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PROGRAMA
Asignatura: EPIDEMIOLOGIA Y ENFERMEDADES DE PLANTAS
Titulación: INGENIERO AGRÓNOMO.
Curso 4º: 1er cuatrimestre 2004/05.
PARTE I: CONCEPTOS BÁSICOS
TEMA 1: El hospedador, el patógeno y el ambiente. (1hora)
1.1.-El triángulo de la enfermedad.
1.2.-Parásitos y patógenos.
1.3.- Genes de resistencia
1.4.- Resistencia vertical y horizontal
1.5.-Agresividad, virulencia y patogenicidad.
1.6.-Heredabilidad de la virulencia y de la agresividad.
TEMA 2: Desarrollo de la enfermedad en función de la resistencia del hospedador. (1
hora).
2.1.- Efecto de la resistencia sobre el crecimiento de la población del patógeno.
2.2.-Efectos de la resistencia horizontal y vertical.
2.3.-Generalización de las curvas de desarrollo de la enfermedad para el estudio
de los efectos de la resistencia.
2.4.-El crecimiento logarítmico de la enfermedad.
2.5.-Efectos de la resistencia después de la fase logarítmica de la epidemia.
TEMA 3: La selección estabilizadora en patógenos obligados (I) (1hora)
3.1.-Mutabilidad y selección estabilizadora en Phytophthora infestans y Puccinia
graminis f. sp. tritici.
3.2. Homeostasis, selección estabilizadora y selección normalizadora.
TEMA 4: La selección estabilizadora en patógenos obligados (II) (1hora).
4.1.- Genes débiles de resistencia.
4.2.- Medida de los genes fuertes de resistencia.
4.3.-La fuerza de los genes de resistencia.
4.4.- Relaciones entre la semi-vida de los genes de resistencia y velocidad de
infección.
4.5.- Relaciones entre la semi-vida de los genes y la competición entre las razas
del patógeno.
4.6.- Teoría sobre la selección estabilizadora.
TEMA 5: La selección estabilizadora en patógenos no obligados (III) (2 horas)
5.1.-parásitos obligados y no obligados.
5.2. Los sistemas hospedador-hospedador –patógeno y saprofito-hospedadorpatógeno.
TEMA 6: Teoría de las resistencias vertical y horizontal (1 hora)
6.1.- Comparación entre resistencias vertical y horizontal
6.2.- Los límites de la agresividad.
6.3.-Hipersensibilidad. Inmunidad.
TEMA 7: Influencia de la resistencia horizontal sobre las epidemias (1hora)
7.1.- La resistencia horizontal y la velocidad de infección.
7.2. Efecto cuantitativo de la resistencia horizontal.
7.3. La duración de la epidemia.
7.4.Cálculo de la selección estabilizadora.
TEMA 8: Modelo matemático sencillo para determinar los efectos de la resistencia
(1 hora).
8.1.- Definición de dos velocidades de infección.8.2.- Efecto de la resistencia sobre la velocidad de infección.
8.3.- El periodo de latencia y la resistencia.
8.4.- El periodo infeccioso en relación con la resistencia.
PARTE II: PATOSISTEMAS.
TEMA 9: Sistemas y ecosistemas. (1 hora)
9.1.- Orígenes de la teoría de sistemas.
9.2.- Ecosistemas: productores, reductores y consumidores; naturaleza del
parasitismo; estrategas r y k; epidemia; parásitos monocíclicos, oligocíclicos y
policíclicos; aptitud epidemiológica.
TEMA 10: Patosistemas vegetales (1 hora)
10.1.- Patosistema: definición.
10.2.- Patosistema vegetal silvestre, patosistema de cultivos; patosistema de
arvenses; patosistema con vectores.
10.3.- Aloinfección y autoinfección
10.4.- Definición de susbsistemas en un patosistema.
TEMA 11: Patosistemas silvestres: La relación gen a gen (1 hora)
11.1.- patotipos y patodemos,
11.2.- Interacciones diferenciales.
11.3.- La matriz 2x2.
11.4.- La interacción diferencial de Person.
11.5.- La interacción diferencial de Person/Habgood.
PARTE III: EL SUELO COMO AMBIENTE
TEMA 12: La gravedad de una enfermedad de origen telúrico (1hora).
12.1.- El sistema medio sarpofito.hospedador-patógeno.
12.2.-El suelo como “ente vivo”. La memoria” del suelo.
TEMA 13: Las variables del inóculo. (1 hora)
13.1.- Potencial infeccioso del inóculo.
13.2.- Densidad del inóculo.
13.3.-Capacidades infecciosas propias del inóculo.
13.4.-Relaciones entre la densidad del inóculo y la enfermedad.
13.5.-La capacidad saprofita del inóculo.
PARTE III: CONTROL
TEMA 14: Generalidades sobre los principios de la lucha contra las enfermedades
(1 hora)
14.1.- Exclusión.
14.2.- Cuarentenas fitopatológicas.
14.3.- Certificación e inspección.
14.4.- Erradicación.
14.5.-Terapéutica.
14.6.- Protección.
14.7.- Principios biológicos.
TEMA 15: Los métodos de lucha en la protección y terapéuticas vegetales (II) (1 hora)
15.1. Lucha contra micosis y bacteriosis de propagación aérea.
15.2.Uso de bactericidas y fungicidas.
15.3. Fungicidas minerales.
15.4. Fungicidas orgánicos de síntesis
Bibliografía
AGRIOS G.N. 1998. Fitopatología (2ªed.). Ed. Limusa, Mexico.
AGRIOS, G.N 1997. Plant Pathology. (4ª ed). Academic Press. San Diego. California.
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BLANCARD D, H. LECOQ, M. PITRAT 1992. Enfermedades de las cucurbitáceas. Ed.
Mundi-Prensa, Madrid. 301 pp.
MALOY O.C. 1993. Plant Disease Control. Principles and Practice. Ed. John Wiley
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ROBINSON R.A. 1976. Plant Pathosystems. Ed. Springer-Verlag. Berlín,
Heldelberg, New York
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PARLEVIET J.E., ZADOKS J.C. 1977. The integrated concept of disease
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Euphytica 26: 5-21.
SMITH I.M., DUNEZ J., PHILIPS D.H., LELLIOT R.A., ARCHER S.A. 1992. Manual
de enfermedades de plantas. Ed. Mundiprensa, Madrid.
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VAN DER PLANK J.E. 1963. Plant Disease. Epidemics and control. Ed. Academic
Press. New York y London
VAN DER PLANK J.E. 1975. Principles of Plant Infection. Ed. Academic Press.
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VAN DER PLANK J.E. 1984 Disease Resistance in plants. (2ª ed) Ed. Academic
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University Press, Oxford.
Ed. Oxford
ZADOKS JC. 1984. A critical review of methodologies in epidemiology. FAO Plant Prot
Bull, 32: 38-43.
Véase también bibliografía de asignaturas relacionadas
Prácticas
Práctica 1. Identificación morfológica de Fusarium. Duración 6 horas.
Práctica 2. Determinación de la especificidad parasitaria y virulencia de Fusarium
oxysporum. Duración 9 horas.
Para aprobar la asignatura hay que aprobar la teoría y prácticas por separado.
Bibliografía para prácticas
ANDRÉS M. F., ARIAS M., BELLO A., BORRUEL M.L. FISAC R., LACASA A. LÓPEZ
M. M., NOMBELA G., NOVEAL C., REY J.M., TELLO J.C., VALEDOLIVAS A., VARÉS
F. 1991. Manual de laboratorio. Diagnóstico de hongos, bacterias y nematodos
fitopatógeno. Ed. MAPA. Madrid. 485 pp.
FRANCL, L. J., NEHER, D. A. 1997 (Ed.). Exercises in Plant Disease Epidemiology.
APS Press.