Cada actividad que se realice tendrá un propósito claro y deberá
contribuir al logro de los objetivos planteados para el curso.
Para la evaluación se sugiere que se solicite un trabajo individual en el caso de las tres primeras
unidades, y uno colectivo para la cuarta unidad, otorgando un porcentaje proporcional a cada una
de las unidades.
Los productos sugeridos para la evaluación de cada unidad son los siguientes:
o
Unidad 1: Mapa conceptual del concepto de cultura
o
Unidad 2: Cuadro sinóptico de los principales conceptos revisados
o
Unidad 3: Cuadro comparativo de los conceptos analizados, enfatizando las relaciones,
diferencias y similitudes entre conceptos
o
Unidad 4: Reflexión por equipos en donde analicen y comparen desde su municipio o
comunidad de origen la propuesta de la Identidad Chiapaneca

CRITERIOS GENERALES DE EVALUACIÓN
ASPECTOS A CONSIDERAR EN CADA
UNIDAD
Asistencia
Ejercicios en clase (dinámicas) y
participación
Ejercicios fuera de aula (entrega de
productos: reportes de lectura, fichas de
trabajo, cuadros sinópticos, mapas mentales,
exposición, etc.)
Trabajo final de la unidad
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CRITERIOS SUGERIDOS
DE EVALUACIÓN
DEL CURSO
Asistencia
10
Ejercicios en clase
10
Ejercicios y trabajos fuera de
clase
20
Trabajos finales de las
unidades de aprendizaje (15%
cada una)

%
60
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
UNIDAD 1: ¿Qué es la Cultura?
 Krotz, Esteban, 1994, “Cinco ideas falsas sobre “la cultura””, en: Arizpe, L., et.al.,
Antología sobre Culturas Populares e Indígenas I. Lecturas del Seminario Diálogos
en la Acción. Primera Etapa, 2004, CONACULTA, págs. 13-19, México.
 Malgesini, Graciela y Carlos Giménez, 2000, “Cultura”, en: Guía de conceptos sobre
migraciones, racismo e interculturalidad, Catarata, págs. 83-91, Madrid.
 Kottak, Conrad Phillip, 2002, “La cultura”, en: Antropología Cultural, 9ª edición, Mc Graw
Hill, págs. 43-59, México.
UNIDAD 2: Naturaleza de la cultura y ecología cultural
 Hoebel, E. Adamson, 1956, “La naturaleza de la cultura”, en: Shapiro, Harry L, Hombre,
Cultura y Sociedad, 1975, Fondo de Cultura Económica, págs. 231-245, México.
 Kottak, Conrad Phillip, 2002, “Lenguaje y comunicación”, en: Antropología Cultural, 9ª
edición, Mc Graw Hill, págs. 97-119, México.
 Steward, Julian, 1955, “El concepto y el método de la ecología cultural”, en: Bohannan, P.
y Glazer, M., 1988, Antropología. Lecturas, 2ª edición, 1993, Mc Graw Hill, págs.
331-344, México.
 Kottak, Conrad Phillip, 2002, “Formas de vida”, en: Antropología Cultural, 9ª edición, Mc
Graw Hill, págs. 121-141, México.
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UNIDAD 3: Diversidad Cultural: conceptos actuales
 Malgesini, Graciela y Carlos Giménez, 2000, “Multiculturalismo” “Pluralismo Cultural”
“Interculturalidad” “Educación Intercultural”, en: Guía de conceptos sobre
migraciones, racismo e interculturalidad, Catarata, págs. 291-297, 323-327, 253259, 127-136, Madrid.
 Barañano, Ascensión, et.al.(eds.), 2007, “Multiculturalismo” “Interculturalidad”, en:
Diccionario de Relaciones Interculturales. Diversidad y Globalización, Editorial
Complutense, págs.205-207, 250-254, España.
 Malgesini, Graciela y Carlos Giménez, 2000, “Identidad”, en: Guía de conceptos sobre
migraciones, racismo e interculturalidad, Catarata, págs. 235-238, Madrid
 Barañano, Ascensión, et.al.(eds.), 2007, “Identidad”, en: Diccionario de Relaciones
Interculturales. Diversidad y Globalización, Editorial Complutense, págs.183-185,
España.
 Kottak, Conrad Phillip, 2002, “La cultura popular”, en: Antropología Cultural, 9ª edición, Mc
Graw Hill, págs. 326-334, México.
UNIDAD 4: Aplicación del concepto de Cultura: Estudio de Caso
 Fábregas Puig, Andrés, 2006, Chiapas Antropológico, Colección “Lecturas para entender
a Chiapas”, Gobierno del Estado de Chiapas, Tuxtla Gutiérrez.
Material fílmico sugerido:
 Media LLum Comunicación, 2006, “Pueblos de México”, Serie de programas de televisión,
10 volúmenes, con 5 programas cada uno, CGEIB-SEP-ILCE-CDI.
 Cicerón, 2007, “Chiapas: Culturas en Movimiento”, Documental, UNICH.
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