Download probióticos y salud: evidencia científica

WORKSHOP “PROBIÓTICOS Y SALUD: EVIDENCIA CIENTÍFICA”
Fecha: 18/12/2009
Lugar: Salón de Actos del edificio del CSIC (c/Jorge Manrique, Madrid)
Agenda provisional de la jornada
10.15h.- Bienvenida y Presentación de la Jornada
10.30 a 12.00h.- Microbiota Intestinal y Probióticos
- Coordinación
Mª Teresa Requena Rolanía. Instituto del Frío-ICTAN. Consejo Superior
de Investigaciones Científicas (CSIC)
- Ponencias
Interacciones de los probióticos con el ambiente gastrointestinal.
Abelardo Margolles. Instituto de Productos Lácteos de Asturias, IPLACSIC, Villaviciosa
Influencia de la microbiota intestinal en enfermedades inflamatorias
crónicas.
Yolanda Sanz Herranz. Instituto de Agroquímica y Tecnología de
Alimentos, IATA-CSIC, Valencia
Microbiota intestinal y probióticos durante el embarazo y la lactancia.
Juan Miguel Rodríguez. Facultad de Veterinaria. Universidad
Complutense de Madrid.
Selección, validación y producción industrial de probióticos
Daniel Ramón Vidal. Instituto de Agroquímica y Tecnología de
Alimentos, IATA-CSIC, Valencia
12.00 a 12.30h.- Descanso
12.30 a 14.00.- Papel de los Probióticos en Inmunonutrición
- Coordinación
Ascensión Marcos Sánchez. Instituto del Frío-ICTAN. CSIC
-Ponencias
Papel de los probióticos en el desarrollo de la inmunotolerancia
Ángel Gil Hernández. Centro de Investigaciones Biomédicas.
Universidad de Granada.
Probióticos y alergias en la infancia
Ester Nova Rebato. Instituto del Frío-ICTAN. CSIC
Utilización de Probióticos en situaciones de stress
Ascensión Marcos Sánchez. Instituto del Frío-ICTAN. CSIC
Actuación de los probióticos en la inmunosenescencia
Amelia Martí del Moral. Dpto. de Nutrición, Ciencias de la
Alimentación, Fisiología y Toxicología Universidad de Navarra
14.00 a 15.00h.- Comida
15.00 a 16.30.- Probióticos y Funciones Digestivas
Coordinación
Francisco Guarner Hospital Vall d’Hebron, Barcelona.
Ponencias
Nuevas tecnologías para evaluación funcional de tubo digestivo
Fernando Azpiroz Viadur. Hospital Vall d’Hebron, Barcelona
Uso de Probióticos en los trastornos funcionales del tubo digestivo
Miguel Mínguez. Hospital Clínico, Valencia
Probióticos e inflamación intestinal
Luis Alberto Menchén Viso. Hospital Gregorio Marañón, Madrid
Guía Práctica de la World Gastroenterology Organization sobre
Probióticos y Prebióticos en Gastroenterología
Francisco Guarner Aguilar. Hospital Vall d’Hebron, Barcelona.
18.00h.- Cierre de la Jornada relativo al Documento de Consenso que se
redactará posteriormente