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FIESTA COSTUMBRISTA PERQUENCO 2015
NORMA DE PARTICIPACIÓN
FIESTA COSTUMBRISTA DE PERQUENCO 2015
17 y 18 de enero de 2015
La Fiesta Costumbrista de Perquenco, constituye una de las instancias de mayor proyección de la
cultura y turismo de la comuna. Siendo además una plataforma de enorme envergadura para posicionar
el quehacer de nuestros artesanos, campesinos, agrupaciones e individuos comprometidos con
desarrollar productos con identidad cultural.
La Feria Costumbrista de Perquenco es impulsada por la I. Municipalidad de Perquenco, bajo la
responsabilidad de su Unidad de Cultura, y a través del Plan Municipal de Desarrollo Cultural y su
lineamiento Promoción y Fortalecimiento del Turismo Cultural en la comuna. En Conjunto con la Unidad
de Desarrollo Local y el Programa Agrícola del Municipio.
1. Inscripción.
1.1. La inscripción de postulantes, personas naturales u organizaciones, debe realizarse mediante Ficha
de Postulación, que pueden ser retiradas en oficinas PRODESAL, UDEL y Centro Cultural. Además
podrá ser descargada en el sitio www.perquenco.cl.
1.2. La ficha de postulación, debe entregarse completa y en sobre cerrado, en la Oficina de Partes del
Municipio, ubicada en Esmeralda nº497. El periodo de recepción comienza el día Martes23 de
diciembre de 2014 y finaliza el día martes 06 de Enero de 2015, en horario de 9:00 a las 14:00
horas. No se aceptarán postulaciones ni se inscribirá a nadie fuera del plazo.
1.3. Sólo podrán inscribirse postulantes con productos de elaboración artesanal y/o agrícola.
(Manufacturas, productos elaborados artesanalmente y con materias primas naturales). No se
permitirá la venta de artesanía producida en serie productos plásticos, villutería, entre otros.
1.4. La entrega de la inscripción no garantiza la selección del postulante, puesto que existe un cupo
máximo de 38 stands para expositores. La comisión organizadora se reserva el derecho de asignar
los stands de acuerdo a los criterios que ésta determine y de adjudicar un máximo de 4 Stand para
expositores de otras comunas de la región.
1.5. El resultado de seleccionados se dará a conocer entre los días 07 y 08 de enero de 2015.
1.6. La selección como participante, le otorga derecho a utilizar un espacio para venta de productos
durante los dos días que dure el evento, el espacio contempla toldo, mesa o tarima y 2 sillas. Cada
participante deberá disponer los elementos adicionales que requiera para su establecimiento en el
stand.
1.7. En esta versión, dado que el evento se financiará con recursos del Fondo Nacional de Desarrollo
Regional 2014 del Gobierno Regional de la Araucanía, no se cancelará permiso municipal por parte
de los expositores de la Feria.
Municipalidad de Perquenco, Esmeralda 497, Perquenco
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2. Obligaciones de los participantes.
2.1. El participante está obligado a concurrir los dos días que dure el evento y permanecer en
funcionamiento en un horario mínimo, desde las 10:00 hrs hasta las 22:00 horas del día 1 y de las
10:00 hrs a las 20:00 hrs el día 2. Aquel participante que no cumpla el horario asignado, será
sancionado con la cancelación de su stand para el segundo día ó próxima versión de la Fiesta
Costumbrista, según corresponda al día de incurrida la falta.
2.2. El participante no podrá incorporar productos ajenos a los que presentó en su postulación y por
los que fue seleccionado.
2.3. El participante deberá mantener la limpieza del sector asignado.
2.4. El participante estará obligado a mantener un comportamiento ejemplar durante el desarrollo del
evento.
2.5. El participante deberá resguardar sus pertenencias y mercancía durante la duración del evento
debido a que la entidad organizadora no se hará responsable de ellas.
3.- De los alimentos comercializados:
3.1 Todo participante seleccionado con stand de alimentos deberá contar con vestimenta acorde,
siendo obligatorio el uso de los siguientes elementos:




Ropa color blanco en la parte superior
Gorro malla que cubra todo el pelo
Guantes plásticos y mascarilla.
Delantal
3.2 Los participantes deberán resguardar que los alimentos no sean afectados por insectos y polvo de
lugar. Los que requieren refrigeración es obligatorio el uso de refrigeradores o máquinas
congeladoras (deben señalar que cuentan con los artefactos necesarios en su postulación)
3.3 Los participantes con stand de platos preparados (asado de cordero, y derivados del cordero),
deberán mantener obligatoriamente en refrigeración la carne y otros alimentos susceptibles al
calor, para lo cuál deberá contar con un equipo de refrigeración propio en el lugar. Además tendrán
que contar con la vajilla, cubiertos, vasos y servilletas, necesarios para atender al público. Los
postulantes, podrán presentar sólo platos de asado y otros derivados del cordero. Los postulantes a
la venta de Asado de cordero en esta versión de la feria, solo podrán ser agricultores beneficiarios
del Programa Agrícola de Perquenco, acreditando su inscripción en el Programa mediante
certificado, adjunto a las presentes bases. Los Productores de Cordero, serán los únicos
autorizados a la venta de vino y bebidas individuales o familiares y solo como acompañamiento
para el asado.
3.4 Los participantes sólo podrán vender los productos por los cuáles fueron seleccionados, quedando
estrictamente prohibida la venta de otros platos o productos ajenos a los presentados en su
postulación. El incurrir en esta falta faculta a la entidad organizadora a la cancelación inmediata del
permiso para comercializar productos dentro de la Feria.
3.5 Los postulantes con productos alimenticios, que no postulen la venta de asado de cordero sólo
podrán comercializar y postular a obtener un puesto de alimentos de los señalados en la lista al final
de este documento. Cada postulante deberá optar por la postulación de un solo tipo de productos.
3.6 Bebidas alcohólicas, solo se permitirá la venta de cervezas artesanales y terremotos.
3.7 Los participantes con stand de platos preparados (asado de cordero, alimentos y bebidas
alcohólicas) se reunirán previo al evento con la entidad organizadora, a modo de acordar en
conjunto precios y elementos de los platos y preparaciones, la asistencia a esta reunión es
obligatoria, pudiendo cancelarse el stand de aquel postulante que no asista. La reunión se llevará
a cabo el día viernes 09 de Enero a las 10:00 hrs en el Centro Cultural Municipal.
Municipalidad de Perquenco, Esmeralda 497, Perquenco
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Obligaciones de la entidad organizadora.
4.1 La entidad organizadora dispondrá de conexiones eléctricas, agua potable, baños públicos y retiro
de basura desde los contenedores habilitados para tales fines.
4.2 La entidad organizadora designará a un encargado que coordinará durante la feria la solución de
cualquier dificultad que pueda generarse y tendrá la obligación de relacionarse con los
participantes para velar por el buen desarrollo del evento. Del mismo modo se designará un
encargado que coordinará los stands de platos preparados.
4.3 La entidad organizadora dispondrá de nocheros para reguardar la prevención de ruidos molestos
que puedan afectar el descanso de los expositores que pernocten en el lugar.
4.4 La entidad organizadora velará por el desalojo de vendedores ambulantes y otros comerciantes no
inscritos para evento.
5 Evento Artístico
La Municipalidad de Perquenco, dispondrá de un escenario y un evento Folclórico y artístico durante los
2 días de duración de la Feria.
6.- Disposiciones de Carácter General
6.1
La entidad organizadora podrá cancelar la permanencia del o los participante (s) debido al
incumplimiento de las presentes bases. Además se reserva el derecho de sancionar al o los participante
(s) para futuros eventos.
6.2
Será obligación para todos los participantes, expositores, productores, venta de platos de
comida, artesanía y otros. Entregar información estadística a los miembros de la comisión
organizadora que estará a cargo de la Feria. Deberán dar cuenta detallada de las ventas por día de
feria, cantidad de productos y dinero recaudado, procedencia de los productos, forma de producción
etc. Esta información es necesaria para una correcta evaluación de los alcances económicos de la
actividad y es información que debe ser entregada para el proyecto. El negar esta información
también es causal de eliminación de la feria o suspensión del Stand.
6.3
La Comisión Organizadora se reserva además el derecho de sugerir a los postulantes cambiar de
producto postulado, en el caso de que se repitan postulaciones para los cupos determinados, a fin de
poder contar con toda la variedad establecida y estipulada por la organización.
6.4
La comisión evaluadora estará conformada por funcionarios de la Unidad de Cultura, UDEL y
Programa Agrícola del Municipio y contará con la actuación del Secretario Municipal y Administrador
Municipal como ministros de Fe del proceso.
7.- CUPOS DISPONIBLES Y TIPO DE PRODUCTO.
Municipalidad de Perquenco, Esmeralda 497, Perquenco
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PRODUCTO
N° PUESTOS
DESCRIPCION
VENTA DE ASADO DE CORDERO
Indefinido
Se seleccionará la cantidad de participantes para
completar la cantidad mínima de corderos necesarios
para los dos días de feria. (20 aprox)
CERVERZA ARTESANAL
3
Los postulantes solo podrán vender el producto
postulado o derivados.
TERREMOTOS
2
Los postulantes solo podrán vender el producto
postulado o derivados.
EMPANADAS FRITAS DE PINO Y
QUESO.
2
Los postulantes solo podrán vender el producto
postulado.
JUGOS NATURALES
2
Los postulantes solo podrán vender el producto
postulado o derivados.
MOTE CON HUESILLO
3
Los postulantes solo podrán vender el producto
postulado o derivados.
ARTESANIA
AGRICOLAS
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Solo podrán postular artesanos en forma individual. En
caso de postular alguna agrupación de artesanos
podrán postular a un solo Stand y compartirlo. Se
podrán comercializar frutas de estación, mermeladas,
miel, derivados de la fruta, tortillas, pan amasado,
pasteles, galletas, huevos, harina tostada, quesos,
quesillos, etc.
4
Se seleccionarán 2 artesanos de la Comuna de Lautaro
y 2 Artesanos de la comuna de Victoria. (se estipula en
el proyecto).
38
Se excluye de esta sumatoria los Stand que se
establecerán para la venta de Asado de Cordero.
Y
ARTESANOS
COMUNAS
TOTAL DE STAND
PRODUCTOS
DE
OTRAS
*La Comisión organizadora se reserva el derecho de una vez cerrada las postulaciones y asignados
los Stand, sugerir a los postulantes cambiar la orientación de su postulación (en caso de que se repitan
postulaciones a Stand acotados en número y queden puestos sin cubrir)
ANEXO N° 1
Municipalidad de Perquenco, Esmeralda 497, Perquenco
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FICHA POSTULACIÓN DE EXPOSITORES
II FERIA COSTUMBRISTA DEL ASADO DE CORDERO
17 18 de Enero 2015
I.
FORMULARIO POSTULACIÓN EXPOSITORES 2015
ANTECEDENTES POSTULANTE (individual)
Nombre:
Rut: Dirección:
Comuna: Fono:
Correo electrónico
¿Posee inicio de actividades? SÍ__ NO__
ANTECEDENTES POSTULANTE (Grupo o asociación)
(*) Se solicita adjuntar obligatoriamente la nómina de integrantes de la agrupación que
estarán trabajando durante los días de la feria.
Agrupación Formal___
Agrupación informal (sin personalidad jurídica)___
Nombre Agrupación:
Rut:
Dirección:
Comuna:
N° Personalidad Jurídica:
Representante Legal:
Correo electrónico:
Fono:
DESCRIPCIÓN DE SU ACTIVIDAD
Artesanía__
Gastronomía __
Productos Agrícolas __
Otros productos__
Municipalidad de Perquenco, Esmeralda 497, Perquenco
FIESTA COSTUMBRISTA PERQUENCO 2015
Mi producto consiste en:
………………………………………………………………………………………………………………
.…...……………………………………………………………………………………………………...…
……….……………………………………………………………………………………………………..
…………………….………………………………………………………………………………………..
TÉCNICAS Y MATERIAS PRIMAS EMPLEADAS
Las técnicas que utilizo para realizar mi producto son:
…………………………………………………………………………………………………………
…….…………………………………………………………………………………………………
Las materias primas que utilizo para realizar mi producto son:
………………………………………………………………………………………………………
.…...…………………………………………………………………………………………………
Provienen de:
…….………………………………………………………………………………………….
………………….…………………………………………………………………………………
¿Por qué cree usted que su producto debe estar presente en el evento?
…………………………………………………………………………………………
……..…………………….……………………………………………………………………………
Municipalidad de Perquenco, Esmeralda 497, Perquenco
FIESTA COSTUMBRISTA PERQUENCO 2015
ANTECEDENTES COMPLEMENTARIOS PARA RESPALDAR POSTULACIÓN
(capacitaciones, talleres, exposiciones, reconocimientos, permisos, etc.)
(*) Debe adjuntar obligatoriamente la documentación que respalde esta información.
ANEXO N°2
Municipalidad de Perquenco, Esmeralda 497, Perquenco
FIESTA COSTUMBRISTA PERQUENCO 2015
CERTIFICADO BENEFICIARIO PROGRAMA AGRICOLA
*Solo para venta de asado de cordero
Perquenco xx de Diciembre 2015
El Programa Agrícola de Perquenco, certifica que el Agricultor xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (o la
agrupación
xxxxxxxx,
representada
por,
nombre
y
rut)
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, rut xx.xxxx.xxx- 5. Es beneficiario del
Programa y además cuenta con asesoría técnica para el manejo y producción de carne ovina, por lo
tanto cumple con las condiciones técnicas óptimas para un buen desempeño y comercialización de
carne de cordero los días 17 y 18 de Enero en el marco de la Feria Costumbrista de Perquenco, que se
realizará en el Balneario Municipal. El Profesional que firma este documento además se hará
responsable de un correcto manejo de los animales y producción de carne para los días de Feria.
Xxxxxxx xxxxxxx
Ingenerio Agronomo
(Firma y timbre)
Municipalidad de Perquenco, Esmeralda 497, Perquenco