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Programa de Estudios de Biología Vegetal (2015)
Universidad: Universidad Nacional de Tucumán (Argentina)
Facultad: Ciencias Naturales e Inst. Miguel Lillo
Profesor: Alfredo Grau
BIOLOGIA VEGETAL
Programa Analítico 2011
1. GENERALIDADES
Biología vegetal, Botánica y sus divisiones. Relaciones con otras ciencias. Aplicaciones
de los conocimientos botánicos.
2. CARACTERES CITOLOGICOS PARTICULARES DE LOS VEGETALES
2.1. Orgánulos característicos. Tonoplasto, vacuola, turgencia y plasmólisis,
contenido; Plastidios; Fotosíntesis.
2.2. Pared celular. Propiedades físicas; principales componentes químicos: celulosa,
hemicelulosas, compuestos pécticos, lignina, suberina, cutina, esporopolenina,
inclusiones minerales. Estructura de la pared celular: laminilla media, pared primaria,
pared secundaria, puntuaciones, plasmodesmos.
3. DIVERSIDAD VEGETAL.
3.1. Hongos. Características generales. Nutrición. Zigomicetes, Oomicetes,
Ascomicetes, Basidiomicetes, Deuteromicetes u hongos imperfectos. Hongos
simbióticos. Líquenes.
3.2. Briofítas. Características generales. Adaptación a los ambientes terrestres. Ciclo
biológico. Musgos, Hepáticas y Anthocerotes.
3.3. Plantas vasculares sin semillas. Características generales. Pteridofitas. Ciclos
biológicos homosporados y heterosporados.
3.4. Plantas vasculares con semillas desnudas. Características generales.
Gimnospermas. Ciclo biológico.
3.5. Plantas vasculares con flores. Características generales. Angiospermas.
Dicotiledóneas y Monocotiledóneas. Ciclo biológico.
4. MORFOLOGIA DE LAS PLANTAS VASCULARES
4.1. Anatomía vegetal. Tejidos, concepto y clasificación.
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Meristemas: células inciales y derivadas, diferenciación, dediferenciación.
Meristemas apicales, célula apical, túnica y corpus, procambium, histógenos.
Meristemas laterales, cambium, felógeno.
Parénquimas: clorofiliano, de reserva.
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Tejidos de aislamiento: epidermis, cutícula, tricomas y emergencias, estomas,
hidátodos, hipodermis, exodermis. Endodermis, banda de Caspary. Peridermis,
súber, ritidoma, lenticelas.
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Tejidos de absorción: rizodermis, pelos radicales, velamen, pelos
absorbentes foliares.
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Tejidos de sostén: colénquima y esclerénquima.
Tejidos de conducción: Xilema, tráqueas, traqueidas, fibras, parénquima
xilemático vertical y radial; xilema primario, protoxilema, metaxilema; xilema
secundario; actividad del cambium, anillos de crecimiento; tilosis, albura y
duramen. Floema, tubos cribosos y células cribosas, células anexas y células
albuminíferas, fibras, parénquima. Floema primario, protofloema y metafloema.
Floema secundario.
Tipos de haces vasculares.
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Tejidos secretores: tubos laticíferos, conductos resiníferos, glándulas de
aceite, nectarios.
4.2. Organografía. Homología y analogía de órganos.
4.3. Hoja. Características generales y funciones. Partes: vaina, pecíolo y limbo;
vernación y prefoliación; anisofilia y heterofilia; haz, envés, morfología del limbo, base,
margen y ápice; nerviación; hojas simples y compuestas; apéndices foliares: estípulas,
ocrea, lígula, aurícula, pulvínulo motor; filotaxis; secuencia foliar durante la ontogenia:
cotiledones, hojas normales, tipos de profilo, brácteas, antófilos; modificaciones
adaptativas: zarcillos, escamas, pérulas, espinas, espatas, filodios, hojas acuáticas,
subterráneas, suculentas, carnívoras. Anatomía foliar, corte transversal, tipos de
mesófilo, haces vasculares, capa de absición.
4.4. Tallo. Características y funciones. Nudos, entrenudos y yemas. Macroblastos y
braquiblastos. Plantas “acaules”. Sistemas de ramificación: monopodial y simpodial.
Tipos de tallos aéreos: volubles, trepadores, rastreros, troncos, cañas, estípites,
estolones, escapos, macollos, bejucos, cladodios, filocladios, zarcillos, espinas
caulinares. Tallos subterráneos: rizomas, tubérculos y bulbos. Anatomía del tallo en
gimnospermas, monocotiledóneas y dicotiledóneas. Estructura primaria y secundaria,
funcionamiento del cambium y felógeno.
4.5. Raíz. Características y funciones. Raíces normales, adventicias, pivotantes,
fasciculadas. Zonas de la raíz. Dimensiones de los sistemas radiculares, relación
tallo/raíz. Modificaciones adaptativas de las raíces: reservantes, fotosintéticas,
tabulares, fúlcreas, columnares, haustorios, neumatóforos. Raíces simbióticas: nódulos
bacterianos; micorrizas endótrofas y ectótrofas. Anatomía: estructura primaria;
anatomía del ápice radical, corte longitudinal y transversal, formación de raíces
laterales y adventícias; estructura secundaria.
4.6. Flor. Receptáculo floral, verticilos, simetría floral, sexualidad. Tipos de
inflorescencias: racimosas y cimosas. Los ciclos florales: Cáliz: características
principales y distintos tipos. Corola: características principales, simetría, formas.
Androceo: características principales. Anteras, tecas, tipos de dehiscencia. Anatomía
de la antera y mecanismo de dehiscencia. Gineceo: características principales y
distintos tipos. Tipos de óvulos, placentación. Anatomía del óvulo. Flores e
inflorescencias típicas de familias importantes: rosáceas, leguminosas, solanáceas,
compuestas, gramíneas, liliaceas, orquídeas. Desarrollo del polen y del saco
embrionario. Nociones de biología floral, polinización. Fecundación.
4.7. Fruto. Origen de las partes del fruto: epicarpio, mesocarpio y endocarpio.
Estructura anatómica. Frutos simples, múltiples, complejos, compuestos. Criterios de
clasificación de los frutos. Tipos comunes de frutos: aquenio, cápsula, nuez, núcula,
silicua, sámara, cariopse, folículo, legumbre o vaina, cipsela, drupa, baya, hesperidio,
pepónide, pomo, sícono, sorosio, estróbilo. Polinización y desarrollo del fruto.
Partenocarpia. Maduración de frutos carnosos. Dispersión de los frutos.
4.8. Semilla. Las partes de la semilla. Cubierta seminal: testa y tegmen; hilo, funículo,
rafe, arilo, ariloide, carúncula, estrofiolo. Embrión, plúmula, cotiledones, hipocótile,
epicótile, radícula. Albumen o endosperma. Perisperma. Origen y formación del embrión.
Apomixis. Longevidad de las semillas. Ejemplos representativos de semillas: gramíneas,
liliáceas, leguminosas, chenopodiáceas, pináceas. Germinación. Requerimientos para la
germinación de las semillas. Tipos de germinación y plántulas: gramíneas, liliáceas,
leguminosas, pináceas.
5. ECOLOGIA VEGETAL
5.1. Comunidades y ecosistemas. Interacciones entre organismos: mutualismo,
simbiosis, competición. Interacciones plantas-hervívoros y plantas-patógenos.
5.2. Los biomas en el mundo. Bosques tropicales, bosques subtropicales y sabanas,
desiertos, pastizales, bosques templados, tundra. Los principales paisajes en el
Noroeste de Argentina: chaco, yungas, pastizales altoandinos, monte, puna.
5.3. Las plantas y el hombre. La revolución agrícola. Las principales especies
cultivadas. Diversidad genética de las plantas cultivadas. Nuevos cultivos y plantas
medicinales. Ingeniería genética y su impacto.
5.4. Las plantas y el cambio global. Cambios en la biósfera en tiempos modernos.
Las plantas y el incremento de CO2. Plantas y efecto invernadero. Plantas y capa de
ozono.